Apakah rupa pasli dan cara menanamnya?

Parsley dianggap sebagai salah satu tumbuhan taman yang paling popular. Pengedaran meluas budaya ini memastikan ketersediaannya di kebanyakan benua. Tetapi beberapa orang tahu keluarga mana tumbuhan tahunan itu, sama ada ia mekar, bagaimana rupa hijau dalam varieti yang luar biasa. Semua isu ini patut difahami.

Parsley tergolong dalam keluarga tumbuhan payung, yang kebanyakannya mempunyai kitaran hayat dua tahun, kurang kerap satu tahun. Genus ini tidak terlalu besar, hanya terdapat 2 spesies yang diterima umum, 6 lagi mempunyai status yang tidak ditentukan. Penerangan botani membantu memahami rupa budaya taman:

• tumbuhan herba;
• sistem akar penting, berkembang dengan baik;
• batang lurus, nipis, kuat;
• daun menyirip, dengan pembedahan menjadi 2-3 segmen;
• bunganya berbekam, keputihan atau kuning-hijau, mungkin mempunyai warna merah tua;
• buahnya sedikit leper, bujur telur.

Parsley mekar, seperti tumbuhan payung lain, membentuk anak panah pepejal dengan batang berongga. Pada tahun pertama kitaran hayatnya, tumbuhan itu membentuk kehijauan (roset berdaun dengan daun biasa atau kerinting), memberikan tanaman akar. Peduncle terbentuk hanya dalam kitaran dua tahun. Ketinggian batang boleh mencapai 60-90 cm, tanaman akar tumbuh sehingga diameter 50-70 mm dan panjang sehingga 300 mm.

Penampilan tumbuhan terbentuk berdasarkan kepunyaannya kepada varieti tertentu. Secara visual, mereka agak mudah dibezakan. Dalam varieti berdaun, tanaman akar tidak terbentuk. Pengeluaran semula budaya dijalankan terutamanya dengan kaedah benih. Dalam kitaran dua tahun, akar dibiarkan di dalam tanah sehingga tahun depan atau ditanam semula pada musim bunga.

Memilih jenis pasli yang sesuai untuk penanaman untuk wilayah Moscow dan zon iklim lain, adalah penting untuk memberi perhatian bukan sahaja kepada ciri-ciri individu mereka. Spesies tumbuhan juga diambil kira oleh penanam sayur. Untuk taman sayuran dan berkebun bekas, lebih baik membeli pasli awal, yang mempunyai masa untuk memberikan sayur-sayuran yang banyak pada musim bunga.

Varieti yang paling biasa (Petroselinum vulgare) dengan daun tanpa beralun dalam warna hijau gelap dan kaya. Mereka sentiasa kekal matt di belakang pinggan. Ciri-ciri pasli biasa termasuk:

• pelbagai pilihan subspesies dengan tempoh masak yang berbeza;
• rasa dan aroma yang membosankan tanpa nota terlalu pedas;
• hasil sehingga 5 kg setiap 1 m2;
• kesediaan untuk penuaian pertama pada peringkat penampilan 3-4 tandan daun;
• masak dalam masa 60-90 hari dari tarikh menyemai;
• rintangan kepada penyakit utama;
• rintangan sejuk sehingga -8 darjah.

Pasli berdaun biasa sangat dihargai untuk merit masakan, estetika, dan sering digunakan untuk memasak dan menghias hidangan. Sistem akarnya tidak mempunyai teras pusat, ia bercabang dengan kuat, menyediakan tumbuhan dengan bekalan nutrien yang diperlukan. Daun tumbuhan digunakan dalam perubatan rakyat, dalam penyediaan infusi dan decoctions anti-radang.

Varieti popular pelbagai jenis pasli ini termasuk tumbuhan yang ditanam dengan nama berikut.

