Apakah rupa lobak hitam dan cara menanamnya?

Lobak adalah salah satu sayuran yang paling popular; hampir semua penduduk musim panas terlibat dalam penanamannya. Hari ini kita akan bercakap tentang ciri-ciri budaya ini dan memberikan cadangan untuk penanaman dan penjagaan yang betul.

Lobak hitam adalah tanaman sayuran tahunan dari keluarga Kubis. Ini adalah salah satu budaya yang paling kuno. Ia pertama kali ditanam di benua Eurasia, dari mana ia cepat merebak ke Amerika Syarikat.

Pada tahun pertama selepas penanaman, tumbuhan membentuk akar yang kuat, serta daun akar dalam bentuk roset. Pada yang kedua, batang tegak setinggi 50-60 cm tumbuh, kemudian, perbungaan terbentuk di atasnya, dan kemudian buah dengan biji. Bilah daun dibedah, bahagian atas melebar, menyempit apabila mendekati tanah. Warna mereka hijau terang, dengan warna zaitun yang jelas. Permukaan kelihatan kasar dan kasar. Bunganya kecil, kelopak empat. Mereka terbentuk pada batang dan dikumpulkan dalam berus. Warna terang, pastel.

Hanya buah-buahan sahaja yang dimakan. Mereka mempunyai bentuk yang sedikit memanjang atau bulat. Diameter tanaman akar adalah dari 5 hingga 12 cm, beratnya berbeza dari 250 g hingga 1.5-2.5 kg. Pulpa berwarna putih di dalamnya, sangat berair, mempunyai struktur yang agak padat. Mengandungi kepekatan tinggi minyak pati mustard dan banyak phytoncides, jadi rasa sayuran adalah pedas, dengan kepahitan yang ketara. Kulitnya padat, hitam.

Ramai yang berminat bagaimana lobak hitam berbeza daripada yang hijau. Perbezaan yang paling ketara ialah rupa. Dalam satu varieti, kulit berwarna coklat, hampir hitam, yang lain berwarna hijau. Pulpa lobak hitam berwarna putih, berair, ia dibezakan oleh rasa pahit yang tajam dan kekerasan yang berlebihan. Lobak hijau mempunyai rasa neutral dan lebih lembut. Pada masa yang sama, ia tidak berasa pahit sama sekali, oleh itu ia lebih kerap digunakan dalam masakan.

Bagi sifat berfaedah, mengikut kriteria ini, kepimpinan yang yakin adalah milik sayuran hitam. Ia mengandungi sejumlah besar unsur surih dan vitamin yang berharga, mampu memusnahkan bakteria patogen, yang mana ia digunakan secara meluas dalam rawatan selesema dan jangkitan virus. Pada masa yang sama, produk tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai patologi saluran gastrousus. Terdapat lebih sedikit komponen berharga dalam lobak hijau, tetapi semua orang, tanpa pengecualian, boleh memakannya.

Semua jenis lobak hitam yang sedia ada berbeza dalam tempoh penyimpanan dan tempoh masak. Varieti terbaik termasuk yang berikut.

• "Hitam musim sejuk"... Varieti paling terkenal yang telah ditanam selama lebih daripada satu dekad. Sayuran akar sayuran ini sarat dengan mineral, minyak pati dan vitamin berkhasiat. Dari segi sifat penyembuhannya, lobak seperti itu setanding dengan bawang dan bawang putih. Spesies ini masak lewat, dari saat penanaman hingga kematangan penuh, ia mengambil masa dari 85 hingga 105 hari. Bentuk buahnya bulat, berat dari 200 hingga 500 g. Kulitnya hitam, licin. Pulpanya rangup, padat, rasanya jelas pedas.

• "Murzilka"... Varieti masak lewat, masa dari penanaman hingga kematangan penuh mengambil masa dari 90 hingga 100 hari. Buahnya agak besar, diameter 7-10 cm dan berat 200-350 g. Kulitnya kasar, kelabu gelap, hampir hitam. Pulpanya tidak tajam, berair.

