Kuasa hob induksi

Pada masa kini, periuk elektrik semakin popular. Dapur elektrik aruhan diiktiraf sebagai yang paling moden, selamat dan berkesan. Apa itu, berdasarkan apa kerja mereka, apakah kuasa mereka - anda akan mendapat jawapan kepada soalan ini dan soalan lain dengan membaca artikel itu.

Fungsi periuk jenis ini adalah berdasarkan prinsip aruhan elektromagnet - terdapat gegelung aruhan di bawah pembakar seramik kaca, yang, dengan syarat terdapat alat memasak feromagnetik pada pembakar, mewujudkan medan elektromagnet, yang bertindak sebagai sumber haba.

Pembakar boleh memanaskan kali kedua dari hidangan itu sendiri - sehingga kira-kira 60 darjah. Prinsip operasi ini mengurangkan penggunaan elektrik, kerana tenaga haba yang dijana semasa mencipta medan aruhan tidak dibelanjakan untuk memanaskan dapur, tetapi hampir keseluruhannya digunakan untuk perniagaan yang berguna.

Panel kawalan terbina dalam mengawal proses kerja. Ia dapat mengenali kehadiran / ketiadaan hidangan pada plat panas, menghidupkan / mematikan secara automatik dan melaraskan keamatan medan elektromagnet. Pemasak jenis aruhan berbeza dalam kuasa, bilangan dan saiz pembakar, kehadiran / ketiadaan ketuhar, keupayaan untuk menyesuaikan tahap pemanasan.

Kelebihan hob jenis ini termasuk:

• pemanasan dipercepatkan hidangan memasak;
• keselamatan - risiko terbakar atau kebakaran secara tidak sengaja hampir tiada;
• kemudahan penggunaan;
• kadar kecekapan yang tinggi;
• isyarat untuk mematikan dapur adalah ketiadaan hidangan di kawasan kerja;
• kuasa dapur tidak bergantung pada voltan sesalur kuasa;
• tidak perlu untuk tudung;
• penggunaan kuasa yang menjimatkan.

Seperti biasa, terdapat beberapa kelemahan:

• untuk pinggan jenis ini, hidangan istimewa dengan kadar magnetisasi yang tinggi diperlukan;
• pembaikan sekiranya berlaku sebarang kerosakan atau kerosakan agak rumit dan mahal;
• seramik kaca adalah bahan yang agak rapuh (berbanding dengan logam);
• sinaran elektromagnet boleh menjejaskan peralatan dan peranti dapur lain;
• kos yang agak tinggi.

Penunjuk kecekapan dapur aruhan adalah susunan magnitud yang lebih tinggi daripada penunjuk untuk dapur elektrik atau gas konvensional dan adalah kira-kira 80-90%. Jumlah kuasa hob terdiri daripada nilai kuasa penunu individu. Kuasa kawasan kerja secara langsung berkaitan dengan saiznya. Sebagai contoh, kuasa penunu dengan diameter 12 cm ialah 1 kW, untuk penunu dengan diameter 16 cm angka ini ialah 1.5 kW, jika diameter kawasan kerja adalah dari 18 hingga 21 cm, maka kuasa akan meningkat kepada 2-2.5 kW, untuk pembakar saiz yang lebih besar penunjuk kuasa akan lebih tinggi - kira-kira 3 kW. Semua penunjuk ini ditunjukkan dalam helaian data teknikal produk. Purata kuasa hob aruhan 4-pembakar ialah 7 kW.

Kekerapan arus dalam gegelung aruhan berjulat secara purata dari 20 hingga 60 kHz. Dari segi kuasa, hob induktif boleh dibahagikan secara bersyarat kepada kuasa rendah (sehingga 3.5 kW), peranti kuasa sederhana (3.5-5 kW) dan kuasa tinggi (5-10 kW).

