Varieti permukaan dapur elektrik dan ciri-cirinya

Pilihan moden dapur elektrik sangat luas sehingga agak sukar bagi pembeli yang tidak berpengalaman untuk membuat pilihan terbaik, kerana peralatan dapur ini merangkumi pelbagai jenis. Dapur elektrik dibahagikan mengikut ciri salutan hob, struktur elemen pemanasan, serta kaedah pemasangannya. Kami akan cuba sistematikkan semua jenis produk di pasaran. Semoga maklumat kami dapat membantu anda memilih model dapur elektrik terbaik.

Kawasan berfungsi utama mana-mana dapur elektrik ialah dapur, yang menempatkan pembakar. Hari ini terdapat beberapa jenis salutan utama:

• enamel;
• diperbuat daripada keluli tahan karat;
• daripada kaca;
• kaca-seramik.

Mari kita fikirkan ciri-ciri setiap jenis salutan.

Ini adalah salah satu pilihan yang paling biasa. Bahan inilah yang telah menjadi bahan utama dalam pengeluaran dapur elektrik dapur selama bertahun-tahun, dan hanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini ia kehilangan kedudukannya kepada permukaan kaca yang lebih moden.

Keluli berenamel boleh didapati sebagai salutan untuk papak dalam barisan pelbagai pengeluar mana-mana, dan pengguna menghargai bahan ini kerana ciri prestasi tingginya, yang disenaraikan di bawah.

• Reka bentuk yang bergaya. Hari ini permukaan enamel dihasilkan dalam pelbagai warna. Dijual, anda boleh menemui papak dengan pelbagai jenis warna dan warna supaya produk itu boleh dimuatkan secara harmoni ke dalam mana-mana bahagian dalam.
• Ketersediaan. Harga dapur elektrik enamel tergolong dalam segmen bajet, jadi hampir setiap keluarga purata di negara kita mampu membeli produk jenis ini.
• Kualiti tinggi. Terdapat pendapat bahawa harga yang rendah adalah tanda kerapuhan dan tidak boleh dipercayai peralatan. Stereotaip ini mudah dimusnahkan oleh papak dengan permukaan enamel. Salutan jenis ini sangat tahan terhadap suhu tinggi, ia tidak dimusnahkan di bawah pengaruhnya, tanpa kerosakan pada struktur yang bersentuhan dengan air.
• Kemudahan penyelenggaraan. Dengan penjagaan yang betul, dapur boleh bertahan selama bertahun-tahun, mengekalkan fungsi asalnya dan penampilan yang menarik.
• Kekuatan. Kualiti ini adalah salah satu ciri paling penting bagi penutup papak berenamel. Bukan rahsia lagi bahawa di dapur, di mana pelbagai jenis makanan sentiasa disediakan, kemungkinan pencemaran permukaan meningkat dengan ketara. Walau bagaimanapun, kemasan enamel boleh dibersihkan dengan mudah dengan pembersih cecair standard dan bebas daripada cap jari dan percikan air, jadi rupa kekal sempurna selama bertahun-tahun.

Pilihan ini meluas pada tahun-tahun Soviet; salutan ini dianggap agak praktikal dan pada masa yang sama murah.

Permukaan keluli tahan karat berkilat atau matte. Perlu diingatkan bahawa, tidak seperti bahan berenamel, keluli lebih tahan terhadap span logam dan agen pembersih keras yang digunakan untuk mengekalkan keadaan kebersihan dapur elektrik pada tahap yang sepatutnya. Walau bagaimanapun, dengan penggunaan yang kerap, kilauan sering hilang.

Kelebihan plat keluli tahan karat juga termasuk ketahanan terhadap kakisan, kejutan dan tekanan mekanikal. Ini adalah kelebihannya yang tidak diragui berbanding jenis salutan lain.

Tetapi terdapat juga kelemahan - keluli cepat menjadi kotor, noda dari titisan air dan sisa produk yang sukar dikeluarkan kekal di atasnya. Plat sedemikian hampir serta-merta kehilangan penampilan estetiknya, oleh itu, pada masa kini ia lebih kerap digunakan di kotej musim panas atau di rumah kediaman sementara.

Kaca terbaja, seperti seramik kaca, dibezakan dengan penampilan yang sangat rapi, serta peningkatan kekuatan. Permukaannya agak besar dan licin, ia menggabungkan harmoni ke setiap bahagian dalam.

