Bagaimana untuk memilih hob aruhan 4-pembakar?

Hanya kira-kira 30 tahun yang lalu, kebimbangan Jerman AEG memperkenalkan periuk aruhan pertama di dunia ke pasaran Eropah. Pada mulanya, teknik jenis ini tidak meluas, kerana, disebabkan kosnya yang tinggi, hanya rangkaian restoran besar yang mampu membelinya. Dan hanya selepas beberapa tahun berlalu, dapur sedemikian mengambil tempat yang sepatutnya di dapur rumah. Mari lihat mengapa perkakas dapur ini sangat menarik.

Operasi itu berdasarkan prinsip fenomena induksi elektromagnet, yang ditemui oleh Michael Faraday. Gegelung kuprum menukarkan arus elektrik kepada tenaga elektromagnet, menghasilkan arus aruhan. Apabila elektron berinteraksi dengan hidangan yang diperbuat daripada bahan feromagnetik, ia mula bergerak aktif, sambil melepaskan tenaga haba. Makanan dan perkakas dipanaskan apabila penunu benar-benar sejuk.

Mari kita serlahkan 5 kelebihan penting induksi.

• Keselamatan. Makanan dipanaskan hanya apabila alat memasak bersentuhan langsung dengan plat panas, yang meminimumkan risiko terbakar.
• Keberuntungan. Penggunaan tenaga adalah beberapa kali lebih rendah daripada penggunaan tenaga elektrik. Kecekapan tinggi membolehkan anda mengurangkan masa memasak dengan ketara.
• Keselesaan. Semasa bekerja, tiada bau asap dan makanan hangus yang tidak menyenangkan. Walaupun anda secara tidak sengaja menjatuhkan makanan, ia tidak akan meninggalkan kesan. Harta ini sangat memudahkan penyelenggaraan, menghilangkan keperluan untuk mengeluarkan kotoran dengan menggaru permukaan. Pembersihan terhad kepada mengelap mudah dengan kain lembut.
• Kepraktisan dan kemudahan pengurusan. Antara muka kawalan elektronik yang intuitif. Butang sentuh membolehkan anda memilih kuasa dan masa pemanasan, mod memasak, tetapkan masa.
• Reka bentuk. Pinggan tersedia dalam warna hitam, kelabu dan putih, selalunya dilengkapi dengan reka bentuk atau perhiasan eksklusif. Sesuai secara ergonomik ke dalam mana-mana bahagian dalam, memberikan pemiliknya keseronokan estetik sebenar.

Pasaran moden dipenuhi dengan model untuk pelbagai tugas - dari penggunaan di rumah kepada peralatan profesional untuk perniagaan restoran. Artikel ini memberikan gambaran keseluruhan pilihan sejagat dan paling biasa yang memenuhi keperluan mana-mana keluarga dan juga kafe kecil - hob induksi 4-penunu.

• Terbenam. Panel bebas yang memotong perabot dapur atau meja kerja. Pilihan yang bergaya dan serba boleh untuk dapur moden. Kebanyakan produk di pasaran mengikut prinsip ini.
• Berdiri berasingan. Pilihan yang lebih bajet sesuai untuk mereka yang peralatan terbina dalam tidak sesuai sama sekali dalam dimensi mereka atau jika tiada kemungkinan untuk mengubah secara radikal bahagian dalam dapur. Ia juga sesuai untuk rumah desa atau desa.

Fungsi dibentangkan dengan agak meluas, dengan peningkatan permintaan, semakin banyak pengetahuan muncul. Berikut adalah yang paling popular dan perlu:

• pengesanan automatik dimensi dan bahan hidangan;
• pemanasan turbo atau mod autoboil;
• kunci terhadap pengaktifan tidak sengaja dan fungsi perlindungan kanak-kanak;
• petunjuk haba sisa untuk mengawal tahap penyejukan;
• perlindungan paparan untuk pembersihan selamat cecair atau sos yang tertumpah;
• pemasa pintar.

