Bagaimana untuk menanam arugula di ambang tingkap?

Ramai orang mengimpikan sayur-sayuran segar sepanjang tahun. Tetapi membelinya di kedai kadangkala mahal, terutamanya arugula. Masalah ini boleh diselesaikan dengan mudah dengan menanam budaya pedas di rumah di ambang tingkap.

Arugula adalah tahunan keluarga Kubis, genus Indau. Tumbuhan itu juga dipanggil semai eruka, indau dan ulat. Di alam liar, ia boleh ditemui di utara Afrika, Tengah dan Asia Kecil, negara-negara Eropah dengan iklim yang hangat dan sederhana. Di Rusia, dia tinggal di kawasan selatan: di kaki Pergunungan Caucasus, di Dagestan. Arugula mempunyai rasa kacang sawi yang tajam; pakar masakan dari pelbagai negara menggunakannya sebagai bahan tambahan pedas.

Tumbuhan ini juga dihargai kerana sifat farmakologinya. Suri rumah suka menanam arugula di ambang tingkap untuk sayur-sayuran segar, bau pelik, ciri masakan.

Tidak semua jenis ulat sesuai untuk tumbuh di ambang tingkap. Untuk tujuan ini, benih spesies tumbuhan awal dan pertengahan boleh didapati untuk dijual. Adalah lebih baik untuk menanam kedua-duanya, maka rempah segar akan berada di atas meja anda sepanjang tahun. Varieti berikut sesuai digunakan di rumah.

• "Rococo". Varieti awal, sesuai untuk makanan sudah pada hari ke-20 pembangunan. Tumbuhan itu mengandungi plat daun, agak lebar untuk Indau, dengan warna hijau terang yang indah. Rempahnya mempunyai rasa manis dan pedas.

• Roket Liar. Varieti masak awal Itali, penuaian boleh dijangkakan pada hari ke-20 - ke-23. Daun hijau yang memanjang dan kaya dicirikan oleh garis besar yang indah. Spesies inilah yang mempunyai rasa kacang sawi yang ketara.

• "Spartacus". Untuk tumbuhan masak, 20-25 hari sudah cukup. Bentuk daun adalah serupa dengan pelbagai Rococo: lebar dan berair, berwarna zamrud. Rumput boleh diregangkan sehingga ketinggian 20 cm. Ia mengandungi sejumlah besar minyak pati, vitamin dan unsur mikro yang berguna, oleh itu ia digunakan dalam pemakanan pemakanan.

• "Libid". Varieti ultra-awal yang dibangunkan di perusahaan Ukraine "NK ELIT". Pada hari ke-10-20, anda sudah boleh menuai tanaman pertama. Sehingga 10 daun terbentuk di salur keluar. Plat berwarna malachite pada peringkat awal pembangunan tidak mengandungi luka, dan kemudian, membesar, memperoleh kontur ukiran yang khas.

• Koltivata. Varieti Belanda matang awal, boleh dimakan 3 minggu selepas disemai. Daun berwarna hijau muda, bulat memanjang, bergelombang hanya diperhatikan di bahagian bawah akar. Pelbagai juicy dicipta untuk menambah salad, ia mempunyai aroma yang kaya dan rasa mustard yang menyegarkan.

• "Poker". Kepelbagaian itu sangat berjaya untuk keindahan daun yang diukir, dan untuk sifat pemakanannya, dan untuk rasa mustard-zaitun yang ketara. Setiap roset mengandungi 10-12 helaian sehingga 20 cm panjang setiap satu. Anda boleh mengumpul jisim hijau pada hari ke-25 pembangunan.

• Corsica. Varieti masak awal, masak dalam 3-4 minggu, daun tumbuh hingga 20 cm Ia terkenal dengan ketahanannya terhadap sejuk, boleh ditanam bukan sahaja dalam keadaan dalaman, tetapi juga di bangsal, di beranda, di rumah hijau. Daun lembut segar mempunyai rasa manis yang indah dengan warna mustard dan aroma pedas yang terang.

• "Bomoh". Varieti pertengahan musim, tergolong dalam pilihan Ukraine. Ia mengambil masa 4 minggu untuk masak. Setiap roset membentuk tidak lebih daripada 7 daun lebar, membesar sehingga 25 cm.Pelbagai menyukai kelembapan, tanah perlu sentiasa dipantau, tidak membiarkannya kering.

• "Rasa ingin tahu". Varieti ini mempunyai kadar masak sederhana (25-30 hari), walaupun anda boleh mencuba sayur-sayuran dalam masa dua minggu. Daun berwarna hijau kaya dengan garis kerinting yang indah, dikumpulkan dalam roset berbentuk lyre. Gourmets menyukai "rasa ingin tahu" ini kerana rasa pedas dan rasa yang tinggi.

• "Solitaire". Ia mengambil masa purata 25 hari untuk varieti itu masak. Tumbuhan minyak salad mempunyai daun berwarna hijau gelap yang menyenangkan dengan cuping bergigi yang dibedah. Varieti ini dicirikan oleh aroma yang pelik dan rasa manis-pedas.

