Anggur Bako

Banyak jenis anggur adalah anggur meja, tetapi terdapat juga jenis teknikal. Wakil yang sangat baik dari pelbagai teknikal ialah hibrid Bako. Mempunyai rasa yang indah, ia disukai oleh banyak pembuat wain. Dalam artikel ini, kita akan mempertimbangkan sejarah pembiakan, ciri varieti dan penanaman.

Anggur itu dinamakan sempena penciptanya, orang Perancis Maurice Bako. Penternak mengambil dua jenis anggur sebagai asas iaitu Folle Blanche dan Vitis Riparia. Hibrid berasal dari Perancis-Amerika, ia juga mempunyai nama lain:

• Tangki # 1;

• Bako hitam;

• Bako speysky;

• Bako 1-24, Bako 24-23.

Di Kesatuan Soviet, spesies ini boleh ditemui di bawah nama yang sama sekali berbeza: Timofeevka dan Alzheryan.

Semak anggur sangat menarik dalam penampilan, mereka bersaiz sederhana, dalam iklim panas mereka boleh mula tumbuh secara aktif. Panjang purata pokok anggur adalah 12-17 m, ketebalan satu cawangan adalah kira-kira 20 mm. Daunnya subur, berbucu lima, bulat, dengan cuping halus. Tiada villi di bahagian belakang. Panjangnya ialah 25-30 cm, daun menutupi tandan dengan sangat kuat, tetapi ini tidak mengganggu pematangan anggur.

Oleh kerana hibrid ini tergolong dalam pelbagai teknikal, ia mengambil warna agak awal, di suatu tempat pada pertengahan Mei, tetapi tempoh vegetatifnya panjang. Buah pertama masak hanya pada minggu-minggu terakhir bulan September. Iaitu, secara purata, antara permulaan berbunga dan buah pertama, ia mengambil masa dari 120 hari hingga 140 hari.

Tandannya sederhana, ada juga yang kecil. Mereka berbentuk silinder-kon, sedikit memanjang. Mengikut berat, satu tandan mencapai 150-200 g. Batangnya ditekan rapat pada pokok anggur, panjang sederhana. Buah-buahan pada kelompok tumbuh longgar antara satu sama lain.

Beri adalah hitam dan bulat. Saiznya lebih dekat dengan purata, tetapi terdapat juga buah beri kecil. Saiz dari 7 hingga 9 mm. Kulitnya nipis, sangat rapuh, dan mudah retak. Mempunyai kilauan yang hampir tidak ketara dan salutan berlilin padat. Pulpanya padat dan berair.

Beri sangat menyenangkan untuk rasa, tidak manis. Ada aroma yang khas. Jus itu sendiri mempunyai warna delima gelap kerana fakta bahawa ia bercampur dengan kulit, tetapi selepas infusi ia menjadi telus.

Disebabkan fakta bahawa jenis anggur teknikal sering ditanam untuk wain, ia mengandungi keasidan yang meningkat, yang tidak begitu ketara apabila dimakan.

Hasil hibrid ini sangat tinggi. Benar, banyak bergantung pada keadaan iklim dan cuaca: jika tahun itu sejuk, maka tuaian akan berkurangan.

Ciri utama penanaman spesies ialah Bako menyukai tanah liat yang berat. Sekiranya tanah terlalu subur, lembut dan gembur, maka pucuk akan mula tumbuh secara berlebihan dan boleh membesar sehingga 8 m sepanjang musim.

Penanaman varieti teknikal sedikit berbeza daripada varieti meja dan dianggap agak mudah untuk dilakukan. Ia adalah kerana penanaman yang beri biasanya masak kecil.

Jarak antara semak hendaklah 1.5-2 m, dan lebih baik meninggalkan 2 m antara baris.

Ia bernilai menggali lubang lebih sedikit daripada diameter akar. Ini adalah kira-kira 0.8 m Di bahagian bawah lubang, ia patut meletakkan humus dalam kuantiti yang kecil, menutupnya dengan tanah, kemudian menanam anak benih dan mengisi lubang, secara beransur-ansur tamping bumi. Tumpah dengan air.

Pada tahun-tahun awal, anda boleh memberi makan anak benih sedikit dengan perangsang pertumbuhan supaya ia berakar dengan baik. Anda tidak sepatutnya keterlaluan dengan ini.

Hibrid Bako tidak memerlukan pendebungaan tambahan, kerana bunganya adalah kedua-dua jantina, dan ia dianggap sebagai spesies pendebungaan sendiri.

Pemangkasan dilakukan pada musim bunga dan musim luruh di kawasan selatan, dan pada musim sejuk hanya pada musim panas. Sudah tentu, sebelum musim, adalah bernilai memeriksa semak, dan memotong semua cawangan kering: yang tidak pergi selepas musim sejuk, dan yang terdedah kepada penyakit. Untuk taman rumah (bukan ladang), secara purata, pokok anggur dibiarkan 10-12 m panjang, dilekatkan pada trellises. Sokongan itu sendiri harus lebih tinggi kira-kira 0.5 m. Ia boleh ditanam berhampiran gerbang atau arbors, kemudian anggur akan bertali dengan sendiri.

Ia bertolak ansur dengan fros hingga -27 darjah. Tetapi kerana tempat penciptaan dianggap sebagai wilayah yang lebih selatan, masih perlu untuk menutup tumbuhan untuk musim sejuk supaya pada musim bunga semua semak mencairkan secara normal.

Hibrid dicipta untuk ketahanan terhadap pelbagai penyakit kulat. Malah, di Perancis, ladang anggur sering terdedah kepada wabak penyakit kulat seperti phylloxera. Tetapi ia masih bernilai menjalankan penyemburan pencegahan sekali semusim.

Pelbagai ini dihasilkan lebih banyak untuk membuat jus atau wain daripada untuk makan mentah. Oleh itu, spesies ini mempunyai jangka hayat dan pengangkutan yang baik.

Bako selalunya disimpan dalam kotak. Kertas diletakkan di bahagian bawah, ditutup dengan lapisan kecil habuk papan 2-3 cm Kemudian anggur dibentangkan, ditaburi dengan habuk papan dengan lapisan 5 cm Dan sekali lagi anggur dibentangkan. Ini bagi mengelakkan kulit anggur pecah.