Dapur gas: jenis, pemilihan dan penarafan model

Dapur mana-mana suri rumah hari ini dilengkapi dengan pelbagai jenis peranti memasak, tetapi dapur gas standard kekal sebagai pilihan yang paling biasa. Apabila datang untuk melengkapkan semula dapur, pilihan dapur yang berkualiti tinggi dan boleh dipercayai boleh menyebabkan mana-mana pembeli yang tidak berpengalaman menjadi pingsan - ini tidak menghairankan, kerana anda tidak perlu melakukan perkara sedemikian setiap hari, jadi sedikit yang boleh berbangga dengan pengalaman hebat dalam perkara ini.

Kami akan cuba mempertimbangkan kehalusan memilih plat langkah demi langkah - kami berharap petua kami akan membantu anda membuat keputusan yang betul.

Walaupun terdapat sejumlah besar semua jenis produk baharu yang inovatif, dapur gas tradisional akan menjadi popular di kalangan pengguna untuk beberapa tahun akan datang. Malah dapur yang paling mahal dan dilengkapi secara teknikal dalam apa jua keadaan lebih murah daripada model elektrik yang paling mudah, apatah lagi mekanisme induksi. Pada masa yang sama, fungsi utama mereka adalah lebih kurang sama.

Terdapat 3 jenis utama peralatan dapur rumah ini:

1. model tradisional dengan ketuhar gas;
2. dapur dengan ketuhar elektrik;
3. periuk dilengkapi dengan kedua-dua penunu standard dan elektrik.

Dalam kes ini, warna panel sisi dan bahan dari mana perkakas rumah dibuat tidak penting, oleh itu, penjimatan yang ketara dapat dicapai apabila memilih semua peranti memasak yang diperlukan.

Model berdiri bebas adalah bahagian reka bentuk dapur yang mencukupi, sementara mereka tidak berubah apabila menukar set perabot, dan pelbagai warna model Rusia dan import membolehkan anda memilih model yang akan kelihatan harmoni di mana-mana bahagian dalam.

Dalam versi klasik, ia adalah 60x60 cm, tetapi pilihan 50x50 cm agak popular, yang menjadi permintaan di dapur bersaiz kecil. Kurang kerap, tetapi anda boleh mencari model dengan lebar 30, 90 dan juga 100 cm.

Mana-mana dapur gas mempunyai beberapa elemen struktur, setiap satunya mempunyai fungsinya sendiri.

• Sistem asas - termasuk penunu, yang dipasang pada jarak sekurang-kurangnya 23 cm antara mereka, serta penunu, saluran paip gas dan semua paip yang diperlukan.
• Bahagian elektrik - Ini termasuk sistem penyalaan elektrik, jenis pencahayaan, ketersediaan pilihan, contohnya, gril dan mekanisme yang memastikan putarannya.
• Bahagian utama - ini adalah kes, yang biasanya diperbuat daripada keluli tahan karat dan ditutup dengan enamel tahan panas.

Bergantung pada varieti tertentu, dapur gas mungkin termasuk elemen tambahan, tetapi kit asas kekal malar.

Dapur moden menggunakan gas asli, dan ia boleh dibekalkan sama ada dari silinder atau dari saluran paip gas utama. Menggunakan panel pengendalian, anda boleh menyerlahkan atau mengurangkan aliran gas dan nyalaan penunu. Sebaik sahaja gas mula bergerak melalui muncung, ia bergabung dengan udara dan hasilnya adalah campuran mudah terbakar yang menyala apabila bersentuhan dengan api.

Agar pembakaran menjadi sama yang mungkin, pembahagi khas disediakan pada semua pembakar... Prinsip operasi pembakar gas di atas dapur, serta di dalam ketuhar, adalah sama sekali - kedua-dua proses dikawal menggunakan butang dan paip panel kawalan khas yang terletak pada badan.

Pembakar atmosfera dipasang pada dapur gas; produk pembakaran tidak dikeluarkan di sini, oleh itu ia mula mengalir ke ruang dapur.

Sekiranya pilihan dapur dibuat dengan betul, maka proses memasak menjadi lebih menyenangkan dan selesa.

Semua model moden membolehkan anda melaraskan suhu semasa memasak. Kebanyakan model yang dikeluarkan dalam beberapa tahun kebelakangan ini dilengkapi dengan sistem kawalan gas yang berkesan, berkat bekalan gas dengan cepat terputus dalam keadaan apabila api dipadamkan. Pilihan ini termasuk penderia khusus yang dipasang di dalam ketuhar dan setiap plat panas. Model paling canggih membolehkan anda mengawal kebocoran gas serta tahap karbon dioksida yang dikeluarkan.

