Apakah rupa kiwano dan cara menanamnya?

Kiwano ialah sayuran berduri eksotik yang mudah ditanam. Di negara kita, varieti telah dibiakkan, dizonkan untuk zon semula jadi dan iklim yang berbeza. Anda boleh menemui benih tanaman luar biasa ini di mana-mana kedai untuk tukang kebun dan tukang kebun. Mari kita bincangkan tentang cara menanam Kiwano dengan betul di taman anda.

Orang Kiwano lebih dikenali sebagai "tembikai bertanduk" dan juga "timun Afrika". Hidupan liar tumbuh seperti liana. Tanah air budaya ini adalah Afrika, ia tersebar secara meluas di New Zealand dan Israel.

Tiada maklumat mengenai bilakah eksotik ini datang ke negara kita. Walau bagaimanapun, ciri-ciri botaninya sudah boleh didapati dalam buku rujukan tahun 70-an. abad yang lalu. Kejayaan komersial untuk buah-buahan luar biasa ini datang pada akhir 1980-an. Hari ini Kiwano ditanam pada skala perindustrian di Australia, China, Malaysia, Itali, Jerman, serta di Amerika Syarikat. Buah-buahan ini dieksport ke pelbagai negara di seluruh dunia.

Pertimbangkan apa itu tembikai bertanduk dan rupanya. Ini adalah budaya keluarga Labu, dalam cara pertumbuhannya serupa dengan timun biasa.... Dia membentuk bulu mata yang memanjang dengan ramai anak tiri. Plat daun serupa dengan timun, tetapi saiznya lebih kecil. Setiap tumbuhan mempunyai bunga betina dan jantan.

Satu-satunya perbezaan adalah buah-buahan. Dari saat kemunculan, ovari sepenuhnya ditutupi dengan duri dan menyerupai landak kecil. Kiwano tumbuh sebesar oren, buahnya berbentuk silinder.

Dalam keadaan masak akhir, daging kekal hijau terang, dan kulitnya menjadi berwarna merah kekuningan. Konsistensi adalah seperti jeli, pulpa semuanya berbintik-bintik dengan biji. Rasanya adalah antara timun dan manis, mengingatkan kepada campuran kiwi, nanas, sitrus, pisang dan buah-buahan eksotik lain.

Tumbuhan boleh dimakan pada mana-mana peringkat masak. - kedua-dua sayur-sayuran mingguan dan buah-buahan masak sepenuhnya. Ramai orang menggunakannya dalam cara gherkins; dalam bentuk ini, buah-buahan boleh diasinkan dan diasinkan. Kiwano yang telah masak dipotong kepada beberapa bahagian dan pulpanya dimakan dengan sudu. Tembikai bertanduk sering digunakan untuk membuat jem dan pengawet, smoothie dan koktel dengan madu atau yogurt dibuat daripadanya.

Ini adalah buah yang sangat sihat, ia boleh dipanggil gudang sebenar kalium. Itulah sebabnya ia akan sangat berguna untuk semua orang yang menderita penyakit jantung dan saluran darah. Beri menguatkan sistem imun dan meningkatkan nada otot. Kulit keras juga boleh dimakan sebagai makanan - ia mengandungi banyak asid askorbik dan serat.

Bahagian timun Afrika yang boleh dimakan ialah 89% air. Kandungan kalori tidak melebihi 40 kcal setiap 100 g produk segar, oleh itu Kiwano diklasifikasikan sebagai buah diet.

Nutrien lain yang terdapat dalam timun Afrika termasuk:

• kalium, tembaga, magnesium, kalsium, fosforus dan zink;
• vitamin A, C, PP dan B;
• asid folik dan pantotenik;
• selulosa;
• protein, lipid dan karbohidrat.

Komposisi seimbang unsur mikro dan makro tembikai bertanduk menguatkan pertahanan badan.Kemasukan gentian kasar membantu membersihkan usus daripada toksin, toksin berbahaya dan radionuklid. Kiwano akan berguna untuk pesakit kencing manis, kerana jumlah gula di dalamnya berkurangan, dan kepekatan fruktosa tidak menimbulkan beban pada pankreas.

Dalam perubatan rakyat, pulpa dan jus tumbuhan digunakan untuk menyelesaikan beberapa masalah kesihatan:

• sekiranya berlaku pelanggaran keseimbangan air-garam;
• untuk menipiskan darah;
• dengan selsema yang kerap;
• semasa tempoh pemulihan selepas penyakit serius;
• untuk sebarang kecederaan dan kerosakan pada kulit (luka, melecet, bengkak dan melecur);
• sebagai anthelmintik;
• dengan penambahan madu bunga - untuk memerangi insomnia.

