Semua tentang tomato

Siapa yang tidak suka tomato - mereka dimakan segar, mereka digunakan untuk membuat jus tomato, sos tomato, pasta dan penyediaan lazat untuk musim sejuk. Mungkin semua penduduk musim panas terlibat dalam penanaman tomato. Dalam artikel ulasan kami, kami akan memberikan penerangan tentang tanaman buah ini dan memberitahu anda tentang peraturan untuk menanamnya.

Tomato pertama kali ditemui di kawasan tropika di selatan Afrika, dan mereka tumbuh liar di sana hari ini. Selepas penemuan Amerika oleh Columbus, bersama-sama dengan banyak tumbuhan luar negara lain, tomato telah dibawa ke negara-negara Dunia Lama. Untuk masa yang lama, orang ramai memperlakukan budaya ini dengan sangat curiga, selama hampir 200 tahun mereka ditanam sebagai tumbuhan eksotik di taman dan rumah hijau. Hanya pada awal abad ke-19, buah tomato mula dimakan - sejak saat itu mereka mula ditanam sebagai tumbuhan yang ditanam.

Hari ini, tanaman ini ditanam di mana-mana, popularitinya adalah kerana rasa buah yang luar biasa, hasil yang tinggi dan pelbagai pilihan untuk digunakan.

Tomato tergolong dalam keluarga nightshade. Ia adalah tumbuhan tahunan herba, walaupun jangka hayatnya lebih tinggi di tempat asal.

Sistem akar adalah penting, akar sisi banyak, bercabang baik, kuat. Setiap akar ditutup dengan jumlah rambut akar yang banyak. Di padang terbuka, panjang rizom mencapai 150 cm, kebanyakannya bercabang pada kedalaman 60-80 cm.

Batang boleh tegak atau berbaring. Pada peringkat awal musim yang semakin meningkat, mereka agak rapuh, tetapi semasa tempoh masak buah mereka mengeras. Susunan daun adalah seterusnya. Struktur plat daun tidak rata, dibedah secara pinnately. Permukaan helaian boleh beralun atau licin.

Bunganya biseksual, dikumpulkan dalam perbungaan "berus", pendebungaan sendiri. Dari penampilan pucuk pertama hingga permulaan berbunga, bergantung pada gred, ia mengambil masa 50-60 hari, dari awal berbunga hingga kematangan penuh - 45-60 hari. Dibiakkan oleh biji dikotiledon.

Buah tomato adalah berbilang biji, ia kelihatan seperti buah beri dengan pulpa berisi jisim, bentuk dan warna yang berbeza. Bergantung pada berat, mereka boleh menjadi kecil (kurang daripada 50 g), sederhana (dari 50 hingga 100 g) dan besar (lebih daripada 120 g), beberapa jenis mampu menghasilkan buah-buahan seberat 500-800 g. Bentuknya adalah pir -berbentuk, bulat, bujur, memanjang, silinder, currant atau plum. Buah-buahan yang belum masak berwarna hijau muda hingga gelap, buah-buahan yang masak boleh berwarna kuning, merah jambu, merah tua, merah tua dan juga ungu-coklat.

Tomato dibentangkan dalam spesies besar dan varieti varieti.

Bergantung pada ciri-ciri pertumbuhan, tomato boleh menjadi tidak tentu dan penentu.

• Tak tentu hala - yang tertinggi daripada semua jenis tomato. Batang utama mencapai panjang 2 m, dan di bawah keadaan yang menggalakkan ia tumbuh sehingga 3 m.

Ini adalah tambah dan tolak sekaligus. Di satu pihak, dimensi besar belukar menunjukkan bahawa tumbuhan itu berkembang dengan perlahan, anda boleh menunggu untuk menuai hanya sebulan kemudian.Tidak masuk akal untuk menanam jenis sedemikian di tengah Rusia, kerana mereka tidak mempunyai masa untuk masak sebelum kedatangan cuaca sejuk. Sebaliknya, jenis tersebut dibezakan oleh produktiviti yang tinggi, tunas baru sentiasa terbentuk pada pucuk, secara keseluruhan, dari 45 hingga 50 berus buah muncul di setiap belukar.