• "Chernavka"... Varieti masak lewat, masak dalam 100-105 hari. Tanaman akar cukup besar, bulat, berat sehingga 350 g. Kulitnya kasar, kasar, berwarna gelap. Pulpanya agak berair, rangup, rasa manis, dengan tepi yang tajam.

• "Malam"... Varieti domestik, pertengahan musim, dari menyemai hingga menuai mengambil masa 70 hingga 90 hari. Akarnya bulat, rata, dengan kulit hitam pekat. Berat - 250-350 g, pulpa sangat berair, kuat. Rasa lemah.

• "Wanita Hitam". Spesies musim sejuk dengan tempoh masak 70 hingga 95 hari. Buahnya memanjang, besar, berat sehingga 350 g. Kulitnya hitam, dagingnya krim pucat. Rasanya ada sedikit kepahitan.

• "Naga hitam"... Pelbagai awal lobak hitam, masak dalam 55-60 hari. Rasanya sedikit pedas, pemakanan. Buahnya berbentuk silinder, runcing di bahagian bawah. Panjang - 13-18 cm, berat - dari 150 hingga 200 g Kulitnya hitam, licin, rata. Pulpanya kuat, tetapi agak berair.

• "Penyembuh". Produk pilihan domestik, masak dalam 75-90 hari. Tanaman akar berbentuk elips, bulat, berat sehingga 350 g. Kulitnya hitam, dagingnya putih, kepahitannya rata-rata. Varieti ini terkenal dengan hasil yang tinggi. Sehingga 5 kg tanaman boleh dituai dari satu meter persegi kawasan yang disemai. Simpan dengan baik sepanjang musim sejuk.

Benih lobak hitam boleh disemai di luar rumah di tanah terbuka atau di rumah hijau: ini secara langsung bergantung kepada keadaan persekitaran dan ciri iklim di kawasan yang semakin meningkat. Anda boleh menanam lobak hitam di seluruh negara, manakala masa menyemai untuk kawasan yang berbeza adalah berbeza. Suhu optimum untuk penanaman ialah + 13-15 darjah. Walau bagaimanapun, benih boleh bercambah seawal 3-5 darjah. Itulah sebabnya lobak tidak takut frosts kembali, apabila termometer tiba-tiba jatuh ke sifar.

Lobak hitam adalah tanaman yang sangat bersahaja, ia tidak memerlukan penjagaan khas. Walau bagaimanapun, penciptaan keadaan yang menggalakkan meningkatkan kualiti dan kuantiti tanaman berkali-kali ganda. Dengan pilihan tapak yang tepat dan penyediaan anak benih sebelum menyemai, tanaman akar yang sangat besar, berair dan lazat boleh ditanam.

Paling penting, lobak hitam tumbuh di tempat yang diterangi cahaya matahari, di mana akses kepada sinaran matahari dibuka sepanjang hari. Jika kawasan itu berlorek, kekurangan pencahayaan akan menyebabkan buah hancur dan kemerosotan rasa. Dalam kes ini, katil taman boleh ditiup oleh angin: tumbuhan itu boleh menahan draf.

Prekursor tumbuhan yang optimum ialah kekacang, lobak merah, tomato, timun dan kentang. Tetapi menanam lobak selepas swede, lobak, lobak dan kubis adalah tidak diingini. Kegagalan untuk mematuhi keperluan penggiliran tanaman adalah penuh dengan penyakit kulat. Sekiranya anda tidak dapat mencari tempat lain, maka anda perlu merawat tanah dengan persediaan racun kulat dan racun serangga.

Lobak hitam boleh berjaya tumbuh dan berkembang di mana-mana tanah, satu-satunya pengecualian adalah substrat masin dan berasid. Tanah kelabu atau loam paling sesuai untuk budaya ini. Tanah mesti memenuhi keperluan berikut:

• menjadi longgar, bersaliran baik, berudara dan menyerap lembapan;
• medium memerlukan neutral atau sedikit alkali.

