Kehalusan membuat barbeku dari bahan yang berbeza

Kandungan
  1. Keanehan
  2. Jenis-jenis struktur
  3. Apa yang boleh dibuat?
  4. Teknologi pembuatan
  5. Penamat
  6. Petua Penggunaan
  7. Contoh reka bentuk yang cantik

Perkelahan apa yang lengkap tanpa unggun api dengan barbeku? Memasak daging yang harum dan berair di atas arang yang mengukus memberikan pertemuan dengan keluarga dan rakan-rakan kemesraan dan rasa perayaan yang istimewa.

Braziers adalah sifat yang sangat diperlukan dari wilayah isi rumah persendirian, dan mereka boleh menjadi kedua-dua logam dan batu. Anda boleh membuat reka bentuk yang bergaya dengan tangan anda sendiri. Pengrajin rumah menggunakan pelbagai jenis bahan untuk ini.

Keanehan

Kunci kejayaan kebab yang baik adalah dalam daging segar, perapan yang betul, arang wangi dan barbeku yang baik. Itulah sebabnya sebuah brazier buatan tangan mengubah kepingan daging menjadi karya seni kulinari yang sebenar.

Biasanya panjang pemasangan sepadan dengan panjang lidi tolak kira-kira 10-15 cm. Lebar dikira berdasarkan fakta bahawa sekurang-kurangnya 8 cm ruang kosong biasanya diperuntukkan untuk setiap lidi.

Sebagai contoh, jika lidi (tanpa pemegang) adalah 50 cm, maka panjang barbeku akan menjadi kira-kira 40 cm Lebar secara langsung bergantung pada berapa banyak lidi yang dimaksudkan untuk struktur itu. Jika gril direka untuk 8 lidi, maka lebarnya adalah dari 72 hingga 90 cm, ia bergantung kepada sama ada anda akan meletakkannya dalam langkah 8 cm atau 10 cm.

Ketinggian sisi kekal sebagai parameter yang agak tetap untuk semua model. Sebagai peraturan, penunjuk ini berada dalam julat 13-18 cm Jika kurang, maka arang akan membakar daging, dan jika lidi diletakkan lebih tinggi, maka terlalu banyak arang diperlukan untuk menggoreng. daging sepenuhnya. Sehubungan itu, masa menggoreng akan mengambil sedikit masa lagi.

Mengenai ketebalan dinding, di sini, seperti kata pepatah, "anda tidak boleh merosakkan bubur dengan mentega." Semakin tebal dinding, semakin lazat barbeku akan keluar, semasa penggunaan, jelaga terbentuk pada mereka, ada yang cuba membersihkannya. Ini tidak berbaloi untuk dilakukan, kerana ia berfungsi sebagai sejenis sumber sinar inframerah, tanpa mereka anda hanya akan mendapat daging bakar, sudah tentu enak, tetapi masih bukan barbeku sebenar. Nah, agar makanan yang dimasak bukan sahaja menyelerakan, tetapi juga sihat, lubang dibuat di bahagian bawah, yang menyumbang kepada aliran udara.

Adalah sangat penting untuk memotong slot ini hanya di bahagian bawah, kerana oksigen terbakar apabila udara melalui arang. Ini menjimatkan makanan daripada pengoksidaan berbahaya enzim yang terkandung di dalamnya. Sekiranya lubang terletak di sisi, maka oksigen akan kekal dalam aliran udara masuk dan kebab dalam kes ini tidak lagi begitu sihat.

Pilihan yang paling biasa untuk membuat barbeku ialah model logam dan bata.

Struktur logam mempunyai banyak kelebihan.

  • Harga rendah. Ini mungkin faktor utama yang mempengaruhi populariti produk logam. Di kedai, anda boleh menemui model dari 500 rubel. Lebih-lebih lagi, jika anda membuat brazier sendiri, menggunakan kepingan logam, sudut dan paip, maka kos produk akan lebih rendah. Dan jika kita mengambil kira bahawa anda boleh menggunakan sampah logam dengan selamat di atas panggangan, maka harga produk siap akan mendekati sifar.
  • Kemudahan pembuatan. Malah bukan profesional yang mengetahui asas kraf yang dikimpal boleh melakukan kerja pada pembinaan barbeku logam.
  • Brazier logam sangat mudah alih. Anda boleh meletakkannya di mana-mana, menukar lokasi mereka, dan juga membawa mereka bersama anda dalam perjalanan.
  • Ketahanan. Brazier logam mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang, yang disebabkan oleh ketebalan kepingan dan parameter fizikal dan teknikal logam.