• "Sandwic". Varieti yang sangat popular dengan masa masak sederhana dan hasil yang tinggi. Tumbuhan tahan sejuk, sayur-sayuran disimpan dengan baik dalam potongan, kekal elastik. Daunnya tidak terlalu besar, licin, kurang dibedah. Rasanya sedap, tak pedas sangat.
• "Biasa"... Varieti pertengahan musim dengan daun licin yang sangat dibedah berwarna zamrud terang. Kilang itu memberikan aroma yang kuat, dengan banyaknya meningkatkan jumlah bahagian atas. Hasil varieti adalah purata, sehingga 1.7 kg / m2, sayur-sayuran masak dalam tandan dalam kira-kira 2.5 bulan.
• "Kristal Hijau". Kultivar masak lewat tetapi popular dengan daun hijau pekat yang banyak dibedah. Hijau mengandungi banyak bahan aromatik dan minyak pati, selepas dipotong, jumlah bahagian atas cepat dipulihkan. Baik untuk membekukan.
• "Angin". Varieti peralihan yang menunjukkan tanda-tanda kerinting pada daun. Pematangan adalah purata dari segi masa, tumbuhan membentuk batang yang tinggi. Apabila dipotong, ia cepat mendapat jisim hijau, tidak melekat, dan dihargai kerana rasa dan sifat aromatiknya. Hasilnya sedikit di atas purata.
• "gergasi Itali"... Varieti dengan daun yang sangat besar, sedikit lebih kasar daripada subspesies pasli lain. Hasilnya tidak terlalu tinggi, batangnya kuat, belukar tumbuh sehingga 67 cm di sepanjang batang. Pelbagai ini bersahaja, tahan teduh, bahagian atas yang dipotong dengan cepat memulihkan ketumpatan bekasnya.
• "Karnival". Pelbagai pasli dengan daun cerah yang dibedah kuat, aroma yang ketara, kadar pertumbuhan yang tinggi. Hijau sedia untuk dituai dalam 2 bulan dari tarikh menyemai. Cawangan yang dipotong mengekalkan kesegaran dan keanjalan untuk masa yang lama. Hasil hampir maksimum.

Subspesies ini juga dipanggil taman atau Itali. Pasli Neapolitan menghasilkan daun berpecah dengan tepi beralun, ia adalah subspesies kerinting (keriting). Ia boleh dibezakan daripada yang biasa dengan nama botaninya - Petroselinum crispum var. Neapolitanum. Daun spesies ini berwarna kuning-hijau, dengan kerutan yang ketara pada permukaan plat dan di sepanjang tepi.

Aroma dan rasa pasli Neapolitan lebih kuat dan lebih pedas. Batangnya juga dimakan. Antara jenis yang paling popular ialah tumbuhan dengan nama sedemikian.

• "Kerinting". Pelbagai yang sangat hiasan dengan sejambak rimbun daun hijau muda beralun. Ia mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan dan boleh disimpan dengan baik selepas dipotong. Ia tumbuh sepanjang musim panas, termasuk dalam budaya pasu.
• "Aster"... Pelbagai pilihan Czech, menghasilkan tinggi, dengan daun besar, sangat kerinting. Akarnya ada, tetapi tidak mempunyai tujuan makanan, ternyata terlalu keras dan berserabut. Daun rasa halus sedia untuk dipotong selepas 2 bulan dari saat menyemai. Tumbuhan sesuai untuk penanaman tanah terbuka dalam bekas.
• "Harum"... Pelbagai pasli kerinting ini mempunyai roset daun yang tinggi dan padat, tangkai daun yang kuat dan kukuh. Aroma pedas yang kuat mengiringi kedua-dua batang dan daun. Varieti ini dianggap menjanjikan untuk penanaman komersial di ladang rumah hijau, sayur-sayuran digunakan dalam penyediaan marinades, air garam.
• Esmeralda... Varieti matang awal dengan keriting daun yang ketara, yang menunjukkan dirinya dengan baik dalam penanaman bekas. Varieti membentuk semak padat sehingga 20 cm tinggi, pemotongan bermula apabila roset dengan batang 120 mm atau lebih diperolehi. Hasilnya rendah, tetapi rasa sayur-sayuran sangat halus, menyenangkan, pedas.

Dalam pelbagai pasli ini, kelebihan masakan utama adalah sayuran akar, yang meningkatkan rasa sup dan hidangan lain. Tumbuhan lebih padat, dengan kehijauan yang kurang subur. Pemotongan bahagian atas tidak dilakukan, kerana keadaan tanaman akar dan saiznya bergantung pada keadaannya. Kandungan vitamin dan nutrien dalam sayur-sayuran dikurangkan berbanding dengan varieti berdaun.

