Dapur elektrik: ciri, jenis dan petua untuk memilih

Dapur adalah elemen utama mana-mana dapur. Ia adalah teknik yang sangat diperlukan untuk menyediakan dan memanaskan makanan. Sebagai komponen set kepala atau elemen bebas susunan, ia mematuhi klasifikasi dan jenis kerja tertentu. Sebagai contoh, dapur elektrik adalah salah satu produk yang paling dituntut di kalangan pembeli. Mari kita lihat apa itu, apakah kelebihan dan kekurangan mereka, cara menggunakannya dengan betul dan apakah nuansa utama memilih pembelian yang berjaya.

Dapur elektrik ialah unit pemanas yang dikuasakan oleh rangkaian elektrik. Sebagai peranti pemanasan yang berkuasa, ia mempunyai termokopel, yang berbeza bergantung pada jenis dapur itu sendiri. Apabila dihidupkan, ia menggunakan arus sehingga 50 A, memerlukan pematuhan peraturan pemasangan, dengan mengambil kira piawaian keselamatan kebakaran. Prinsip operasi peranti bergantung pada jenis plat itu sendiri, serta tujuannya. Secara umum, dapur elektrik menukar tenaga elektrik kepada haba dan merupakan alternatif kepada rakan gas. Mereka membeli produk sedemikian untuk pangsapuri atau rumah persendirian di mana tiada saluran paip gas.

Dapur elektrik adalah lebih selamat jika dibandingkan dengan dapur gas. Mereka tidak mempunyai api terbuka, mereka tidak mencipta situasi letupan. Di samping itu, tiada gas yang dikeluarkan semasa operasi, dan oleh itu tidak ada keperluan untuk pengudaraan berterusan bilik. Ia adalah gas yang menyebabkan kerap sakit kepala dalam isi rumah. Untuk mengatasi semua bau luar, tudung konvensional adalah mencukupi, dan tidak semestinya ia terlalu kuat.

Disebabkan fakta bahawa plat tersebut tidak memerlukan saluran paip gas, tidak perlu meletakkan silinder dan paip. Komunikasi lain boleh menyamar sebagai niche, yang akan meningkatkan penampilan dapur. Periuk elektrik lebih mudah dijaga - membersihkan permukaan kerjanya adalah mudah dan mudah. Di samping itu, dapur elektrik dicirikan oleh fungsi, mereka mempunyai bilangan pembakar yang berbeza. Mereka berbeza dalam saiz, serta dalam bahan hob.

Bagi keburukan, ia dikaitkan dengan beberapa jenis plat. Sebagai contoh, pilihan bajet tidak mempunyai set pilihan yang mencukupi, yang hari ini adalah norma untuk orang moden. Sebagai contoh, tidak semua dapur mempunyai pemasa memasak dan lampu latar terbina dalam, sesetengahnya tidak mempunyai ketuhar langsung. Pengubahsuaian lain memerlukan perkakas daripada bahan tertentu, sementara kosnya lebih tinggi daripada rakan sejawatannya. Kelemahan lain dapur elektrik termasuk masa pemanasan yang lama, kos tenaga yang tinggi semasa operasi produk. Ia juga perlu diperhatikan hayat perkhidmatan pendek jenis pembakar lain, sesetengah produk diperbuat daripada bahan yang tidak cukup tahan lama, jadi apabila menggunakannya, anda perlu berhati-hati agar tidak memecahkan permukaan.

Pelbagai dapur elektrik agak luas: di rak kedai, perhatian pembeli ditawarkan pelbagai pilihan yang dapat memenuhi keutamaan pelanggan yang paling menuntut. Namun, setiap produk mempunyai ciri-ciri tersendiri. Untuk memahami bagaimana plat berbeza antara satu sama lain, anda perlu mengetahui klasifikasi asasnya. Dapur elektrik untuk dapur boleh dikelaskan mengikut beberapa kriteria.

Mengikut jenis pemasangan, dapur elektrik boleh terdiri daripada beberapa jenis.

• Berdiri bebas. Pilihan berdiri di lantai selalunya merupakan sebahagian daripada set dapur, ia berat, ia dipasang di tempat yang tetap dan disambungkan, menutup wayar.

• Atas meja. Produk ini kurang berat dan dicirikan oleh mobiliti: jika dikehendaki, mereka boleh diangkut ke dacha pada musim panas, dipasang di gazebo dan di beranda, jika elektrik dibekalkan di sana. Pada masa yang sama, walaupun dengan pengubahsuaian sedemikian, bilangan pembakar boleh berbeza-beza, yang menjejaskan fungsi produk.