Banyak unit ditambah dengan fungsi penyalaan gas elektrik pada penunu.

Kelebihan yang tidak diragukan dari mana-mana plat adalah kos demokrasi mereka. Dapur gas jauh lebih murah daripada dapur elektrik dan induksi.

Mana-mana dapur agak mudah digunakan, dapur gas telah ada di dapur kami selama beberapa dekad, semua orang telah lama terbiasa dengannya dan mahir dalam semua kerumitan kerjanya. Dengan cara ini, pengguna dapur elektrik ambil perhatian bahawa peraturan pemanasan unit gas adalah lebih mudah daripada model elektrik.

Kelebihan dapur adalah kebebasan daripada bekalan kuasa. Walaupun kegagalan berlaku dan kuasa AC terputus, anda sentiasa boleh memasak makanan walaupun dalam gelap. Ngomong-ngomong, kebanyakan dapur juga boleh berfungsi pada elektrik, jadi sekiranya berlaku gangguan gas, memasak tidak akan berhenti - iaitu, prospek untuk terus lapar tidak mengancam anda.

Walau bagaimanapun, tiada yang sempurna belum dicipta dan papak tidak terkecuali.

Unit-unit ini mempunyai beberapa kelemahan yang agak ketara:

• jika peraturan pemasangan dan operasi tidak dipatuhi, dapur gas boleh menjadi punca bahaya kebakaran;
• menggerakkan dapur, serta pembaikannya, hanya boleh dilakukan oleh pakar perusahaan gas yang diperakui;
• dapur tidak boleh diletakkan di mana-mana tempat yang anda suka.

Persaingan utama untuk dapur gas moden ialah ketuhar dan dapur memasak.

Barisan pelbagai peralatan dapur moden termasuk:

• dapur berdiri bebas atau pusat memasak;
• permukaan memasak dan ketuhar, terletak secara berasingan antara satu sama lain, boleh dipasang secara berasingan.

Mari kita fikirkan kebaikan dan keburukan setiap pilihan.

Ramai suri rumah lebih suka autonomi lengkap, yang sepenuhnya menghapuskan semua sekatan pada pemasangan dan pengendalian peranti. Pilihan teknologi pada hari ini sangat hebat sehingga, jika anda mahu, anda boleh dengan mudah memasang sebarang set peranti terbina dalam dengan mudah.Jika perlu, anda boleh menggantikan mana-mana elemen pada bila-bila masa, yang akan meminimumkan semua kesukaran sekiranya berlaku kegagalan yang tidak dijangka pada satu atau bahagian lain.

Perlu diberi perhatian bahawa dengan kawalan bebas, anda boleh meletakkan hob dan ketuhar secara berasingan antara satu sama lain - cara anda lebih selesa dari segi penggunaan dan reka bentuk. Selalunya, panel dipotong ke atas kaunter, dan ketuhar diletakkan di dalam kabinet atau lajur pada sebarang ketinggian. Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa ketuhar tidak boleh dipasang di atas paras meja atas sebab keselamatan, biarkan semua pilihan "paras mata" kegemaran secara eksklusif untuk produk elektrik.

Model sedemikian hanya mempunyai satu kelemahan - harga yang tinggi.

Walaupun fakta bahawa semakin banyak suri rumah lebih suka teknologi bebas, semua dapur berdiri bebas tidak kehilangan kedudukan mereka, kerana mereka mempunyai satu kelebihan yang tidak diragukan, iaitu: mereka menjimatkan belanjawan. Membeli dapur dengan sendirinya akan jauh lebih murah daripada membeli ketuhar dan dapur memasak secara berasingan.... Di samping itu, dalam kes ini, anda tidak perlu membeli dan memasang perabot khas untuk membenamkan.

Walau bagaimanapun, dapur tradisional tidak sesuai secara estetik ke bahagian dalam dapur; ia secara visual membahagikan set kepada dua bahagian. Di samping itu, ia tidak boleh dipasang dekat dengan alat dengar - ini meningkatkan kemungkinan kebakaran, dan sisa makanan, kotoran, dan air masuk ke dalam jurang yang terbentuk di antara unsur-unsur, yang memburukkan keadaan kebersihan bilik secara keseluruhan.

Dapur gas dibuat dalam dua versi.