Berikut adalah senarai jenis sayuran akar yang boleh dimakan yang paling popular.

• "Bogatyr". Varieti sejagat, membentuk kedua-dua roset daun besar dan tanaman akar padat, memberikan hasil purata dalam 3 kg / m2. Semak tumbuh sehingga 40 cm, mereka ditutup dengan daun hijau gelap bentuk segi tiga. Tumbuhan itu tahan teduh, ia terasa baik walaupun dalam keadaan panas yang melampau. Pematangan tanaman akar berlaku dalam 5 bulan, roset daun siap untuk dipotong dalam 60 hari dari saat menyemai.
• "Gula". Varieti ini sangat sensitif terhadap keadaan yang semakin meningkat: di bawah keadaan cuaca yang tidak stabil atau pelanggaran teknologi pertanian, tanaman akar memperoleh ketegaran, kehilangan rasa yang menyenangkan, dan mula merasakan pahit. Roset daun adalah padat, dengan kehijauan yang halus. Ia dihargai kerana serba boleh. Penunjuk hasil untuk varieti biasa ini adalah purata.
• "Gading". Pelbagai pilihan asing. Menghasilkan sayur-sayuran akar yang besar dengan berat sehingga 150 g dengan pulpa berwarna putih-krim. Tidak memerlukan teknologi pertanian dan penyiraman.
• "Bordovikskaya". Varieti ini mempunyai tempoh masak purata dengan musim tumbuh kira-kira 120 hari. Sayuran akar dengan pulpa putih wangi ternyata berbentuk kerucut, hampir putih, berat sehingga 200 g. Tanaman boleh disimpan selepas menuai dalam kotak sayuran atau ruang bawah tanah.
• "Berlin"... Varieti masak awal yang cukup popular yang memberikan akar matang dalam masa 90 hari sahaja. Bentuk bahagian bawah tanah adalah kon, pulpa berwarna kuning, berair, dengan aroma yang cerah. Berat buah tidak melebihi 115 g Varieti tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
• Helang. Parsley akar dibiakkan oleh penternak asing. Ia mencapai kematangan teknikal dalam 120-130 hari. Tanaman akar adalah aromatik, putih, kon, dengan pulpa padat. Sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
• "Pedas". Akar pasli dengan buah-buahan yang panjang dan nipis. Pelbagai ini masak awal, sangat baik dalam sup dan hidangan panas. Membentuk roset daun merebak.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa pasli akar mempunyai ciri tumbuhnya sendiri. Benih mengambil masa terlalu lama untuk bercambah kerana kandungan minyak pati yang tinggi. Pra-rendam dan pengeringan membantu mempercepatkan proses. Penyemaian juga berbeza. Tumbuhan diletakkan dalam cara bersarang, mengikut skema 30x30 cm.Selepas kemunculan anak benih, katil ditipiskan, meninggalkan 1 pucuk untuk setiap sektor, kemudian pada pertengahan musim panas, barisan tengah juga disingkirkan.

Benih tumbuhan dwitahunan agak mudah diperolehi sendiri jika anda sudah mempunyai pasli di taman. Untuk mendapatkan varieti tertentu, lebih baik membeli bahan penanaman daripada pembekal yang dipercayai. Penanaman anak benih lebih kerap digunakan untuk spesies berdaun. Untuk pemindahan akar, ia sangat tidak diingini.

Penyemaian dilakukan pada akhir bulan Mac. Anda boleh mendapatkan anak benih dalam bekas yang sama dengan tomato. Tanah bersih untuk sayur-sayuran atau tanah kebun yang dikukus dalam ketuhar diletakkan di dalam dulang berasingan. Tambah 3 sudu besar superfosfat setiap 1 m2 tanah.

Memaksa anak benih mungkin ditangguhkan. Walaupun dengan perendaman awal dalam perangsang pertumbuhan, 18-25 hari berlalu sebelum pucuk pertama menetas. Sepanjang tempoh ini, lapisan atas tanah dilonggarkan dengan teliti, dibasahkan dengan botol semburan. Penyiraman yang kerap akan memberikan kadar percambahan yang lebih tinggi, dan jika terdapat kekurangan air, prosesnya akan menjadi tidak sekata.