Penggunaan tenaga periuk aruhan elektrik bergantung terutamanya pada bilangan dan saiz zon memasak yang dipasang, serta pada mod pemanasan yang paling kerap digunakan. Sememangnya, apabila menggunakan tahap pemanasan maksimum, penggunaan tenaga juga maksimum. Tetapi perlu diingat bahawa kos tenaga juga bergantung pada masa yang digunakan untuk memasak. Memandangkan periuk aruhan memanaskan makanan secara purata 2-3 kali lebih cepat daripada periuk konvensional, anda akan menjimatkan masa dan, akibatnya, penjimatan tenaga.

Banyak dapur dilengkapi dengan fungsi menunjukkan tenaga elektrik yang digunakan untuk memasak / memanaskan makanan.

Untuk meminimumkan kos tenaga, ikut cadangan mudah pengeluar:

• gunakan penunu kecil untuk membancuh kopi, memanaskan badan atau menyediakan 1-2 hidangan sebarang hidangan;
• jika anda ingin memasak sup dalam periuk besar, lebih baik melakukannya pada pembakar besar;
• untuk memasak / merebus makanan dalam bekas bersaiz sederhana, lebih baik menggunakan kawasan kerja bersaiz sederhana;
• untuk hidangan berbentuk bujur, beberapa model periuk induktif telah memasangkan penunu;
• untuk pemanasan kecemasan, pengeluar sering menyediakan litar kuasa tinggi khas.

Jika anda ingin mengetahui jenis dapur mana yang mendahului kecekapan, anda boleh menjalankan ujian mudah: masa masa mendidih dengan jumlah air yang sama pada pelbagai jenis dapur. Anda akan mendapati bahawa peranti aruhan akan mendidih air 4-5 kali lebih cepat daripada dapur elektrik standard.

Dengan operasi dapur selama kira-kira 2 jam sehari sebulan, penggunaan kuasa elektrik dapur induktif akan menjadi 156-165 kW; elektrik klasik - 602-620 kW. Oleh itu, periuk aruhan sekurang-kurangnya 4 kali lebih menjimatkan daripada produk klasiknya dari segi penggunaan tenaga.

Jika anda membandingkan hob dengan penunjuk lain, anda mendapat sesuatu seperti gambar berikut:

Perlu diingatkan bahawa periuk induktif jauh lebih mahal daripada gas dan periuk elektrik klasik.

Apabila membeli dapur induksi, jangan lupa bahawa ia memerlukan alat memasak khas - periuk biasa, kaca dan bekas seramik tidak sesuai untuk jenis periuk ini. Biasanya peralatan untuk periuk induktif ditandakan dengan zigzag atau perkataan aruhan. Tetapi anda juga boleh membeli pendirian penyesuai khas untuk peralatan dapur biasa.

Apabila memilih periuk induktif, berpandukan kualiti pendawaian di rumah anda. Sekiranya anda mempunyai rumah lama, dan pendawaian di dalamnya tidak diubah untuk masa yang lama, lebih baik memilih peranti berkuasa rendah dengan penggunaan tenaga sehingga 3.5 kW. Sambungan peranti sedemikian dilakukan dengan hanya memasang palam ke dalam salur keluar elektrik.

Untuk peranti kuasa tinggi, keperluan kabel adalah lebih tinggi: untuk dapur dengan penggunaan elektrik lebih daripada 10 kW, perlu meletakkan kabel berasingan dari papan suis dengan pembumian wajib. Jangan sambungkan peranti aruhan melalui kord sambungan atau tee.

Memandangkan seramik kaca adalah bahan mudah pecah bersyarat, kendalikan peralatan dengan berhati-hati dan berhati-hati. Jangan jatuhkan pinggan atau sebarang objek berat di atasnya, bersihkan dengan produk yang melelas.Sekiranya berlaku sebarang kerosakan atau kerosakan, hubungi pusat servis khusus, anda tidak perlu membuka dan cuba membaikinya sendiri.

Dalam video seterusnya, anda akan menemui gambaran keseluruhan terperinci tentang permukaan induksi Electrolux EHH6340FOK.