Apakah rupa parsnip dan cara menanam sayur?

Pada masa kini, bilangan tukang kebun sentiasa berkembang, berusaha untuk mengetahui bukan sahaja rupa parsnip, tetapi juga cara menanam sayuran ini dengan betul di negara ini. Perlu diingatkan bahawa di alam liar, pelbagai jenis parsnip (biasa, ladang, padang rumput dan menyemai) tumbuh di Caucasus Utara, Altai, Ural, Crimea, Rusia tengah dan kawasan lain.

Jarang ditemui tumbuhan ini di plot taman, tetapi popularitinya semakin aktif. Ia digunakan secara meluas dalam penternakan haiwan, penternakan lebah dan memasak sebagai tanaman makanan ternakan, tumbuhan madu yang baik dan sayur-sayuran yang sihat.

Parsnip biasa adalah tanaman sayuran akar dwitahunan. Ketinggian semak berkisar antara 30 cm hingga 1.5-2 m. Buah-buahan itu sendiri kelihatan seperti lobak merah, tetapi ia berwarna putih. Dengan cara ini, itulah sebabnya nama kedua tumbuhan itu adalah akar putih.

Pada tahun pertama kehidupan, musim tumbuh parsnip mengambil masa dari 120 hingga 180 hari. Dalam tempoh ini, roset terbentuk daripada daun hijau gelap dengan tangkai panjang, serta tanaman akar fusiform. Plat daun menyirip secara berasingan membentuk 3 hingga 6 pasang lobus sisi. Sistem akar penting tumbuhan secara beransur-ansur mendalam ke tanda 1.5 m, yang memberikan parsnip dengan jumlah kelembapan yang mencukupi.

Ciri khas tanaman akar:

• bulat, bentuk kon;
• permukaan licin dengan tunas cembung;
• berat mencapai 0.8 kg;
• pulpanya sederhana keras, mempunyai warna putih atau sedikit kekuningan, dan rasanya serupa dengan lobak merah, hanya lebih lembut;
• bahagian atas buah dibezakan oleh aroma dan rasa tertentu, sedikit pedas, tetapi pada masa yang sama agak menyenangkan (seperti yang mereka katakan, untuk amatur).

Musim penanaman kedua mengambil masa 120 hingga 130 hari. Pada masa ini, di bahagian atas, yang dipelihara selepas musim sejuk, peduncle sehingga 1 meter tinggi dan lebih banyak terbentuk, mempunyai ciri-ciri berikut:

• dalam berongga;
• rusuk;
• dengan akil baligh yang lemah;
• bercabang di bahagian atas;
• perbungaan adalah payung kompleks yang terletak di bahagian atas.

Tumbuhan yang diterangkan tergolong dalam kategori pendebungaan silang, dan dalam habitat semula jadi ia melintasi dalam spesies. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa pada peringkat awal berbunga, tanaman akar menjadi tidak boleh dimakan. Ia berlangsung dari Julai hingga akhir Ogos.

Bunga kecil kuning atau kuning-oren dalam payung terbuka secara beransur-ansur, bermula dari tepi. Oleh kerana proses ini mengambil masa tertentu, kedamaian pematangan benih dipastikan. Yang terakhir mempunyai bentuk yang rata, bulat dan warna keperangan. Benih itu mampu mengekalkan kualiti utamanya selama 1-2 tahun.

Varieti varieti sedia ada dari budaya yang dipersoalkan dibahagikan kepada tiga kategori besar, dengan mengambil kira masa masak tanaman akar:

• awal;
• pertengahan musim;
• lewat.

Dalam senarai jenis yang paling popular yang dimiliki oleh kumpulan pertama, anda boleh memasukkan "Kuliner" dan "Kelazatan". Dengan cara ini, yang pertama dicirikan oleh tanaman akar, beratnya mencapai 100-130 g, dan ia mengambil masa kira-kira 85 hari untuk masak sepenuhnya. Kematangan teknikal jenis kedua berlaku kira-kira 110-115 hari selepas penanaman di tanah terbuka. Selain itu, buah-buahan "Delicacy" boleh menimbang dari 200 hingga 350 g.Kedua-dua jenis dicirikan oleh kesedapan yang baik dan mengekalkan kualiti.