• Terbenam. Perkakas terbina dalam adalah komponen wajib set kepala, dan ia dipilih berdasarkan perabot sedia ada. Malah, ini adalah dapur memasak dan ketuhar yang menyediakan penyepaduan dengan set kepala.

Terlepas dari jenisnya, dapur boleh dibahagikan kepada pilihan tanpa ketuhar dan dengan ketuhar. Pilihan atas meja dengan ketuhar kelihatan seperti ketuhar gelombang mikro. Mereka boleh dipasang di atas meja set kepala, ambang tingkap dan juga meja makan. Seseorang meletakkannya di atas kabinet dapur kecil. Produk sedemikian tidak mengambil banyak ruang, dan fungsinya membolehkan memasak untuk keluarga 2-3 orang. Pilihan berdiri di lantai sentiasa dilengkapi dengan ketuhar, manakala dalam kebanyakan kes ia mempunyai jumlah dalaman yang besar, jadi anda boleh memasak dua hidangan di dalamnya sekaligus.

Bagi pemanasan, ia boleh berbeza. Dalam kebanyakan kes, versi dengan kabinet memasak mempunyai laci khas untuk menyimpan hidangan, yang sangat mudah untuk dapur kecil. Cara mengawal ketuhar boleh secara automatik atau mekanikal. Ketuhar boleh mempunyai banyak mod memasak yang berbeza. Pengubahsuaian yang mahal sering memberikan pilihan untuk membersihkan diri, yang menyelamatkan pengguna daripada penyingkiran lemak yang membosankan dari dinding ketuhar. Pemanasan di dalam boleh datang dari bawah dan dari atas.

Hob mungkin berbeza dalam bahan pembuatan. Terdapat beberapa jenisnya.

• Keluli. Produk keluli tahan karat menyenangkan dari segi estetika. Logam sangat sesuai dengan kebanyakan arah gaya reka bentuk dalaman, dan permukaan dapur boleh sama ada matte atau berkilat. Plat sedemikian dibeli untuk dapur dalam gaya moden, walaupun sukar untuk memanggil bahan mudah dibersihkan.

• Berenamel. Rakan sejawat isi rumah dengan permukaan enamel berbeza dari yang sebelumnya dengan kehadiran salutan enamel, yang, sebagai tambahan kepada warna putih biasa, hari ini boleh menjadi sangat pelbagai. Ini memungkinkan untuk mencapai penyerapan papak yang paling berjaya ke dalam konsep stilistik. Walau bagaimanapun, enamel takut dengan bahan pelelas dan berus pembersih logam, salutan seperti itu dari masa ke masa menjadi ditumbuhi calar dan serpihan.

• Kaca-seramik. Permukaan sedemikian kelihatan bergaya dan mengagumkan. Ia tahan lama, sekata dan licin, ia boleh menjadi satu permukaan, haba dipindahkan kepadanya dengan cepat dan sekata, jadi ia mengambil masa minimum untuk memanaskan. Walau bagaimanapun, seramik kaca tidak direka untuk kerosakan mekanikal yang ketara. Hob dengan dapur sedemikian lebih mahal daripada rakan elektrik lain.

Penunu hob adalah salah satu kriteria pembelian utama. Kefungsian produk bergantung pada bilangannya. Sebagai contoh, dapur elektrik cukup untuk satu pengguna, di atas dapur yang akan terdapat 1-2 pembakar. Apabila dapur dibeli untuk keluarga yang besar, bilangan penunu boleh berbeza dari 4 hingga 8. Mengikut jenis pemanasan, pembakar boleh terdiri daripada beberapa jenis.

• Versi standard dicirikan oleh kuasa sederhana. Mereka mula beroperasi dalam masa 10 minit dari saat ia dihidupkan.
• Plat panas ekspres lebih berkuasa daripada yang standard. Ia lebih cepat panas dan mempunyai tanda merah di tengah, yang boleh anda perhatikan semasa membeli.
• Plat panas automatik dikuasakan oleh penderia terbina dalam. Mereka dilengkapi dengan pilihan untuk mengesan suhu hidangan yang diletakkan di atas dapur. Pembakar sedemikian mempunyai tanda putih, selepas air dalam bekas mendidih, kuasanya ditetapkan semula secara automatik.

Di samping itu, pembakar boleh terdiri daripada jenis berikut:

• litar dua kali (berkaitan untuk melaraskan zon pemanasan berdasarkan dimensi bahagian bawah pinggan);
• dengan permukaan bergaris (pilihan gril besar dipasang pada dapur elektrik besar);
• Fry-top (dalam bentuk panel logam, dipasang pada versi yang luas).

