Mempercepatkan pematangan anggur

Pematangan anggur, seperti buah-buahan dari mana-mana tanaman beri lain, bergantung pada campur tangan tepat pada masanya orang itu - pemilik ladang anggur. Dan juga ia boleh ditangguhkan - atau mustahil - disebabkan oleh keanehan cuaca yang berlebihan, penampilan patogen, penjagaan yang tidak betul dan tidak tepat pada masanya.

Dari saat asas muncul - selepas pendebungaan perbungaan - kira detik hari bermula, di mana anggur bertambah berat (buahnya tumbuh), dan kemudian mereka masak. Apabila masak, kandungan fruktosa dan glukosa meningkat, dan ciri keasidan anggur hijau yang belum masak berkurangan. Apabila tiada baki asid dalam anggur sebanyak satu peratus, ia dianggap masak.

Musim jualan "anggur" adalah dari akhir Julai hingga awal Oktober. Untuk masak sepenuhnya - untuk mendapatkan gula - buah-buahan bermula selepas pertumbuhan perlahan. Di Wilayah Krasnodar, sebagai contoh, varieti awal ditanam: "SuperExtra", "Nastya" dan seterusnya - dalam kehangatan Selatan, tuaian masak dengan cepat.

Anggur yang belum masak dibezakan oleh rasa mereka - mereka "seperti rumput" dan hampir tidak mengandungi gula. Tidak ada keinginan untuk itu - ia hampir tidak manis, yang menunjukkan kekurangan cahaya matahari dan nutrien yang diperoleh dari tanah. Pematangan lewat anggur paling kerap disebabkan oleh perubahan cuaca: bilangan hari cerah yang berkurangan dalam bulan tertentu, hujan yang banyak. Dari kelembapan berlebihan, akar, menerima kurang oksigen - terutamanya pada padat, tidak digali pada musim bunga, bulatan batang - akan reput. Purata suhu bulanan di bawah +20 akan melambatkan pertumbuhan dan pematangan anggur. Dengan musim bunga lewat dan April, Mei malam fros, tuaian tidak akan mempunyai masa untuk masak - atau ia tidak akan sama sekali.

Terdapat sekurang-kurangnya beberapa penyakit dalam anggur. Mereka disebabkan oleh bakteria dan spora yang mengendap pada pucuk dan daun, "memakan" mereka hidup-hidup. Pokok anggur yang terdapat banyak kawasan terjejas (daun "dimakan" oleh spora, kulit kayu yang rosak dan kayu busuk di kawasan berlign, sarang labah-labah dan kepompong labah-labah dalam tandan anggur, dsb.) tidak akan menghasilkan hasil yang baik. Dengan pelbagai lesi, buah-buahan tidak akan mula muncul sama sekali.

Tanah yang terlalu "berat" yang tidak mengandungi pasir cepat mengendap, dan akses oksigen ke akar boleh terputus, menyebabkan semak menjadi lemah. Anda boleh membetulkan kelemahan ini apabila menanam anggur: campurkan bumi dengan pasir. Pasir melewati air dan udara dengan baik - dan bumi akan menjadi lebih ringan, lebih telap. Anggur tumbuh dengan baik di atas tanah lempung berpasir berpasir. Dalam sesetengah kes, lubang dalam digali di tanah di tapak penanamannya, pasir dicampur dengan gambut dan baja lain - dan keratan anggur ditutup dengan komposisi ini. Lapisan kecil tanah hitam yang dibuang diletakkan di atas supaya bumi tidak membeku.

Sekiranya tanah di dalam bulatan berhampiran batang tanah digali tepat pada masanya, diberi makan dengan mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan, memotong dan merumput rumpai, "serpihan" sayuran lain, mulsa, gambut, jika perlu - baja berasaskan kalium dan magnesium , maka sudah cukup untuk menyediakan penyiraman tepat pada masanya sehingga pertengahan bulan Julai ... Jangan lupa untuk melonggarkan tanah - seperti bahagian atas tanah tumbuhan, akar juga bernafas, mengasimilasikan nitrogen dan oksigen dari tanah.

Pertama sekali, tanah perlu dilonggarkan dari semasa ke semasa, dan kebun anggur - disiram. Jangan terlalu banyak - kelembapan berlebihan akan menyebabkan anggur retak.

Setelah menyelesaikan masalah penyiraman dan melonggarkan, sediakan pokok anggur dengan pembalut akar dan daun yang tepat pada masanya. Sisa gambut, buah-buahan dan sayur-sayuran dan semua jenis kompos sesuai di sini.

