Semua yang anda perlu tahu tentang mesin mengasah pisau

Untuk memastikan pisau cukup tajam, ia perlu diasah secara berkala. Pada masa ini, terdapat pelbagai jenis pengasah yang akan membolehkan anda mengasah produk sedemikian secepat dan setepat mungkin.

Mari kita analisa jenis mesin mengasah pisau yang wujud.

Salinan ini sesuai untuk kegunaan rumah. Antara peranti sedemikian, pengasah berbentuk V dan pengasah pisau roller menonjol. Produk ini mempunyai struktur yang lebih kompleks berbanding dengan bar yang paling mudah.

Gergaji tangan biasanya terdiri daripada dua elemen utama: pemegang untuk hentian, satu atau lebih pasang cakera bilah. Lebih-lebih lagi, sudut antara bahagian yang melelas telah dilaraskan sedemikian rupa untuk segera memilih alur dan membetulkan tepi.

Butiran ditetapkan pada bingkai khas, ia boleh menjadi keluli atau kayu. Selalunya, produk sedemikian dibuat dengan sudut laras. Terdapat juga pengapit khas pada satu hujung bingkai, yang diperlukan untuk membetulkan bilah yang diproses.

Sampel buatan tangan mempunyai tahap kesukaran yang berbeza-beza. Selalunya mereka termasuk elemen tambahan yang direka untuk penggilap menyeluruh, pelbagai pengapit.

Selalunya, model elektrik adalah profesional. Peralatan ini boleh dilaraskan dengan mudah agar sesuai dengan pelbagai jenis bilah. Dalam kes ini, pisau pasti tidak akan rosak. Mengasah satu bilah bersama-sama dengan pengisaran mengambil masa tidak lebih daripada 3 minit.

Pengasah elektrik mungkin berbeza antara satu sama lain bergantung pada tahap kuasa, kefungsian. Model yang paling mahal dilengkapi dengan tiga alur dengan cakera yang berbeza. Peranti sedemikian menyediakan pemprosesan dalam tiga peringkat, mereka juga mampu menggilap berkualiti tinggi.

Mari kita lihat dengan lebih dekat beberapa model pengasah sedemikian yang paling popular.

• "Gudang 0-9024". Mesin keluaran dalam negara ini adalah manual. Peralatan ini dipasang di atas meja pada bingkai logam melengkung khas. Pemegang pisau mendatar ringkas. Bilah boleh diasah pada sudut 15 hingga 28 darjah. Bar berlian juga disertakan dalam set dengan unit. Model ini sesuai untuk mengasah pisau tidak lebih daripada 7 milimeter tebal.

• GANZO Touch Pro Steel. Mesin ini diperbuat daripada keluli tahan karat. Ia dicirikan oleh pelarasan yang mudah dan mudah. Dalam satu set, terdapat empat bar untuk tahap penajaman yang berbeza. Reka bentuk menyediakan lubang kecil khas untuk penetapan pegun pisau. Peranti ini sesuai untuk memproses gunting, serta produk tajam bersiri, pisau jalur.

• RUIXIN PRO RX-008. Mesin buatan China yang murah ini dilengkapi dengan mekanisme berputar yang mudah. Ia adalah jenis manual. Dalam kes ini, pisau dipasang dalam kedudukan menegak. Pemprosesan dijalankan menggunakan batu khas pada stok. Set ini mengandungi batu asah kecil dengan saiz butiran yang berbeza. Reka bentuknya agak ringan. Peranti itu sendiri mudah dipasang pada mana-mana permukaan meja mendatar.

• VICTORINOX 7.8721.3. Model pegangan tangan Switzerland ini dilengkapi dengan sistem pengasah dua peringkat yang mudah.Dalam pembuatannya, pelelas seramik diambil. Pengasah pegang tangan ini membolehkan anda mengasah pelbagai jenis pisau secepat mungkin.

• Zigmund & Shtain ZKS-911. Pisau ini adalah elektrik. Dalam pembuatan peranti, korundum tahap kesat tinggi, sederhana dan rendah digunakan. Mesin ini membolehkan anda mengasah pisau dengan kualiti tinggi hanya dalam beberapa minit. Cakera kasar semasa pemprosesan berputar pada kelajuan 2800 rpm, pada kelajuan ini anda boleh mengasah pisau yang diperbuat daripada karbon keras dan aloi keluli lembut. Di samping itu, peranti akan membolehkan anda melakukan penamat dan penggilap. Unit ini mempunyai panduan boleh laras khas, mereka menetapkan sudut alat yang betul semasa operasi.