Kawalan dapur elektrik boleh menjadi mekanikal atau sensitif sentuhan. Sambungan ke rangkaian boleh menjadi satu dan tiga fasa. Sebagai peraturan, pengubahsuaian jenis kedua adalah mudah kerana dalam kes ini penggunaan logam pada wayar bekalan dikurangkan. Walau bagaimanapun, kebanyakan plat tiga fasa boleh disambungkan ke rangkaian fasa tunggal tanpa pelbagai jenis pengubahsuaian.

Bagi prinsip operasi, mengikut ciri ini, dapur untuk dapur boleh dikelaskan kepada dua jenis.

• Produk tradisional atau klasik ia berfungsi kerana pembebasan tenaga haba semasa arus melalui elemen pemanasan rintangan (konduktor logam dengan EOS tinggi). Pembakar dapur sedemikian membayangkan kawalan kuasa berperingkat (atau tanpa langkah, dijalankan dengan menggunakan termostat dwilogam). Reka bentuk dapur sedemikian berbeza: mereka boleh mempunyai lingkaran terbuka, serta tertutup, terletak di bawah dapur kaca-seramik. Di samping itu, dapur boleh dilengkapi dengan elemen pemanasan dan lampu halogen.
• Analog induksi bahagian bawah alat memasak digunakan untuk memanaskan, memanaskannya dengan arus vorteks yang diarahkan kepadanya oleh induktor. Itulah sebabnya bahagian bawah alat memasak yang digunakan mestilah rata dan feromagnetik. Termostat mengekalkan suhu yang ditetapkan.

Pergi membeli-belah di kedai khusus, banyak soalan timbul sebelum pembeli. Untuk memudahkan tugas, pemeriksaan visual produk dan pengetahuan tentang beberapa nuansa diperlukan.

• Adalah penting untuk mempertimbangkan bahan hob. Pilihan enamel, walaupun berbeza dalam kos belanjawan, perlu dilindungi daripada calar dan kemungkinan kerosakan semasa operasi dapur sedemikian. Mengeluarkan gris terbakar dari panel sedemikian tidak mudah.
• Bilangan pembakar juga penting. Sekiranya terdapat sedikit daripada mereka, ini akan menyukarkan memasak dan meningkatkan tempoh penginapan nyonya rumah di dapur. Sebagai contoh, untuk keluarga dua orang, produk dengan dua penunu atau pilihan dengan tiga sudah cukup.
• Ia juga penting untuk memberi perhatian kepada perbezaan antara plat panas itu sendiri. Sebagai contoh, adalah tidak berguna untuk membeli dapur dengan dapur memasak, di mana sekurang-kurangnya 1 pembakar akan dibezakan dengan pemanasan cepat.
• Bagi saiz, model harus dipilih berdasarkan segi empat sama dapur yang tersedia.Jika ia kecil, dan alat dengar mengambil sebahagian besar ruang, dapur dua penunu berdiri bebas atau versi atas meja dengan ketuhar akan sesuai di sini. Jika dapur diperlukan untuk dialih keluar ke dacha, masuk akal untuk membeli pilihan jenis desktop. Dalam kes ini, lebih baik mengambil produk dengan ketuhar, kerana, kemungkinan besar, dari masa ke masa, anda akan mahu membakar sesuatu di dalamnya. Dapur elektrik penyongsang juga sesuai untuk memberi, tetapi apabila memeriksa produk, anda mesti memberi perhatian kepada ciri-cirinya.
• Agar dapur memenuhi keperluan yang dinyatakan, adalah perlu untuk memeriksa kualiti dan kebolehpercayaan pemasangan: tiada apa yang harus digantung di mana-mana, peralatan harus lengkap. Pembeli mempunyai hak untuk menuntut daripada penjual sijil kualiti dan pematuhan piawaian keselamatan. Hayat perkhidmatan dan pembaikan jaminan juga harus ditunjukkan di sana. Sekiranya dokumen sedemikian tidak diberikan kepada pembeli, ia patut difikirkan tentang kualiti: selalunya, kumpulan barang yang rosak dibeli untuk dijual, yang, tentu saja, tidak bersuara apabila membeli.