• Penentu - pertumbuhan tomato tersebut terhad kepada 5-6 kelompok. Tumbuhan sedemikian tergolong dalam kumpulan tomato pertengahan masak, tempoh berbuah dan jumlah buah yang dituai juga disimpan pada tahap purata. Merekalah yang menjadi tumpuan di bahagian tengah negara kita.

• setem - terdapat kelas tomato yang berasingan, yang dipanggil "tomato untuk malas." Tanaman standard mempunyai batang yang dipendekkan dan menebal, tumbuhan sedemikian tidak perlu membentuk dan mencubit.

Tomato, seperti kebanyakan tanaman buah-buahan dan sayur-sayuran, bergantung pada varieti, mungkin mempunyai masa masak yang berbeza. Pengagihan varieti mengikut kawasan penanaman, ciri-ciri teknologi pertanian di kawasan terbuka dan dalam keadaan rumah hijau, sebahagian besarnya bergantung pada parameter ini.

• Sangat matang - penuaian tomato tersebut boleh dijangkakan dalam masa 80-85 hari selepas pucuk muncul. Kadang-kadang terdapat juga kacukan yang berbuah selepas 75-79 hari. Ini adalah tomato penentu. Buah-buahan bersaiz kecil, mengandungi sedikit gula - ini disebabkan oleh fakta bahawa pematangan berlaku dalam keadaan cahaya rendah semasa tempoh waktu siang yang dipendekkan. Sama ada untuk menanam varieti sedemikian atau tidak, memandangkan hasil yang rendah dan bukan ciri rasa yang tertinggi, adalah persoalan peribadi semata-mata. Walau bagaimanapun, ini adalah penyelesaian yang optimum untuk kawasan dengan waktu siang yang singkat.
• Awal masak - buah-buahan varieti masak awal boleh dituai 90-100 hari selepas pucuk pertama muncul, iaitu, seminggu kemudian daripada yang sangat masak. Kategori ini termasuk varieti penentu bersaiz sederhana dan tanaman bersaiz sederhana. Tomato sedemikian akan menjadi penyelesaian terbaik untuk kawasan dengan iklim sejuk dan waktu siang yang singkat.
• Sederhana awal - berbuah bermula 100–105 hari selepas pucuk pertama menetas. Tomato ini ditanam di padang terbuka di bahagian tengah Rusia, walaupun ia akan menjadi lebih berkesan untuk menggunakan tempat perlindungan filem atau rumah hijau. Adalah dinasihatkan untuk menanam katil dengan tomato sedemikian di sebelah selatan atau tenggara tapak.
• Pertengahan musim - buah tomato tersebut masak 100-115 hari selepas pucuk pertama muncul. Tumbuhan ini memerlukan lebih banyak cahaya daripada yang lain. Kebanyakan jenis dalam kategori ini sesuai untuk ditanam di luar dan di rumah hijau.
• Lewat masak - Pematangan tomato dalam kategori ini mengambil masa dari 120 hingga 130 hari, jadi anda tidak boleh teragak-agak dengan menanamnya. Adalah berisiko untuk memupuk varieti ini di tengah Rusia, kerana fros awal yang pertama benar-benar dapat menghilangkan harapan anda untuk penuaian yang baik. Di zon iklim ini, rumah hijau adalah satu-satunya kaedah penanaman untuk tomato lewat masak.

Varieti tomato untuk kotej musim panas dipilih bukan sahaja dengan mengambil kira ciri cuaca kawasan yang semakin meningkat. Juga mengambil kira rancangan untuk kegunaan tanaman.