• Pilihan Chef CC130W. Model elektrik profesional ini juga berada di atas yang terbaik. Ia akan membolehkan anda membentuk kelebihan tajam dan berkualiti tinggi pada hampir mana-mana pisau. Dan juga mesin akan membolehkan anda melakukan penamat dan penggilap. Teknik ini dibekalkan dengan keseluruhan sistem dengan panduan pegas yang fleksibel, ia memberikan sudut tepat pendekatan produk kepada pelelas. Dan juga model ini mempunyai sistem EdgeSelect tiga peringkat yang unik, yang memastikan pemilihan tepi yang betul.

• Rondell RD-323. Mesin jenis mekanikal ini digunakan untuk mengasah pisau seramik berkualiti tinggi. Ia akan membolehkan anda memproses bilah secepat mungkin. Elemen pelelas adalah batu seramik dengan beberapa tahap grit yang berbeza untuk mencapai hasil terbaik.

• Hatamoto EDS-H198. Spesimen elektrik sudut tetap ini membolehkan anda mengasah pelbagai pisau secepat dan semudah mungkin. Pengasah ini mempunyai kualiti binaan yang tinggi. Ia sesuai untuk memproses seramik, pisau logam. Mesin ini dilengkapi dengan cakera berlian tahan lama dengan saiz butiran yang berbeza. Pencukur logam yang terbentuk semasa operasi dikumpulkan dalam tangki khas.

• GANZO Touch Pro Steel. Pengisar elektrik ini dibuat di China dan menawarkan tahap penajaman yang tinggi. Selain itu, ia boleh sesuai untuk kedua-dua profesional dan pemula. Peranti ini juga digunakan untuk memproses pisau memburu dan pelancong, serta kapak. Dalam satu set dengan teknik ini terdapat empat batu air dengan pelbagai peringkat saiz butiran, ia sesuai untuk mengasah, menggilap, dan produk kemasan. Batu tambahan boleh dibeli secara berasingan jika diperlukan. Pengasah ini boleh dibetulkan secara menegak dan mendatar.

• "CALIBRE TE-150/300". Mesin atas bangku ini bersaiz padat. Ia dibekalkan dengan dua batu yang melelas, ia membolehkan anda mengasah dan menggilap produk pemotongan dengan cepat dan cekap, dan mesin juga membolehkan anda memproses gerudi dan pahat. Dalam proses kerja, peralatan berputar pada kelajuan 2950 rpm. Untuk memastikan kedudukan pisau yang selamat dan tepat, terdapat hentian khas. Model ini tergolong dalam kategori bajet, ia akan mampu dimiliki oleh hampir mana-mana pembeli.

• "VORTEX TS-200". Pengasah elektrik pegun ini bersaiz padat. Ia sesuai untuk kegunaan rumah. "VORTEX TS-200" sesuai untuk mengasah pelbagai pisau, gunting dan alat pemotong lain. Dalam pengeluaran struktur, motor berkuasa (200 W) digunakan. Mesin ini dapat berfungsi untuk masa yang lama tanpa terlalu panas dan kegagalan. Mesin ini sering digunakan di garaj dan bengkel kereta.

• FISKARS Xsharp. Spesimen mekanikal ini dibekalkan dengan pelelas seramik yang tahan lama.Ia sesuai untuk pemprosesan cepat alat pemotong taman. Model ini mempunyai mekanisme penajaman yang agak mudah; tidak perlu memilih sudut kedudukan bilah. Pinggir pemotong hanya dipasang di dalam alur dan kemudian disalurkan beberapa kali ke atas permukaan yang melelas. Peranti dipasang dengan sempurna pada permukaan kerja rata kerana sisipan anti-gelincir.

• Tormek. Mesin separa profesional sedemikian, serta banyak salinannya, dianggap sebagai teknik mengasah universal. Ia sesuai untuk memproses alat pemotong rata dan dapur, serta pisau pengetam kerja kayu, kapak, pahat. Model ini dibekalkan dengan electrocorundum dan cakera kulit kemasan khas yang berputar pada kelajuan 90 pusingan seminit. Dalam kes ini, elemen pertama diletakkan di dalam bekas dengan air. Gabungan kelajuan rendah dan penyejukan berterusan menghasilkan penajaman berkualiti tinggi. Sudut mengasah pada peralatan tersebut dilaraskan menggunakan peranti khas, membetulkan untuk haus.

• Sititek "Puan 31M". Pengasah pisau ini dilengkapi dengan kunci badan yang kuat dan boleh dipercayai dengan cawan sedut vakum, sistem ini menyediakan kedudukan unit yang paling stabil. Peranti ini dapat memilih sudut pemprosesan optimum secara bebas. Pencukur logam yang terbentuk semasa operasi dikumpulkan dalam bekas khas. Dalam pembuatan peralatan sedemikian, plat logam dengan tahap kekerasan yang meningkat digunakan; mereka boleh dengan mudah mengatasi sebarang jenis logam.

