Memilih penekan epal

Apabila penuaian epal agak baik, peranti jus khusus datang untuk menyelamatkan, yang akan mengekalkan aroma, rasa dan kualiti berguna bahan mentah. Pada masa ini, terdapat sejumlah besar mesin pembuat jus profesional dan isi rumah. Penekan epal yang selesa dan produktif boleh memproses jumlah buah berair yang baik. Tanpa kos dan usaha yang ketara, anda boleh membekalkan keluarga sepanjang musim sejuk dengan minuman diperkaya yang disediakan dalam simpanan atau membuatnya sebelum dimakan.

Dalam persekitaran rumah, menggunakan mesin penekan untuk mendapatkan produk segar menjimatkan banyak masa, berbanding dengan pemerah jus. Lekapan ringkas, mudah dibersihkan, tidak memerlukan banyak ruang simpanan.

Menekan memungkinkan untuk mengambil semua elemen selular yang diperlukan, pemerah jus meninggalkan 50% daripadanya dalam sisa. Akhbar secara konsisten senyap, berbanding dengungan mesin pemerah jus yang menjengkelkan.

Terlepas dari jenisnya, semua unit dilengkapi dengan bakul berlubang untuk meletakkan buah-buahan yang dicincang dan dulang khas tempat jus mengalir.... Bakul diwakili oleh grid dalam bentuk silinder. Sebelum dimuatkan, buah-buahan dihancurkan. Untuk tujuan ini, ia boleh disediakan dengan peralatan yang berasingan atau dibina ke dalam peranti menekan.

Mengambil kira jenis buah, kekuatan impak yang berbeza diperlukan. Jus ditapis dengan menggunakan kain guni dan parut kayu yang diperbuat daripada kayu, contohnya, oak atau beech. Akhbar berfungsi dengan menaikkan dan menurunkan struktur tekanan. Pemasangan individu didorong oleh tekanan yang dihasilkan oleh cecair atau udara termampat.

Setiap jenis reka bentuk mempunyai ciri-ciri sendiri, kualiti positif dan kuasa yang berbeza. Setelah berurusan dengan skema operasi pelbagai peranti, lebih mudah untuk membuat pilihan yang bermakna.

Salah satu parameter utama peranti ialah kaedah penjanaan tekanan. Menurut penunjuk ini, semua peranti untuk memerah jus dari epal dibahagikan kepada kategori berikut:

• mekanikalmemerah jus di bawah pengaruh beban yang diturunkan secara manual;
• hidraulik dengan bicu - dengan penggunaan separa kuasa fizikal;
• mekanikal dengan pemacu elektrik - hidraulik dengan bekalan bendalir, elektro-hidraulik, pneumatik.

Peranti gabungan dengan penggunaan serentak hidraulik dan elektrik adalah sangat cekap, mereka memungkinkan untuk memproses jumlah bahan mentah yang ketara. Hasil minuman mencapai maksimum 70%. Ia kelihatan seperti bekas berisi jus pada kira-kira 65-70% daripada jisim pulpa dan pomace kering dalam bakinya.

Unit mekanikal untuk mengekstrak jus epal - versi bajet. Ini adalah peranti yang sangat kuno untuk mengekstrak jus segar, teknologinya adalah asas dan diolah dengan terperinci yang paling kecil. Buah-buahan dimasukkan ke dalam bakul berlubang dan ditutup. Apabila pemegang berputar, mekanisme skru radas digerakkan, omboh diturunkan, dan jus diperah di bawah beban.Di bahagian bawah terdapat bekas untuk mengumpul minuman yang telah diperah. Penekan mekanikal memerlukan penggunaan daya fizikal - produktivitinya rendah (10-30 l / j).

Peranti dihasilkan dalam 2 versi.

• Tiada bingkai. Skru terletak di dasar unit. Ia adalah penekan jus manual paling murah yang biasanya dibuat di China. Di samping itu, terdapat mesin penekan bicu mekanikal di pasaran yang dibuat di Itali. Tidak perlu membeli radas skru reka bentuk ini, kerana skru bersentuhan dengan jus, dan oleh itu pelincir dengan mana skru diproses dapat menembusi ke dalam jus. Dan tanpa pelinciran, pasangan skru boleh "jem" atau ia akan luntur dengan cepat, dan produk haus akan masuk ke dalam minuman. Di samping itu, dalam penekan sedemikian, palet diperbuat daripada logam dicat biasa, yang bermaksud bahawa akibat penggunaan beberapa tahun, kakisan akan mula muncul.