• "Sicily". Pelbagai tahan sejuk, masak dalam masa sebulan. Tumbuhan ini terkenal dengan ukiran kehijauan gelap yang indah dan rasa pedas yang ketara. Roset dengan daun boleh sehingga 60 cm tinggi.

Sesiapa yang memutuskan untuk menanam arugula di ambang tingkap akan menerima rempah yang sangat baik dengan usaha minimum yang berkaitan dengan penanaman dan penjagaan. Tumbuhan itu tidak bersahaja, tetapi ia merasakan penjagaan dan bertindak balas kepadanya dengan banyak sayur-sayuran segar dengan rasa yang pelik dan bau yang menyenangkan. Arugula boleh ditanam bukan sahaja pada musim sejuk. Untuk mendapatkan rempah pada musim panas, anda perlu menanam benih pada musim bunga. Kami akan memberitahu anda dengan lebih terperinci cara melakukan ini dalam persekitaran bilik.

Mana-mana bekas dengan kedalaman lebih daripada 15 cm sesuai untuk rempah: pasu bunga, bekas plastik, kotak kayu. Adalah penting bahawa bahagian bawah bekas mempunyai lubang untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan semasa penyiraman, jika tidak, akar sensitif arugula akan mula reput. Palet yang dipasang di bawah bekas dengan rumput akan membantu melindungi ambang tingkap daripada resapan air.

Arugula tidak berubah-ubah dari segi pemilihan tanah, tetapi tanah yang berkhasiat masih belum menghalang sesiapa pun. Anda boleh membeli campuran tanah siap di kedai runcit untuk penanam bunga. Bagi penduduk luar bandar, lebih baik mengumpul tanah untuk menanam rempah ratus selepas memetik timun atau kubis, mereka sentiasa diberi makan dengan bahan organik, terutamanya jika baja digunakan sebagai baja.

Untuk arugula, pilih tanah dengan keasidan neutral atau sedikit alkali. Tanah liat yang terlalu berat mesti diubah suai dengan mencampurkannya dengan pasir dan gambut. Jika tanah, sebaliknya, longgar, berpasir, ia perlu menyuburkannya dengan humus.

Apabila tanah disediakan, ia perlu dinyahkontaminasi untuk menyingkirkan bakteria dan larva perosak yang berbahaya. Ini boleh dilakukan dalam tiga cara:

• panaskan tanah di dalam ketuhar;
• tuangkan air mendidih;
• dirawat dengan larutan mangan.

Bagi penyediaan benih, kerana kadar percambahan yang tinggi, penanam bunga percaya bahawa mereka tidak memerlukan sebarang tindakan awal khas. Bahan penanaman mungkin tidak direndam atau bercambah, tetapi masih lebih baik untuk membasmi kuman dalam larutan mangan yang lemah beberapa jam sebelum menanam.

Tidak sukar untuk menanam ulat, penyemaian dilakukan mengikut skema berikut.

• Saliran dibentangkan di bahagian bawah kotak yang disediakan. Untuk itu, kerikil dengan pasir, tanah liat yang diperluas, vermikulit, kerikil, bata pecah atau bahan berbutir kasar lain digunakan. Lapisan saliran membantu air tidak bertakung di dalam tanah.
• Kemudian bekas itu ditutup dengan tanah, tidak membawa ke tepi beberapa sentimeter.
• Tanah dibasahkan sama rata dengan botol semburan.
• Benih terbesar dipilih dan dibentangkan dalam baris dengan langkah 3-5 cm.Setiap benih didalamkan sedikit ke dalam tanah supaya tidak bergeser semasa menyiram dengan tanah.
• Kemudian semuanya ditutup dengan tanah dengan lapisan 1-1.5 cm dan dibasahkan.
• Kotak dengan anak benih diletakkan di tempat yang hangat.

Sebelum pucuk pertama muncul, bekas boleh ditutup dengan kerajang. Iklim mikro yang hangat dan lembap akan terbentuk di bawahnya, menyumbang kepada proses percambahan yang dipercepatkan.Apabila anak benih meningkat, kotak mesti dipindahkan ke ambang tingkap. Mana-mana tingkap akan berfungsi kecuali sebelah utara.

Menanam arugula bukanlah masalah besar, jadi ia sering ditanam di sebuah apartmen di ambang tingkap, balkoni; di rumah persendirian, mereka dipamerkan di dalam pasu di beranda atau di rumah hijau. Sekiranya anak benih ditanam dengan betul, tanah dibasmi kuman, dan tanah dikendalikan dengan penyelenggaraan yang mudah, rempah segar dalam hidangan akan menggembirakan anda sepanjang tahun.

Arugula lebih suka pencahayaan yang baik dan suhu bilik antara 18-25 darjah. Ia tidak boleh diletakkan di ambang tingkap dari sebelah utara, jika tidak, anda perlu menjaga pencahayaan tambahan. Dengan pencahayaan yang tidak mencukupi, daun meregang ke atas, menjadi lebih nipis, dan roset menjadi lemah. Semasa musim sejuk Indau anda memerlukan sumber cahaya tambahan untuk tempoh 4-5 jam.