• Perhatikan fakta bahawa tidak ada produk yang tidak mempunyai kelemahan. Ya, dapur boleh menjadi sangat moden, berkualiti tinggi dan berfungsi. Tetapi, sebagai contoh, dengan semua ini, ia boleh menjadi sukar untuk mengekalkan atau menuntut pada hidangan. Sekiranya pembeli ditawarkan pilihan murah dengan cip yang jelas atau kecacatan yang kelihatan dengan alasan bahawa ini adalah satu-satunya model, dapur tidak boleh diambil.
• Apabila produk dibeli untuk dipasang dalam satu baris set dapur, lebar perabot diukur di rumah. Papak tidak boleh lebih lebar.
• Bagi ketuhar, semuanya adalah individu di sini. Jika ada dana untuk membeli pilihan dengan automasi dan pemasa, adalah dinasihatkan untuk melihat lebih dekat pada model sedemikian. Sebagai contoh, jika tiba-tiba semasa memasak tuan rumah terlupa, dapur itu sendiri akan keluar dari rejim suhu tertentu dan akan memberi isyarat mengenainya.
• Sekiranya masa pemanasan adalah penting, maka dalam hal ini adalah lebih menguntungkan untuk mengambil pilihan induksi. Plat dengan panel enamel dipanaskan dengan lebih perlahan, serta menyejukkan lebih daripada analog lain. Jika anda tidak mahu bimbang, anda boleh mengambil periuk induksi: selepas mengeluarkan pinggan, panel menjadi sejuk serta-merta.
• Adalah masuk akal untuk melihat lebih dekat pada pilihan dengan mendidih automatik. Disebabkan pilihan ini, selepas menetapkan tahap kuasa yang diperlukan, dapur akan secara bebas membawa cecair mendidih, dan kemudian kembali ke kuasa yang ditetapkan.
• Anda boleh memberi perhatian kepada kehadiran penunjuk haba sisa. Dengan pilihan ini, pengguna sentiasa boleh mengetahui apabila permukaan telah menyejuk ke tahap yang selamat. Jika dapur mempunyai pilihan pengiktirafan automatik jenis hidangan, ini akan mengecualikan pemanasan bekas, di mana tiada kandungan atau sangat sedikit daripadanya.

• Bagi ketuhar, lampu latar harus menjadi fungsi wajib. Ia juga penting untuk memberi perhatian kepada perolakan, di mana kipas akan sama rata mengedarkan udara panas di dalam ketuhar.
• Ketuhar boleh menjadi statik dan pelbagai fungsi. Selain itu, pilihan kedua mempunyai dari 2 hingga 4 elemen pemanasan dan kipas. Jika anda ingin membeli dapur dengan ketuhar yang mempunyai pilihan pengaturcaraan, adalah penting untuk memberi perhatian kepada sokongan bahasa menu Rusia. Produk berkualiti mempunyai pilihan ini. Untuk memudahkan pembersihan ketuhar semasa operasi, anda boleh membeli produk dengan pintu boleh tanggal.
• Adalah berguna untuk melihat kemudahan sudut tontonan. Lebih baik anda dapat melihat bagaimana hidangan itu disediakan, lebih mudah untuk nyonya rumah (tidak perlu membuka ketuhar dengan kerap). Pilihan yang berguna akan menjadi pintu yang lebih dekat.
• Sebagai tambahan kepada ciri dan fungsi utama, penampilan produk adalah penting. Reka bentuk dapur harus selaras dengan set dapur, supaya ia tidak menonjol dengan latar belakang umum dengan noda yang tidak dapat difahami.
• Bagi kelas tenaga, anda perlu memilih dapur bertanda "A" ("B" dianggap intensif tenaga).

Pasaran untuk periuk elektrik penuh dengan tawaran untuk pelbagai pembeli. Mari kita perhatikan beberapa pengeluar dapur elektrik dan produk terbaik mereka, yang termasuk dalam bahagian atas pengubahsuaian yang paling dituntut di kalangan pembeli.

• Gefest 420 K 19 - dapur elektrik atas meja dengan dimensi 40x55x37 cm, ketuhar dan permukaan enamel. Ia mempunyai pembakar besi tuang dalam jumlah 2 keping, isipadu ketuhar ialah 18 liter, jenis kawalan adalah mekanikal, jenis gril adalah elemen pemanas. Ia dilengkapi dengan rak logam dan lembaran penaik rata.

• Electrolux EKI 954901 W - hob aruhan dengan dimensi 85x50x60 cm dan dapur seramik kaca, serta ketuhar 65 liter yang luas. Ia dilengkapi dengan 11 mod memasak dan 4 zon memasak, serta mempunyai kuasa 11,500 watt.

• Gorenje EIT 6341 WD - model aruhan dengan pengaturcara sentuh IconLED, parameter 60x85x60 cm Ia mempunyai ketuhar yang luas, pilihan pembersihan wap.