Jenis parsnip pertengahan musim yang paling biasa hari ini ialah "Terbaik" dan "Petrik". Akar kon tumbuhan ini mampu mencapai tahap kematangan teknikal dalam masa 115-130 hari. Selain itu, beratnya sehingga 200 g. Ciri-ciri tersendiri termasuk aroma yang halus, pulpa putih, serta peningkatan produktiviti dan kualiti penyimpanan yang baik.

Varieti lewat yang paling popular ialah Student dan Guernsey Parsnip. Mereka berjaya ditanam terutamanya di kawasan yang dicirikan oleh musim luruh yang panjang. Dalam kes ini, musim tumbuh berlangsung 140-150 hari. Buah-buahan memanjang (25-30 cm) mempunyai bentuk kon, dan beratnya berkisar antara 200 hingga 300 g. Kedua-dua jenis ini dicirikan oleh aroma pulpa putih padat dan rasa manis.

Sebelum menanam parsnips, anda perlu memilih tapak yang betul. Prekursor tanaman yang disyorkan ialah kentang, timun, serta kubis, tomato dan kekacang. Tanaman akar tumbuh dan berkembang dengan baik pada tanah yang sedikit alkali atau neutral. Pada musim gugur, adalah perlu untuk menggali katil masa depan ke kedalaman bayonet spade. Pada masa yang sama, humus, vermikompos atau kompos matang diperkenalkan pada kadar 4-5 kg ​​untuk setiap "persegi" kawasan yang dirawat. Dan juga baja fosforus-kalium (25-35 g setiap 1 meter persegi) dan nitroammofosk (40-50 g) akan diperlukan. Dengan bermulanya musim bunga, penggalian semula dilakukan, atau penanaman digunakan pada kedalaman 15-20 cm, selari, dalam tempoh ini, pembajaan nitrogen digunakan, dosnya adalah 25-30 g.

Apabila menyemai pada musim sejuk, perlu menggunakan bahan kering secara eksklusif. Ia diadakan dari dekad terakhir bulan Oktober hingga dekad pertama bulan November. Jika kita bercakap tentang menjalankan kerja musim bunga (April-Mei), maka untuk memaksimumkan kelajuan percambahan, tukang kebun yang berpengalaman menyemai benih yang telah dirawat dan bengkak. Adalah penting untuk menyerlahkan ciri utama:

• kaedah menyemai - biasa, satu, dua dan tiga baris;
• jarak baris - dari 0.35 hingga 0.4 m;
• selang antara garisan dalam pita adalah dari 0.2 hingga 0.3 m, dan antara pita itu sendiri - dari 0.5 hingga 0.7 m;
• pembenihan - 10-20 mm.

Untuk menuai hasil yang baik, anda perlu menjaga parsnip secara berkala pada semua peringkat pembangunan. Dan dalam kes ini kita bercakap tentang kaedah agroteknik seperti:

• melonggarkan tanah;
• merumput katil;
• memakai pembalut;
• perlindungan terhadap penyakit dan serangga berbahaya.

Adalah penting untuk diingat bahawa disyorkan untuk menjalankan semua aktiviti yang diperlukan dari 10 hingga 11, serta selepas 4 petang. Apabila pucuk muda baru menetas, perhatian khusus harus dibayar untuk merumput katil. Rumpai yang dibuang sebelum masanya boleh menggantikan pertumbuhan muda yang belum matang. Di samping itu, adalah penting untuk mengambil kira bahawa budaya ini bercambah untuk masa yang lama dan dengan sedikit kesukaran. Itulah sebabnya tukang kebun yang berpengalaman, agar tidak kehilangan tempat tidur, menanam rumah api yang unik. Ini termasuk, sebagai contoh, salad, yang akan tumbuh dengan cepat dan akan menandakan kawasan itu dengan parsnip.