Di kawasan selatan - dengan panas terik dan pencahayaan yang terlalu kuat - ulat mula menembak dengan mengorbankan daun hijau yang berkhasiat. Anak panah menghilangkan kekuatan tumbuhan untuk berbunga dan masak biji, jadi roset dengan daun berhenti berkembang. Sekiranya kekurangan kelembapan ditambah pada suhu tinggi, rucolla mula mengumpul kepahitan yang berlebihan di dalam daun. Dalam kes sedemikian, rumput menjadi gelap dan disembur dengan botol semburan.

Ulat tumbuh dalam persekitaran yang kering, tetapi anda tidak boleh mengharapkan daun berair berisi daripadanya dalam keadaan sedemikian - mereka akan menjadi nipis, pahit, tanpa nota aromatik yang menyenangkan. Menanam rempah yang sangat baik yang boleh menghidupkan semula apa-apa hidangan hanya mungkin dengan kelembapan udara yang mencukupi.

Jika apartmen tidak mempunyai pelembap, anda boleh menyembur tumbuhan dengan botol semburan 2-3 kali seminggu atau meletakkan bekas berisi air di sebelahnya. Ketepuan kelembapan amat diperlukan apabila rumput tumbuh pada musim panas di ambang tingkap di sebelah selatan rumah atau berdiri di radiator semasa musim pemanasan.

Arugula menyukai kelembapan tanah yang sederhana; pengeringan kasar koma tanah atau banjir berlebihan tumbuhan dengan air tidak boleh dibenarkan. Sekiranya bilik sejuk, cecair dari kuali harus dikeringkan, tetapi dalam keadaan panas ia hanya akan bermanfaat, kerana ia menyegarkan udara.

Jika semasa menanam tanah atas disemai secara sembarangan, anak benih yang tumbuh dengan 2-3 daun hendaklah ditipiskan. Untuk melakukan ini, siram tanah, tunggu 5-10 minit sehingga ia tepu, dan keluarkan bahan penanaman yang berlebihan, tinggalkan jarak 4-5 cm antara tumbuhan.

Apabila ulat mencapai kematangan awal, daun boleh digunakan untuk makanan. Kilang itu ditipis lagi, tetapi tidak serta-merta, tetapi secara beransur-ansur rumput berlebihan dikeluarkan, menghantarnya ke semua jenis hidangan. Dengan cara ini, pertumbuhan roset yang lebih kuat dengan daun dicapai. Pada masa dewasa, jarak antara semak hendaklah kira-kira 10 cm Pada masa akan datang, untuk tujuan masakan, cubit daun dari arugula.

Indau mengandungi banyak minyak pati yang menghalau serangga berbahaya bukan sahaja dari dedaunannya, tetapi juga dari tumbuhan dalaman yang berdekatan. Sekiranya parasit tidak sampai di rumput bersama dengan tanah, maka penyiraman yang berlebihan akan menjadi punca utama penyakit ulat. Ia boleh menyebabkan reput akar, kerosakan pada akar akan menyebabkan bahagian tanah tumbuhan menjadi layu.

Daun arugula kadang-kadang mengalami kumbang kutu silangan, walaupun ini sangat jarang berlaku di rumah. Untuk memerangi mereka, persediaan Fitoverma digunakan. Untuk mengelakkan penyakit, tanah dibasmi kuman sebelum menyemai, seperti yang diterangkan di atas. Juga, elakkan meletakkan bekas rempah di sebelah tumbuhan rumah jika perosak diperhatikan pada mereka.

Selepas penipisan terakhir, dilakukan pada masa dewasa, daun arugula dituai dengan kerap. Untuk melakukan ini, mereka dipotong dari setiap belukar dalam jumlah tidak lebih daripada 1-3 keping, memberikan yang lain peluang untuk membesar. Panjang daun dewasa ialah 10–15 cm. Produk yang dipotong boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga enam hari. Tetapi jika katil taman betul-betul di ambang tingkap, tidak ada keperluan untuk bekalan, kerana semasa memasak anda sentiasa boleh menggunakan daun pedas segar.

Sesiapa yang memutuskan untuk menuai tanaman sepenuhnya dan membebaskan ambang tingkap dari bekas boleh membekukan daun untuk kegunaan masa depan. Untuk melakukan ini, mereka dibasuh dengan baik, dikeringkan, dibalut dengan kertas, dan kemudian dimasukkan ke dalam beg plastik dan dihantar ke peti sejuk. Tetapi harus diingat bahawa produk beku kehilangan beberapa sifat pedasnya, yang disediakan sepenuhnya oleh tumbuhan yang baru dipotong. Arugula boleh ditanam di rumah sepanjang tahun, menggunakan varieti dengan kadar masak yang berbeza atau dengan menanam anak benih baru.