Bagaimanakah periuk induksi menjejaskan kesihatan manusia?

Di antara pelbagai peralatan dapur moden, hob induksi sangat popular kerana kepraktisan dan kebolehpercayaannya. Tetapi ada pendapat bahawa periuk induksi boleh membahayakan tubuh manusia. Adakah ini benar-benar, adakah kesan peranti sedemikian berbahaya? Semua jawapan sudah menanti anda dalam bahan istimewa kami.

Periuk induksi menjadi semakin popular setiap tahun, dan suri rumah moden sangat gembira dengan kerjanya. Kompor sedemikian mempunyai beberapa kelebihan dan pilihan, terima kasih kepada pengguna moden yang semakin memilihnya. Apakah keistimewaan dapur sedemikian, apakah prinsip kerja mereka?

Di dalam setiap hob induksi terdapat elemen pemanasan khas - induktor. Butiran penting ini terletak di bawah penunu hob. Bahagian inilah yang mengalirkan arus melalui dirinya sendiri, yang akhirnya membolehkan anda mencipta medan elektromagnet di bahagian gegelung ini. Medan magnet mencipta arus khas yang membolehkan pemindahan haba yang sangat tinggi dicapai. Ciri utama reka bentuk ini ialah medan magnet hanya membenarkan bahagian bawah alat memasak dipanaskan. Permukaan di sekeliling alat memasak itu sendiri tidak panas.

Perlu dinyatakan secara berasingan bahawa model induksi periuk hanya berfungsi dengan peralatan dapur khas.

Terima kasih kepada teknologi operasi khas ini, periuk induksi mempunyai beberapa kelebihan penting, yang akan kita bincangkan dengan lebih terperinci di bawah. Tetapi ramai pengguna, setelah mengetahui tentang prinsip di mana model induksi periuk berfungsi, mula takut bahawa ia boleh menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada kesihatan. Betul ke?

Terdapat banyak legenda bahawa hob induksi mempunyai kesan yang sangat negatif terhadap kesihatan manusia, bahawa makanan yang dimasak di atas dapur sedemikian penuh dengan risiko kesihatan. Sudah tentu, kebanyakan legenda yang ada hanyalah mitos yang anda tidak perlu ambil perhatian. Sebagai contoh, terdapat kepercayaan popular bahawa selepas memasak di atas dapur induksi, semua sayur-sayuran kehilangan kira-kira 80% manfaatnya. Tiada kajian telah dibuat mengenai perkara ini, jadi ini hanyalah hipotesis.

Juga, ramai yang pasti bahawa daging yang dimasak pada periuk aruhan kehilangan sepenuhnya kualiti bermanfaatnya, dan semua makanan menjadi radioaktif. Sebenarnya, ini hanyalah mitos yang tidak disokong oleh fakta saintifik dan penyelidikan.

Tetapi terdapat beberapa kelemahan yang harus diambil kira oleh mereka yang merancang untuk memperoleh dapur moden sedemikian. Kalau macam itu, jika peralatan dapur di mana anda memasak di atas dapur ini tidak sepenuhnya bertindih dengan kawasan satu atau satu lagi pembakar, maka sinaran akan memberi kesan negatif kepada tubuh manusia.

Sebagai peraturan, orang dewasa boleh dengan mudah mengendalikan ini dan tidak mendekati hob semasa memasak. Sudah tentu, kesukaran dalam hal ini boleh timbul pada wanita hamil dan pada orang yang bertubuh kecil.Sekiranya peraturan mudah ini diikuti, tidak boleh dinyatakan dengan jelas bahawa operasi periuk aruhan memberi kesan negatif kepada kesihatan.

Sekiranya anda tidak mengikuti peraturan mudah sedemikian, maka sinaran yang dipancarkan semasa operasi periuk induksi boleh membahayakan kesihatan sistem saraf.... Penggunaan peranti yang tidak betul secara kerap dan kerap boleh menyebabkan sakit kepala yang kerap, insomnia dan keletihan.

