Bagaimana untuk membuat pes tepung?

Gam adalah bahan likat yang terkenal, berkat yang memungkinkan untuk menyambungkan bahan yang berbeza bersama-sama. Bahan ini digunakan dalam persekitaran perubatan, industri, pembinaan dan bidang aktiviti lain. Tanah liat adalah alat yang sangat diperlukan dalam kehidupan seharian. Ramai yang terbiasa membeli bahan mentah gam di kedai, tetapi terdapat pilihan rumah yang mempunyai sifat yang serupa, tetapi pada masa yang sama memerlukan pelaburan yang minimum. Ia mengenai tampal.

Menurut banyak definisi yang sedia ada, pes adalah gam buatan tangan, di mana kanji atau tepung menjadi komponen utama. Mengikut jenis kelekitan, pes tergolong dalam jenis bahan mentah pengeringan.

Bahan ini mudah rosak dan tidak boleh disimpan lama. Ia menjadi masam dengan cepat, yang menyebabkan bau yang tidak menyenangkan. Dalam kata mudah, perlu menggunakan pes yang disediakan pada siang hari.

Pada masa itu, tulang haiwan digunakan untuk tujuan ini. Mungkin pada zaman dahulu, pes kanji juga disediakan, tetapi tiada rekod tentang ini ditemui.

Gam buatan sendiri adalah bahan mentah yang sangat diperlukan dalam persekitaran isi rumah. Dengan bantuannya, anda boleh membuat banyak kerja pembaikan, gunakannya sebagai penyambung untuk kraf kertas. Tetapi yang paling penting, pengikat ini boleh dibuat dengan tangan anda sendiri di dapur anda sendiri, menggunakan variasi resipi yang berbeza, yang masing-masing menyembunyikan helah memasak tertentu.

Jangan lupa bahawa mana-mana bahan mentah mempunyai kelebihan tertentu dan mempunyai beberapa kelemahan. Begitu juga dengan pes. Pes tepung sangat popular dalam persekitaran pembinaan. Dan untuk tukang kebun ia adalah bahan kerja yang tidak boleh diganti yang mesra alam dan bersih. Kelebihan utama pes termasuk ciri-ciri berikut.

• Kos rendah. Kleister ialah jenis ejen ikatan termurah yang membolehkan anda menjimatkan jumlah yang besar untuk pembelian bahan mentah siap.
• Kawasan permohonan yang pelbagai. Dalam istilah mudah, pes digunakan dalam kerja pembinaan, kerja menjahit, perubatan, dan digunakan dalam seni kanak-kanak.
• Kemudahan penyediaan. Anda boleh membuat pes dengan tangan anda sendiri di dapur anda sendiri. Malah seorang kanak-kanak boleh mengatasi tugas ini.
• Tiada tanda di permukaan. Jika, semasa proses pelekatan, bahan melekit dari tepung atau kanji menonjol di luar tepi, cukup untuk mengeluarkannya dengan kain lembut atau serbet.
• Pelbagai resepi. Terima kasih kepada banyak kaedah penyediaan, adalah mungkin untuk membuat pes yang boleh menggabungkan banyak bahan yang berbeza.

Nah, kini dicadangkan untuk membiasakan diri dengan kekurangan.

• Kekurangan parameter rintangan kelembapan. Jika dilihat pada nisbah berangka, pes yang disediakan tanpa menggunakan PVA tidak pun mencapai 5% kalis air.
• Bahaya deposit berbahaya. Kleister adalah salah satu persekitaran kegemaran bakteria dan mikroorganisma, yang boleh dielakkan dengan sedikit kuprum sulfat yang ditambahkan pada komposisi semasa proses penyediaan.
• Jangka hayat terhad.Pes tidak boleh disimpan selama lebih daripada satu hari, itulah sebabnya disyorkan untuk membancuhnya dalam jumlah yang kecil, sejurus sebelum kerja yang akan datang.