• Rangka kerja... Pemegang terletak pada tudung, ia lebih selesa untuk berputar, hanya daya yang mengagumkan diperlukan. Dalam contoh penekan skru untuk buah ini, skru terletak di atas dan bersempadan dengan pad omboh khusus peranti, jadi pelincir tidak masuk ke dalam minuman. Penekan bingkai mekanikal selesa digunakan, kerana ia boleh digunakan untuk memerah jus dalam satu kitaran, dengan mengetatkan skru ke hujung, tanpa menukar tempat semasa proses memerah. Tetapi masih, dengan isipadu tong lebih daripada 10 liter, memutar skru adalah meletihkan, terutamanya jika seorang wanita menggunakan akhbar.

Penekan skru agak selesa untuk jus dengan jumlah kecil - 0.75, 3 dan 5 liter apabila digunakan di dapur. Ia ringan dan ringan serta boleh dimuatkan dengan mudah pada rak dapur.

Apabila kecekapan penekan manual untuk memerah jus tidak mencukupi, peranti berkuasa elektrik diamalkan. Pemacu elektrik boleh dilihat dalam pengubahsuaian skru penekan jus dan dalam mesin skru yang beroperasi mengikut kaedah pengisar daging biasa. Dalam versi pertama, pemacu akhbar adalah tandem "motor elektrik - bicu hidraulik".

Dalam peranti skru, yang mempunyai struktur yang serupa dengan pengisar daging biasa, motor elektrik pemacu disambungkan terus ke mekanisme kerja - skru. Unit sedemikian digunakan untuk memerah jus daripada buah-buahan, anggur, beri dan tomato. Ia berfungsi mengikut prinsip berikut: bahan mentah yang dimuatkan dihancurkan dengan skru dan ditekan melalui penapis berbentuk kon. Konfigurasi penapis sedemikian memungkinkan bukan sahaja untuk memerah jus berkualiti tinggi, tetapi juga untuk mengalahkan kulit dan biji.

Unit pneumatik digerakkan oleh udara termampat. Akhbar berfungsi dengan cepat dan cekap, ia boleh mengekstrak jus daripada pelbagai jenis buah-buahan atau sayur-sayuran, terutamanya mempunyai kawalan automatik. Hanya untuk aktivitinya anda memerlukan sumber udara termampat, dan khususnya - pemampat. Peranti ini sangat diperlukan dalam plot anak syarikat peribadi yang besar, di ladang kecil. Untuk 6 ekar, ia melebihi keperluan, tetapi ia menunjukkan dirinya dengan cemerlang apabila bekerja dengan jumlah bahan mentah yang baik.

Kelebihan penekan pneumatik:

• tiada kekuatan fizikal diperlukan semasa bekerja dengan unit;
• kehadiran injap keselamatan yang tidak termasuk kecederaan manusia dan kegagalan akhbar;
• dalam satu kitaran, anda boleh mendapatkan sejumlah besar minuman siap tanpa membongkar dan satu lagi beban bahan mentah;
• tiada bahagian yang bergerak mekanikal dalam struktur, yang cenderung untuk pecah terlebih dahulu.

Badan diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi. Penggerak pneumatik boleh dibeli secara berasingan.Peranti ini bagus untuk diamalkan di rumah dengan hasil beri dan buah-buahan yang tinggi. Penekan pneumatik mempunyai produktiviti yang tinggi dan lebih sesuai untuk perusahaan yang mengeluarkan pelbagai jenis jus.

Peranti hidraulik digerakkan oleh air. Kelebihan peralatan tersebut adalah kecekapan penggunaannya yang tinggi.

Unit ini lebih mahal, tetapi lebih produktif, memungkinkan untuk mengekstrak sejumlah besar minuman - sehingga 70% daripada jisim bahan mentah yang dimuatkan... Sebagai pengganti bakul besi, mereka menggunakan bingkai kayu. Buah-buahan dihancurkan, dituangkan ke dalam beg khusus, disusun di antara bingkai. Jus diperah keluar di bawah tekanan yang dihasilkan oleh cecair. Akhbar sangat baik untuk menghancurkan jus dari kebanyakan buah beri, sayur-sayuran dan buah-buahan, serta minyak. Sesuai untuk seseorang yang menghancurkan jus dalam jumlah yang baik. Peranti ini akan mendapat tempat di ladang subsidiari sederhana dan kecil.