• Nadoba Borga 723311. Pengasah padat sedemikian juga antara yang terbaik. Ia dilengkapi dengan pemegang plastik yang selesa, yang memberikan cengkaman selamat semasa operasi. Pemegangnya mempunyai sisipan bergetah yang menghalang tergelincir dan memastikan pengendalian yang selamat. Model ini dilengkapi dengan dua cakera mengasah kekerasan yang meningkat, mereka boleh memproses bilah yang diperbuat daripada logam yang berbeza. Produk diproses dalam dua peringkat. Mula-mula, pemprosesan kasar dilakukan, dan kemudian kemasan halus dilakukan hingga ketajaman maksimum.

• KitchenIQ 50387. Model jenis elektrik ini digunakan untuk mengasah, mengepal dan menggilap alat pemotong, termasuk pisau daripada penggiling daging. Ia dilengkapi dengan cakera pengisar berlian kersik halus hingga sederhana. Sampel dilengkapi dengan tapak anti-gelincir.

• Sakura SA-6604R. Radas berkuasa sedemikian (120 W) digunakan untuk mengasah dan menggilap berkualiti tinggi dan segera. Ia dibekalkan dengan dua cakera pengamplasan untuk pengamplasan kasar dan halus. Sudut pemesinan mudah dilaraskan secara automatik. Peranti ini sesuai untuk mengasah produk keluli; ia tidak boleh digunakan untuk seramik.

• Samura SEC-2000. Peranti ini tergolong dalam kategori belanjawan. Ia dilengkapi dengan unit mengasah yang boleh diganti. Model ini membolehkan penajaman kasar dan halus. Reka bentuk ini tersedia dengan cakera bersalut berlian yang tahan lama. Samura SEC-2000 sesuai untuk mengasah seramik dan pelbagai aloi logam. Asas peranti sedemikian adalah anti-slip. Unit mempunyai kesan hingar yang rendah semasa operasi.

• Lumme LU-1804. Model ini juga digunakan untuk kumpulan belanjawan. Dia akan melakukan kerja yang sangat baik untuk mengasah gunting dan pisau. Peranti ini ringan, ia hanya 400 gram. Peranti ini dikuasakan oleh empat bateri, jadi ia boleh digunakan tanpa disambungkan ke sesalur kuasa.

Apabila memilih pengisar yang sesuai, anda harus memberi perhatian kepada beberapa nuansa penting. Jika anda sedang mencari model elektrik, anda perlu mempertimbangkan tahap kuasa. Untuk kegunaan rumah, sampel paling mudah dengan kuasa rendah adalah sesuai.

Beri perhatian kepada dimensi. Untuk kegunaan rumah, adalah lebih baik untuk memilih salinan yang paling padat supaya mereka tidak mengambil terlalu banyak ruang.

Fungsi peralatan adalah penting. Profesional sering memilih model untuk diri mereka sendiri yang mampu mengasah produk, serta menggilap dan mengasah. Di samping itu, untuk kegunaan kekal, lebih baik memilih model dengan sistem pembersihan dan sistem penyejukan air.

Sekarang kita akan menganalisis secara terperinci cara mengasah alat pemotong dengan betul dengan peralatan tersebut. Adalah penting untuk membetulkan produk dengan betul di dalam pemegang mesin. Jika tidak, penajaman akan dilakukan secara condong.

Pegang bilah dengan kuat, ketatkan skru pengapit khas sehingga ia berhenti. Untuk mengawal sudut penajaman, anda harus menggunakan penanda, dengan itu anda menandakan chamfer produk yang akan dimesin.

Jika anda mempunyai peranti pegun, kemudian teruskan untuk melaraskan jadual. Selalunya, unit dilengkapi dengan pengikat khas yang membolehkan anda membetulkan peralatan dengan selamat pada permukaan rata.

Semasa operasi, pemegang bergerak dari kanan ke kiri, manakala semua pergerakan dilakukan berbanding dengan batu pengisar. Alat pemotong tidak boleh dibiarkan menonjol ke tepi. Adalah disyorkan untuk segera membetulkan pemegang 10-12 mm dari pinggir kawasan kerja.

Jika penajaman sedang dijalankan, adalah lebih baik untuk membekalkan penyejukan air untuk mengelakkan terlalu panas dan tidak berfungsi. Semasa pemprosesan, pastikan permukaan yang melelas kekal bersih, kerana ia boleh menjadi berminyak dengan agak cepat.

Untuk membersihkan pelelas, blok khas digunakan. Pembersihan perlu dilakukan dengan kerap. Selepas mengasah, penalaan halus paling kerap dilakukan. Untuk ini, pes khas diambil. Penggilapan lanjut dilakukan. Selepas itu, burr dan kecacatan lain tidak boleh kekal pada alat pemotong.