Tomato San Marzano

Setiap penduduk musim panas di tapaknya, bersama-sama dengan jenis tomato yang terbukti dan kegemaran, cuba menanam beberapa varieti eksotik yang akan memberikan hasil tuaian yang baik tanpa memerlukan teknologi pertanian yang terlalu rumit. Ini termasuk varieti tomato Itali dengan nama luar biasa San Marzano.

Varieti awal sederhana ini mempunyai sejarah penciptaan yang panjang, di mana tomato telah diperbaiki oleh penternak. Tomato secara rasmi didaftarkan hampir 100 tahun yang lalu (pada tahun 1926), tetapi mereka tidak termasuk dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan Persekutuan Rusia, yang tidak menghalang varieti daripada disayangi di kalangan tukang kebun dan petani. Tanaman nightshade disyorkan untuk penanaman dalam keadaan rumah hijau, dan di atas katil, dan di rumah hijau.

Budaya sayur-sayuran San Marzano adalah tumbuhan yang tinggi dan tidak tentu yang boleh meregangkan sehingga 120-150 cm tinggi.Di rumah hijau, semak tumbuh sehingga 180-200 cm.Belukar yang kuat dicirikan oleh pucuk tengah yang kuat, cawangan fleksibel, penebalan sederhana dedaunan hijau muda, sistem akar yang dibangunkan dan jenis perbungaan sederhana. Kelompok buah pertama terbentuk di atas 5-6 daun, di mana dari 6 hingga 8 tomato terbentuk. Semasa musim, sehingga 10-12 gugusan buah terbentuk di belukar.

Apabila menanam tumbuhan, adalah perlu untuk membentuk belukar 2-3 batang, pastikan untuk mengikat batang tengah dan dahan kepada sokongan atau trellises, dan juga menjalankan mencubit tepat pada masanya, kerana anak tiri boleh mengambil tenaga penting dari semak belukar.

Tomato San Marzano, yang tergolong dalam kelas berbuah besar, dicirikan oleh bentuk yang luar biasa dan warna seragam. Beri mempunyai bentuk seperti plum (krim memanjang), mencapai panjang 10-14 cm.Secara purata, tomato mendapat jisim sebanyak 120 gram. Dalam keadaan kematangan mutlak, sayuran mempunyai warna merah pekat, dan pada peringkat masak ia berwarna hijau muda. Kulit tomato nipis dan elastik, ditutup dengan gloss yang indah, yang menjadikan tomato itu boleh dipasarkan.

Kelebihan buah dianggap tahan terhadap keretakan, keselamatan semasa pengangkutan, serta kualiti penyimpanan jangka panjang. Tujuan sayur-sayuran adalah universal, jadi tomato dimakan segar, dalam tin, jeruk, diproses menjadi pasta dan sos tomato. Di samping itu, tomato sesuai untuk pengetinan buah-buahan.

Rasa tomato Itali kaya dan segar. Pulpa buah-buahan yang memanjang adalah sederhana padat, berisi, sangat berair, tetapi apabila dihiris, jus tidak merebak. Dalam potongan, lompang kecil mungkin terdapat di dalam tomato. Rasanya didominasi oleh rasa manis yang cerah, dilengkapi dengan aroma pedas. Dengan matahari yang tidak mencukupi semasa tumbuh, tomato mungkin mendapat sedikit masam. Benih boleh dikatakan tidak dirasai dalam pulpa.

Tomato San Marzano tergolong dalam medium awal. Dari penampilan pucuk penuh hingga tomato masak di dahan, 110-115 hari berlalu. Buah-buahan masak sama rata. Dalam keadaan matang penuh, buah beri tidak hancur, walaupun pada hakikatnya terdapat bilangan tomato yang mencukupi pada kelompok buah. Puncak berbuah berlaku pada bulan Julai-Ogos.

Hasil tuaian yang banyak dan stabil adalah salah satu kelebihan varieti. Tertakluk kepada semua peraturan teknologi pertanian, sehingga 8-10 kg tomato masak boleh dituai dari 1 belukar setiap musim.

Sayuran ditanam dengan kaedah anak benih. Menyemai benih dijalankan pada separuh kedua bulan Mac, jika ia dirancang untuk menanam tumbuhan di tanah terbuka. Benih untuk anak benih untuk rumah hijau disemai pada akhir bulan Februari. Benih diasingkan terlebih dahulu dan dibasmi kuman. Percambahan besar-besaran benih berlaku pada hari ke-5-7, jika suhu dan keadaan cahaya diperhatikan. Selepas penampilan 2-3 daun sebenar, anda boleh menyelam (menanam semak dalam cawan berasingan).

Anda boleh memindahkan anak benih ke katil taman pada separuh kedua bulan Mei, apabila udara dipanaskan, dan penurunan suhu malam telah berlalu. Penanaman di rumah hijau dijalankan 2-3 minggu lebih awal.

Ketumpatan dan corak penanaman adalah sama pentingnya dengan mengekalkan penjagaan tanaman. Adalah disyorkan untuk meletakkan 2-3 semak setiap 1 m2. Susun atur optimum untuk penanaman ialah 50x50 cm.

Tanaman nightshade tumbuh dengan baik di tanah yang gembur, subur dan bebas rumpai. Sebagai peraturan, kawasan dengan cahaya matahari yang baik dipilih. Tanah di mana lobak merah, zucchini atau labu sebelum ini tumbuh akan sesuai untuk pertumbuhan tomato.

Penjagaan tomato yang komprehensif terdiri daripada pengairan biasa dengan air suam di bawah akar, penggunaan baja berguna, melonggarkan tanah, pembentukan dan mengikat semak, mencubit berterusan, serta perlindungan daripada serangga dan virus berbahaya.

Pelbagai ini boleh dikatakan tidak terdedah kepada penyakit tomato. Ia tahan terhadap layu fusarium, alternaria, cladosporium. Imuniti penyakit hawar lewat tidak begitu stabil. Penyemburan pencegahan dengan racun kulat dan racun serangga akan melindungi daripada pencerobohan perosak dan kulat. Kumbang kentang Colorado boleh berbahaya pada peringkat awal pertumbuhan untuk anak benih.

Tomato sangat tahan tekanan, jadi mereka tidak takut perubahan suhu secara tiba-tiba, sejuk, panas dan kemarau. Di samping itu, varieti ini benar-benar kebal terhadap kekurangan kelembapan jangka pendek di dalam tanah.

Tomato San Marzano ditanam di banyak negara Eropah. Tidak lama dahulu, mereka mula ditanam secara besar-besaran di zon iklim yang berbeza di Rusia dan Ukraine, di mana budaya tumbuh dengan baik dan memberikan hasil stabil yang tinggi.