Anggur Malbec

Malbec adalah salah satu jenis anggur yang paling popular. Hari ini, tukang kebun moden suka menanamnya di tanah mereka, kerana ia mempunyai kualiti yang unik dan digunakan secara meluas dalam pembuatan wain.

Varieti ini dibiakkan di Perancis, beberapa abad yang lalu, dengan melintasi dua spesies - Magdalene Noir de Charente dan Prunelard.

Malbec tersebar luas di Perancis, dari mana ia berasal. Pada abad ke-20, ia boleh ditemui di mana-mana di Eropah. Pada tahun 1956, musim sejuk yang keras dan panjang diperhatikan, selepas itu varieti itu hampir mati. Ini adalah salah satu sebab utama mengapa Malbec tidak sering ditemui di ladang anggur ketika itu.

Bagi pembuatan wain moden, anggur berjaya ditanam bukan sahaja di ladang anggur di seluruh dunia, tetapi juga di kotej musim panas. Varieti ini paling biasa di Argentina. Anda boleh menemui ladang yang ditanam olehnya di Amerika, Chile dan Itali.

Anggur yang diterangkan dikelaskan sebagai jenis wain teknikal. Nama tambahan yang dikenalinya:

• Kucing;
• Cahors;
• Oxerua;
• Tinturin.

Semak saiz sederhana, kekuatan kecil. Tumbuh terbaik di kawasan berlorek atau di kompleks kebun anggur yang tinggi. Tempat yang sesuai untuk penanaman adalah di tanah tinggi, di mana suhu turun naik secara mendadak pada waktu siang dan malam.

Pucuk boleh membesar sehingga 12 sentimeter panjang. Dedaunannya bersaiz sederhana, rata. Ada gebu kecil di bawah.

Penjagaan yang teliti diperlukan untuk anggur, kerana salah satu kelemahan utamanya ialah bunga boleh runtuh.

Tempoh masak adalah purata. Selepas 141-156 hari, anda boleh menikmati buah beri yang lazat dan beraroma.

Tandan dibentuk berbentuk kon atau kon secara luas. Ketumpatannya longgar.

Beri adalah bulat. Apabila masak, mereka berwarna biru tua dan mempunyai bunga berlilin, kelihatan jelas. Semakin masak anggur, semakin gelap warnanya.

Kulit tidak tebal sangat, sederhana. Pulpanya sangat berair, cair di dalam mulut.

Buah-buahan mempunyai berat 14.7-14.2 gram. Panjang purata ialah 1.6 cm Apabila ditekan, buah beri varieti ini memberikan 90% jus.

Mengikut ciri rasanya, Malbec ialah piawaian untuk wain merah berkekuatan tinggi. Ia sederhana manis dan beraroma.

Hasil anggur yang diterangkan ialah 40-160 kg / ha. Harus dikatakan bahawa penunjuk sedemikian tidak tipikal untuk setiap tahun. Anggur terkenal dengan ketidakstabilannya, kerana bunganya boleh mengelupas banyak. Jika cuaca baik, maka dari satu hektar anda boleh menuai hasil maksimum.

Temujanji

Ini bukan jadual, tetapi varieti anggur teknikal secara eksklusif.

Untuk mencapai hasil yang tinggi, ia patut menjaga tapak penanaman. Adalah lebih baik untuk menanam keratan di sebelah selatan bukit. Tanah hitam yang subur adalah tanah yang sesuai untuk Malbec. Adalah penting bahawa terdapat paras air bawah tanah yang tinggi di tapak pendaratan.

Varieti anggur yang diterangkan tidak menghadapi fros, oleh itu ia ditanam dari pertengahan April. Semuanya bergantung pada rantau ini - musim bunga kemudian datang ke sana, semakin lama penanaman keratan dijalankan.

Setiap tangkai ditanam dalam lubang yang berasingan untuknya. Di bahagian bawah, saliran dibentuk terlebih dahulu dan pembalut atas diletakkan. Penyelesaian humus adalah ideal. Ke kolar akar, anak benih perlu ditaburkan dengan substrat, dan kemudian disiram dengan baik dengan air. Sebelum menanam di dalam lubang, ia patut menambah air dengan biostimulan.

Tidak perlu risau tentang pendebungaan tambahan. Pelbagai ini disesuaikan dengan sempurna dengan persekitaran semula jadi di mana ia tumbuh.

Pemangkasan anggur campuran. Oleh kerana pokok anggur masak dengan cepat, anggur dipangkas tidak lebih daripada sekali setiap 3 tahun.

Pemangkasan pertama dilakukan selepas fros terakhir pada musim bunga, yang kedua - apabila ovari pertama terbentuk, yang ketiga - pada akhir musim luruh. Adalah lebih baik untuk meninggalkan 2-4 mata pada penggambaran.

Anggur, kerana kekurangan jumlah kelembapan yang diperlukan, akan menumpahkan bunga. Semasa tempoh kemarau, lebih baik menyiramnya setiap beberapa hari; pada musim bunga dan musim luruh, mereka melihat keadaan tanah. Penyiraman dilakukan dengan menyembur sahaja. Adalah sangat penting untuk mengatur sistem saliran semula jadi.

Malbec memerlukan nutrisi tambahan. Bahan berguna dimasukkan ke dalam tanah sekurang-kurangnya 3 kali setiap musim. Sebagai peraturan, ini adalah nitrogen, yang dimasukkan ke dalam tanah pada masa pembentukan kehijauan, dan fosforus, apabila ovari muncul. Apabila anggur mula berbuah, tambahkan balutan kalium.

Rintangan fros varieti adalah sehingga -18 ° C, tetapi pokok anggur memerlukan perlindungan.

Kumbang daun tandan adalah musuh utama anggur. Mereka membiak dengan sangat cepat. Cara utama untuk menanganinya ialah racun serangga sintetik.

Buah-buahan tidak boleh disimpan lama. Malbec tidak boleh diangkut; selepas pengumpulan, ia terus dibenarkan ke dalam proses pengeluaran.