• Untuk penggunaan segar - kumpulan ini termasuk tomato manis, berisi dan berair dengan kulit nipis. Mereka dibezakan oleh rasa yang enak dan daging yang agak padat. Sayuran sedemikian dihantar terus dari taman ke salad vitamin.
• Untuk pemprosesan - digunakan untuk membuat sos, lecho, serta pes tomato atau jus. Ini adalah buah-buahan yang berisi, bilangan biji di dalamnya adalah minimum.Dengan mengambil kira bahawa tomato perlu diproses bersama bawang putih, bawang besar, lada dan rempah lain, rasa buahnya tidak penting.
• Untuk pengetinan - buah-buahan kecil dengan bentuk yang betul sesuai untuk proses ini. Mereka harus kuat dan kulit harus tebal dan tahan retak.
• Tujuan sejagat - jika anda belum memutuskan tujuan tomato atau tidak mempunyai peluang untuk memperuntukkan katil yang berasingan untuk setiap arah, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jenis sejagat. Buah-buahan sedemikian boleh dimakan segar dan diproses. Dalam proses pengetinan, mereka tidak kehilangan bentuknya.

Tomato yang dimaksudkan untuk penanaman luar mesti memenuhi kriteria berikut:

• rintangan yang tinggi terhadap sebarang keadaan penanaman yang berubah-ubah: penurunan suhu, kegersangan atau hujan;
• batang padat dan kuat, mampu menahan pengendalian mekanikal dan beban angin;
• ketahanan terhadap jangkitan kulat dan perosak taman.

Dengan mengambil kira keperluan yang diberikan, jenis tomato yang paling produktif dibezakan.

• Kibits adalah varieti yang agak muda. Ia telah didaftarkan pada tahun 2006, walaupun ia muncul di kotej musim panas tidak lama kemudian. Ini adalah varieti tomato ultra-awal yang menghasilkan tinggi. Tahan kepada penyakit hawar lewat, tidak perlu mencubit. Buah berbentuk krim seberat 60–80 g mempunyai rasa yang luar biasa dan mudah diangkut. Selalunya ditanam secara komersial.

• "Bella" F1 ialah hibrida yang matang awal dan tinggi. Buah-buahan adalah hemisfera, besar, berat sehingga 200 g. Pulpanya padat, dengan ciri rasa yang sangat baik. Ia bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik, mempunyai jangka hayat yang panjang. Varieti ini tahan terhadap turun naik suhu, mudah bertolak ansur dengan naungan, tahan layu dan mozek virus.

• "Bobkat" F1 ialah hibrid penentu yang sangat produktif. Pematangan adalah sederhana awal. Buah-buahan berwarna merah terang, bulat, dengan kilauan berkilat yang jelas. Berat setiap buah beri adalah 250-300 g, rasanya sesuai. Pulpanya berair, aromatik, berstruktur. Buah-buahan dicirikan oleh daya pengangkutan yang tinggi dan kualiti penyimpanan yang baik.

• "Pink Flamingo" - varieti matang awal, memerlukan trellis atau sebarang sokongan lain. Buah-buahan berwarna merah jambu dan besar, berbentuk bujur, dengan muncung yang ketara. Berat buah beri berbeza-beza: buah-buahan ovari pertama membesar hingga 300 g, semua yang berikutnya - dari 150 hingga 200 g Buah-buahan berwarna merah jambu, ciri-ciri rasa yang baik.

Jika anda mempunyai rumah hijau, anda boleh mendapatkan penuaian buah beri masak yang berair sepanjang tahun. Varieti tomato rumah hijau biasanya digunakan untuk pemuliharaan. Selalunya, jenis berikut ditanam dengan cara ini:

• Hadiah Peri;
• "Fatalis";
• "Caravel Scarlet";
• "Andromeda";
• Oren Amana;
• "Geisha";
• "Malaikat Merah Jambu";
• "Paruh Helang";
• "Mutiara Merah Jambu".

Tomato sangat menuntut pada substrat. Mereka lebih suka tanah yang ditanam dengan struktur mekanikal yang berbeza. Tanaman terbaik boleh dituai di tanah yang subur.

Untuk menanam tomato, kawasan yang dipanaskan dengan baik dengan tanah ringan yang kaya dengan bahan organik dipilih. Tanah liat ringan, tanah liat berpasir dan chernozem sesuai untuknya. Sekiranya ada pilihan, lebih baik menanam semak tomato di lereng selatan yang lembut - terdapat risiko fros kembali yang lebih rendah dan bekalan haba yang lebih tinggi.