Telah dikatakan lebih daripada sekali bahawa pes buatan sendiri digunakan dalam pembinaan, berkebun dan kreativiti. Tetapi selain itu, terdapat kawasan lain yang anda tidak boleh lakukan tanpa jisim gam ini, sebagai contoh, persekitaran perpustakaan.

Seniman teater digunakan sebagai hiasan pentas. Nah, pereka menggabungkan pelbagai elemen hiasan dengan pes.

Memasak memerlukan periuk, bekas bersih, lebih kecil, dan colander kecil. Sama pentingnya untuk menyediakan satu sudu terlebih dahulu. Kacau biasa jisim likat akan mengelakkan pembentukan ketulan.

Untuk memasak di rumah, anda memerlukan dapur gas atau elektrik, tetapi dalam kes semasa memasak di ladang, adalah dinasihatkan untuk menyimpan di atas dapur atau penunu gas.

Komponen utama pes ialah tepung dan air. Jika campuran kanji sedang disediakan, sedikit PVA perlu ditambah kepadanya.

Perhatian khusus harus dibayar kepada pilihan tepung. Untuk penyediaan pai, suri rumah cuba memilih tepung premium. Dan untuk penyediaan pes, lebih baik menggunakan produk tepung dengan indeks varieti rendah. Ia mengandungi lebih banyak zarah dedak, iaitu gluten. Lebih banyak gluten, lebih baik lekatan.

Produk tepung beras dan soba mengandungi jumlah minimum bahan melekit, masing-masing, tepung tersebut tidak sesuai untuk membuat pes. Di samping itu, tepung rai memberikan jisim gam warna gelap, yang kemudiannya meninggalkan tanda terang pada permukaan kerja, mengingatkan kotoran lumpur.

Sebagai tambahan kepada bahan utama, beberapa produk tambahan digunakan dalam penyediaan pes. Jadi, sebagai contoh, untuk membuat kraf papier-mâché, lebih baik menambah gam kayu. Sebagai analog, gelatin yang dicairkan dengan air akan berfungsi. Jika warna putih pes penting, adalah dinasihatkan untuk menambah PVA pada komposisi.

Ia adalah perlu untuk menambah vitriol kepada pes yang disediakan untuk menampal kertas dinding, yang melindungi permukaan daripada penampilan kulat dan mikroorganisma berbahaya. Jika pes dimaksudkan untuk bekerja dengan tekstil, gula vanila harus digunakan sebagai bahan tambahan. Ia, sudah tentu, tidak meningkatkan indeks tack, bagaimanapun, ia memberikan komposisi bersinar.

Semua orang tahu bahawa pes disediakan dengan memasak. Campuran lembik yang terdiri daripada tepung dan air dibuat. Jisim dicampur dalam periuk, kemudian letakkan di atas dapur, dipanaskan dengan api perlahan sehingga ketulan hilang.

Walaupun kelihatan sederhana, terdapat beberapa peraturan memasak yang perlu diketahui oleh setiap orang:

• pes mesti dipanaskan secara eksklusif di atas dapur;
• tepung mesti dituangkan dengan cepat, tetapi pada masa yang sama dalam aliran nipis, supaya jisim lebih homogen;
• semasa proses memasak, anda tidak boleh meninggalkan dapur;
• masak dengan api yang minimum;
• adalah disyorkan untuk menggunakan hanya spatula kayu untuk mencampurkan;
• selepas memasak, perlu menyejukkan pes, dalam kes tidak boleh menggunakan bahan panas;
• idealnya, pes dimasak dalam tab mandi air, bagaimanapun, seperti yang diketahui oleh tuan, proses memasak ini meningkat kira-kira setengah jam.

Tidak sukar untuk memasak pes dengan betul di rumah atau memasaknya di luar zon selesa anda.Perkara utama ialah mematuhi resipi langkah demi langkah dan perhatikan perkadaran.

Perlu diingat bahawa pes boleh dibuat tanpa mendidih. Ia juga mengandungi air dan tepung, perkara utama ialah cecair berada pada suhu bilik. Ia agak sukar untuk membubarkan komposisi pelekat sedemikian, ia akan mengambil masa yang lama untuk mengacau bahan supaya ketulan hilang.

