Ciri-ciri dan pemasangan hud dapur dengan saluran keluar pengudaraan

Tudung dengan saluran pengudaraan digunakan secara meluas dalam susunan kawasan kerja dapur dan mempunyai permintaan yang tinggi. Peranti membolehkan anda memperbaharui sepenuhnya isipadu udara bilik dan mengelakkan titisan berminyak, kelembapan dan produk pembakaran gas daripada menetap di dinding dan siling.

Tidak seperti tudung kitaran tertutup yang beroperasi mengikut skema: pengambilan udara tercemar - dijalankan melalui sistem penapis - penyingkiran jisim yang dibersihkan ke dalam bilik, peranti dengan bolong ke dalam pengudaraan membawa udara ke luar. Teknologi ini membolehkan anda membersihkan ruang bau makanan dengan cepat dan tidak memerlukan penggantian penapis biasa. Untuk dapur yang besar, model berdimensi disediakan, dilengkapi dengan dua motor dan sesuai digunakan dalam pertubuhan katering.

Badan model boleh dibuat daripada beberapa bahan.

• Pilihan yang paling bajet ialah peralatan logam yang dicat dengan enamel tahan haba dan lembapan. Model sedemikian memerlukan penyelenggaraan yang teliti dan operasi yang teliti. Kelebihan kes sedemikian termasuk penampilan yang menarik, dan kelemahannya ialah kecenderungan untuk calar di bawah tekanan mekanikal, dan enamel kabur dari semasa ke semasa.
• Tudung kaca terbaja dibezakan dengan kos yang sederhana dan penampilan yang bergaya. Kelemahan produk tersebut adalah permintaan mereka untuk penjagaan yang tetap dan teliti, yang memerlukan sedikit kemahiran dan masa. Hakikatnya ialah pada permukaan kaca, terutamanya dicat dalam warna gelap atau berwarna, cap jari, titisan air dan noda kelihatan sangat jelas. Oleh itu, mencuci kes sedemikian memerlukan penggunaan cecair khas untuk kaca, kesabaran dan ketangkasan.
• Yang paling hebat dan mahal ialah model keluli tahan karat bersalut krom. Peranti dibezakan oleh reka bentuk yang ringan dan bentuk yang anggun. Produk tidak memerlukan penjagaan yang teliti dan mengekalkan penampilan asalnya sepanjang hayat perkhidmatan.

Semua tudung dilengkapi dengan panel kawalan, yang boleh menjadi butang tekan atau sensitif sentuhan. Panel mekanikal lebih mudah difahami dan biasa kepada orang yang lebih tua. Butang pada model sedemikian terletak di bahagian hadapan, menjadikannya mudah untuk menetapkan mod yang diingini. Panel sentuh adalah moden dan selesa. Ia dilengkapi dengan penderia suhu dan kelembapan, menukar yang secara automatik mengubah mod pengendalian peranti. Tudung diprogramkan menggunakan kawalan sentuh sekali sahaja - apabila ia dipasang. Selanjutnya, peranti berfungsi dalam mod bersendirian dan tidak memerlukan pelarasan berterusan.

Saluran udara yang dipasang pada tudung diwakili oleh paip beralun dan saluran plastik. Yang pertama mempunyai keratan rentas bulat, mudah dipasang dan mempunyai fleksibiliti yang baik. Pemasangan dijalankan menggunakan pengapit yang dibekalkan bersama peranti. Kelebihan korugasi adalah keupayaan untuk memberikan paip apa-apa jejari lenturan, dan keburukan termasuk kerja bising dan kemungkinan lemak mendap pada lipatan dalaman paip.Saluran udara plastik boleh mempunyai kedua-dua keratan rentas bulat dan persegi, dihasilkan terutamanya dalam warna putih dan sesuai dengan sempurna ke bahagian dalam. Kelebihannya termasuk permukaan dalaman yang benar-benar rata, yang memudahkan laluan udara pada kelajuan yang lebih tinggi, dan tahap hingar yang rendah. Kelemahannya ialah kekurangan fleksibiliti dan keperluan untuk menggunakan kelengkapan penyambung, seperti siku dan penyesuai, semasa pemasangan.

Dua jenis penapis dipasang pada tudung. Penapis logam luaran tidak memerlukan penggantian dan deposit sehingga 95% gris dan kotoran pada permukaannya. Penyingkiran bahan cemar dilakukan dengan membasuh gril dengan sebarang detergen yang memecahkan lemak. Penapis jenis kedua diwakili oleh perangkap sintetik yang boleh diganti, yang dibuang selepas pencemaran berat dan digantikan dengan yang baru.