Selepas penyiraman, adalah penting untuk melonggarkan tanah. Prosedur sedemikian perlu dilakukan dengan berhati-hati apabila tumbuhan belum matang. Jika tidak, risiko kerosakan pada anak benih meningkat. Ia juga disyorkan untuk diingat bahawa dalam keadaan yang tidak menguntungkan, budaya yang dipersoalkan, sebagai peraturan, masuk ke anak panah.Dalam kes ini, tanaman akar tidak akan terbentuk, tetapi benih akan segera mula terbentuk.

Perlu diingatkan segera bahawa parsnip adalah tumbuhan tahan kemarau. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengambil kira ciri-ciri tempoh pertumbuhan intensif jisim vegetatif dedaunan dan pertumbuhan sistem akar. Pada masa ini, kelembapan tanah yang tidak tepat pada masanya dan tidak mencukupi akan mempunyai akibat yang sangat negatif. Hasil daripada pelanggaran peraturan teknologi pertanian semasa menanam tanaman akar berkemungkinan besar kualiti tanaman yang rendah. Buah-buahan itu sendiri akan menjadi kecil dengan pulpa berserabut. Pada masa yang sama, sangat disyorkan untuk mengelakkan kelembapan berlebihan. Dalam tempoh ini, ini akan menyebabkan keretakan pada tanaman akar yang terbentuk.

Secara selari, pulpa mereka yang reput dan berair direkodkan. Akibatnya, jangka hayat tanaman yang dituai berkurangan dengan ketara, dan juga meningkatkan risiko jangkitan kulat tumbuhan. Berdasarkan semua perkara di atas, disyorkan untuk menyiram parsnip pada tahun pertama kehidupan dengan selang 7-10 hari. Adalah penting bahawa kelembapan menepukan tanah hingga kedalaman 10-15 cm, yang sepatutnya lembap, tetapi tidak berpaya. Selepas mengairi katil, mereka perlu mulsa. Bermula dari tahun kedua, penyiraman dijalankan mengikut keperluan, dengan mengambil kira keadaan tanah atas. Akar yang terbentuk dan berkembang sepenuhnya akan memberikan tumbuhan dengan jumlah kelembapan yang mencukupi.

Pembajaan dalam proses menanam mana-mana tanaman adalah sangat penting. Dan di sini perkara utama adalah mengetahui cara memberi makan tumbuhan tertentu dengan betul, supaya bukannya merangsang pertumbuhan dan perkembangan, ia tidak membahayakannya. Sudah tentu, parsnip tidak terkecuali dalam kes ini. Buat pertama kalinya, budaya diberi makan selari dengan penipisan pucuk benih. Dan di sini kita bercakap tentang pengenalan ammonium nitrat dengan penggabungan cetek pada kadar 20 hingga 30 g setiap meter persegi penanaman. Pada masa akan datang, selang antara pembalut hendaklah 2-3 minggu. Dalam kes ini, baja fosforus-kalium digunakan, penggunaannya adalah dari 15 hingga 25 g setiap "persegi".

Perlu diingat bahawa dalam rangka pembalut ke-2 dan ke-3, bahan organik dibenarkan, serta penyemburan tambahan:

• boron;
• penyelesaian abu;
• unsur mikro.

Dalam konteks ini, adalah penting untuk diingat bahawa bukan sahaja akar muda, tetapi juga daun parsnip segar (hijau) digunakan secara meluas dalam masakan. Prosiding daripada ini, pada peringkat tumbuh-tumbuhan aktif, sebarang rawatan tumbuhan yang bertujuan untuk melindungi daripada serangan serangga dan penyakit berbahaya adalah dilarang. Untuk mencapai matlamat ini, ia dibenarkan untuk melaksanakan kaedah agroteknik yang sesuai berhubung dengan tanah dan benih.

Budaya yang digambarkan tertakluk kepada penyakit yang sama seperti ahli keluarga payung yang lain. Senarai penyakit yang paling biasa termasuk bakteria basah, hitam, serta reput akar putih dan kelabu, cercosporiasis dan septoria. Tindakan berikut akan membantu mencegah penyakit kulat.