Kelemahan tidak terdapat dalam semua brazier logam, tetapi hanya pada mereka yang tidak mempunyai ketebalan dinding yang diperlukan - mereka terbakar dan hancur dengan cepat, dan karat dari hujan dan udara lembap. Walau bagaimanapun, harga untuk produk sedemikian juga adalah minimum, jadi menggantikannya bukanlah masalah tertentu.

    Brazier bata sering dipasang di kotej dan rumah agam. Mereka boleh berbeza dalam pelbagai bentuk - daripada reka bentuk ringkas yang tidak rumit kepada pemasangan berhias dengan asas asas dan pelbagai elemen hiasan.

    Pilihan paling mudah ialah 4 dinding bata bersambung antara satu sama lain. Tetapi dalam keadilan, kami perhatikan bahawa dalam praktiknya, brazier bata ditemui dalam pengubahsuaian yang lebih kompleks - hari ini, gril barbeku dihasilkan secara meluas, yang, sebenarnya, mewakili dapur mini sebenar di udara segar.

    Bergantung pada skop aplikasi, terdapat taman dan reka bentuk profesional.

    Peranti taman untuk menggoreng boleh terdiri daripada pelbagai jenis - dan bekas logam kecil, dan struktur bata mudah, dan model dari cara buatan sendiri yang dipasang oleh tukang rumah. Pada masa yang sama, brazier boleh bersaiz besar, dibina di dalam gazebo tertutup, mewakili kompleks tertentu.

    Gazebo sedemikian berharga agak mahal, tetapi ia sesuai dengan reka bentuk taman, menjadi pusat dan sorotannya.

    Peralatan profesional dibuat hanya dari bahan tahan lama berkualiti tinggi, mereka dicirikan oleh model yang difikirkan dengan baik. Adalah mudah untuk meletakkan 20 atau lebih lidi pada barbeku sedemikian. Pemasangan sedemikian digunakan secara meluas di restoran dan kafeteria yang besar.

    Keanehan peralatan menggoreng profesional ialah ia menyediakan operasi yang hampir tanpa gangguan. Sebagai peraturan, ia diperbuat daripada logam tahan karat tahan api, diperkuat dengan bingkai berganda yang diperbuat daripada profil logam. Dari dalam, model sedemikian ditutup dengan penebat haba, dan kotak api diperbuat daripada bata fireclay. Ini memberikan perlindungan yang baik kepada dinding luar daripada haba yang berlebihan.

    Di luar, mangal profesional dihiasi dengan jubin, periuk batu porselin atau plaster hiasan, yang mana ia memperoleh reka bentuk yang bergaya dan estetik dan dipasang betul-betul di tengah sebagai sebahagian daripada konsep dalaman.

    Peralatan profesional sangat kerap boleh dilengkapi dengan penapis asap, ludah, pengangkat parut dan peranti lain yang tidak disediakan oleh produk berkebun mudah. Barbeku yang paling mahal dilengkapi dengan lampu dan gelas termal.

    Terdapat juga pengubahsuaian elektromagnet dan gas.

    Brazier elektrik memerlukan sumber kuasa yang disambungkan ke rangkaian arus ulang-alik untuk operasi. Produk ini dilengkapi dengan elemen pemanasan, yang bertanggungjawab untuk menghasilkan haba. Model ini hanya berfungsi pada elektrik. Anda tidak boleh membawanya bersama anda ke hutan atau ke sungai, tetapi ia membolehkan anda menikmati barbeku yang lazat di rumah di dapur anda.

    Model gas serupa pada prinsipnya dengan gril gas. Ini adalah produk seberat 30-60 kg, dilengkapi dengan silinder gas terbina dalam. Pilihan ini hanya digunakan di pertubuhan katering.

    Pasar moden menawarkan pelbagai jenis barbeku dalam pelbagai bentuk, tujuan dan bahan yang digunakan, jadi anda kini boleh menikmati barbeku kegemaran anda di mana-mana sahaja: di rumah, semasa mendaki, di pergunungan dan di pantai takungan yang indah, di dalam hutan atau walaupun di sebuah bandar.

    Jenis-jenis struktur

    Barbeku yang paling mudah biasanya berbentuk segi empat tepat.Arang diletakkan di bahagian bawah kotak, yang menghasilkan haba yang diperlukan. Walau bagaimanapun, pengeluar alat taman telah menghasilkan pelbagai pilihan dan pengubahsuaian barbeku.

    Pegun

    Barbeku luar tidak boleh alih secara tradisinya dipasang di kawasan pinggir bandar dan pinggir bandar. Reka bentuk ini boleh diletakkan di gazebo atau di bawah bumbung kecil. Ini akan membolehkan anda memasak makanan walaupun dalam cuaca hujan dan berangin.

    Barbeku pegun adalah struktur besar yang dipasang pada asas "untuk kediaman tetap".

