Bagaimana cara menggunakan dapur elektrik dengan betul?

Untuk memasak cepat, anda boleh menggunakan pelbagai peralatan rumah, tetapi dapur masih dianggap sebagai yang utama. Dapur gas terdapat di hampir setiap rumah, tetapi penggunaannya tidak selalu mudah, kerana kos gas agak tinggi dan selalu ada bahaya bersentuhan dengan api terbuka. Dapur elektrik boleh dipanggil lebih selamat. Untuk menggunakannya dengan selesa, anda perlu mengetahui peraturan asas dan ciri pengendalian peranti ini.

Ketuhar elektrik berfungsi dari sesalur kuasa, oleh itu ia tidak boleh dipasang di mana-mana di dapur, kerana bahaya kecemasan. Selepas pembelian, anda harus memeriksa dapur dengan teliti untuk mencari tempat yang sesuai untuk perkakas baharu. Sekiranya terdapat dapur yang serupa sebelum ini, maka yang baru mesti diletakkan di tempat yang sama., kerana semua yang anda perlukan sudah ada berdekatan: alur keluar dan hud pengekstrak.

Perlu diingat bahawa nmesti ada kawasan kejiranan dengan sinki, kerana air yang memasuki perkakas boleh menyebabkan litar pintas. Ia tidak disyorkan untuk meletakkan pembelian anda di sebelah peti sejuk, kerana suhu yang tinggi boleh menyebabkan badan mencair. Ia juga tidak perlu menggantung gelombang mikro berhampiran ketuhar elektrik., kerana suhu semasa memasak akan menjadi agak tinggi, yang akan menyebabkan gangguan dalam pengendalian perkakas rumah dan merosakkannya.

Di dapur, semuanya harus difikirkan terlebih dahulu, sambungan pengudaraan, organisasi pendawaian dan pembumianuntuk memastikan operasi ketuhar elektrik yang selamat. Mematuhi peraturan keselamatan akan membolehkan anda melindungi apartmen anda daripada situasi buruk yang timbul akibat kecuaian dan ketidakcekapan manusia. Semua peralatan dapur mempunyai peraturan mereka sendiri untuk pemasangan dan operasi, membelinya, anda harus mengambilnya dengan serius.

Setelah membeli dapur elektrik, ia patut diperiksa sama ada kit itu termasuk arahan dan peraturan operasi, yang akan berguna, terutamanya jika tiada pengalaman sebelumnya dengan peranti sedemikian. Sebelum menghidupkan peranti, adalah wajar untuk memeriksanya dan memeriksa integriti dan konsistensi pakej, supaya sekiranya berlaku sebarang masalah, kembalikan pembelian ke kedai dan tidak membahayakan kesihatan anda. Jika peranti berada dalam keadaan baik, ia patut menyediakannya untuk bekerja. Penting mengelap habuk dan gris dari dapuryang mungkin kekal selepas perhimpunan. Jika ini tidak dilakukan, terdapat kemungkinan bau yang tidak menyenangkan selepas menghidupkan perkakas.

Operasi dengan dapur mungkin berbeza bergantung pada jenis dapur.

• Dalam kes jenis bergantung dapur elektrik akan dibina ke dalam ketuhar, dan panel kawalan akan menjadi biasa pada masa yang sama untuk penunu dan ketuhar. Anda boleh menemuinya di bahagian atas peranti.
• Jika dapur elektrik adalah bebas daripada ketuhar, maka sistem kawalan akan menjadi autonomi, ia boleh dalam bentuk suis atau sensitif sentuhan.

Untuk membuka kunci dapur, anda perlu menghidupkan pemegang dan meletakkannya pada kedudukan yang diperlukan untuk memasak. Kepada buka kunci pad sentuh, anda perlu mencari butang kuasa, dan kemudian tetapkan tahap kuasa, daripada yang paling lemah, yang ditunjukkan oleh unit, kepada maksimum.

Untuk menyalakan dapur sedemikian adalah mudah dan tidak ada kekeliruan dengan menghidupkan penunu yang dikehendaki, panel biasanya mempunyai gambarajah peranti pendek... Ia adalah perlu untuk mematikan dapur elektrik dalam urutan terbalik dari prosedur menghidupkan. Sekiranya terdapat keperluan untuk mematikan sepenuhnya peranti, maka anda hanya perlu memutuskan sambungannya dari rangkaian.

