Anggur Grenache Noir

Varieti teknikal Grenache Noir, juga dikenali sebagai Grenache Noir, Alicante, Aragones, Garnacha Tinta, sangat dihormati oleh pembuat wain Eropah untuk hasil tuaian yang banyak dan warna jus yang cerah. Beri wangi pada tandan mengandungi sejumlah besar gula. Anggur diadun dengan baik dengan jenis Grenache Blanc dan Grenache Gris.

Tiada maklumat tepat tentang pemilihan. Mungkin varieti itu dibiakkan di Sepanyol, di kawasan utara Aragon. Ia tergolong dalam kumpulan anggur Eropah Barat. Sebutan pertama mengenainya bermula pada tahun 1513. Pada masa inilah Garnach ditulis dalam buku Buruh Pertanian.

Grenache Noir adalah salah satu jenis yang paling meluas di seluruh dunia. Ia ditanam secara aktif di kawasan utara dan selatan Sepanyol, di Amerika Syarikat, terutamanya di negeri California. Pada separuh pertama abad ke-20, ia ditanam secara aktif di Australia. Selalunya ditemui di ladang anggur di Perancis dan di pantai Mediterranean. Di Rusia, ia boleh ditanam di kawasan Laut Hitam.

Anggur bersaiz sederhana dari varieti ini dibezakan oleh pembungaan awal dan pematangan panjang pokok anggur. Semak membentuk anak tiri secara sederhana, pucuk kuat dipegang dengan yakin walaupun tanpa sokongan. Sistem akar berkembang dengan baik, tenggelam jauh ke dalam tanah, tanpa mengalami defisit kelembapan. Daun pada semak bersaiz padat hingga sederhana, berbentuk corong, dengan 3 atau 5 lobus. Pinggan berwarna hijau, berkilat di bahagian hadapan dan sedikit pubescent di bahagian dalam.

Varieti ini dicirikan oleh tempoh masak purata. Musim tumbuh agak panjang, buah beri boleh hancur sebelum matang.

Berus pada semak belukar berbentuk kon. Ketumpatan tandan berbeza dari longgar ke padat.

Beri bulat mempunyai ton kulit hitam yang kaya dengan bunga prun putih. Cangkangnya tebal dan padat, pulpanya berair di dalamnya. Saiz beri adalah sederhana.

Beri memenuhi keperluan rasa untuk jenis teknikal. Tidak bertujuan untuk penggunaan segar. Kandungan keasidan dan tanin berbeza-beza mengikut keadaan pertumbuhan. Dalam aroma dan rasa, para ahli menemui nota ceri dan raspberi, kulit oren dan rempah, dan dalam buah-buahan dari Sardinia - petunjuk tembakau dan bijak.

Grenache Noir memberikan sehingga 20 c/ha buah beri. Pelbagai ini menghasilkan hasil yang tinggi.

Varieti ini sangat termofilik, tahan kemarau, tidak bertolak ansur dengan kelembapan yang tinggi. Tanah yang terbaik untuknya adalah berbatu dan syal. Ia adalah pada mereka bahawa beri diperolehi, sesuai untuk pengeluaran rosé yang kuat, kaya dan wain merah. Oleh kerana permintaan airnya yang rendah, ia dianggap sebagai varieti yang paling mesra alam.

Untuk menanam anggur Grenache Noir pilih bahagian selatan atau barat tapak, diterangi dengan baik oleh matahari sepanjang hari. Separuh kedua bulan April dipilih untuk penanaman. Sebelum ini, tapak untuk kebun anggur digali, tanah liat yang sangat padat boleh dicairkan dengan pasir. Lubang untuk semak disediakan dengan saiz 80 × 80 cm dengan saliran wajib pangkalan, kira-kira 1.5 m ditinggalkan di antara yang bersebelahan.

Untuk penanaman, tumbuhan dengan potongan hijau di atas dan akar putih dianggap sebagai pilihan terbaik. Apabila membeli pucuk dalam bekas, ia dipindahkan ke tanah dengan segumpal tanah. Dengan sistem akar terbuka, lebih baik untuk pra-rendam dalam perangsang pertumbuhan. Anak benih yang telah siap diletakkan di dalam lubang, ditutup dengan tanah, dipadatkan dan disiram.

Tiada pendebungaan khas diperlukan. Pelbagai mengatasinya tanpa bantuan luar.

Grenache Noir memerlukan pemangkasan musim luruh pokok anggur matang di bahagian bawah belukar, memberikannya bentuk berbentuk kipas. Jadi tumbuhan mendapat lebih banyak kekuatan untuk musim sejuk dan berbuah seterusnya. Pemangkasan dilakukan hanya selepas tamat pergerakan jus dalam pucuk.

Varieti ini tahan kemarau. Dia memerlukan penyiraman yang banyak hanya apabila menanam. Tanah mesti kekal cukup kering, jika tidak tumbuhan akan sakit, ia mungkin mati.

Anggur pelbagai ini perlu diberi makan sekali, pada musim bunga. Ia juga berfungsi sebagai langkah pencegahan penyakit terbaik. Campuran kompleks nitrogen-kalium-fosforus diperkenalkan di bawah semak, dengan penambahan tembaga dan zink. Gabungan 20 g super fosfat, 10 g ammonium nitrat, 5 g garam kalium berfungsi dengan baik. Bahan dicairkan dalam baldi air, kemudian digunakan untuk memberi makan tumbuhan.

Pokok anggur boleh menahan fros hingga -22 darjah Celsius. Dalam iklim Sepanyol dan kawasan yang berdekatan dengannya, ia tumbuh tanpa perlindungan.

Dalam iklim kering, anggur boleh dikatakan tidak sakit. Dengan peningkatan kelembapan udara, mungkin terdapat kes jangkitan dengan penyakit kulat, biasanya cendawan serbuk. Antara perosak, yang paling berbahaya untuk varieti ini ialah aphid. Rawatan racun serangga perlu dijalankan secara berkala. Beri masak disimpan dari tebuan dengan bantuan kain atau beg mesh.

Tidak bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang. Boleh dikitar semula.