Di manakah pes kanji digunakan dan bagaimana untuk membuatnya?

Pes yang dimasak dari kanji biasa sangat diperlukan dalam isi rumah. Bahan sedemikian agak mudah disediakan sendiri, dan ia memerlukan kos yang minimum.

Pes kanji membolehkan anda menyelesaikan banyak tugas, daripada membuat kraf kertas kepada kertas dinding... Oleh itu, bahan pelekat sesuai untuk penebat bingkai tingkap. Komposisi yang baru disediakan diagihkan secara sama rata ke atas jalur kertas, dengan mana retakan pada tingkap kemudiannya dimeteraikan. Pes kanji juga berguna untuk menyebu dinding - ia harus disediakan mengikut resipi yang sama seperti untuk melekatkan kertas dinding. Dengan cara ini, supaya dari masa ke masa pepijat atau hama tidak muncul di permukaan, sejumlah kecil garam ditambahkan ke komposisi. Selepas dinding disiapkan dengan komposisi, anda boleh meneruskan ke salutan akhir, iaitu kertas dinding dari sebarang jenis dan warna.

Untuk mencipta produk daripada papier-mâché, ia digunakan komposisi universal pes. Tambahan yang ketara ialah bahan lutsinar tidak mengotorkan kertas selepas pengeringan. Bahan ini sering digunakan untuk kreativiti, walaupun dengan kanak-kanak terkecil - selepas semua, gam mesra alam seperti itu tidak toksik dan tidak menyebabkan alahan. Jika perlu, agak mudah untuk membersihkannya dari permaidani, lantai parket, pakaian atau meja kerja. Dengan pes kanji, anda boleh melekatkan bulu kapas untuk membuat mainan kapas, produk bingkai gam atau menyambung kepingan kertas berwarna. Gam kanji kentang boleh digunakan dalam pengeluaran papan beralun, untuk memproses kertas dan pengikatan album, dan juga untuk membuat tali pinggang benih.

Secara umum, bahan-bahan yang berbeza boleh dimasukkan ke dalam pes kanji. Tepung jagung akan menghasilkan bahan yang sedikit keruh dan sangat keras. Jangka hayatnya ternyata lebih lama daripada varieti lain. Pes tepung gandum mempunyai kapasiti pengerasan sederhana. Pelbagai ini sangat popular dalam penjilidan buku. Pes kanji kentang yang telus dan bersih dicirikan oleh kapasiti pengerasan yang rendah. Ia cepat menjadi masam dan mengubah sifatnya selepas berada di luar rumah untuk masa yang lama.

Ia juga mungkin untuk memasak pes dari jagung, gandum atau kanji kentang di rumah. Pada dasarnya, mereka dicipta mengikut resipi yang sama.

Untuk menyediakan bahan melekit mengikut resipi klasik, anda memerlukan kanji itu sendiri, air bersih, bekas membancuh logam dan alat kacau. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menapis campuran melalui penapis ke dalam mangkuk yang dalam. Kemudian air sejuk dituangkan di sana dalam nisbah 2: 1. Sebagai peraturan, terdapat 2 sudu air untuk 4 sudu besar kanji, dan jumlah ini hanya cukup untuk kraf atau membaiki pengikatan kertas. Sememangnya, dengan peningkatan jumlah komponen kering, isipadu cecair juga meningkat.

Air dituangkan ke dalam kanji dalam aliran nipis, dan pada masa yang sama bahan itu diaduk dalam gerakan bulat. Ini akan paling mudah dilakukan dengan sudu biasa atau pemukul masakan.Seterusnya, campuran perlu dicairkan dengan segelas air mendidih. Air ditambah sekali lagi dalam aliran nipis. Bahan-bahan perlu diuli sehingga jeli tebal terbentuk. Jika campuran ternyata terlalu cair, maka ia boleh diletakkan di atas api perlahan selama beberapa minit.

Selepas mengeluarkan bahan melekit dari api, ia perlu diuli sehingga bahan itu sejuk. Selanjutnya, untuk mencapai kehomogenan, ia boleh ditapis melalui cheesecloth. Sapukan pes sebaik sahaja ia sejuk. Dengan cara ini, jika tidak ada kanji di kedai, maka varieti kentangnya boleh dimasak sendiri. Untuk tujuan ini, lapisan atas dikeluarkan dari kilogram ubi, yang kemudiannya disapu pada parutan kasar. Setelah memerah jus kentang menggunakan kain kasa, ia perlu untuk mengetepikan cecair untuk seketika sehingga mendakan dibebaskan. Selepas beberapa lama, jus dikeringkan, dan sedimen kering digunakan sebagai kanji.

Tukang papier-mâché kadangkala memerlukan tampalan dengan ketahanan yang lebih tinggi. Dalam kes ini, kanji disimpan terlebih dahulu di dalam ketuhar pada suhu tinggi sehingga ia memperoleh warna coklat yang jelas. Ketulan yang terhasil dikisar menjadi serbuk dalam apa jua cara yang ada, selepas itu ia akan kekal dicairkan dengan air dalam perkadaran 40 gram setiap 100 mililiter.

