Bagaimanakah tomato berbeza daripada tomato?

Nampaknya kepada kita bahawa tomato (atau tomato) adalah tumbuhan asal Rusia. Sayuran ini telah menjadi sangat biasa dengan masakan kita sehingga mustahil untuk membayangkan bahawa ia mempunyai akar lain. Dalam artikel itu kami akan memberitahu anda bagaimana tomato berbeza daripada tomato, dan bagaimana ia masih betul untuk memanggil sayur kegemaran semua orang.

Dalam bahasa Rusia, nama "tomato" berasal dari bahasa Perancis (tomate), tetapi sebenarnya akar nama ini kembali kepada bahasa yang tidak begitu terkenal dan popular di dunia - Aztec (tomatl) dari kumpulan India. bahasa di El Salvador dan Mexico. Menurut beberapa kenyataan, tanah air sayur itu dianggap sebagai kawasan tempat tinggal orang Aztec (walaupun secara rasmi diiktiraf bahawa ini adalah Amerika), yang memanggilnya sebagai buah beri besar. Tetapi "tomato" berasal dari Itali. Ini adalah perkataan pomodoro, yang bermaksud "epal emas". Mungkin buah-buahan yang pertama muncul di Itali berwarna kuning.

Walau bagaimanapun, epal juga muncul dalam terjemahan daripada perkataan Perancis pomme d`amour. Hanya bahasa Perancis tidak bermaksud epal emas, tetapi epal cinta. Jelas sekali, ini berlaku kerana warna merah terang tomato. Satu cara atau yang lain, sayuran itu pasti bukan berasal dari Rusia (walaupun produk itu telah lama dianggap Rusia).

By the way, pada abad ke-16, apabila pelayar dan pengembara terkenal Columbus membawanya ke Eropah, orang Eropah untuk masa yang lama menganggap tomato sebagai buah beri hiasan dan tidak tergesa-gesa untuk memakannya.tetapi apabila resipi dengan komposisi "epal" sedemikian tersedia dalam buku masakan pada masa itu, sayur itu menjadi agak popular.

Mari cuba fikirkan bagaimana istilah ini berbeza. Sejak zaman purba, tomato dan tomato telah melambangkan sayuran yang sama, tetapi dalam bahasa Rusia mereka masih konsep yang berbeza. Segala-galanya agak mudah: jika kita bercakap tentang tumbuhan itu sendiri (sebagai budaya dari keluarga Solanaceae), maka ini adalah tomato. Buah tumbuhan ini betul-betul dipanggil tomato - itulah perbezaannya. Oleh itu, apa yang tumbuh di cawangan di rumah hijau dan di padang terbuka dipanggil tomato, dan apa yang diusahakan oleh penternak adalah jenis dan benih tomato.

Tetapi mengapa pemproses menghasilkan jus tomato, pes tomato, sos tomato? Mengapakah produk yang diproses tidak dipanggil tomato? Secara umum diterima bahawa buah-buahan yang diproses adalah tomato, dan apa yang kita baru hendak masak dan belum diproses adalah tomato.

Dalam resipi pelbagai laman profil, bukannya perkataan "tomato" dalam masakan, mereka sering menunjukkan "tomato". Untuk mempercayai bahawa pengarang secara kategori salah juga tidak sepenuhnya betul, kerana dalam banyak kamus ini adalah perkataan yang sinonim.

Tetapi jika anda mendekati isu ini dengan teliti, maka lebih tepat untuk menulis "tomato" dalam resipi, kerana kita bercakap tentang meletakkan keseluruhan (tidak diproses) sayur-sayuran dalam hidangan. Sekiranya ia tertakluk kepada pemprosesan teknologi, dan produk lain diperoleh daripada tomato (jus, sos, pasta), maka produk sedemikian akan dipanggil tomato, tetapi bukan tomato.

Pada mulanya, ia mungkin kelihatan bahawa segala-galanya mengelirukan, tetapi sebenarnya ia tidak begitu sukar untuk difahami dan diingati dalam kes apa dan istilah mana yang sesuai.Ngomong-ngomong, dalam pelajaran botani, walaupun di sekolah menengah, perbezaan diberikan antara istilah "tomato" dan "tomato", tetapi, jelas, "seni rakyat" kami masih berlaku, kami memanggil sayur kegemaran kami apa sahaja yang kami mahu dan lakukan. tidak memikirkan sebutan yang betul.

Kesucian pertuturan adalah tanda akhlak yang baik, ia sentiasa menghiasi orang yang bercakap itu. Pastikan anda menggunakannya dengan betul, dan kemudian anda pasti akan menarik perhatian lawan bicara yang cekap, dan anda akan berasa lebih yakin dengan syarikat orang yang cekap.