Secara keseluruhan, keluarga Cucumis metulifer termasuk 32 spesies tembikai bertanduk, tetapi hanya 2 daripadanya digunakan secara komersial. Ini adalah budaya Cucumis metuliferus dan Cucumis anguria. Selain itu, kedua-dua jenis dibiakkan di luar Afrika.

Pada tahun 2006, varieti Kiwano baru dibiakkan di Siberia, yang menerima namanya "Naga Hijau", maklumat tentang ini terkandung dalam Daftar Negeri. Pelbagai ini disesuaikan untuk semua zon semula jadi dan iklim negara kita. Ia boleh ditanam dalam keadaan rumah hijau dan di padang terbuka.

Ini adalah salah satu eksotik yang paling popular, ia membina cambuk sehingga 2.5-3 m panjang. Dari saat pucuk pertama muncul sehingga buah-buahan masak sepenuhnya, 75-80 hari berlalu. Buahnya berwarna kuning, berbentuk bujur, mempunyai tuberkel dan sedikit akil baligh. Berat masing-masing ialah 150-160 g, panjangnya ialah 6-8 cm. "Naga Hijau" dicirikan oleh hasil yang tinggi, 3.5-4 kg buah boleh dituai dari satu meter persegi taman.

Sumber rasmi Taman Botani Novosibirsk Kebangsaan tidak mengandungi sebarang maklumat tentang ketahanan "Naga Hijau" terhadap penyakit. Pendapat penduduk musim panas mengenai isu ini adalah dua kali ganda. Ada yang mengatakan bahawa ini adalah tumbuhan dengan sistem imun yang kuat, yang hampir tidak pernah terjejas oleh apa-apa. Yang lain mendakwa bahawa budaya itu sering layu akibat cendawan tepung. Satu cara atau yang lain, ini adalah satu-satunya varieti yang telah tersebar luas di negara kita.

Cara terbaik untuk bercambah tembikai bertanduk adalah dengan anak benih. Budaya ini tidak bertolak ansur dengan suhu rendah, latar belakang haba + 20-30 darjah boleh diterima untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Sudah pada + 13-15, pembangunan berhenti, dan pada +10, loji mungkin layu. Iaitu, adalah mungkin untuk menanam anak benih di tanah hanya tidak lebih awal daripada akhir Mei-awal bulan Jun, apabila suhu harian purata yang stabil diwujudkan di jalan dan risiko fros berulang telah berakhir. Oleh itu, benih untuk anak benih ditanam 3-4 minggu sebelum itu - selalunya ini adalah akhir bulan April - separuh pertama bulan Mei.

Tumbuhan ini tidak menuntut parameter kesuburan tanah seperti timun tradisional. Adalah penting baginya bahawa tanah adalah kelembapan-telap, dikeringkan dan ringan. Adalah lebih baik untuk menyusun sendiri campuran tanah berdasarkan tanah taman, humus, gambut dan sebarang serbuk penaik, kesan terbesar diberikan oleh vermikulit atau perlit.

Agroteknik merangkumi beberapa langkah mudah.

• Sebelum menyemai, benih timun Afrika direndam selama 10-12 jam dalam Epin atau mana-mana perangsang pertumbuhan lain... Jika natrium humat digunakan, masa rendaman ditambah kepada 24 jam. Rawatan sedemikian menggalakkan pembasmian kuman benih dan meningkatkan percambahan mereka.
• Campuran tanah untuk menanam anak benih perlu disediakan terlebih dahulu. Beberapa hari sebelum menyemai, ia mesti ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat pucat.
• Setiap benih mesti disemai dalam bekas berasingan sedalam 8-10 cm... Ia tidak disyorkan untuk menanam anak benih dalam bekas biasa, kerana tumbuhan ini sangat sukar untuk bertolak ansur dengan pilihan. Anak benih ditanam pada kedalaman 2-3 cm.
• Agar tumbuhan muda berkembang dengan jayanya, adalah penting untuk mengekalkan latar belakang suhu yang selesa untuk anak benih.... Walaupun pada waktu malam, suhu tidak boleh turun di bawah 24-25 darjah.
• Sebelum pucuk pertama muncul, gelas ditutup dengan kerajang atau kaca - ini akan mengekalkan kandungan lembapan yang diperlukan. Sebaik sahaja pucuk muncul, filem itu dikeluarkan.
• Anak benih menyukai pencahayaan yang baik, jadi penjagaan harus diambil untuk mengekalkan 14-16 jam waktu siang. Sekiranya perlu, anda perlu menggunakan pencahayaan buatan. Walau bagaimanapun, cahaya matahari langsung berbahaya untuk daun muda - mereka boleh membakar plat daun.