Tanah berasid mesti terlebih dahulu dicairkan dengan kapur daripada nisbah 200 g setiap meter persegi tanah. Sebagai alternatif, anda boleh menambah sedikit kapur, tepung dolomit, atau kulit telur yang dihancurkan.

Penyediaan katil bermula pada musim gugur. Untuk melakukan ini, perlu membersihkan kawasan itu dari batu, akar rumpai dan dahan. Menggali adalah elemen wajib teknologi pertanian. Sekiranya tanah itu miskin, maka anda perlu menambah humus atau baja. Abu kayu adalah baja universal untuk semua jenis tanah; ia ditambah pada kadar 500 g / persegi. m. Adalah dinasihatkan untuk menambah gambut dan pasir sungai ke tanah liat: ini akan menjadikannya lebih ringan.

Sekiranya penyediaan musim luruh tidak dijalankan, maka pembajaan boleh digunakan pada musim bunga. Untuk 1 persegi. m memerlukan:

• bahan organik - 2-3 kg kompos atau humus;
• mineral - 10 g setiap kalium nitrat, urea dan superfosfat.

Lobak dibiakkan dengan biji. Ia tidak perlu untuk bercambah terlebih dahulu, kerana ia tidak bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik dan boleh rosak. Ini membawa kepada hasil yang lebih rendah. Untuk percambahan yang lebih baik, anak benih tertakluk kepada penyediaan awal. Ia merangkumi beberapa peringkat.

• Penentukuran dan pengisihan... Sebelum menanam, benih diperiksa dan semua rosak, dengan tanda-tanda reput dibuang. Anda juga perlu membuang biji yang pecah dan terlalu kecil. Semua yang lain diperiksa untuk daya maju: untuk ini mereka diletakkan dalam larutan garam selama 5-10 minit. Benih yang timbul kosong, tidak digunakan untuk menanam.
• Pembasmian kuman... Anak benih yang diperoleh di taman anda atau dibeli daripada pemilik persendirian mestilah antiseptik. Untuk ini, bahan penanaman diletakkan dalam larutan kalium permanganat merah jambu muda selama 10-15 minit. Ini akan memusnahkan spora kulat dan menghalang perkembangan jangkitan.
• Pengaktifan... Untuk mempercepatkan percambahan benih, sebelum menanam, mereka dibalut dengan kain kasa basah dan disembur dengan larutan stimulator pertumbuhan dari botol semburan. Setelah anak benih membengkak, anda boleh memindahkannya ke tanah terbuka.

Sejurus sebelum menanam, katil digali hingga kedalaman 25-30 cm dan alur terbentuk. Adalah dinasihatkan untuk mengarahkan mereka ke arah barat. Benih diletakkan pada kedalaman 2-3 cm dengan langkah 15-20 cm, jarak baris yang disyorkan ialah 25-30 cm. Jika anda menanam lobak lebih dekat, maka tanaman akar yang tumbuh akan kekurangan nutrien dan air, jadi sayur akan menjadi kecil dan tawar.

Penanaman melibatkan beberapa langkah mudah.

1. Alur yang terbentuk diselubungi dengan kompos, humus atau gambut.
2. Bumi diairi sedikit dan diikat dengan papan.
3. Benih diletakkan di dalam lubang penanaman, memerhatikan selang yang diperlukan.
4. Katil ditaburkan dengan tanah dan disiram semula dengan banyaknya. Di atas tapak, taburkan dengan abu yang dihancurkan dan tutup dengan filem.

Jika semua tindakan dilakukan dengan betul, entri pertama akan muncul dalam masa seminggu. Pada peringkat ini, lebih baik menggantikan filem dengan kain bukan tenunan dan biarkan selama 7-10 hari lagi.

Lobak tidak memerlukan penjagaan khas. Apa yang dia perlukan adalah penyiraman biasa, melonggarkan dan penyingkiran rumpai tepat pada masanya.

