Anggur Ruby Golodrigi

Wain adalah minuman tertua dan paling berharga bagi manusia, bukan kebetulan bahawa penanam wain telah mencuba selama berabad-abad untuk mengeluarkan varieti anggur yang ideal untuk pembuatan wain. Penternak terkenal Ukraine Pavel Yakovlevich Golodriga juga bekerja ke arah ini.

Saintis dan penanam wain P. Ya. Golodriga mencipta pelbagai jenis anggur, termasuk Rubin Golodrigi, yang pendahulunya ialah Rubinovy ​​​​Magaracha dan Magarach 6-68-27. Kumpulan bersenjata haram Ukraine "Ampelos" telah bekerja selama bertahun-tahun untuk memulangkan varieti yang dicipta oleh pembiak baka ke tanah air mereka dari Wilayah Krasnodar dan Stavropol, di mana mereka berjaya ditanam.

Gred teknikal, gred wain. Ia dicirikan oleh kekuatan sederhana dan pematangan anggur yang baik. Pada tanah chernozem yang subur dan di kawasan dengan iklim yang sederhana, ia menunjukkan kekuatan pertumbuhan yang ketara. Pembukaan tunas lewat menjadikan anggur sesuai untuk tumbuh di kawasan di mana fros berulang adalah perkara biasa. Di kawasan selatan, ia telah menunjukkan dirinya sebagai varieti yang baik yang tumbuh dengan jayanya tanpa menyiram, sambil memperoleh keadaan yang diperlukan, tidak layu, dan memberikan banyak jus.

Ia digunakan untuk penyediaan pencuci mulut berkualiti tinggi dan wain meja. Wain yang diperbuat daripada anggur Ruby Golodrigi mempunyai warna delima yang stabil dan cerah. Penilaian yang diberikan oleh pengecap ialah 7.8-8 mata daripada 8 yang mungkin.

Kematangan teknikal anggur berlaku pada pertengahan bulan September, tempoh ini mungkin berbeza-beza bergantung pada keadaan cuaca dan zon iklim. Tempoh masak ini memungkinkan untuk mengklasifikasikan varieti sebagai bentuk anggur pertengahan lewat.

Varieti membentuk kelompok saiz sederhana, bentuk kon silinder, kadang-kadang dengan sayap, ketumpatannya sederhana. Berus boleh menyerupai telinga jagung dan selalunya agak padat. Biasanya jisim satu tandan ialah 210 g.

Hitam, bulat, bersaiz sederhana, ditutup dengan pruin, dengan pulpa berair dan padat, kulit nipis, mengandungi 3-4 biji. Anggur adalah saiz yang sama di seluruh tandan. Mereka tidak runtuh untuk masa yang lama. Kandungan antosianin yang tinggi dalam kulit membawa kepada fakta bahawa apabila diselitkan pada pulpa, antosianin berubah menjadi wort dan memberikan wain warna delima yang kaya.

Menyenangkan, dengan rasa selepas malam, yang sangat kuat dalam wain muda. Dari segi rasa, ia berdekatan dengan Cabernet Sauvignon. Kandungan gula 210-240 g / dm3, keasidan - 9-11 g / dm3.

Dengan penanaman perindustrian - sehingga 140-150 c / ha.

Varieti teknikal Rubin Golodrigi ditanam pada trellis satah tunggal yang paling mudah, panjang pucuk adalah 1-1.3 m.Trellis tinggi di kawasan yang mungkin berlaku fros musim bunga berhampiran dengan tanah adalah penyelesaian yang bijak. Belukar dinaikkan 1 m dari aras tanah dan 3 tingkat wayar ditarik. Kawat berganda sering digunakan untuk kemudahan memasang pucuk di antara mereka. Jumlah ketinggian trellis tinggi adalah 1.6-1.8 m, pucuk yang tumbuh digantung bebas. Sebagai alternatif kepada trellis satu satah, terdapat satah mendatar atau gerbang.