Untuk memilih rejim suhu optimum, anda perlu menghidupkan dapur dan pilih suhu yang dikehendaki dengan menggunakan tuas berputar atau penderia, bergantung pada jenis permukaan. Pada model skrin sentuh, pemanasan akan ditunjukkan oleh tanda "+" dan "-", dan kuasa mempunyai setara digital, biasanya dari 1 hingga 3, dari 1 hingga 6, atau dari 1 hingga 9. Suhu maksimum akan mempunyai suhu yang lebih tinggi. nilai angka. Selepas membeli dapur, ia patut mencuba keupayaannya sebanyak mungkin, kerana plat panas hendaklah dipanaskan pada tetapan tertinggi.

Suhu plat panas berbeza-beza bergantung pada jenis plat panas, yang boleh seperti berikut:

• Lingkaran - adalah pilihan yang paling lapuk dan mewakili lingkaran tersembunyi di bawah pinggan. Proses pemanasan dan penyejukan akan diteruskan dengan lebih perlahan, yang mesti diambil kira semasa menyediakan makanan. Ia bernilai bekerja dengan peralatan sedemikian dengan berhati-hati dan tepat.
• Beralun - versi yang lebih moden, di mana pita beralun dipasang dan bukannya lingkaran. Pilihan ini telah menjadi lebih progresif kerana kecekapan dan keselamatan yang lebih tinggi.
• Halogen - yang paling moden mempunyai penunu yang dikuasakan oleh lampu halogen. Permukaan ini menjadi panas dan menyejuk dengan sangat cepat, yang menjadikan penggunaan hob paling selamat.

Proses memilih rejim suhu berlaku hanya dengan mengambil kira jenis pembakar dan kuasa dapur itu sendiri, kerana bagi setiap jenama dan jenama penunjuk ini boleh berbeza dengan ketara. Jika kita bercakap tentang ketuhar, maka termoregulasi dijalankan bergantung pada jenis ketuhar. Dengan kawalan elektronik dan sentuhan, adalah mungkin untuk memilih nilai berangka tertentu yang diperlukan untuk penyediaan hidangan tertentu.

Peranti moden mempunyai mod di mana ia ditetapkan secara automatik parameter suhu ketuhar:

• kemasukan pemanasan atas dan bawah - untuk memasak makanan dengan komposisi dan struktur homogen;
• penggunaan perolakan - menghidupkan elemen pemanas anulus dengan kipas yang mengedarkan udara hangat secara sama rata.

Lebih banyak fungsi pada panel kawalan, lebih mudah untuk menetapkan suhu yang dikehendaki atau menyesuaikannya untuk hidangan tertentu.

Dapur elektrik moden mempunyai banyak kelebihan, tetapi mereka juga mempunyai titik lemah. Untuk memasak, anda hanya perlu menggunakan hidangan khusus, yang tidak akan menggaru dapur. Periuk dan kuali lama akan tidak digalakkan dalam kes ini. Untuk mengendalikan dapur elektrik dengan dapur moden untuk masa yang lama, boleh digunakan:

• hidangan enamel, yang mesti baru;
• periuk, senduk, dsb. diperbuat daripada keluli tahan karat yang tidak mempunyai bahagian bawah beralun;
• seramik kaca yang dibuat khas untuk digunakan pada papak;
• perkakas besi tuang dengan bahagian bawah rata.

Bahagian bawah kasar, tidak rata, aluminium atau tembaga tidak sesuai untuk memasak dalam ketuhar sedemikian.

Jika permukaan adalah induktif, maka bahan pinggan mangkuk yang paling sesuai ialah:

• tembaga;
• aluminium;
• seramik;
• kaca tahan panas;
• loyang.

Apabila memilih hidangan, anda harus memberi keutamaan kepada pilihan yang mempunyai lebih banyak bahagian bawah tebal, yang akan memastikan penggunaan jangka panjang dan keselesaan semasa memasak. Ia bernilai memberi perhatian kepada warna, lebih baik jika bahagian bawah akan menjadi gelap dan matte, yang akan mempercepatkan pemanasan bekas. Mangkuk dari multicooker tidak akan menjadi pilihan terbaik. untuk memasak di atas dapur elektrik, tetapi dengan bahagian bawah yang rata dan permukaan yang bersih, anda boleh cuba memasak sesuatu, walaupun lebih baik menggunakan bekas sedemikian untuk tujuan yang dimaksudkan.

Kurang keperluan untuk peralatan memasak boleh diserlahkan dengan hob induksi, adalah wajar bahagian bawah sepadan dengan pembakar, tetapi tidak semestinya. Bahan boleh sama, termasuk kaca tahan panas. Untuk tidak membeli yang palsu, ia patut membawa magnet bersama anda ke kedai dan memegangnya di sepanjang bahagian bawah pinggan, jika anda merasakan tarikan, maka bekas itu sesuai untuk digunakan, jika tidak, anda harus memilih pilihan lain .