Seperti mana-mana sayuran akar, lobak memerlukan penyiraman biasa. Adalah lebih baik untuk menggunakan air terlarut atau hujan untuk ini. Penyiraman perlu dilakukan pada awal pagi atau pada waktu petang selepas matahari terbenam, apabila tiada matahari panas. Penyiraman hendaklah menitis atau hujan, jika tidak jet yang kuat akan membasuh tanah.

Pada kali pertama selepas kemunculan pucuk, penyiraman dilakukan setiap hari. Sebaik sahaja pucuk mencapai 8-10 cm, pengairan dikurangkan kepada 1-2 kali seminggu untuk varieti awal matang dan 2-3 kali untuk varieti lewat matang. Walau bagaimanapun, dalam apa jua keadaan, anda harus berpandukan cuaca dan keadaan tanah: jika tanah kering dengan cepat, maka penyiraman dilakukan lebih kerap. Adalah penting untuk tidak membenarkan koma tanah kering dan penampilan kerak: dalam keadaan sedemikian, akarnya menjadi pahit.

Adalah sangat penting untuk melindungi katil daripada rumpai: ini menghalang penampilan perosak... Selain itu, rumpai mengambil dari mikronutrien tanah yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembentukan buah lobak. Itulah sebabnya keesokan harinya selepas penyiraman, tanah mesti dilonggarkan tanpa gagal, jika tidak, kerak yang muncul akan menghalang akses udara ke buah-buahan.

Perhatian khusus diberikan kepada penipisan. Penebalan tanaman yang berlebihan menjadi persekitaran yang selesa untuk serangga, dan juga meningkatkan risiko jangkitan kulat. Penipisan pertama dilakukan pada peringkat penampilan dua daun sejati: pucuk paling lemah dikeluarkan, meninggalkan jarak antara yang sihat 7-9 cm.Sebulan kemudian, rawatan diulang, kali ini 15-18 cm tertinggal di antara tumbuhan.

Pembajaan lobak hitam dilakukan dua kali semasa musim tanam. Untuk ini, hanya baja mineral digunakan. Penggunaan bahan organik membawa kepada pembentukan aktif akar adventif, serta ubah bentuk tanaman akar.

Pembalut atas pertama digunakan pada peringkat 4 risalah, yang kedua - selepas 14-20 hari. 3 minggu sebelum pematangan terakhir, taman disenyawakan dengan kalium: rawatan ini membantu meningkatkan ciri rasa sayuran. Abu kayu memberikan hasil yang baik pada peringkat ini.

Menembak menjadi salah satu masalah yang paling biasa dalam penanaman lobak. Dalam kes ini, tumbuhan mula mekar sebelum tanaman akar terbentuk.... Selepas itu, harapan untuk tuaian yang baik tidak lagi berbaloi. Ini berlaku jika tumbuhan berkembang dalam persekitaran yang tidak selesa. Selalunya, sebabnya ialah kekurangan cahaya, kekurangan kelembapan, atau tanah yang tidak sesuai.

Untuk mengelakkan penembakan, anda harus mematuhi peraturan asas teknologi pertanian:

• melindungi tumbuhan daripada suhu di bawah +4 dan ke atas +30 darjah;
• mengekalkan kelembapan tanah;
• menyediakan waktu siang pada tahap 14-16 jam.

Dalam proses pembangunan, lobak boleh menghadapi pelbagai penyakit.

• Cendawan serbuk... Bunga keputihan muncul pada plat daun, yang kemudiannya berubah warna menjadi coklat gelap. Tidak lama kemudian daunnya layu dan mati. Untuk rawatan gunakan ubat "Topaz".
• Keela... Menyebabkan kerosakan pada akar, akibatnya, dedaunan menjadi kering, dan tanaman akar berhenti berkembang. Rawatan dengan peluntur atau abu kayu boleh menyelamatkan anda daripada kesusahan.
• Reput akar. Ia dinyatakan dalam penampilan bintik-bintik gelap berhampiran pangkal buah, serta pada tangkai daun. Penyakit ini menyebabkan kelembutan semua serpihan tumbuhan dan penampilan acuan. Dadah "Trichodermin" boleh membunuh kulat.
• Mozek... Penyakit lobak hitam yang paling berbahaya adalah mozek. Ia adalah penyakit virus yang tidak bertindak balas terhadap rawatan. Apabila tanda-tanda pertama muncul, semua buah yang berpenyakit mesti segera dimusnahkan.