Untuk memahami betapa cepat dan mudah segala-galanya, adalah dicadangkan untuk mempertimbangkan beberapa pilihan untuk membuat pes, yang boleh dipandu oleh kanak-kanak.

Pertama sekali, ia patut memahami resipi untuk membuat pes kertas dinding buatan sendiri. Agar jisim menjadi berkualiti tinggi, adalah penting untuk mengikuti arahan langkah demi langkah.

• Segelas tepung perlu diayak supaya bahan yang mengalir bebas tidak berketul.
• Seterusnya, tepung dituangkan dengan air sejuk, manakala penting untuk mencampurkan komponen yang hendak dicantumkan dengan teliti. Konsistensi yang terhasil harus menyerupai krim masam pekat.
• Lebih banyak air dituangkan ke dalam pes, supaya jumlah isipadu jisim pelekat ialah 1 liter. Jika pes ternyata terlalu tebal, anda perlu menambah sedikit air panas kepadanya.
• Selepas pencampuran menyeluruh, perlu menambah setengah gelas PVA ke bahan kerja.
• Bekas dengan jisim gam mesti diletakkan di atas dapur, dengan api perlahan. Masak sehingga timbul buih pada permukaan pes.
• Sekarang anda perlu mengeluarkan hidangan dari api, dan kemudian kacau jisim untuk menghilangkan ketulan yang terkumpul.

Pes yang disediakan dengan betul harus menjadi telus, agar-agar. Ia kekal hanya untuk menyejukkan gam yang dikimpal, dan kemudian gunakannya seperti yang diarahkan. Dalam proses penyejukan semula jadi, filem terbentuk pada permukaan pes, yang mesti dikeluarkan.

Resipi untuk membuat pes untuk kreativiti memerlukan pendekatan yang berbeza:

• periuk diambil, segelas tepung yang ditapis dituangkan ke dalamnya;
• tepung dituangkan ke dalam segelas air, selepas itu ia dicampur dengan pengadun;
• 2 gelas air secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam jisim, komponennya dicampur dengan teliti, yang membolehkan anda menghilangkan ketulan;
• kuali dengan gam kosong diletakkan di atas dapur, di atas api kecil;
• pes dibawa sehingga mendidih;
• selepas mendidih, bekas mesti segera dikeluarkan dari dapur;
• kuali dengan jisim gam diketepikan untuk menyejukkan secara semula jadi.

Resipi pes yang dibentangkan adalah yang paling mudah dan paling cepat untuk disediakan.

Pati kentang harus digunakan sebagai analog tepung. Resipi inilah yang dianggap terbaik untuk membuat aplikasi:

• 10 sudu besar air digabungkan dengan 1 sudu besar kanji, komponennya dicampur dengan teliti;
• setengah gelas air dituangkan ke dalam bekas dengan bahan kerja;
• jika bahan itu masih tebal, ia mesti dicairkan dengan sedikit air mendidih;
• adunan dihantar ke api perlahan sehingga mendidih.

Anda boleh mula menggunakan pes kanji 10 jam selepas ia sejuk. Jangan risau adunan yang dimasak boleh memudaratkan kesihatan manusia terutamanya kanak-kanak. Semua produk yang digunakan adalah hypoallergenic.

Di atas telah dibentangkan pilihan yang paling biasa untuk menyediakan pes untuk bekerja dengan kertas. Walau bagaimanapun, terdapat resipi yang membolehkan anda memasak jisim pelekat untuk bekerja dengan kain.