1. Berdiri lantai - mekanisme bebas yang dipasang di atas lantai. Dalam kes produk sedemikian, kedua-dua ketuhar dan dapur memasak digabungkan.
2. Atas meja - dalam versi ini, hanya dapur memasak yang diandaikan, yang dipasang pada permukaan kerja tahan haba. Dapur sedemikian tidak mempunyai ketuhar, jadi dalam kebanyakan kes ia digunakan di negara atau di rumah kediaman bermusim. Mereka dibezakan oleh mobiliti mereka, jadi mereka boleh dengan mudah dan mudah bergerak dari satu tempat ke tempat lain jika perlu.

Seperti mana-mana teknik, plat, bergantung pada kos dan fungsinya, dibahagikan kepada kategori utama berikut.

• Kelas ekonomi - ini adalah model yang paling mudah dan paling bajet. Mereka tidak mempunyai apa-apa pilihan, tetapi pada masa yang sama mereka menghadapi tugas utama mereka memasak sepenuhnya.
• Kelas keselesaan - peralatan sedemikian dibezakan oleh parameter operasi tertinggi, papak segmen ini dicirikan oleh reka bentuk yang bergaya, tetapi harga produk jauh lebih tinggi.
• Kelas premium - ini adalah model yang paling mahal, mereka dicirikan oleh reka bentuk yang indah, mempunyai sejumlah besar pilihan kerja tambahan. Dalam model sedemikian, teknologi yang paling inovatif dan semua pencapaian moden direalisasikan.

Mana-mana dapur sentiasa menjadi sumber api, serta bahaya letupan, jadi pengeluar moden cuba menjadikan produk mereka boleh dipercayai dan melengkapkan peranti dengan pelbagai pilihan yang berguna.

• Sistem kawalan gas - terima kasih kepada fungsi ini, dapur menghentikan bekalan gas jika, atas sebab tertentu, api padam. Adalah optimum bahawa ketuhar dilengkapi dengan pilihan yang sama, kerana ia paling kerap dilupakan mengenainya.
• Sistem penyalaan elektrik - membolehkan anda mengurangkan risiko kebakaran dengan ketara.
• Kerja menyekat - pilihan ini tidak akan membenarkan kanak-kanak kecil dan orang dewasa yang mengalami demensia menghidupkan dapur.

Mari kita lihat dengan lebih dekat ulasan model dapur paling popular yang telah mendapat pengiktirafan terbesar dan ulasan terbaik daripada suri rumah di Rusia dan di luar negara.

Ia adalah peneraju mutlak dalam ranking papak terbaik, yang telah memegang gelaran ini selama beberapa musim. Teknik jenama ini tetap menjadi keutamaan bagi pembeli Rusia dan Eropah. Di sini, kualiti tinggi digabungkan dengan reka bentuk yang bergaya, ergonomik dan pemasangan yang teliti.

Terdapat penutup, pemasa dengan isyarat bunyi, pembakar kuasa yang berbeza, salah satunya digunakan secara eksklusif untuk pemanasan. Model ini dilengkapi dengan pilihan seperti gril, kehadiran beberapa mod pemanasan, kawalan gas, kotak hidangan yang luas, kaca tiga lapisan di pintu ketuhar. Muncung silinder propana disediakan.

Satu lagi plat berkualiti tinggi, yang dibezakan oleh reka bentuk yang agak menarik - badan dibuat dalam warna putih, dan pintunya gelap. Gabungan ini kelihatan harmoni dan bergaya dalam sebarang reka bentuk. Ketuhar adalah elektrik, ditambah dengan pilihan Cool Front, yang menghalang kabinet daripada terlalu panas semasa operasi. Terdapat mod perolakan, kerana hidangan dimasak dan dipanaskan secara sama rata.

Pintu ketuhar mengandungi panel maklumat, yang merangkumi maklumat tentang suhu dan masa memasak hidangan paling popular.

Ini adalah model dapur gas yang agak mahal, tetapi harganya adalah wajar sepenuhnya, kerana unit itu mempunyai prestasi teknikal yang benar-benar cemerlang.

Ketuhar yang luas direka untuk 70 liter, ditutup dengan enamel pirolitik yang sangat kuat, manakala bahagian belakangnya adalah panel dengan fungsi pembersihan diri. Dapur menyediakan 11 mod operasi, serta set lengkap aksesori yang diperlukan untuk memasak pelbagai hidangan. Panel atas adalah sepasang jeriji besi tuang yang kukuh, permukaan enamel dan 4 penunu. Sistem ini dilengkapi dengan fungsi kawalan gas, pencucuhan automatik dan pengaturcara sentuhan.

Operasi dapur menyediakan keupayaan untuk bekerja secara serentak pada dua atau tiga rejim suhu, dapur dibezakan oleh penyejukan yang bijak, mekanisme untuk menutup pintu dengan lancar, serta sistem perlindungan berkualiti tinggi.