Jika kita membandingkan kaca terbaja dengan seramik kaca, maka bahan pertama akan bermain sedikit. Intinya ialah salah satu ciri seramik kaca ialah penghantaran menegak. Dalam bahasa yang lebih mudah difahami, bukan pembakar itu sendiri yang memanaskan di sini, tetapi hanya bahagian bawah pinggan mangkuk, jadi penggunaan dapur sedemikian adalah lebih selamat, kerana ia mengurangkan risiko terbakar dengan ketara.

Walau bagaimanapun, seperti semua jenis salutan lain untuk dapur elektrik, seramik kaca juga bukan tanpa kelemahannya. Sebagai contoh, tidak semua hidangan sesuai untuk bekerja pada permukaan sedemikian - periuk dan kuali aluminium meninggalkan kesan yang tidak kemas di permukaan, oleh itu, keutamaan harus diberikan kepada bekas yang diperbuat daripada kaca tahan karat, keluli tahan karat atau seramik.

Di samping itu, hanya alat memasak dengan bahagian bawah yang rata dan licin sempurna sesuai di sini. Tangki dengan bahagian bawah bulat tidak sesuai di sini, kerana ia mempunyai terlalu sedikit kawasan sentuhan dengan salutan. Adalah lebih baik untuk melepaskan semua jenis hidangan dengan bahagian bawah beralun dan kasar dengan segera. Perlu diingat bahawa bahagian bawah mestilah tebal, kerana yang nipis boleh berubah bentuk akibat pendedahan kepada suhu tinggi.

Juga, cuba elakkan mendapatkan gula dan bahan yang mengandungi gula pada salutan seramik kaca, kerana ia sukar untuk dikeluarkan dari permukaan, sebenarnya, hampir mustahil untuk mengeluarkannya. Dan juga permukaan sedemikian tidak berbeza dalam rintangan mekanikal khas, oleh itu, pembersihan dengan berus logam dan serbuk boleh mempunyai kesan yang paling merosakkan pada mereka. Jika anda meletakkan periuk dengan tidak berhati-hati, maka lapisan itu boleh retak.

Dan, akhirnya, keburukan termasuk kos plat sedemikian - hakikatnya ialah peralatan dengan permukaan kaca-seramik dianggarkan jauh lebih mahal daripada semua jenis salutan lain untuk dapur elektrik.

Dapur dapur elektrik sering dikelaskan mengikut ciri-ciri pemanas, yang menentukan prinsip operasi teknik, kelajuan memasak dan ciri-ciri pilihan hidangan.

• Besi tuang - ini biasa kepada semua cakera penunu dengan elemen pemanasan lingkaran. Kehalusan pemasangan mereka terletak pada fakta bahawa ia diletakkan lebih tinggi sedikit pada permukaan memasak, yang boleh menyebabkan masalah seperti mencungkil kuali dan kesukaran untuk membersihkan. Di samping itu, elemen pemanasan ini tidak berbeza dalam ketahanan, kerana besi tuang adalah bahan yang agak rapuh yang mudah retak akibat hentakan yang tepat.Walau bagaimanapun, unsur-unsur sedemikian agak bersahaja - ia boleh digabungkan dengan peralatan apa-apa jenis, dan kos dapur elektrik dengan elemen pemanas besi tuang mempunyai harga yang agak berpatutan.

• Hi-Light. Ini adalah penunu dengan pemanas jenis jalur yang diperbuat daripada aloi nikel dengan parameter kekonduksian terma yang tinggi. Pembakar sedemikian memanaskan bahagian bawah alat memasak dengan agak cepat. Tetapi kerana mereka menggunakan banyak elektrik pada masa yang sama, model sedemikian tidak digunakan secara meluas. Pada masa ini, mereka semakin disingkirkan daripada pasaran oleh rakan sejawat mereka yang lebih moden.

• Halogen. Pemanas, yang dalam ciri operasinya boleh bersaing dengan pembakar aruhan, menduduki salah satu tempat pertama dalam ranking model terbaik. Penggunaan tenaga adalah purata.

• Induksi. Elemen pemanasan jenis induksi agak diminati, prinsip operasinya berbeza daripada semua pemanas lain. Jika elemen pemanasan standard mengeluarkan haba mereka ke seluruh penunu, maka gegelung magnet, mendorong gelombang magnet, memindahkan haba hanya ke bahagian bawah kuali dan periuk, supaya penutup dapur kekal agak sejuk, dan elektrik digunakan dengan sangat menjimatkan.

Anda boleh melihat cara memilih dapur elektrik dalam video seterusnya.