Bagaimana untuk menyimpan epal di bilik bawah tanah untuk musim sejuk?

Epal adalah salah satu buah yang paling biasa dan lazat yang boleh anda tanam di kawasan anda. Untuk menikmati hasil tuaian anda bukan sahaja pada musim panas dan musim luruh, tetapi juga pada musim sejuk, tukang kebun perlu belajar cara menyimpan buah-buahan dengan betul.

Lokasi penyimpanan yang ideal untuk epal mesti memenuhi keperluan tertentu.

• Suhu. Suhu ideal untuk menyimpan epal ialah 1-2 ° C. Pada masa yang sama, kelembapan udara di dalam bilik harus tinggi. Dalam kes ini, buah tidak akan kering atau layu dari semasa ke semasa. Apabila disimpan di ruang bawah tanah yang kering, buah itu hendaklah dibalut dengan kertas minyak.
• Saiz bilik. Adalah sangat penting bahawa dinding di ruang bawah tanah tidak lebih rendah daripada 2 m Disebabkan ini, pemeluwapan tidak akan terkumpul di siling. Lantai di dalam bilik tidak boleh konkrit, tetapi kayu atau dilapisi dengan batu bata.
• Pengudaraan. Ia boleh menjadi semula jadi dan buatan. Perkara utama ialah udara di dalam bilik beredar dengan bebas. Dalam kes ini, acuan tidak akan muncul di ruang bawah tanah rumah.

Untuk melindungi bilik daripada kulat, serta menjadikan bilik bawah tanah tempat yang lebih selamat untuk menyimpan buah-buahan dan sayur-sayuran, dindingnya mesti dikapur terlebih dahulu. Ini biasanya dilakukan pada musim panas. Dindingnya dirawat dengan larutan kapur dan tembaga sulfat. Tambahan pula, bilik itu mempunyai pengudaraan yang baik.

Selepas pemutihan, bilik juga memerlukan pembersihan tambahan. Ruang bawah tanah perlu disapu dengan baik. Semua sampah, papan busuk dan kotak mesti dibuang dan dimusnahkan.

Agar epal musim sejuk dapat dipelihara dengan baik sehingga musim bunga, ia mesti disediakan dengan betul.

Langkah pertama ialah memilih epal yang baik untuk disimpan. Mereka tidak boleh kemek atau rosak dalam apa cara sekalipun. Sebaiknya pilih buah dengan tangkai. Adalah wajar bahawa epal mempunyai mekar lilin semula jadi. Anda tidak perlu menghantar untuk menyimpan buah-buahan yang telah jatuh dari pokok. Mereka merosot dengan cepat.

Semua buah-buahan yang dituai mesti dibahagikan kepada jenis, serta disusun mengikut saiz. Pertama sekali, adalah disyorkan untuk memisahkan epal besar daripada yang kecil dan sederhana. Dengan cara ini mereka akan bertahan lebih lama dan lebih baik. Lagipun, epal kecil yang terletak di sebelah yang besar masak dengan lebih cepat. Ini, seterusnya, membawa kepada kerosakan buah-buahan yang besar. Oleh itu, adalah disyorkan untuk meletakkan epal dengan saiz yang berbeza dalam kotak yang berbeza.

Mereka boleh tinggal di bilik bawah tanah selama enam bulan. Pada masa ini, buah-buahan tidak kehilangan rasa mereka. Epal ini dituai sebelum ia masak.

Untuk meningkatkan jangka hayat buah, sesetengah tukang kebun memprosesnya dengan pelbagai cara.

• Kalium permanganat. Penyelesaian yang lemah digunakan untuk pemprosesan. Buahnya direndam di dalamnya selama 2-3 minit sahaja. Selepas itu, produk disapu dengan tuala kering atau serbet dan simpan untuk disimpan.
• Gliserol. Untuk memproses epal, kain lap dibasahkan dengan sedikit gliserin. Selepas itu, buah-buahan digosok perlahan-lahan dengannya. Kaedah pemprosesan ini membolehkan anda menyimpan epal bukan sahaja cantik, tetapi juga sangat berair.
• Iodinol. Penyelesaian yang anda perlukan boleh dibeli di farmasi. Epal musim luruh harus dibiarkan di dalamnya selama setengah jam. Selepas pemprosesan, buah mesti dikeringkan dan dimasukkan ke dalam beg atau dibalut dengan kertas.
• lilin. Lilin tulen pra-cair.Epal dicelup ke dalam jisim cecair selama beberapa minit sahaja. Prosedur ini tidak membahayakan epal, tetapi hanya memanjangkan jangka hayatnya. Anda boleh meletakkan buah-buahan di dalam kotak atau di rak hanya selepas lilin mengeras.
• Serbuk penaik. Larutkan produk kering dalam air suam. 50 g soda ditambah kepada 1 liter cecair. Penyelesaiannya dicampur dengan teliti. Selepas itu, epal dicelup ke dalamnya selama beberapa minit. Buah yang dirawat dengan cara ini mesti dikeluarkan dari mangkuk dan kemudian dikeringkan dengan baik.