Teknik wajib untuk menjaga Golodrigi Ruby - serpihan pucuk, catuan tanaman, mencubit, dijalankan sepanjang musim. Serpihan pucuk tambahan dilakukan pada musim bunga untuk menghasilkan semak yang tidak dibakar dengan pencahayaan yang baik dan pengudaraan yang mencukupi. Beban penuaian ditentukan berdasarkan matlamat penanam - semak yang berlebihan, anggur yang hanya boleh digunakan untuk jus, atau catuan ketat sehingga 1-2 kg setiap tumbuhan - untuk mendapatkan wain premium.

Anggur ditanam pada musim luruh atau awal musim bunga sebelum putik pecah. Tempat yang terang, terlindung dari angin utara yang sejuk, dipilih. Tanah untuk kebun anggur harus gembur, ringan dan berkhasiat. Rubin Golodrigi adalah varieti wain, oleh itu ciri-ciri tanah sangat penting bukan sahaja untuk pertumbuhan anggur yang berjaya, tetapi juga untuk rasa wain masa depan. Membaja dan menyiram varieti anggur teknikal tidak berbaloi sekali lagi.

Lubang atau parit untuk penanaman hendaklah dalam kedalaman sehingga kolar akar anak benih berada di atas tanah pada ketinggian 10-15 cm Parit diisi dengan tanah yang subur dengan penambahan baja organik. Penanaman lebih baik dilakukan dalam cuaca mendung atau pada waktu petang. Teralis atau sokongan lain segera dibina di sepanjang penanaman muda, yang mana pokok anggur diikat. Jarak antara tumbuhan dikekalkan sekurang-kurangnya 1.5 m.

Apabila menanam pada musim luruh, adalah penting untuk memastikan akar dengan lapisan tebal bahan sungkupan.

Varieti Rubin Golodrigi tidak memerlukan teknik pendebungaan khas. Bunga itu biseksual.

Pembentukan semak boleh dilakukan dengan cara berikut:

• untuk penanaman tanpa perlindungan - kordon standard tinggi satu atau dua bersenjata;
• untuk penutup - kipas atau separuh kipas, dengan wayar yang lebih rendah pada ketinggian 60-70 cm dari tanah.

Pemangkasan tahunan dilakukan pada musim gugur sebelum menutup semak, dengan kaedah tidak menutup - walaupun pada musim sejuk. Ia dijalankan untuk membentuk beban optimum pada tumbuhan - sehingga 50 mata, pemangkasan untuk 2-4 mata.

Anggur Ruby Golodrigi mampu menahan suhu hingga -26 ° C. Ini bermakna bahawa di kebanyakan zon tengah, Ural dan wilayah Barat Laut, tumbuhan memerlukan perlindungan untuk musim sejuk.

Varieti ini mempunyai rintangan lapangan terhadap cendawan, phylloxera, acuan kelabu, cendawan serbuk.

Anda boleh menyimpan anggur sebelum diproses dengan memenuhi syarat:

• penuaian dijalankan dalam cuaca yang menggalakkan, buah-buahan mesti kering;
• tandan dipotong dengan gunting pemangkasan, anda tidak boleh menyentuh buah beri dengan tangan anda, supaya tidak memadamkan lapisan pelindung pruin;
• keluarkan semua buah beri yang rosak, belum masak atau kering dari tandan;
• di dalam bilik penyimpanan untuk anggur, mereka menyediakan suhu sehingga + 5 ° C dan kelembapan tidak lebih tinggi daripada 80%;
• semasa penyimpanan tanaman, bilik bawah tanah berventilasi, tetapi hanya dalam cuaca kering;
• simpan tandan dalam keadaan terampai pada sokongan mendatar;
• buah-buahan tidak boleh menyentuh objek logam dan dinding bilik.

Dengan perhatian yang sewajarnya dan penjagaan yang betul, varieti Rubin Golodrigi dapat menggembirakan tukang kebun dengan hasil tuaian yang mengagumkan dan wain berkualiti tinggi.