Kentang dan ahli keluarga nightshade yang lain akan menjadi pendahulu yang tidak diingini, tetapi labu, kubis atau kacang adalah sesuai.

Kebanyakan penduduk musim panas menanam anak benih di tapak. Semua kerja dijalankan pada awal bulan Jun, selepas ancaman fros pulangan telah berlalu sepenuhnya dan cuaca panas yang stabil telah ditubuhkan.

Jarak antara lubang individu hendaklah 30-40 cm, dalam jarak baris - 40-50 cm. Sebelum menanam tomato, lubang penanaman hendaklah dibentuk dan dibilas dengan air dengan teliti pada kadar 1 liter setiap lubang. Adalah dinasihatkan untuk menanam anak benih sejurus selepas membelinya, kerana yang layu akan berakar dengan buruk, ia sakit untuk masa yang lama dan jauh ketinggalan dalam pembangunan. Tukang kebun yang menanam anak benih sendiri tidak menghadapi masalah seperti itu - mereka menanam di taman sejurus selepas pagar dari rumah hijau.

Tumbuhan ditanam secara mendalam. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan memetik beberapa daun yang lebih rendah dan mendalamkan tanaman sebanyak mungkin, bahkan hingga ke tengah batang. Pendaratan dibuat dengan cerun sedikit ke barat laut. Akar diratakan dengan teliti dan diperah dengan tanah.

Selepas menanam anak benih, anda perlu membuang lubang dengan teliti. Agar tanah mengekalkan kelembapan lebih lama - tanah berhampiran anak benih perlu mulsa, sebaiknya menggunakan gambut atau baja. Kesan yang baik diberikan dengan menanam tomato di kawasan terbiar, iaitu, di bawah penutup filem.

Keadaan suhu adalah penting untuk menanam tomato. Paling penting, tumbuhan ini tumbuh dan berkembang pada suhu 20-25 darjah pada waktu siang dan 18 darjah pada waktu malam. Sekiranya suhu turun di bawah 15 darjah, berbunga berhenti, pada 10 darjah ovari layu dan gugur. Dalam kes fros berulang, apabila suhu jatuh di bawah sifar, tumbuhan itu mati.

Tomato tidak bertolak ansur dengan haba yang berlebihan. Pertumbuhan berhenti pada 30 darjah. Sekiranya suhu terus meningkat, fotosintesis terganggu, debunga kehilangan daya majunya, akibat pendebungaan, ia tidak berlaku, tumbuhan tidak berbuah.

Bagi tanaman tomato, cahaya adalah sangat penting kerana cahaya adalah keperluan utama untuk fotosintesis. Keamatan pencahayaan mempengaruhi perkembangan tumbuhan. Sekiranya semak kekurangan cahaya, daun menjadi pucat, tunas yang kelihatan gugur, dan batangnya sangat meregang dan menipis.

Tomato tidak bertolak ansur dengan kelembapan udara yang tinggi, tetapi mereka memerlukan penyiraman yang banyak untuk pertumbuhan dan pematangan buah-buahan. Hakikatnya ialah sistem akar terletak di lapisan atas tanah: mereka lebih panas dan kering. Dengan ketiadaan penyiraman biasa dan hujan semula jadi, tanah menjadi kering, dan tumbuhan kekurangan kelembapan. Adalah wajar untuk mengekalkan tahap kelembapan seragam sepanjang musim yang semakin meningkat. Penyiraman yang lama memudaratkan tumbuhan, kerana turun naik dalam bekalan lembapan bumi membawa kepada keretakan buah-buahan. Walau bagaimanapun, kelembapan berlebihan juga berbahaya - ia boleh menyebabkan reput akar. Akibatnya, tunas jatuh.