Buah yang dirawat dengan mana-mana makanan ini hendaklah dibasuh dengan bersih sebelum dimakan. Untuk melakukan ini, gunakan hanya air panas. Ia tidak disyorkan untuk mencuci buah-buahan dengan air sebelum meletakkan. Mengeluarkan lapisan lilin pelindung dari permukaan epal boleh memendekkan jangka hayat epal dengan ketara.

Terdapat beberapa cara untuk menyimpan buah di ruang bawah tanah.

Selalunya, selepas memetik, epal dimasukkan ke dalam kotak kayu kecil. Bekas simpanan ditutup dengan kertas atau kain terlebih dahulu. Sesetengah tukang kebun menaburkan bahagian bawah kotak dengan sekam soba atau daun kering. Dalam keadaan sedemikian, epal yang berair dan lazat terasa sangat enak.

Adalah dinasihatkan bukan sahaja untuk menimbun buah-buahan, tetapi untuk melipatnya dengan kemas ke dalam kotak dalam baris yang sama. Dalam proses itu, epal tidak boleh dihancurkan atau dicakar. Anda tidak perlu menyumbat kotak terlalu banyak dengan buah. Dengan cara ini, buah akan disimpan dengan lebih baik.

Buah yang dituai juga boleh dibungkus dalam beg lutsinar biasa. Jika dilakukan dengan betul, epal akan bertahan lama, masak perlahan-lahan dan juga menjadi lebih enak.

Selepas membungkus buah-buahan dalam beg, mereka mesti ditinggalkan di ruangan bawah tanah selama 7 jam. Pada masa ini, buah akan mempunyai masa untuk menyejukkan. Selepas itu, anda boleh mula mengemas epal. Beg buah boleh diikat dengan tali.

Supaya buah-buahan tidak merosot dari masa ke masa, adalah penting untuk membuat beberapa lubang di dalam beg untuk pengudaraan. Untuk melakukan ini, gunakan pencungkil gigi nipis atau mancis. Jika dilakukan dengan betul, buah-buahan boleh disimpan seperti ini selama 7-8 bulan.

Sekiranya terdapat banyak ruang di subfield, dan penuaian epal tidak terlalu besar, buah-buahan yang dituai boleh dibentangkan terus di rak. Mereka mesti terlebih dahulu ditutup dengan kertas bersih. Buah mesti dikeringkan terlebih dahulu. Penanda halaman adalah sangat mudah. Epal dibentangkan di atas rak dalam satu lapisan sekata. Dalam kes ini, tangkai hendaklah diarahkan ke atas.

Epal tidak disyorkan untuk disusun rapat antara satu sama lain. Harus ada sedikit ruang kosong di antara mereka. Dari atas, buah mesti ditutup dengan lapisan kertas lain. Sekiranya terdapat banyak epal, anda boleh membuat bukan satu, tetapi 2-3 baris sedemikian.

Apabila merancang untuk meletakkan epal di rak atau di dalam kotak, anda boleh membungkusnya terlebih dahulu dengan kertas. Dalam kes ini, buah-buahan tidak akan bersentuhan antara satu sama lain. Untuk pembalut, anda boleh menggunakan serbet kering atau cadar putih. Anda tidak boleh menggunakan surat khabar dalam kerja anda. Epal sepenuhnya dibalut dengan kertas. Kemudian mereka disimpan di lokasi penyimpanan yang sesuai.

Sekiranya udara di dalam bilik kering, kertas itu perlu dilincirkan dengan minyak dengan bau neutral. Dalam kes ini, buah akan bertahan lebih lama.

Epal dalam beg berguna disimpan dengan cara yang sama seperti dalam beg. Meletakkan epal di dalamnya agak mudah. Perkara utama ialah melakukan segala-galanya dengan berhati-hati dan tidak tergesa-gesa. Dalam kes ini, buah tidak akan pecah dan ditutup dengan penyok. Beg simpanan mestilah bersih dan kering.

Banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza biasanya disimpan di ruangan bawah tanah. Supaya produk tidak merosot dari masa ke masa, epal perlu mengambil "jiran" yang betul. Adalah lebih baik untuk menyimpan buah-buahan di bilik bawah tanah di sebelah pear. Ini akan memberi manfaat kepada semua buah-buahan.

Tetapi bersama-sama dengan kentang, lobak merah atau bit, buah tidak akan berbohong untuk masa yang lama. Ia tidak disyorkan untuk menyusunnya di sebelah bawang putih atau bawang. Ini akan memberikan epal rasa yang tidak menyenangkan.

Secara umum, buah-buahan tidak boleh disimpan bersebelahan dengan sayur-sayuran di dalam bilik bawah tanah. Adalah lebih baik untuk menyusun pelbagai jenis makanan di bahagian bertentangan bilik. Jika anda mengikuti petua mudah ini, epal di dalam bilik bawah tanah akan disimpan hampir sehingga musim bunga.