Dalam semua aspek lain, anak benih memerlukan penjagaan standard - penyiraman biasa dan melonggarkan. Beberapa minggu sebelum menanam di tanah terbuka, anda perlu mula mengeras. Untuk melakukan ini, pada siang hari, semak dibiarkan di jalan, pertama selama 30-40 minit dan langkah demi langkah dibawa ke waktu siang keseluruhan.

Pada masa penanaman, sekurang-kurangnya 2-3 daun sejati harus terbentuk dalam tembikai bertanduk. Tidak perlu menanam banyak timun Afrika untuk satu keluarga, kerana budaya tumbuh sangat banyak - dari satu tumbuhan anda boleh mengumpul sehingga baldi buah. Liana tumbuh dengan agresif dan cepat menduduki semua ruang kosong; dengan sebatannya, ia dapat "mencekik" tumbuhan lain yang ditanam. Oleh itu, ketumpatan penanaman tidak boleh melebihi 2 semak / m2.

Substrat hendaklah dikeringkan dengan baik dan pH neutral. Kesuburan sebenarnya tidak penting. Adalah lebih baik untuk menanam tumbuhan di kawasan yang cerah; di kawasan yang teduh, hasil menurun dengan ketara.

Secara umum, tembikai bertanduk memerlukan penjagaan standard - merumput, membentuk belukar, melonggarkan, pengairan, pembajaan, dan kawalan kulat dan perosak.

Timun Afrika bertindak balas dengan sangat berterima kasih kepada penyiraman. Dia memerlukan banyak air, pengairan dijalankan sekurang-kurangnya tiga kali seminggu. Dan jika cuaca panas dan tanah kering dengan cepat, maka penyiraman perlu dilakukan setiap hari. Liana bertolak ansur dengan kemarau dengan sangat buruk, tanpa kelembapan ia hanya mati. Adalah lebih baik untuk menyiram tanaman pada lewat petang atau awal pagi; kelembapan dalam cahaya matahari langsung boleh membakar bahagian hijau tumbuhan.

Selepas penyiraman, adalah penting untuk membuat mulsa tanah. Untuk ini, kulit konifer cincang, gambut, habuk papan atau humus sesuai. Sekiranya tanah menjadi terlalu panas pada siang hari, ia tidak akan berlebihan untuk melakukan penggalian - prosedur ini akan mewujudkan perlindungan tambahan untuk akar daripada turun naik suhu, dan di samping itu, ia akan membolehkan anda mengekalkan kelembapan di dalam tanah sebanyak mungkin. mungkin.

Bahagian penting dalam langkah agroteknik apabila menjaga tembikai bertanduk adalah menggemburkan tanah dan merumput dari rumpai... Rawatan ini meningkatkan akses nutrien dan oksigen ke akar tumbuhan. Longgarkan perlu setiap kali kerak kering muncul di permukaan bumi. Seperti menyiram, kerja ini paling baik dilakukan sebelum matahari terbit atau pada waktu petang selepas matahari terbenam.

Kilang itu tidak menuntut kesuburan tanah, tetapi bagaimanapun, pengenalan pemakanan tambahan setiap 15-20 hari menggalakkan perkembangan yang kuat dan meningkatkan pembentukan ovari. Untuk memberi makan liana, beberapa rumusan digunakan:

• mullein, dicairkan dengan air dalam nisbah 1 hingga 5;
• najis ayam, dibubarkan dalam nisbah 1 hingga 15;
• persediaan mineral siap sedia "Kristalon" atau "Fertika".

Timun Afrika tumbuh dengan sangat cepat, jadi perhatian khusus harus diberikan kepada pembentukan belukar. Tumbuhan yang berlebihan boleh menjejaskan hasil keseluruhan secara negatif. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, bulu mata kiwano diikat pada jaring atau sokongan, selepas itu pucuk dicubit di bahagian tepi. Dalam kes ini, bulu mata dicubit dengan teliti ke ovari, dan bunga jantan dibuang sama sekali.

Untuk menghantar pokok anggur ke arah yang dikehendaki, ia diikat dengan mana-mana bahan lembut. Ia amat penting untuk menggunakan teknik ini apabila menanam di rumah hijau, kerana iklim mikro yang selesa dicipta secara buatan di sana, dan tumbuhan itu tumbuh dengan cepat.

