Anggur Chaush

Anggur Chaush, seperti namanya, telah dibangunkan di Turki. Tetapi dalam amalan domestik, ia boleh digunakan secara meluas. Anda hanya perlu mengkaji dengan betul kehalusan dan nuansa aplikasi, mengetahui sejauh mana hasilnya berjaya.

Pelbagai meja ini muncul di Asia Minor untuk masa yang sangat lama. Chaush telah dikenali sejak sekurang-kurangnya abad ke-19. Penulisan sebenar pembangunan itu tidak diketahui, dan ia juga tidak dipastikan sama ada pemilihan disasarkan pernah dilakukan, atau ia adalah nasib yang tidak disengajakan. Walaupun sejarahnya panjang, budaya masih mempunyai makna tertentu.

Varieti Chaush digunakan di hampir semua kawasan di Semenanjung Crimea. Ia terutamanya tertumpu, bagaimanapun, di rantau Alushta dan di sekitar Balaklava. Ia juga ditanam di luar negara - di Turki sendiri, di Greece, Bulgaria, Romania. Terdapat juga maklumat mengenai penanaman anggur sedemikian di seluruh pantai Mediterranean. Tetapi di bahagian lain, ia digunakan lebih sedikit.

Pelbagai ini mempunyai banyak sinonim - Chaus, Heinovy, Genuiser weisser, Chaush white, Feger Tökselö, Genueser weisser, Feher tokszolo. Tumbuhan ini dicirikan oleh daun besar dan kasar dari jenis lima lobus. Walaupun di kawasan gersang, anggur Chaush tumbuh dengan kuat, ia dibezakan oleh pematangan penuh awal pokok anggur. Kesukaran mungkin dikaitkan dengan mengekalkan keadaan terma optimum dan keadaan lain.

Chaush adalah anggur awal. Anggaran tempoh masak ialah 131 hari. Penuaian biasanya berlaku pada separuh kedua bulan Ogos.

Berus Chaush datang dalam kedua-dua bentuk tidak tentu dan silinder-kon. Percabangan yang kerap adalah ciri. Anggur dalam tandan itu dituai secara longgar. Berat satu pokok anggur dengan penuaian mencapai 0.24-0.35 kg. Kelemahannya ialah risiko kacang.

Keanehan:

• warna kuning-hijau;

• kehadiran benih (2-3 biji setiap 1 anggur);

• panjang 2.2-2.5 cm;

• lebar 1.8-2.2 cm;

• bujur atau seperti telur;

• kulit ditutup dengan prun tebal.

Chaush sederhana manis. Dia mempunyai rasa herba yang ketara. Kandungan gula buah ialah 150 g / dm³. Para pengecap memberi penilaian 7 hingga 8 mata kepada varieti ini.

Hasil tuaian adalah sangat baik - ia boleh mencapai 112 sen bagi setiap 1 hektar ladang anggur. Tetapi banyak bergantung pada keadaan cuaca dan kemahiran penanam wain. Dalam keadaan yang tidak menguntungkan, kesuburan boleh turun kepada 30 sen. Terdapat maklumat bahawa ia kadang-kadang meningkat kepada 200 centners. Pendebungaan adalah faktor penentu dalam banyak kes.

Anggur Chaush memberikan 54% pucuk berbuah. Pada setiap pucuk tersebut, purata 1.4 pokok anggur terbentuk. Kilang itu memerlukan insolasi intensif dan pengairan yang baik. Tanah berpasir dan tanah berpasir disyorkan untuk penanaman. Adalah penting bahawa tanah dipanaskan dengan baik.

Di padang rumput dan kaki bukit di tanah yang kaya, tinggal 2 m di antara semak. Tanah ringan biasa membayangkan jurang 1.75 m. Di tanah rangka pantai selatan Crimea, jarak dikurangkan kepada 1.5 m. Jarak baris adalah standard dan sentiasa tidak berubah. Gunakan trellises yang cukup tinggi; bahan penanaman diambil dengan ketat dari pucuk paling produktif semak berbuah.

Varieti pendebungaan ialah Shasla dan Saperavi. Penurunan bersama-sama dengan mereka dilakukan dengan langkah 2-3 baris. Sekiranya hujan lebat, pendebungaan buatan dengan debunga daripada jenis yang sama disyorkan. Jika tidak, debunga anggur liar boleh berfungsi sebagai pengganti.

Pokok anggur biasanya perlu dipangkas menggunakan teknik sederhana. Dengan pendekatan ini, 6-8 mata ditinggalkan. Kadang-kadang pemangkasan panjang dilakukan, meninggalkan 8-10 mata. Dari masa ke masa, pemangkasan panjang dilakukan lebih dan lebih kerap, kerana pucuk paling jauh dari pokok anggur asal adalah yang paling subur.

Anggur Chaush boleh menahan musim sejuk pada suhu hingga -15 darjah. Rintangan fros musim bunga adalah rendah. Oleh itu, walaupun di kawasan utama, kerja yang meliputi adalah sangat diperlukan. Di lebih banyak kawasan utara, pelbagai jenis diperlukan.

Di sini keadaannya adalah seperti berikut:

• pendedahan yang kuat kepada cendawan;

• risiko tinggi jangkitan cendawan serbuk;

• jangkitan kulat kelabu berkemungkinan besar;

• varieti ini bertolak ansur dengan akar phylloxera, terdedah kepada berdaun;

• perosak serangga tertentu tidak diterangkan, semua yang menceroboh varieti lain adalah berbahaya.

Pengangkutan buah Chaush hampir mustahil. Memproses tanaman menjadi wain atau jus adalah tidak praktikal. Ia lebih baik disimpan di dalam peti sejuk. Dalam kebanyakan kes, keseluruhan tanaman dimakan dengan cepat. Sebagai tambahan kepada penggunaan segar, anggur tersebut boleh digunakan untuk kismis atau kompot.