Pertumbuhan intensif anak benih bermula dengan penampilan daun sejati pertama. Dalam tempoh ini, adalah penting untuk mengekalkan julat suhu + 18-22 ° C di tempat di mana pasu anak benih dipasang. Menjelang 30-40 hari, semak sedia untuk dipindahkan ke tanah terbuka atau rumah hijau. Pada peringkat pembentukan roset, tumbuhan dibiarkan dalam cahaya, teduhan cahaya dibenarkan, tetapi tidak sepanjang hari.

Parsley adalah tanaman bersahaja yang, bergantung pada rantau ini, boleh ditanam di tanah terbuka, rumah hijau atau dalam bekas di ambang tingkap. Dalam semua kes, ia dibenarkan menggunakan skim penanaman penghantar, di mana penyemaian dijalankan pada selang 2-3 minggu sepanjang musim panas. Ini memberi peluang untuk mendapatkan herba segar ke meja dalam mod berterusan.

Adalah disyorkan untuk menyediakan tanah untuk pasli terlebih dahulu, dari musim luruh, tepu dengan baja mineral dan bahan organik. Kemudian katil yang disediakan dikorek. Pada musim bunga, prosedur diulang menggunakan sebatian nitrat dan organofosforus. Tanah itu sendiri harus gembur dan subur, terutamanya untuk penanaman varieti akar.

Benih disemai terus ke dalam tanah, selepas membasmi kuman, jika bahan itu dikumpulkan secara bebas. Mereka boleh direndam terlebih dahulu atau bercambah. Pendaratan dilakukan dengan alur hingga kedalaman 10-20 mm. Kemudian bijirin ditutup dengan lapisan tanah.

Penjagaan utama tumbuhan di padang terbuka dikurangkan kepada perkara berikut.

• Melembabkan dan menggemburkan tanah sebelum pucuk pertama. Adalah penting bahawa kerak yang keras dan kedap udara tidak muncul di permukaan.
• Penipisan... Ia dijalankan pada peringkat penampilan 2 daun kekal. Prosedur diulang kemudian. Parsley sepatutnya mempunyai 5-6 helai daun.
• Merumput... Ia berfungsi sebagai pertahanan terhadap penyakit. Merumput juga membantu pasli tumbuh dan berkembang dengan lebih baik.
• Menyiram... Ia akan diperlukan semasa tempoh dengan hujan semula jadi yang tidak mencukupi.
• Pembalut atas... Varieti berdaun disenyawakan beberapa kali setiap musim dengan ammonium nitrat pada dos 5-6 g / m2. Akar diberi makan dengan bahan organik.

Filem dan tempat perlindungan lain membenarkan menyemai pasli terus ke dalam tanah pada masa yang sama seperti memaksanya untuk anak benih. Kaedah penanaman ini memungkinkan untuk memastikan bekalan sayur-sayuran segar yang berterusan, walaupun dalam musim panas yang singkat, pencahayaan yang tidak mencukupi. Parsley dipindahkan ke rumah hijau sebelum fros bermula, membentuk alur selari dan menumpahkannya dengan air.

Pasli ditanam di rumah hijau pada jarak 80-100 mm berturut-turut dan sehingga 200 mm antara jalur bersebelahan. Kemudian penjagaan diatur.

• Siram setiap minggu atau kurang kerap... Aliran air diarahkan ke alur.
• Melawan tanda-tanda reput dengan menyapu kawasan yang terjejas dengan kapur kembang.
• Potong daun 3-4 kali setiap kitaran hayat. Penuaian kehijauan sebelum waktunya membawa kepada layu, penginapan.
• Kekalkan suhu kira-kira + 15-18 darjah Celsius.
• Normalkan kelembapan menggunakan pengudaraan semula jadi atau paksa.

Penanaman pasli dalam pasu dan bekas dilakukan di ambang tingkap atau balkoni berkaca. Setiap bekas mempunyai tidak lebih daripada 2 tanaman akar. Adalah lebih baik untuk mengambil periuk tanah liat, tidak berlapis, dan untuk varieti daun, kotak segi empat tepat dengan kedalaman kira-kira 20 cm sesuai, Penyemaian dilakukan pada dekad ke-3 April.