Kira bilangan optimum tandan anggur setiap belukar (atau pokok anggur). Kilang itu - setiap satu secara individu - tidak sepatutnya terharu. Terlalu banyak berus dan dahan di mana ia tumbuh akan membawa kepada kematangan yang tidak berkualiti. Beberapa tandan dikeluarkan - sehingga separuh daripada tandan yang telah ditetapkan - untuk membolehkan selebihnya masak.

Keluarkan daun dari bahagian bawah pokok anggur yang tidak lagi berguna. Lakukan perkara yang sama dengan pucuk yang berlebihan apabila pertumbuhan pokok anggur atau belukar telah berhenti - isyarat untuk ini adalah bahagian atas yang diluruskan (yang bengkok terus berkembang, dan tidak diingini untuk mengeluarkannya).

Sebagai tambahan kepada pembentukan utama pokok anggur atau semak, terdapat juga yang tambahan. Ia terdiri daripada menyemat - mengeluarkan apa yang dipanggil. anak tiri, atau cabang menengah, berkembang daripada tunas tahun lepas. Lebih awal anak tiri dikeluarkan (sebaik-baiknya pada peringkat pembuahan), lebih banyak nutrien struktur utama akan menerima: cawangan utama dan semak (atau pokok anggur) itu sendiri, bersama dengan tandan yang telah ditetapkan, akan tumbuh lebih cepat, dan anggur akan masak lebih awal.

Pesakit, serta tandan yang telah berhenti masak, dikeluarkan. Pusingkan berus dengan bahagian yang tidak matang ke arah matahari: 60 darjah, secara beransur-ansur.

Penduduk di tengah Rusia, Daerah Ural, di mana musim panas lebih pendek, juga boleh melindungi kebun anggur. Ini dicapai dengan menutup tanah dengan jubin hitam dan batu yang panas di bawah sinar matahari. Selepas matahari terbenam, batu ini mengeluarkan haba terkumpul selama beberapa jam, memanaskan tanah di bawahnya. Dalam kes ini, cuba gunakan varieti matang awal - mereka masak lebih cepat.

Baja berasaskan kalium, magnesium dan fosforus digunakan sebagai persediaan. Komposisi yang mengandungi fosforus dirujuk sebagai pemakanan daun. Tetapi perangsang lain juga digunakan, sebagai contoh, ammonium molibdat.

Fosforus dan garam ammonium - baja ini dihasilkan dalam bentuk komponen garam - dicairkan dalam jumlah 10 g setiap baldi air. Dua minggu sebelum berbunga anggur, pembalut daun disembur pada daun dan tunas berus asas, yang masih belum mekar. Hasil terbaik boleh dicapai dengan mengedarkan produk pada waktu matahari terbenam atau sejurus selepasnya.

Untuk merangsang pertumbuhan cawangan baru, mengikat tandan anggur, anda boleh melakukan banding - memangkas jalur kecil kulit kayu di tempat yang betul. Ideanya ialah air dengan mineral terlarut di dalamnya bergerak ke atas (dari akar) melalui kapal kayu, bahan organik - ke bawah (dari bahagian atas) di sepanjang tiub ayak lapisan kulit kayu yang terletak di antara kulit utama dan kayu. Untuk memotong laluan bahan organik kembali - dan mengarahkan mereka ke pertumbuhan cawangan, yang terakhir dibunyikan.

Bahan organik yang terbentuk dalam dahan cincin digunakan untuk mematangkan berus yang terletak di atas tanda deringan.

Anggur masak, akhirnya masak apabila tukang kebun telah mengambil kira semua faktor mengganggu yang menghalang perkembangannya. Sebagai tambahan kepada tindakan yang digariskan di atas, petua berikut akan membantunya.

Jangan pilih varieti yang tidak sesuai untuk kawasan dan kawasan anda dari segi iklim dan keadaan cuaca. Jika anda seorang tukang kebun pemula, maka cuba jenis "Krasa Severa" atau "Angkasawan" atau beberapa yang lain yang tahan sejuk.

Jangan gunakan baja yang sesuai untuk tanaman hortikultur dan hortikultur yang berbeza sama sekali. Sebagai contoh, ceri mempunyai ubat sendiri untuk perosak, berbanding dengan anggur, kerana perosak berbeza daripada pokok anggur atau semak. Setelah membeli baja dan bahan kimia pelindung yang diperlukan, ikut arahan untuk kegunaannya. Melebihi dos akan mewujudkan kesan supersaturasi dan memusnahkan tumbuhan, dos yang tidak mencukupi tidak akan berfungsi. Di samping itu, gunakan ubat-ubatan rakyat - penjagaan harus menyeluruh.

Bagaimana untuk mempercepatkan pematangan anggur, lihat di bawah.