Atas sebab ini, masak dengan berhati-hati dan elakkan terlalu dekat dengan dapur. Jarak hendaklah sekurang-kurangnya setengah meter. Pengesyoran ini terpakai bukan sahaja untuk dapur jenis ini, tetapi juga untuk bekerja dengan komputer atau peralatan elektrik lain.... Walau apa pun, anda harus melindungi diri anda dan berunding dengan doktor anda tentang kemungkinan kesan berbahaya.

Kami telah pun bercakap tentang kemungkinan kesan berbahaya model induksi periuk ke atas kesihatan manusia. Sudah tentu, dalam kes pemasangan yang betul dapur itu sendiri, jika semua cadangan operasi diikuti dan dengan pemilihan hidangan yang betul, pilihan dapur ini tidak akan dapat menyebabkan kemudaratan yang serius kepada kesihatan. Di samping itu, seperti mana-mana peranti, dapur ini mempunyai kelebihan mereka, yang patut disebut secara berasingan.

Salah satu kelebihan utama hob induksi ialah memasak bermula serta-merta. Iaitu, sebaik sahaja anda menghidupkan plat panas dan meletakkan hidangan di atasnya, memasak bermula. Sudah tentu, faedah dalam kes ini adalah jelas, kerana ia menjimatkan masa dan tenaga... Di samping itu, perlu dinyatakan bahawa hob aruhan jauh lebih menjimatkan jika dibandingkan dengan hob elektrik konvensional. Dan ini adalah satu lagi kelebihan penting untuk model ini.

Satu lagi ciri dapur ialah kepraktisan, kemudahan dan keselamatannya. Sebagai contoh, sebaik sahaja anda mengeluarkan periuk dari dapur, plat panas berhenti berfungsi... Ia sangat praktikal dan mudah, terutamanya untuk suri rumah yang pelupa. Jangan takut jika anda tiba-tiba menjatuhkan garpu atau sudu ke atas dapur. Jika di atas dapur lain objek tersebut panas serta-merta, dan penyingkirannya boleh menyebabkan luka bakar, maka anda tidak perlu takut dengan ini dengan dapur induksi. Hakikatnya ialah objek kecil, diameternya kurang daripada 20 sentimeter, tidak panas apabila mereka masuk ke zon memasak.

Satu lagi kelebihan ialah tiada apa-apa yang terbakar di permukaan dapur sedemikian, yang sangat memudahkan penyelenggaraan hob. Anda boleh membersihkan permukaan sejurus selepas tamat memasak tanpa rasa takut terbakar.

Jadi, daripada semua perkara di atas, kita boleh menyimpulkan bahawa kecil, tetapi masih, kemudaratan kepada periuk induksi boleh menyebabkan kesihatan manusia.

Kami mempunyai beberapa petua berguna untuk membantu anda mengurangkan bahaya daripada dapur ini dengan ketara.

• Sebagai permulaan, tanpa gagal baca arahan dengan telitiyang disertakan dengan setiap dapur. Jangan abaikan semua peraturan operasi yang dinyatakan dalam arahan, kerana ini akan membantu anda melindungi diri anda dan kesihatan anda.
• Gunakan hanya peralatan khas untuk memasak.... Adalah penting untuk mengambil kira saiz penunu dan saiz alat memasak. Pilih periuk dan periuk sedemikian rupa sehingga bahagian bawahnya sepadan sepenuhnya dengan diameter penunu.
• Jangan masak makanan di tepi pinggan panas, letakkan pinggan di tengaholeh itu, anda akan meminimumkan kesan berbahaya dari dapur semasa operasi.
• Semasa memasak gunakan sudu dan spatula yang dikendalikan panjang untuk mengelakkan terlalu dekat dengan dapur... Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa lebih baik menggunakan peralatan kayu atau silikon, bukan peralatan logam.

Anda akan mempelajari pendapat pakar tentang kesan kesihatan periuk induksi dalam video seterusnya.