Pembinaan sedemikian diamalkan:

1. Bicu pada hidraulik (manual bicu atau tekan tuil). Bingkai kuasa boleh mempunyai tempat letak bicu di bahagian atas atau bawah bakul, mengangkat tong ke atas. Usaha fizikal tidak serius di sini. Perempuan pun boleh tahan pusing. Kebanyakan mesin bicu dipasang di lantai dan boleh beroperasi dalam pelbagai keadaan, khususnya, di luar rumah.
2. Unit tanpa bicu. Tekanan dijana oleh bendalir yang mengalir melalui paip. Susunan yang serupa digunakan dalam jenis penekan tertentu. Tekanan cecair 1.5-2 atm diperlukan. Air, mengumpul, menekan pada buah-buahan yang dilipat dalam bekas khas. Minuman yang diperah mengalir ke dalam dulang bawah.

Dalam mesin mahal, hidraulik disambungkan ke pemacu kuasa elektrik, yang menjamin mekanisasi mutlak prosedur untuk memerah jus dari jisim yang dihancurkan... Air mengalir melalui paip ke diafragma. Tekanan tinggi dalam peranti disediakan oleh pemampat, kerana jus itu dipaksa melalui dinding bakul berlubang. Picit kekal dalam bekas. Radas elektro-hidraulik tergolong dalam peralatan profesional.

Kualiti positif penekan hidraulik yang dipacu elektrik:

• produktiviti tinggi;
• unit kawalan elektronik (ECU);
• injap pelega tekanan;
• selepas digunakan, hanya basuh peranti;
• pemprosesan pelbagai jenis bahan mentah dibenarkan.

Kelemahan unit tersebut ialah harga yang tinggi. Unit ini diamalkan dengan kuantiti bahan mentah yang ketara, terutamanya pada skala perindustrian. Dalam kegunaan domestik, akhbar membebaskan pemilik sepenuhnya daripada kerja manual, oleh itu, wanita pun boleh bekerja dengannya. Peranti ini juga diamalkan apabila memerah jus untuk wain buatan sendiri.

Sumber tenaga untuk berfungsinya akhbar boleh:

• elektrik;
• usaha mekanikal.

Kaedah kedua lebih diminati dan sering diamalkan. Lebih-lebih lagi, ia lebih murah, cuma ia memerlukan penggunaan kekuatan fizikal yang hebat. Mesin elektrik termasuk mesin hidraulik dan pneumatik. Keanehan menggunakan radas elektrik adalah ketidakstabilan yang tidak dapat dielakkan, serta kawalan mutlak keseluruhan kitaran pengeluaran, pada masa yang sama adalah penting untuk menjaga pengisian bekas untuk bahan mentah. Operasi unit elektrik dengan bakul kosong tidak dibenarkan. Pemanasan yang berlebihan boleh menyebabkan motor elektrik terbakar.

Pertama sekali, anda perlu memutuskan jenis akhbar. Beri perhatian kepada cara ia berfungsi. Sudah tentu, alat manual adalah pilihan yang lebih murah. Anda hanya perlu memahami bahawa dalam proses memerah jus dengan bantuannya, anda perlu menggunakan banyak kekuatan fizikal. Jika anda memerlukan tekanan produktiviti yang tinggi, adalah dinasihatkan untuk membeli peranti yang berfungsi daripada rangkaian elektrik. Pada asasnya, untuk kegunaan industri, mesin dihasilkan, produktivitinya adalah dari 10 hingga 30 l / j.

Keadaan penting ialah saiz kapasiti pemuatan. Ini menentukan jumlah jus yang dihasilkan oleh peranti dalam satu kitaran.

Ambil kira bahan elemen akhbar. Bakul berlubang dan elemen kerja yang bersentuhan dengan pulpa diperbuat daripada kepingan keluli tahan karat, plastik tahan lama atau kayu keras.

Antara syarat pemilihan ialah harga akhbar. Yang paling murah ialah unit mekanikal. Harga mereka bergantung pada kapasiti bakul. Lebih produktif peranti itu, lebih tinggi kosnya. Jika tidak ada keinginan untuk menggunakan kekuatan fizikal dan membelanjakan banyak wang untuk unit mahal, anda boleh mengehadkan diri anda kepada unit hidraulik dengan bicu. Ia tidak memerlukan banyak usaha untuk berputar.