• 2 sudu besar tepung dimasukkan ke dalam bekas, 100 ml air dituangkan di atasnya. Bahan-bahan digaul sebati supaya tiada ketulan.
• Satu lagi bekas diambil, 300 ml air dan 0.5 sudu teh dicampur di dalamnya. Sahara. Jisim ini dihantar ke api perlahan sehingga mendidih.
• Sebaik sahaja gelembung muncul di permukaan, adalah perlu untuk memasukkan campuran tepung ke dalam larutan manis.
• Pes hendaklah direbus dengan api perlahan, kacau sentiasa.
• Bahan pekat dikeluarkan dari api, selepas itu secubit vanillin ditambah kepadanya. Jisim siap dicampur dengan teliti, dan kemudian ketepikan sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Pemilik rumah kayu dan pangsapuri, di mana bingkai tingkap diperbuat daripada kayu, perlu mengetahui resipi untuk membuat pes untuk menampal tingkap.

Untuk menyediakan pes sedemikian, anda mesti:

• campurkan setengah gelas tepung dan satu liter air dalam bekas memasak;
• biarkan campuran mendidih, semasa proses memasak jisim akan mula menebal;
• sebaik sahaja gelembung terbentuk di permukaan, keluarkan bekas dari api dan ketepikan untuk penyejukan semula jadi.

Hanya tukang kebun yang benar tahu resipi yang betul untuk membuat pes untuk pemutihan pokok. Anda perlu mengambil 10 liter air, larutkan 2.5 kg kapur dan 10 sudu besar pes tepung di dalamnya. Jika air panas, tidak perlu memasak jisim gam. Jika air sejuk digunakan, gam hendaklah diletakkan di atas api perlahan sehingga mendidih sepenuhnya.

Membuat pes di rumah sebenarnya sangat mudah. Namun, ia adalah perlu untuk mematuhi beberapa petua, terima kasih kepada yang ia akan menjadi mungkin untuk menyediakan berkualiti tinggi, dan yang paling penting, komposisi pelekat yang paling berkesan.

Konsistensi pes yang dimasak menjadi lebih pekat selepas disejukkan. Walau bagaimanapun, adalah mustahil untuk menilai betapa likat dan padat jisim telah menjadi sehingga pes telah disejukkan sepenuhnya. Jika tiba-tiba jisim terlalu padat, anda harus mencairkannya dengan air mendidih. Kacau sebati apabila menambah air, jika tidak, ketulan akan terbentuk. Untuk bancuhan, jangan gunakan sudu, lebih baik gunakan garpu atau whisk. Nah, pilihan yang paling ideal ialah pengisar atau pengadun, yang mencampurkan bahan dengan lebih teliti.

Menambahkan sedikit komponen utama yang digunakan dalam masakan akan membantu untuk memekatkannya. Ia adalah mengenai tepung atau kanji. Tetapi anda tidak boleh menghantar campuran pukal terus ke pes, anda perlu mencampurkannya dengan sedikit air dalam bekas yang berasingan.

Mereka yang memutuskan untuk membuat pes di rumah harus ingat bahawa tidak mungkin menyimpan gam untuk masa yang lama. Itulah sebabnya pakar mengesyorkan menyediakan pelekat dalam kuantiti yang kecil. Pes yang diperbuat daripada tepung atau kanji mempunyai jangka hayat selama beberapa hari. Sekiranya garam ditambah kepada komposisi, perlu menggunakan pelekat dalam masa 24 jam.

Nah, supaya gam tidak merosot lebih awal, anda harus mematuhi beberapa peraturan penyimpanan.

• Sisa pes yang tidak digunakan harus ditinggalkan di dalam bilik di mana suhu tidak melebihi 18 darjah Celsius, pilihan ideal adalah peti sejuk. Walau bagaimanapun, untuk kegunaan seterusnya, anda perlu mencairkan jisim dengan air suam.
• Sekiranya pes dituai dengan mengambil kira rizab, perlu menambah komponen pengawet kepada resipi. Dalam kes ini, kita bercakap tentang sebarang produk yang mengandungi alkohol.
• Anda tidak boleh menyimpan campuran gam dalam bekas terbuka, jika tidak jisim akan kering dan tidak lagi boleh digunakan. Anda boleh menutup bekas dengan penutup atau balut dengan bungkus plastik.

Sekiranya acuan tiba-tiba muncul di permukaan pes atau bau masam terbentuk, adalah perlu untuk menyingkirkan jisim ini.