• Hansa FCIW53000 - dapur elektrik dengan parameter 50x85x60 cm, dua suis berputar dan selebihnya kawalan dipindahkan ke dapur dalam bentuk paparan elektronik. Ia dilengkapi dengan 4 plat panas bersaiz berbeza dan ketuhar yang luas serta laci untuk peralatan memasak.

• Beko FSM 67320 GSS - dapur elektrik dengan dimensi 60x60x85 cm, suis putar mekanikal, pilihan paparan, pemasa dan gril. Ia dilengkapi dengan fungsi kunci panel kawalan, mempunyai 4 penunu litar dua, dapur seramik kaca.

• Darina S EM521 404 W - produk bajet dengan isipadu ketuhar 45 liter, dua penunu berfungsi dan kawalan berputar. Bilangan mod memasak ialah 4, hob diperbuat daripada keluli enamel.

Agar dapur dapat berkhidmat untuk masa yang lama dan betul, ia mesti biasakan diri anda dengan peraturan asas operasinya.

• Sebelum menghidupkan dapur, adalah perlu untuk memeriksa keadaan kebersihan, termasuk pemeriksaan pembakar, hob, ketuhar. Ia adalah perlu untuk mengeluarkan palet dan mengelapnya. Adalah penting untuk memberi perhatian kepada kedudukan papak: ia tidak boleh bergoyang atau meluncur di atas lantai. Semua sokongan mesti diselaraskan dan dilindungi.
• Selepas pemeriksaan visual selesai, plat disambungkan ke rangkaian. Penghidupan zon memasak bergantung pada jenis model. Sebagai standard, ia dihidupkan dan dimatikan dengan menghidupkan suis dan penderia suhu. Anda perlu menghidupkan bilangan pembakar yang diperlukan. Ketuhar dihidupkan kira-kira 20 minit sebelum anda memerlukannya. Jika anda perlu memanaskan plat panas dengan cepat, hidupkannya ke tetapan haba maksimum.
• Selepas makanan di atas dapur dipanaskan pada suhu + 80– + 90 darjah, ia boleh ditukar kepada mod pemanasan yang lebih lemah. Pada masa ini, pemanasan akan meningkat disebabkan oleh haba yang terkumpul oleh penunu. Perlu diingat bahawa anda tidak boleh hanya menghidupkan maksimum dan tidak menggunakan pembakar: dari sini ia menjadi tidak dapat digunakan dengan cepat. Di samping itu, ia meningkatkan penggunaan tenaga elektrik dengan ketara.

• Jangan gunakan kuali atau periuk dengan bahagian bawah yang tidak rata. Hakikat bahawa permukaan tidak bersentuhan sepenuhnya dengan zon memasak dapur meningkatkan masa pemanasan dan penggunaan tenaga. Adalah penting untuk menambah bahawa hidangan di mana makanan dimasak atau dipanaskan semula tidak sepatutnya mempunyai dinding yang terlalu tinggi, yang meningkatkan masa memasak. Sebaik-baiknya, ketinggian dinding hendaklah tidak lebih daripada 0.8 kali diameter bahagian bawah.
• Semasa memasak, anda tidak boleh meninggalkan dapur untuk masa yang lama dan menunggu cecair mengalir ke penunu. Ini boleh menyebabkan litar pintas dan memendekkan hayat produk.
• Sebelum mencuba ketuhar, anda perlu memastikan bahawa pintunya ditekan dengan kuat pada badan. Anda tidak boleh sentiasa menghidupkan suis: ia ditetapkan kepada suhu yang dikehendaki serta-merta. Pada akhir memasak, suis ditetapkan ke kedudukan "O".

Dapur elektrik dianggap lebih mudah jika dibandingkan dengan dapur gas. Ini terbukti dengan banyak ulasan yang ditinggalkan mengenai keluasan World Wide Web. Pembeli mempunyai pendapat yang bercanggah tentang model mana yang terbaik. Sesetengah orang menyukai model kompak yang sesuai di atas meja dapur. Yang lain lebih suka menggunakan dapur lantai dengan ketuhar, menggembirakan isi rumah dengan hidangan masakan.

Walau bagaimanapun, kebanyakan komen yang ditinggalkan di portal maklumat menunjukkan: dapur elektrik adalah lebih baik daripada dapur yang mempunyai ketuhar dengan pengudaraan dan pengagihan udara panas yang sekata. Bagi fungsi, di sini, menurut pembeli, semuanya ditentukan oleh dasar harga.

Untuk maklumat tentang cara menyambungkan dapur elektrik dengan tangan anda sendiri, lihat video di bawah.