Perosak menyebabkan masalah yang tidak kurang.

• Slug... Pada siang hari, mereka bersembunyi, dan pada waktu malam mereka memakan kawasan tanaman akar dan puncak yang menonjol. Jika musuh tidak dihapuskan dalam masa, maka dalam beberapa hari dia boleh memusnahkan semua tumbuhan muda.Kesan terbesar terhadapnya diberikan oleh ubat "Slizneed" dan "Ribut Petir".
• rama-rama kobis. Serangga coklat muda yang bertelur pada daun muda. Untuk menyelamatkan tumbuhan, anda perlu mengeluarkan larva secara manual dan mengelap plat daun dengan larutan sabun cuci.
• Belyanka... Serangga ini bertelur di bahagian atas, dan larva yang muncul dari mereka mula menggerogoti daun. Akibatnya, bahagian atas tanah berubah bentuk dan ditutup dengan lubang. Menyembur larutan mustard dan lada merah, serta menaburkan jarak baris dengan abu kayu, boleh membantu tumbuhan.

Untuk menghapuskan perosak, racun serangga sering digunakan. Walau bagaimanapun, penggunaannya pada peringkat pembentukan janin adalah tidak diingini, oleh itu adalah yang terbaik untuk mencegah penyakit ini. Untuk melakukan ini, anda perlu mematuhi peraturan pencegahan:

• pematuhan dengan penggiliran tanaman dan piawaian pertanian;
• pembelian anak benih varieti yang sangat tahan;
• pembasmian kuman awal benih dan tanah;
• menggali bumi yang dalam pada musim gugur.

Varieti awal dan pertengahan masak menghasilkan hasil pada pertengahan musim panas, yang kemudiannya perlu dituai pada bulan Oktober sebelum fros pertama tiba. Ia tidak berbaloi untuk menangguhkan proses penuaian, kerana dalam kes hujan yang berpanjangan, kualiti penyimpanan buah-buahan merosot dengan ketara.

Lobak masak ditarik keluar dengan teliti dari tanah atau digali dengan garpu rumput. Selepas itu, anda perlu memotong bahagian atas, hanya meninggalkan petioles 1.5-2 cm panjang.Hanya buah-buahan yang tidak rosak sesuai untuk penyimpanan, ia ditayangkan dan dikeringkan secara semula jadi.

Peti sejuk sesuai untuk penginapan jangka pendek. Sayuran akar diletakkan di dalamnya dalam beg, pastikan untuk membuat lubang untuk pengudaraan. Untuk musim sejuk, lobak diletakkan di dalam bilik bawah tanah pada suhu + 2-3 darjah dan kelembapan 80-85%. Jika suhu lebih tinggi, maka buah akan mula bercambah. Bekas sesuai untuk penyimpanan, setiap lapisan lobak hendaklah ditaburkan dengan habuk papan.

Dan sebagai kesimpulan, kami akan memberikan beberapa cadangan daripada tukang kebun yang berpengalaman.

• Adalah tidak diingini untuk menyemai benih tanpa pengaktifan dan perendaman terlebih dahulu. Dalam kes ini, walaupun dengan teknologi pertanian yang betul, percambahan akan berkurangan dengan ketara.
• Jika tanaman akar tidak tumbuh, anda perlu melakukan goyang. Selepas rawatan sedemikian, akar berhenti memberikan pucuk sisi, dan semua tenaga tumbuhan dibelanjakan untuk pembentukan tanaman akar.
• Sekiranya retak muncul, anda perlu meningkatkan jumlah air dengan ketara semasa pengairan.