Permintaan pengguna yang tinggi untuk model vented disebabkan oleh beberapa kelebihan peranti ini yang tidak dapat dipertikaikan.

• Oleh kerana penyingkiran jisim udara tercemar ke jalan, tahap pembersihan bilik hampir 100%. Ini hampir 30% lebih tinggi daripada kecekapan unit gelung tertutup yang beroperasi pada prinsip penapisan.
• Ketiadaan sistem penapis dalam reka bentuk hud menghilangkan keperluan untuk penggantian biasa mereka. Ini sangat memudahkan penyelenggaraan peranti dan menjimatkan wang dengan ketara.
• Penampilan estetik dan bentuk unit yang kemas membolehkannya dipasang dalam mana-mana gaya dapur, tanpa rasa takut mengacaukan ruang dan merosakkan bahagian dalam.
• Prestasi tinggi tudung adalah disebabkan oleh kehadiran penapis kasar dengan rintangan minimum. Ini membolehkan wap dan asap keluar dengan bebas dari bilik tanpa berlama-lama di zon pra-penapisan.

Kelemahan peranti termasuk kerumitan pemasangan, yang dikaitkan dengan keperluan untuk peralatan saluran udara, dan kehadiran bunyi semasa operasi unit. Di samping itu, untuk operasi peranti yang betul dan cekap, draf yang cukup baik diperlukan, jika tidak, ia menjadi perlu untuk memasang kipas yang kuat. Di samping itu, di rumah yang tidak dilengkapi dengan saluran pengudaraan, anda perlu mencungkil dinding dan secara bebas membentuk pembukaan untuk saluran udara.

Dalam pasaran moden sistem pengudaraan, tudung ekzos dengan saluran keluar ke pengudaraan dibentangkan dalam pelbagai jenis. Model berbeza antara satu sama lain dari segi pemasangan dan kuasa.

Mengikut kaedah pemasangan, terdapat lima versi.

• berengsel unit biasanya dibentangkan dalam model standard dan rata. Perkakas dipasang di bawah rak atau kabinet dinding, tergantung di atas dapur. Mereka dipasang di dapur kecil, dan dibezakan dengan saiz padat dan reka bentuk moden.
• Dipasang di dinding model dicirikan oleh pelbagai jenis dengan pilihan warna dan reka bentuk yang besar. Mereka digantung pada bahagian dinding yang terletak di atas dapur elektrik atau gas.

• Pulau peranti direka untuk bilik yang luas dan dipasang dengan menggantung dari siling di atas dapur. Ia digunakan dalam kes di mana hob dipasang di tengah-tengah bilik dan tidak mempunyai abutment ke dinding. Penetapan peranti ke siling dilakukan menggunakan kabel keluli.
• Sudut model bertujuan untuk dapur di mana dapur terletak di sudut, dan penggunaan jenis tudung lain tidak praktikal. Peranti mempunyai reka bentuk yang bergaya dan kelihatan sangat menarik.

• Terbenam tudung digunakan jika dimensi bilik mencadangkan penempatannya dalam kes kabinet atau kotak hiasan. Model sedemikian dipilih secara individu dan ketat mengikut saiz perabot kabinet. Oleh kerana penyepaduan mereka ke dalam set dapur, mereka adalah jenis yang sangat biasa.
• perapian model itu tergolong dalam peralatan yang dipasang di dinding, tetapi untuk reka bentuk yang luar biasa dan persamaannya dengan pendiangan sebenar, mereka telah dipilih ke dalam kumpulan yang berasingan.
• Kubah tudung rumah juga digemari pengguna. Ia boleh bersudut atau dipasang di dinding, dan mampu hampir serta-merta mengeluarkan jisim udara yang tercemar melalui aci pengudaraan ke jalan. Walau bagaimanapun, disebabkan kuasanya yang rendah, ia hanya digunakan untuk keperluan domestik. Di premis katering awam, tudung jenis ini tidak berkesan.

Dengan reka bentuk mereka, tudung boleh mempunyai badan satu keping atau teleskopik. Yang pertama ialah model tradisional, dengan dimensi tetap dan reka bentuk yang lengkap. Peranti teleskopik dilengkapi dengan panel tarik keluar yang menggandakan kawasan kerja hud. Unit jenis ini adalah penyelesaian yang berkesan untuk kawasan kecil, dan membolehkan anda memasang peralatan ekzos yang lengkap tanpa kehilangan sebahagian daripada ruang atau mengacaukannya.

