Anggur Tempranillo

Varieti anggur Tempranillo berasal dari Sepanyol dan diterjemahkan sebagai "awal". Disebabkan tempoh masak awal berbanding dengan jenis wain lain, ia mendapat kemasyhuran di seluruh Semenanjung Iberia. Para ahli menganggap anggur ini adalah keturunan varieti Pinot noir.

Menurut legenda, sami peziarah dari Burgundy membawa keratan anggur Pinot noir ke wilayah utara Sepanyol - Rioja. Tetapi bukti sejarah kurang, dan pemeriksaan biologi menafikan akar yang berkaitan dengan jenis anggur ini.

Anggur Tempranillo, kerana tidak bersahaja dan kualiti buah yang sangat baik, mula ditanam di tengah dan di utara Sepanyol. Pada abad ke-18, Tempranillo merebak ke Portugal. Menjelang akhir abad ke-20, Amerika Utara, Eropah, Australia, Argentina menunjukkan minat terhadapnya.

Di wilayah Persekutuan Rusia, varieti ini ditanam hanya di kawasan yang hangat:

• wilayah Krasnodar;
• Dagestan.

Di Rusia, anggur Tempranillo ditanam oleh kira-kira 1% daripada pengeluar negara. Di kawasan lain, budaya ini boleh jatuh sakit atau mati, dan buah beri akan menjadi kecil dan rasa masam.

Anggur Tempranillo mempunyai pokok renek yang cepat tumbuh dengan beberapa daun. Daunnya besar, berkedut. Tumbuhan itu boleh mempunyai 20 pucuk sekaligus, kira-kira 7 meter panjang, yang mempunyai masa untuk masak sepenuhnya.

Musim tumbuh adalah 4-4.5 bulan, tetapi dengan syarat budaya tumbuh dalam iklim yang serupa dengan Mediterranean. Kemudian masak boleh datang 1-2 minggu lebih awal daripada jadual.

Berus varieti ini serupa dengan kon kecil dan mencapai berat 600-700 gram. Juvana sering terdedah kepada kacang polong berkelompok.

Saiz anggur Tempranillo adalah kecil, sehingga diameter 1.5 cm. Kulitnya gelap dengan warna sewarna. Satu buah beri mempunyai berat kira-kira 8 gram. Varieti anggur ini menerima tanda rasa yang paling tinggi.

Buah-buahan dengan kandungan gula dan keasidan yang mencukupi. Dengan hujan yang kerap dan kelembapan yang tinggi, rasa buah beri semakin merosot, dan dagingnya menjadi berair. Wain daripada penuaian sedemikian akan menjadi berkualiti rendah.

Anggur Tempranillo adalah varieti yang popular di Sepanyol dan Portugal. Wain pelabuhan terkenal dengan pelbagai rasa buah-buahan adalah ciri anggur ini.

Oleh kerana saiz semak yang kecil, penanaman disyorkan untuk dilakukan lebih kerap. Hasil daripada ini hanya meningkat. Semasa hujan lebat, ovari dan bunga tidak runtuh, yang tidak membahayakan tanaman. Hasilnya dipengaruhi oleh kesuburan tanah dan keadaan iklim gunung yang tinggi.

Jika anda menanam mutiara Sepanyol ini dengan betul, anda boleh mendapatkan hasil yang banyak - kira-kira 5 kg anggur setiap belukar.

Varieti ini agak berubah-ubah dan memerlukan syarat penanaman khas:

• penggunaan trellises untuk mengikat anggur;
• pencegahan penyakit dan perosak kira-kira 3 kali setahun;
• pemangkasan kebersihan dan formatif semak untuk meningkatkan hasil;
• pembentukan pengairan bawah tanah, sungkupan dan saliran tanah;
• pembalut atas dengan baja organik dan mineral.

Tanaman ini ditanam pada bulan Mei, apabila ancaman fros telah berlalu dan waktu siang meningkat. Ini adalah perlu untuk perkembangan pucuk dan pembentukan ovari.

Bunga mempunyai sifat kedua-dua jantina (biseksual), jadi tiada pendebungaan buatan diperlukan.

Semak anggur dipangkas setiap tahun, pada musim bunga dan musim luruh. Disebabkan fakta bahawa pokok anggur mempunyai jarak yang besar antara nod, ia dipotong menjadi 6-7 tunas. Selepas pemangkasan, belukar mengambil bentuk "piala". Pada musim bunga, mereka menyingkirkan 80% daripada pertumbuhan tahun lepas. Operasi pemangkasan ini hanya boleh dijalankan pada tumbuhan yang sihat.

Alat taman hendaklah diasah dengan baik dan dinyahjangkit. Anggur yang dipangkas perlu dirawat dengan varnis taman.

Rejim penyiraman yang betul menggandakan hasil varieti anggur ini. Terdapat dua kaedah menyiram pokok anggur.

• Dalam parit atau alur. Kelemahan kaedah ini adalah kandungan lembapan yang berlebihan pada lapisan atas. Ini boleh menyumbang kepada permulaan penyakit kulat.
• Dalam saliran dalam bentuk lubang atau lubang. Kelebihan kaedah ini ialah kelembapan dan nutrien segera pergi ke sistem akar belukar.

Terdapat pengairan vegetatif dan pengecasan lembapan. Pengairan tumbuhan dijalankan secara berperingkat:

• kepada pembengkakan buah pinggang;
• selepas berbunga;
• selepas pembentukan beri.

Pemuat lembapan dihasilkan pada musim bunga dan musim luruh. Jika anak benih ditanam pada musim gugur, kemudian disiram dengan air sejuk. Pada musim bunga, sebaliknya, dengan air suam.

Anggur Tempranillo takut kepada fros, jadi ia memerlukan perlindungan. Untuk ini, jerami, bahan bukan tenunan digunakan.

Anggur Tempranillo tidak mempunyai imuniti terhadap beberapa penyakit:

• reput kelabu;
• cendawan;
• oidium.

Rawatan dijalankan dengan racun kulat tindakan sentuhan dan racun serangga. Perosak yang paling berbahaya ialah phylloxera, yang terdapat di akar anggur dan membawa kepada kematian belukar. Hanya rawatan kimia akan membantu.

Menuai anggur Tempranillo dilakukan dalam cuaca kering menggunakan pisau tajam atau pemangkas. Pelbagai anggur ini boleh dikatakan tidak disimpan, tetapi dihantar sepenuhnya untuk pemprosesan, untuk membuat wain.