Anggur Pinot Gris

Varieti Pinot Gris terkenal dengan rasa istimewanya, berkat buahnya yang digunakan untuk membuat wain. Spesies ini ditanam secara aktif bukan sahaja di Eropah, tetapi juga di dalam sempadan Rusia.

Anggur Pinot Grigio pada asalnya hanya ditanam di Perancis, dan sebutan pertamanya muncul pada abad XIII. Pelbagai teknikal ini menghasilkan wain yang lazat, yang sangat dihargai oleh Charles IV. Varieti Pinot Gris adalah klon daripada varieti di atas; ia digunakan secara meluas di Rusia.

Tumbuhan buah boleh dikenal pasti dengan sistem akarnya yang maju dan kuat. Juga, varieti itu mempunyai kedudukan yang ketara. Pucuk muda, yang berumur kira-kira setahun, berwarna coklat muda. Mahkota pucuk segar ditinggalkan. Internod yang dipendekkan adalah perkara biasa.

Tempoh masak untuk buah-buahan adalah dari 130 hingga 150 hari, dari saat tumbuh-tumbuhan hingga menuai. Jenis ini tergolong dalam jenis pertengahan lewat.

Tandan anggur boleh sama ada berbentuk silinder-kon atau silinder. Pelbagai dicirikan oleh ketumpatan tinggi berus. Berat satu tandan adalah kira-kira 87 gram.

Apabila masak, beri tanaman buah menjadi merah jambu dengan warna kelabu yang ketara. Di dalam anda boleh menemui 2 hingga 4 tulang. Pulpanya padat dan berair, ditutup dengan kulit nipis, yang hampir tidak kelihatan apabila memakan buah. Indeks keasidan adalah dari 4.5 hingga 7 g / dm³. Kandungan gula - 250 g / dm³.

Saiz beri dianggap sederhana dan berkisar antara 7 hingga 15 milimeter diameter. Bentuk standard adalah bulat, tetapi buahnya sering cacat.

Rasa buah digambarkan sebagai harmoni dan menyenangkan, dengan rasa buah yang halus. Kualiti gastronomi penuaian membolehkan penggunaan anggur untuk membuat wain.

Varieti Pinot Gris tergolong dalam varieti hasil sederhana. Satu belukar mengandungi lebih daripada 50% pucuk berbuah. Kira-kira 9 tan buah-buahan dituai dari sehektar ladang (dalam keadaan pertumbuhan industri). Pakar ambil perhatian bahawa jumlah kecil hasil tuaian sepenuhnya dikompensasikan oleh rasa wain yang dihasilkan.

Untuk mendapatkan hasil tuaian yang stabil, perlu mematuhi teknik pertanian, terutamanya dalam 3 tahun pertama kehidupan tumbuhan. Walaupun kekuatan sederhana, anggur memerlukan pemangkasan biasa. Juga, pelbagai boleh menahan fros.

Apabila menanam anak benih, tanah yang subur dipilih, ia akan menjadi mungkin untuk menuai hasil terkaya di atasnya. Varieti ini tidak berkembang dengan baik pada tanah masin dan berasid.Kawasan yang terang terletak di atas bukit atau cerun sangat bagus. Juga anggur tumbuh subur di tanah alkali atau neutral.

Jarak optimum antara barisan semak adalah kira-kira satu meter. Dimensi lubang untuk penanaman ialah 80x80 sentimeter. Sebelum anda mula menanam tumbuhan, akar mesti direndam dalam air dan dibiarkan selama 24 jam. Sistem akar boleh dipangkas sedikit jika perlu. Humus sering ditambah ke dalam lubang untuk menjadikan tanah lebih subur.

Semasa berbunga, anggur ditutup dengan bunga kedua-dua jantina, yang menyebabkan mereka pendebungaan sendiri.

Syarat penting untuk perkembangan penuh tumbuhan adalah pemangkasan berkala. Kerja itu dijalankan pada musim bunga, selepas mengeluarkan bahan penutup. Pucuk tambahan juga dikeluarkan: kering, patah, lemah. Adalah membosankan untuk mengikat pokok anggur yang diperbaharui pada pancang yang disediakan terlebih dahulu.

Dalam proses pembangunan aktif, semak disiram kira-kira sekali sebulan, bergantung pada keadaan cuaca. 10 liter air digunakan setiap tumbuhan. Pada akhir musim panas dan awal musim luruh, pengairan dihentikan buat sementara waktu. Untuk anggur, anda boleh menggunakan pengairan titisan. Kali terakhir semak disiram selepas menuai buah-buahan, pada bulan Oktober.

Baja diberikan 3 kali setiap musim. Pembajaan nitrogen digunakan pada musim bunga, semasa pembengkakan tunas. Untuk kali kedua, gunakan formulasi kompleks atau persediaan siap ("Plantafol", "Kemira"). Kali terakhir baja digunakan selepas memetik buah beri, pada musim gugur. Organik diutamakan.

Kilang itu boleh menahan fros sehingga 20 darjah Celsius, sementara ia perlu dilindungi untuk musim sejuk. Parit dibuat di antara baris, di mana pokok anggur diletakkan. Selepas ia ditutup dengan filem, bumi atau bahan lain. Daun lembap dan pucuk kering mesti dibuang sebelum berteduh. Adalah disyorkan untuk merawat tumbuhan tambahan untuk penyakit.

Untuk mengelakkan anggur daripada jatuh sakit dengan cendawan atau oidium, pokok anggur mesti sentiasa disembur dengan sebatian pelindung khas. Campuran Bordeaux dan persediaan "Topaz", "Horus", "Strobi" telah meluas. Pemprosesan dihentikan apabila buah dituangkan.

Buah-buahan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Sebelum membuat wain, mereka dibiarkan berbaring selama kira-kira sebulan supaya buah beri ditapai.