Sebagai tambahan kepada mod asas untuk mengeluarkan udara tercemar, tudung dengan saluran pengudaraan dilengkapi dengan beberapa pilihan tambahan. Sebagai contoh, banyak model mempunyai pencahayaan untuk kawasan kerja. Kecerahan dan arah pancaran boleh dilaraskan secara bebas, yang sangat mudah apabila meletakkan hud di pangsapuri studio: fungsi pencahayaan membolehkan anda memasak makanan tanpa menghidupkan lampu besar. Model yang paling maju dari segi teknologi dilengkapi dengan penderia gerakan yang bertindak balas terhadap pendekatan seseorang dan menghidupkan lampu secara automatik.

Dalam tudung yang lebih mahal, lampu halogen dipasang sebagai sumber pencahayaan., manakala model yang lebih murah dilengkapi dengan mentol pijar. Cahaya daripada lampu halogen boleh disebarkan atau difokuskan pada satu titik atas permintaan pengguna. Lampu pijar beroperasi dalam mod stabil dan hanya boleh mengubah sedikit kecerahan. Sebagai tambahan kepada pilihan pencahayaan, beberapa model dilengkapi dengan pemasa yang membolehkan anda mengawal masa memasak dan memudahkan proses ini.

Salah satu penunjuk kecekapan hud yang paling penting ialah prestasinya, yang menunjukkan berapa banyak udara yang boleh dilalui oleh peranti itu sendiri dalam satu jam. Pengiraan parameter ini adalah individu untuk setiap dapur dan boleh ditentukan secara bebas. Untuk ini, jumlah bilik harus didarabkan dengan 10. Nilai yang terhasil akan menunjukkan prestasi peranti yang diperlukan untuk kawasan tertentu.

Sesetengah sumber mengesyorkan untuk mendarabkan nombor ini dengan faktor 1.3, dan, berdasarkan nilai yang terhasil, beli unit tersebut. Faktor ini adalah berdasarkan kepada pencemaran udara maksimum dan panjang saluran, oleh itu, produktiviti yang dikira dengan kaedah ini adalah 15% lebih tinggi daripada yang diperoleh hasil daripada pengiraan awal. Keperluan untuk margin ini adalah disebabkan oleh fakta bahawa peranti sering berfungsi pada had keupayaannya, itulah sebabnya ia cepat haus dan membuat banyak bunyi.

Kriteria kedua apabila memilih model adalah untuk menentukan saiz yang dikehendaki. Dalam kes ini, perlu dipandu oleh kawasan hob, yang sepatutnya bertindih sepenuhnya dengan kawasan kawasan kerja hud. Untuk dapur bersaiz kecil, lebih baik memilih pilihan teleskopik: apabila dilipat, ia mengambil sedikit ruang, dan, jika perlu, akan dapat memperbaharui sepenuhnya udara di dalam bilik.

Kriteria yang sama penting apabila memilih hud ialah tahap hingar yang dihasilkan oleh peranti yang beroperasi pada kapasiti penuh. Penunjuk 35-40 dB dianggap optimum untuk seseorang. Sebagai perbandingan: perbualan antara dua orang pada jarak 4-5 meter sepadan dengan nilai ini.Apabila anda semakin dekat dengan pembesar suara, paras hingar akan meningkat, dan apabila anda berada dua meter darinya, hingar akan mencapai 60 dB. Jumlah bunyi yang sama dihasilkan oleh hud kuasa sederhana dan rendah, beroperasi pada bilangan putaran maksimum.

Peranti industri yang lebih serius sudah menghasilkan 70 dB hingar. Oleh itu, dalam kes lokasi bersebelahan dapur dan bilik tidur, serta di pangsapuri studio di mana tiada pemisahan ruang sama sekali, adalah disyorkan untuk membeli peranti dengan tahap hingar tidak melebihi 45-50 dB. Di pangsapuri susun atur baru, di mana dapur terletak pada jarak yang agak jauh dari ruang tamu atau dipisahkan dari mereka oleh koridor atau bilik mandi, ia dibenarkan untuk membeli peralatan dengan tahap hingar maksimum 60 dB.

Anda boleh memasang dan menyambungkan hud ke saluran pengudaraan sendiri. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengikuti beberapa peraturan, yang pakar berpengalaman mengesyorkan memberi perhatian khusus.