Satu lagi kemungkinan untuk mencipta pes yang sangat kuat ialah menambah kalsium klorida kepada komposisi. Ubat ini dalam jumlah 40 gram pada mulanya dicairkan dalam 600 mililiter air dan didihkan. Secara berasingan, 400 gram kanji secara beransur-ansur digabungkan dengan 400 mililiter air. Kedua-dua larutan, kacau sentiasa, digabungkan dengan kemas. Pangkalan gam ditambah dengan 4 liter air panas, dan keseluruhan campuran direbus selama beberapa minit dengan api perlahan. Setelah menyejukkan pes, ia mesti dibenarkan untuk dibancuh selama beberapa jam, kemudian tapis.

Sesetengah tukang lebih suka membuat pes dengan tambahan tepung. Dalam kes pertama, 3 sudu besar kanji dan jumlah tepung yang sama dituangkan dengan 200 gram air sejuk, selepas itu bahan itu dicampur dengan teliti. Seterusnya, bekas kosong mesti diisi dengan segelas air, kemudian letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Bahan tepung berkanji dituangkan dengan teliti ke dalam cecair mendidih, semuanya dikacau dan direbus selama beberapa minit sehingga konsisten krim masam cair.

Dalam kes kedua, campuran kanji dan tepung juga dituangkan dengan air sejuk dan segera dibakar. Semasa kacau, bahan mesti didihkan dan mendapatkan konsistensi melekit. Apabila pes telah sejuk, anda juga boleh menambah sedikit PVA padanya. Tapis pelekat melalui kain keju, ayak atau stok nilon lama. Perlu disebutkan bahawa apabila menambah tepung, anda tidak boleh memilih jenis gelap yang boleh merosakkan naungan bahan yang terang, hampir telus, dan oleh itu membawa kepada penampilan noda.

Untuk meningkatkan "dok" permukaan, sebelum digunakan, disyorkan untuk menambah sedikit gam PVA atau gam kayu pada pes, bergantung pada tujuan penggunaan. Yang terakhir ini lebih sesuai untuk membuat kraf atau produk menggunakan teknik papier-mâché, tetapi ia tidak disyorkan untuk melekatkan kertas dinding untuk mengelakkan penampilan coretan dan bintik kuning.

Di samping itu, pakar percaya bahawa jisim yang lebih tebal mesti disediakan untuk pembaikan, dan campuran cecair sesuai untuk kraf. Vitriol mesti disuntik ke dalam pes kanji untuk benih, yang memastikan pembasmian kuman.

Adalah disyorkan untuk mencurahkan campuran siap ke dalam bekas yang boleh dimeteraikan secara hermetik. - contohnya, bekas plastik dengan penutup atau balang kaca dengan penutup plastik. Adalah lebih mudah untuk menuangkan jumlah yang diperlukan untuk bekerja ke dalam hidangan kecil. Pes pekat mudah dikembalikan ke keadaan yang dikehendaki dengan menambah 30 hingga 50 mililiter air. Jika campuran itu terkena pada kulit dan kering, ia sudah cukup untuk membilasnya di bawah paip.

Ia mungkin untuk menjimatkan pes terlalu cair dengan menambah komponen kering - iaitu kanji atau campurannya dengan tepung. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mencurahkan serbuk terus ke dalam bekas dengan campuran yang disediakan - ini akan menyumbang kepada pembentukan ketulan. Bahan pra-kering perlu dicampur dengan sedikit air dalam bekas yang berasingan sehingga konsisten seperti adunan dicapai. Bahan yang dihasilkan dituangkan ke dalam pes, semuanya dicampur dengan baik dan didihkan.

Orang yang membuat tampalan buat kali pertama sering melakukan salah satu daripada tiga kesilapan biasa. Yang pertama terdiri daripada menuangkan campuran kering ke dalam air yang baru direbus, akibatnya sejumlah besar ketulan terbentuk, dan ciri-ciri jisim pelekat semakin merosot. Adalah betul untuk mula-mula mencampurkan serbuk dalam sedikit air untuk membengkak komposisi, dan kemudian air mendidih ditambah.

Kesilapan kedua kelihatan seperti ini: bahan kering dituangkan ke dalam air, itulah sebabnya ketulan terbentuk. Semuanya sepatutnya sebaliknya - iaitu air sejuk dituang di atas kanji atau campurannya dengan tepung.

Ia tidak dibenarkan menyimpan pes selama lebih daripada tiga hari., oleh itu, pada mulanya ia tidak boleh dimasak dalam kuantiti yang berlebihan. Ia harus diletakkan untuk tempoh ini dalam bekas tertutup rapat, yang kemudiannya dikeluarkan ke peti sejuk atau ruang bawah tanah. Sesetengah tukang, bagaimanapun, mengehadkan diri mereka kepada beg plastik yang dimeterai dengan selamat. Adalah penting untuk diingat bahawa dalam keadaan biasa, tanpa kehilangan kualiti, bahan itu disimpan selama tidak lebih daripada 24 jam. Jika garam atau gula terdapat di antara komponen, maka jangka hayatnya berkurangan.

Pes yang telah pekat semasa penyimpanan boleh dihidupkan semula dengan menambahkan sedikit air mendidih, mencampurkan dan menapis dengan teliti. Adalah penting untuk menghilangkan semua ketulan yang telah muncul pada masa ini. Sekiranya kerak muncul di permukaan, maka ia hanya dikeluarkan, tetapi kejadian acuan akan memerlukan membuang komposisi.