Penting: semasa kerja-kerja ini, adalah dinasihatkan untuk melindungi tangan anda dengan sarung tangan, kerana batang dan daun tembikai bertanduk ditutup dengan vili yang padat dan keras. Dalam sesetengah kes, mereka boleh menyebabkan kerengsaan kulit yang serius pada penduduk musim panas.

Timun jeli, seperti kebanyakan ahli keluarga Labu yang lain, dicirikan oleh ketahanan yang luar biasa terhadap aktiviti perosak dan kulat. Walau bagaimanapun, mereka kadang-kadang menghadapi parasit. Walau bagaimanapun, menyingkirkan mereka adalah mudah.

Jadi, semut dan kutu daun boleh dihalau dengan soda atau air sabun. Beruang boleh menimbulkan bahaya kepada budaya; ia memakan akar tumbuhan muda. Untuk mengelakkan penampilannya, pembasmian kuman pra-menyemai tanah dengan racun kulat harus dilakukan, serta perangkap harus digunakan.

Pada kelembapan yang tinggi, fusarium dan cendawan serbuk mungkin muncul pada daun. Untuk menyingkirkan mereka membenarkan rawatan dengan penyelesaian cecair Bordeaux atau tembaga sulfat.

Di rantau Moscow, bahagian tengah dan zon tengah negara kita, Kiwano mencapai kematangan penuh pada bulan Ogos. Oleh itu, masa dari menanam hingga berbuah adalah 2 bulan. Pada masa yang sama, buah-buahan masak ditutup dengan filem seperti lilin - ia menghalang proses pembusukan dan dengan itu menyumbang kepada penyimpanan jangka panjang tembikai bertanduk.

Sesetengah penduduk musim panas memetik buah-buahan apabila ia muncul, helah sedemikian boleh meningkatkan hasil dengan ketara. Tukang kebun yang berpengalaman mendakwa bahawa sehingga 200 buah boleh diperoleh dari satu belukar dengan cara ini.

Walau bagaimanapun, tiada garis panduan muktamad tentang masa untuk mengeluarkan buah. Timun Afrika boleh dimakan pada semua peringkat masak: dari peringkat hijau muda hingga kematangan teknikal dan penuh.

Liana itu sendiri ditutup dengan agrofibre, buah-buahan besar yang tinggal di atasnya masih mempunyai masa untuk masak. Jika dikehendaki, anda sentiasa boleh memetik tembikai bertanduk pada peringkat awal pewarnaan - dalam kes ini, buah-buahan boleh disimpan sehingga ketibaan musim bunga dan perlahan-lahan masak di rumah. Tetapi produk beku tidak boleh disimpan, ia mesti dimakan dengan segera.

Dan sebagai kesimpulan, kami perhatikan bahawa hari ini anda boleh membeli buah eksotik di setiap pasar raya utama di negara ini. Ia dijual dalam pakej individu, harga satu buah adalah kira-kira 350-400 rubel.

Sudah tentu, ini adalah keseronokan yang agak mahal, jadi sangat penting untuk memilih tembikai bertanduk yang betul. Berikut adalah beberapa petua.

• Buah-buahan kecil yang belum masak dalam keadaan mentah selalunya tawar, dan terlalu besar, sebenarnya, ternyata terlalu masak.
• Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah-buahansaiznya menyerupai oren, iaitu kira-kira 15 cm.
• Lakukan sedikit ujian - tekan perlahan pada kulit dengan jari anda. Ia harus kekal ketat, sentiasa elastik, tanpa penyok.
• Tetapi anda tidak perlu memberi perhatian kepada warna buah berduri, kerana penunjuk ini adalah multivariate dan sebahagian besarnya bergantung pada gred. Tersedia dalam warna kuning, merah atau oren. Pada masa yang sama, warna selalunya heterogen dan termasuk kesan marmar.
• Jika anda telah membeli buah hijau, anda boleh meninggalkannya di tingkap. Dalam kes ini, ia akan masak di rumah, dan anda boleh memakannya sedikit kemudian.

Jika anda mahu, anda sentiasa boleh membeli kiwano untuk kegunaan masa hadapan. Melon bertanduk mempunyai kualiti penyimpanan yang baik. Produk boleh disimpan di rak bawah peti sejuk sehingga enam bulan. Benar, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, hanya sedikit orang yang mempunyai kesabaran yang cukup untuk ini.