Ia juga bernilai memberi perhatian khusus kepada kehadiran zon pemanasan dua litar atau bujur, yang akan membolehkan anda meletakkan hidangan dengan diameter yang lebih besar dan dengan bahagian bawah yang tidak standard. (contohnya, anak itik, kawah, dll.). Dalam sampel kelas premium terkini, tidak ada garisan jelas permukaan kerja ke dalam zon pemanasan, pengguna sendiri boleh memilih parameter pembakar bergantung pada keutamaan mereka untuk hidangan dan proses kerja.

Keutamaan dan paling biasa ialah sistem kawalan sentuh. Ia memungkinkan untuk mengawal secara visual semua parameter memasak. Kelebihan penting ialah kemudahan penyelenggaraan - tidak ada pengumpulan kotoran dan gris, seperti dalam dapur elektrik lama. Dalam model premium, penderia disembunyikan untuk sensasi sentuhan yang lebih menyenangkan.

Ketinggian panel terbina dalam adalah kira-kira 5-6 cm. Lebarnya berkisar antara 50-100 cm. Kedalaman adalah dari 40 hingga 60 cm. Pelbagai parameter sedemikian membolehkan anda melaksanakan mana-mana keputusan reka bentuk yang paling berani. Perlu difahami bahawa ini adalah dimensi sebenar teknik. Parameter niche apabila dipasang di atas kerja akan sedikit berbeza, sebagai peraturan, pengeluar menunjukkannya dalam dokumentasi.

Kebanyakan permukaan diperbuat daripada seramik kaca, yang merupakan bahan yang agak berubah-ubah dan rapuh. Ia mudah terdedah kepada tekanan mekanikal (calar dan serpihan mata). Tetapi pada masa yang sama ia mempunyai ciri tahan haba yang tinggi. Alternatif boleh menjadi kaca terbaja, yang dibezakan oleh sifat anti-kejutan yang baik dan kepraktisan. Jika ia pecah, ia akan ditutup dengan rangkaian keretakan atau hancur menjadi serpihan yang tidak berbahaya.

Julat penggunaan kuasa antara 3.5 hingga 10 kW. Purata pasaran adalah kira-kira 7 kW. Apabila memilih, anda perlu memberi tumpuan kepada kelas kecekapan tenaga A + dan A ++. Fungsi pemantauan kendiri penggunaan kuasa akan berguna terutamanya untuk rangkaian stok perumahan lama dan rumah desa. Di samping itu, kehadiran fungsi ini memungkinkan untuk melengkapkan unit dengan kord biasa dan palam untuk menyambung ke rangkaian 220 V tanpa memasang pendawaian tambahan.

Juga, untuk menjimatkan kilowatt akan membantu fungsi siap sedia automatik apabila panel tidak digunakan untuk masa yang lama (Pengurusan Kuasa).

Apabila membeli, lebih baik fokus pada yang terkenal model pengeluar Eropah (Electrolux, Bosch, Miele), kualiti dan kebolehpercayaan yang disahkan oleh sijil yang sesuai dan jaminan prestasi untuk tempoh operasi yang panjang. Dalam niche bajet, pemimpin adalah Syarikat Rusia Kitfort dan Belarusian Gefest.

Hob empat penunu aruhan dibeli mengikut keperluan anda sendiri. Pengeluar yang boleh dipercayai dan kelas kecekapan tenaga tinggi A + dan A ++ akan menjadi kunci kepada pembelian yang berjaya. Jika belanjawan anda membenarkan, beri perhatian kepada model kaca terbaja dengan zon pemanasan sewenang-wenangnya dan prinsip kawalan gelangsar. Fungsi auto-mati, pemanasan automatik dan pendidihan pantas akan berguna. Bagi keluarga yang mempunyai anak, keutamaan adalah mod perlindungan terhadap pengaktifan tidak sengaja.

Dalam video seterusnya, anda akan menemui gambaran keseluruhan hob induksi Bosch PUE631BB1E.