• Pematuhan ketat dengan keperluan penggiliran tanaman. Anda hanya boleh menanam parsnips pada plot yang sama sekali lagi selepas 3-4 tahun.
• Penyediaan tapak penanaman yang cekap dan tepat pada masanya. Perkara wajib di sini ialah pembersihan menyeluruh katil masa depan daripada sebarang sisa tumbuhan.
• Pematuhan peraturan agroteknik yang disediakan untuk tanaman tertentu.
• Penyediaan awal (pemprosesan) benih. Ini terutamanya mengenai merendam benih dalam air suam (50 darjah) selama setengah jam sebelum menyemai. Selepas itu, mereka disejukkan dan dikeringkan dengan baik.

Tetapi jika, walaupun langkah pencegahan telah diambil, tanda-tanda reput masih muncul, maka perlu segera menyingkirkan spesimen yang terjejas, dan merawat tempat yang dikosongkan dengan abu dan kapur.

Beberapa perosak juga adalah yang paling berbahaya untuk parsnip.

• Rama-rama jintan, ulat yang menembusi hampir semua bahagian tumbuhan dan memakan tisu mereka. Salah satu cara yang berkesan untuk memerangi parasit ialah menyembur dengan rebusan bahagian atas tomato dengan tambahan sabun cuci.
• Serangga serangga berjalur (pepijat Itali) memusnahkan tunas dan ovari. Dengan pembiakan aktif serangga, mereka dikumpulkan dengan tangan. Menanam tumbuhan black cohosh akan menjadi salah satu langkah pencegahan.
• Pepijat medan ialah kumbang hijau kelabu sehingga 4 mm panjang. Betina perosak ini bertelur di dalam tisu semak parsnip. Larva yang menetas secara aktif menghisap jus dari daun dan bahagian atas pucuk. Secara selari, air liur toksik parasit menjadikan benih steril. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa dalam iklim yang hangat, sehingga 4 generasi perosak berbahaya ini boleh terbentuk setiap musim. Persediaan seperti "Karbofos" dan "Actellik" membantu memusnahkan serangga dengan berkesan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa penggunaan agen kawalan kimia adalah tidak diingini.
• Aphid yang paling berbahaya, menyebabkan kemudaratan yang paling ketara kepada budaya dan menjadi yang paling prolifik. Adalah penting untuk diingat bahawa perosak ini bukan sahaja menghisap jus dari tumbuhan, tetapi juga merupakan salah satu pembawa utama virus. Adalah disyorkan untuk melawan aphids dengan ubat-ubatan rakyat dan, jika boleh, tanpa menggunakan bahan kimia.

Pada tahun pertama, penuaian dijalankan pada musim gugur, atau lebih tepatnya, dari akhir September hingga awal Oktober. Adalah penting bahawa kerja sedemikian dilakukan sebelum fros pertama. Prasyarat lain ialah cuaca kering semasa menuai tanaman akar. Pada masa yang sama, yang terakhir harus dibersihkan dengan teliti dari tanah, dikeluarkan dari bahagian atas dan dihantar di bawah kanopi untuk pengeringan. Selepas itu, mereka dilipat ke dalam kotak dan ditaburi dengan pasir yang sedikit lembap.

Untuk penyimpanan jangka panjang, parsnip mesti diletakkan di dalam bilik (sebaik-baiknya di ruangan bawah tanah), di mana termometer akan berada pada 0 hingga +2 darjah. Titik yang sama penting ialah kelembapan udara, yang sepatutnya dari 80 hingga 85%. Di kawasan dengan iklim yang hangat, beberapa tanaman akar dibiarkan hingga musim sejuk di dalam tanah, menggunakan sayur-sayuran segar mengikut keperluan. Walau bagaimanapun, perlu dipertimbangkan bahawa pada musim bunga seluruh tanaman perlu digali, jika tidak, tanaman akar akan mula bercambah.

Untuk mendapatkan benih, beberapa buah juga ditinggalkan di atas katil taman. Mereka perlu ditutup dengan jerami, atau mencipta tempat perlindungan salji untuk mengelakkan pembekuan. Selepas matang sepenuhnya, payung dipotong dan kandungannya digoncang keluar ke beberapa jenis katil. Kemudian benih dikeringkan dan dihantar ke linen tertutup rapat atau beg kertas (beg) untuk disimpan.