Adalah lebih baik untuk menyiram tomato dengan jarang, tetapi dengan banyaknya, supaya tanah direndam sebanyak 15-20 cm. Untuk ini, 800-900 ml kelembapan dituangkan di bawah satu belukar. Pada peringkat berbunga, penyiraman berkurangan, dan semasa pembentukan ovari dan pengisian beri, sebaliknya, ia meningkat sedikit. Penyiraman perlu dilakukan pada awal pagi atau selepas matahari terbenam; pada siang hari, pengairan hanya dibenarkan dalam cuaca mendung.

Untuk mencapai hasil tomato yang tinggi, mereka memerlukan pemakanan yang berkhasiat. Baja memberi mereka unsur makro dan mikro yang diperlukan. Semasa penggalian musim bunga, tapak ini diperkaya dengan bahan organik; yang terbaik adalah menggunakan baja atau kompos.

Dari awal memetik anak benih dan sebelum pembentukan bunga, tomato memerlukan baja mineral siap pakai yang mengandungi nitrogen, kalium dan fosforus. Selepas penampilan tunas pertama dan selesai berbuah, aksen beralih ke arah komposisi potash.

Langkah penting dalam menjaga tanaman tomato adalah melonggarkan. Ia mesti dihasilkan setiap 10-14 hari. Sekiranya tomato ditanam di tanah yang berat, pelonggaran dilakukan setiap minggu.

Selepas 9-11 hari selepas menanam anak benih, tomato perlu dibuang. Ini akan mempercepatkan pembentukan dahan baru pada batang. Selepas 15-20 hari, re-hilling dijalankan.

Penjagaan tomato harus termasuk pembentukan belukar. Ia terdiri daripada mencubit bahagian atas dan mencubit tepat pada masanya. Tukang kebun yang berpengalaman mengatakan bahawa jika anda membentuk belukar menjadi satu batang, meninggalkan beberapa berus, anda boleh mencapai hasil tertinggi buah-buahan masak berair di padang terbuka.

Penyakit tomato yang paling biasa:

• reput atas;
• makrosporiosis;
• septoria;
• stolbur;
• coretan;
• penyakit hawar lewat.

Pada tanda pertama kerosakan, serpihan yang rosak mesti dimusnahkan. Tisu yang sihat dirawat dengan larutan Fitosporin atau cecair Bordeaux.

Daripada perosak, kerosakan terbesar pada tomato disebabkan oleh:

• lalat putih;
• nematod cacing akar;
• beruang;
• sudu;
• cacing wayar.

Penyelesaian racun kulat membantu menyelamatkan tanaman. Walau bagaimanapun, pada peringkat pematangan buah, penggunaannya tidak diingini.

Kekurangan mikronutrien dalam semak tomato boleh dikenalpasti seperti berikut:

• dengan kekurangan nitrogen, warna batang, plat daun, serta beri itu sendiri, berubah, daun menjadi lebih kecil, urat memperoleh penampilan merah-biru, buah-buahan menjadi lebih keras dan lebih kecil;
• dengan kekurangan fosforus, plat daun tumbuhan bengkok ke dalam;
• jika tomato kekurangan kalium, daunnya menjadi lebih kerinting;
• ketiadaan kalsium membawa kepada fakta bahawa daun muda banyak ditutupi dengan bintik kekuningan, dan yang lama menukar naungannya menjadi hijau gelap;
• dengan kekurangan sulfur, daun mula-mula menjadi hijau muda, selepas itu mereka cepat menjadi kuning, dan kadang-kadang menjadi merah, kelaparan sulfur terutamanya memanifestasikan dirinya pada daun muda, manakala batang menjadi sangat rapuh dan rapuh;
• kekurangan boron menyebabkan kehitaman titik pertumbuhan bahagian batang, dan buah-buahan ditutup dengan bintik coklat;
• jika terdapat sedikit molibdenum di dalam tanah, daun tomato menjadi kuning, melengkung ke atas, dari masa ke masa, seluruh plat dipengaruhi oleh klorosis;
• dalam kes kekurangan zat besi, tomato berhenti tumbuh sepenuhnya, daun mudanya dipengaruhi oleh klorosis.