Model termurah mereka berada dalam permintaan tertinggi untuk model berikut.

Ini adalah produk domestik. Beberapa tahun yang lalu, produk syarikat ini secara literal di setiap sudut telah "dimarahi" kerana primitivisme reka bentuk dan kualiti binaan yang rendah. Tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, keadaan telah berubah secara mendadak. De Luxe mempunyai kualiti yang cukup baik hari ini, tetapi masih cukup mesra bajet.

Contoh yang menarik ialah model 506040.03g, lebar 50 cm.

Dapur ditutup dengan enamel putih, termasuk 4 penunu gas, dan dilengkapi dengan fungsi penyalaan elektrik.

Kapasiti ketuhar ialah 65 liter, pemanasan lebih rendah, terdapat lampu dalaman, termostat dan kawalan gas.

Dapur dilengkapi dengan pemasa mekanikal dan blok utiliti untuk menyimpan hidangan.

Ia adalah model yang mudah digunakan, tetapi berkualiti tinggi. Hob adalah enamel, parut adalah keluli. Ia adalah mungkin untuk menetapkan suhu yang diperlukan dalam ketuhar. Dilengkapi dengan laci yang luas untuk hidangan. Pada masa yang sama, model itu tidak mempunyai lampu latar ketuhar, dan juga tiada sistem pencucuhan automatik.

Papak klasik berwarna putih. Ia tidak mempunyai sebarang fungsi tambahan - pilihan ini adalah optimum untuk mereka yang bajetnya untuk membeli dapur adalah terhad.

Dimensi - 50x50x85 cm, tidak ada penutup atas, di belakang permukaan kerja terdapat perisai pelindung. Bekas memasak termasuk 4 penunu 1.9 dan 2.3 kW.

Isipadu ketuhar ialah 50 liter, kawalan gas disediakan di bahagian bawah.

Antara model yang tanda harganya melebihi tanda 30 ribu rubel, yang paling popular di kalangan suri rumah domestik adalah plat yang dihasilkan oleh Gorenje GI 6321 XF. Dimensinya ialah 60x60x85 cm, kapasiti ketuhar ialah 67 liter.

Ketuhar dilengkapi dengan dulang pembakar teleskopik.

Apabila memilih ketuhar, anda perlu dipandu oleh prinsip berikut.

• Jika keluarga termasuk 4 orang atau lebih, maka ia patut memberi keutamaan kepada model dengan 4 pembakar... Jika seorang tunggal atau keluarga tanpa anak tinggal di apartmen, maka agak mungkin untuk memilih model dengan 2 pembakar.
• Dapur boleh enamel, atau ia boleh dibuat daripada keluli tahan karat. Pilihan pertama dibezakan dengan harga rendah dan kekuatan tinggi, tetapi permukaan sedemikian adalah salah satu yang paling mudah kotor. Salutan keluli tahan karat kelihatan agak menarik dan mengekalkan penampilan asalnya lebih lama, tetapi kosnya jauh lebih tinggi. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, beberapa pengeluar telah memperkenalkan permukaan kaca tahan haba, yang merupakan model yang sangat bergaya dan moden, dengan kekuatan tinggi dan keupayaan pembersihan diri.
• Apabila memilih ketuhar, lebih baik memberi keutamaan kepada pilihan gabungan., yang merupakan gabungan ketuhar gas dan gril elektrik.

Apabila mengendalikan dapur gas isi rumah dan profesional, adalah penting:

• pastikan unit bersih;
• perhatian khusus harus dibayar untuk memeriksa tujahan gas;
• pada akhir kerja, tutup semua paip pada panel kawalan;
• sekiranya berlaku sebarang kerosakan, anda perlu segera menghubungi syarikat gas, dan jika bau yang tidak menyenangkan muncul, anda perlu mematikan bekalan gas dan menghubungi perkhidmatan kecemasan;
• kerap memeriksa keadaan hos - ia tidak boleh dipintal atau terlalu ketat.

dilarang sama sekali:

• gunakan dapur kerja untuk memanaskan tempat tinggal;
• secara bebas menjalankan pemasangan dapur, pergerakannya dan penggantian mana-mana peralatan gas;
• hidupkan dapur apabila kerosakan dikesan dalam peralatan gas, semua jenis automasi, serta sekiranya berlaku kebocoran gas;
• biarkan dapur dalam keadaan berfungsi tanpa pengawasan;
• membenarkan kanak-kanak kecil bekerja, serta mereka yang tidak bertanggungjawab atas tindakan mereka.

Anda akan belajar cara memilih dapur gas dalam video seterusnya.