• Perumahan peranti mesti digantung mengikut ketat dengan kedudukan mendatar. Sekiranya rumah itu mempunyai aras bangunan, maka orang yang tidak mempunyai pengalaman dalam memasang tudung perlu menggunakannya. Operasi kipas dan daya tarikan yang betul bergantung pada lokasi unit yang betul.
• Adalah penting untuk mematuhi dengan ketat jarak yang disyorkan pengeluar antara hud dapur dan dapur memasak. Jika perkakas dipasang di atas dapur elektrik, jarak ini hendaklah 65 cm. Di atas dapur gas, tudung dipasang pada ketinggian 75 cm.

• Adalah perlu untuk memerhatikan selekoh maksimum paip udara yang dibenarkan, yang tidak boleh melebihi 90 darjah. Jika tidak, produk pembakaran gas dan titisan lemak akan mengendap di dinding dalaman paip, dan dari masa ke masa akan membawa kepada penurunan sifat aerodinamiknya dan kemerosotan dalam tujahan.
• Untuk panjang saluran melebihi tiga meter, kipas tambahan diperlukan.
• Apabila menyambungkan saluran udara ke aci pengudaraan, paip keratan rentas yang sama mesti digunakan. Jika anda menyambungkan paip lebar dengan yang sempit, maka tahap bunyi aerodinamik akan meningkat dengan ketara dan ia akan menjadi tidak tertanggung untuk menggunakan hud.

• Pemasangan injap tidak kembali tidak boleh diabaikan, yang menghalang berlakunya draf terbalik dalam angin atau jika suhu luar lebih tinggi daripada suhu dalaman.
• Apabila memasang saluran udara, ingat bahawa memasang lebih daripada tiga siku dengan ketara mengurangkan kecekapan udara tercemar yang meletihkan. Dalam kes ini, diameter paip mesti dipilih secara individu, dengan mengambil kira bahagian saluran keluar ekzos. Tetapi dalam apa jua keadaan, ia tidak boleh kurang daripada 12 cm.

• Apabila memasang tudung di rumah dengan dapur gas, adalah perlu untuk mengambil kira fenomena seperti "terbalikkan draf", yang berlaku disebabkan oleh percanggahan antara daya pengeluaran pengudaraan umum dan kapasiti ekzos. Sebagai contoh, daya pengeluaran saluran pengudaraan sepadan dengan 110-140 m3 / j, manakala produktiviti peranti ialah 180 meter padu sejam. Dalam kes ini, lubang khas di dinding harus dibuat untuk saluran udara, jika tidak, apabila disambungkan ke rangkaian biasa, gas karbon monoksida mungkin melimpah ke dalam bilik dan meracuni penduduk.

• Adalah sangat disyorkan untuk membumikan soket ke mana peranti akan disambungkan. Ini disebabkan oleh sentuhan alat elektrik dengan wap air dan titisan lemak, yang, sekiranya berlaku kerosakan pada peralatan elektrik hud, boleh mengakibatkan litar pintas.
• Apabila menyambungkan saluran udara ke saluran pengudaraan umum, pasangkan gril.Ini akan membantu mengekalkan jurang pengudaraan dan menghalang paip saluran daripada menyekatnya.

Agar tudung bertahan selama mungkin, dan kerjanya adalah yang paling berkesan, disyorkan untuk menjalankan penyelenggaraan tepat pada masanya dan mengikuti peraturan untuk menggunakan peranti. Sebelum anda mula membersihkan hud, anda harus mencabutnya dari sesalur kuasa. Apabila membersihkan bekas daripada habuk dan mendapan gris, jangan gunakan detergen yang melelas atau sebatian yang mengandungi asid. Adalah lebih baik untuk membeli cecair pencuci pinggan mangkuk dan pembersih keluli tahan karat. Yang pertama akan melarutkan kesan gris, dan yang kedua akan memberikan produk kilauan dan kebersihan asalnya.

Tudung jenis ini dilengkapi dengan dua jenis penapis gris: logam atau akrilik. Bekas perlu dibasuh beberapa kali sebulan dalam mesin basuh pinggan mangkuk atau di bawah air suam yang mengalir menggunakan detergen cecair. Jika penapis diperbuat daripada aluminium, disyorkan untuk membilasnya dalam air sejuk menggunakan detergen pencuci pinggan atau sabun cuci. Penapis akrilik tidak boleh dibersihkan: ia harus diganti dengan yang baru setiap tiga bulan. Selepas membersihkan peranti, anda perlu menunggu sehingga unsur-unsur yang dibasuh benar-benar kering, dan kemudian menyambungkannya ke sesalur kuasa.

Untuk mendapatkan maklumat tentang cara memasang hud dapur dengan bolong ke dalam pengudaraan, lihat video seterusnya.