Jika kita bercakap tentang ketuhar, maka penggunaan peralatan boleh seperti berikut:

• bekas yang diperbuat daripada seramik dan tanah liat;
• produk besi tuang, yang boleh dibuat daripada bahan biasa atau tuang.

Satu lagi faktor penting yang perlu diberi perhatian semasa memasak di atas dapur elektrik moden ialah saiz hidangan... Nilainya tidak boleh melebihi atau kurang daripada penunu, percanggahan mungkin dalam satu sentimeter dan tidak lebih.

Dapur elektrik mempunyai dua jenis ketuhar: dengan termostat dan peranti tanpanya... Prinsip operasi setiap daripada mereka tidak jauh berbeza, oleh itu ia patut memberi perhatian kepada perkara utama yang harus diketahui oleh pengguna perkakas rumah ini. Peraturan asas operasi termasuk yang berikut.

• Untuk merebus dan membakar adalah perlu untuk menetapkan lembaran pembakar di tengah-tengah ketuhar, dan juga meletakkan makanan di tengah supaya ia membakar lebih cepat dan lebih baik. Di bahagian bawah ketuhar, anda boleh merebus sayur-sayuran, mengekalkan rasa dan kesihatan maksimum di dalamnya.
• Semasa membakar atau merebus, adalah perlu untuk menukar rejim suhu dua kali. Suhu maksimum ditetapkan dahulu, dan suhu terendah ditetapkan dari pertengahan masa memasak.
• Jika ketuhar mempunyai termostat, maka menentukan suhu di dalam ketuhar akan menjadi mudah, tetapi jika ia tidak ada, anda boleh menggunakan kertas biasa. Lembaran putih diletakkan di atas loyang dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Jika suhu maksimum, ia akan menjadi kuning dalam 3 minit, jika minimum - dalam 10.
• Mempunyai ketuhar elektrik baharu dengan ketuhar, ia berbaloi untuk membeli hidangan baru juga. Ia akan menjadi lebih mudah untuk menggunakan bekas seramik, besi tuang, kaca atau tanah liat di dalam ketuhar. Untuk perkakas rumah sedemikian, ia dibenarkan menggunakan kerajang pembakar.
• Semasa memasak adalah berbaloi untuk membuka pintu ketuhar sebaik sahaja proses memasak melangkah ke tengah.

Penggunaan peranti yang betul akan membolehkan anda mendapatkan makanan yang lazat dalam masa yang sesingkat mungkin. Hayat perkhidmatan hob dan ketuhar akan bergantung tepat pada pematuhan tindakan yang dilakukan di dapur dengan piawaian keselamatan dan cadangan utama pengilang.

Supaya operasi dapur elektrik tidak terganggu, adalah penting untuk menggunakannya dengan betul, tidak melupakan prinsip keselamatan asas, iaitu seperti berikut.

• Periksa hidangan, di mana makanan akan disediakan, bahagian bawahnya mestilah bersih dan rata. Jika ini tidak berlaku, makanan yang terhasil mungkin berbau atau terasa pelik.
• Sebelum meletakkan pinggan di atas dapur elektrik, anda mesti memastikan bahawa ia benar-benar kering. Kegagalan mematuhi peraturan ini boleh menyebabkan kerosakan peranti atau litar pintas.
• Untuk hidangan, anda harus menggunakan tudung tersebut., yang pada asalnya datang kepadanya dalam kit, untuk meminimumkan risiko bergolek dan jatuh ke atas dapur, retak mungkin muncul padanya, dan prestasinya akan terjejas dengan ketara.
• Tinggalkan dapur tanpa pengawasan dalam mod dihidupkan hanya mungkin untuk masa yang singkat, kerana kandungannya tidak boleh dibiarkan mendidih atau terbakar hingga ke bawah.
• Selepas proses memasak adalah penting untuk memutuskan sambungan dapur elektrik daripada sesalur kuasa untuk menyahtenagakan peranti dan menjadikannya selamat sepenuhnya. Perkara yang sama perlu dilakukan semasa membersihkan permukaan, perkakas elektrik yang dihidupkan akan menjadi terlalu berbahaya, terutamanya apabila pembersihan basah.

Agar proses memasak hanya menyampaikan emosi yang menyenangkan, adalah berfaedah untuk mempelajari arahan untuk dapur dengan baik dan ikut peraturan keselamatan tanpa cela. Jika anda mengabaikannya, anda boleh mendapat masalah yang serius. Sekiranya selepas memasak anda terlupa untuk mematikan dapur, ia akan bertenaga, dan sebarang sentuhan dengan air atau pengendalian cuai boleh berakhir dengan teruk, dalam kes yang paling teruk, dapur juga boleh meletup.

Untuk petua berguna tentang cara menggunakan dapur elektrik anda dengan betul, lihat video di bawah.