    Bahan untuk penghasilan model pegun adalah logam, batu dan bata dalam pelbagai kombinasi. Barbeku sedemikian sering dihiasi dengan elemen hiasan supaya ia menjadi bentuk seni bina yang benar-benar kecil dan berfungsi sebagai sejenis hiasan untuk plot taman. Model-model ini adalah optimum untuk pemasangan di mana pemilik rumah tinggal secara kekal.

    Mudah alih

    Barbeku mudah alih, tidak seperti yang dilipat, adalah padat dan ringan. Ia adalah peranti mendaki dan boleh dibawa dengan tangan atau bebas bergerak di dalam kereta. Reka bentuk mudah alih boleh diubah dengan mudah dan dilipat menjadi beg pakaian kecil dari segi volum dan berat.

    Kelebihan model sedemikian adalah mobiliti mereka - gril boleh dibawa bersama anda semasa perjalanan dan mendaki dan diletakkan di mana-mana - di dalam hutan, di padang rumput, berhampiran kolam atau di pergunungan.

    Kelebihan model adalah pada masa yang sama kelemahannya: untuk meringankan struktur, kepingan keluli nipis diambil sebagai bahan untuknya, yang tidak berbeza dalam kekuatan dan ketahanan. Dan selain itu, berat badan yang rendah tidak membenarkan anda memasak sejumlah besar barbeku pada masa yang sama. Produk ini adalah optimum untuk syarikat kecil yang menyukai kepelbagaian dan sentiasa menukar tempat pertemuan mereka.

    digabungkan

    Barbeku gabungan digunakan di rumah persendirian dan kotej. Ini adalah pembinaan yang membolehkan anda memasak makanan dalam beberapa cara. Permintaan terbesar adalah untuk gril barbeku dan rumah asap.

    Di atas panggangan dengan fungsi rumah asap, anda bukan sahaja boleh memasak kebab shish wangi, tetapi juga merokok, sebagai contoh, ayam atau ikan. Dan pada brazier dengan panggangan barbeku, bukan sahaja daging diperolehi, tetapi juga sayur-sayuran yang sangat baik.

    Barbeku gabungan adalah pegun dan mudah alih. Pilihan yang paling primitif ialah brazier lipat logam, yang dilengkapi dengan gril biasa di mana barbeku disediakan. Mereka boleh dibuat bukan sahaja dari logam, tetapi juga dari bata atau batu semula jadi - struktur sedemikian lebih besar. Mereka tidak bergerak.

    Apa yang boleh dibuat?

    Di kedai hari ini terdapat banyak pilihan barbeku untuk setiap selera dan dompet. Anda boleh membeli kedua-duanya di pasar raya besar pembinaan besar dan di kedai-kedai rangkaian runcit yang dikenali ramai. Walau bagaimanapun, ini tidak mencukupi untuk resah - mereka mencipta "1000 dan 1 cara" untuk membuat barbeku asli dan tidak standard daripada pelbagai jenis bahan. Semuanya digunakan - bilik mandi lama, unit sistem yang rosak, atau baldi. Selalunya, silinder gas kosong atau tong terpakai digunakan. Ramai orang membuat gabungan barbeku walaupun dari bix perubatan!

    Berikut adalah beberapa idea menarik untuk barbeku kotej musim panas dengan tangan anda sendiri.

    Daripada lidi

    Ini mungkin cara terpantas dan paling mudah untuk "menyusun" gril. Baginya, lidi biasa diambil - model dengan cincin sesuai. 4 lidi ditancapkan ke dalam tanah supaya ruang di antara mereka menyerupai persegi, kemudian 2 lidi diikat selari antara satu sama lain melalui cincin dan baki lidi dengan daging sudah diletakkan di atasnya. Reka bentuknya agak tidak stabil, ia boleh menahan 3-5 lidi dengan kepingan kecil daging, tetapi gril barbeku sudah terlalu berat untuknya.

    Ia akan mengambil sedikit masa lebih lama daripada biasa untuk menggoreng kebab dalam panggangan sedemikian, kerana strukturnya tidak dilindungi di sisi.

    Petua: jika semua lidi yang ada digunakan untuk menyediakan barbeku, gunakan dahan lurus yang kuat dan bukannya bar melintang. Brazier ini agak tiba-tiba dalam kes apabila idea untuk membuat barbeku tiba-tiba terlintas, atau brazier yang sesuai ditinggalkan di rumah kerana tidak sedarkan diri.

    Dalam lubang

    Sekiranya anda mempunyai masa, usaha dan penyodok, maka brazier boleh dilengkapi dalam lubang. Lekukan tidak perlu besar untuk ini - 50 cm sudah cukup. Arang dituangkan di bahagian bawah, dan lidi diletakkan terus di atas tanah, bagaimanapun, untuk penetapan tepi yang lebih besar, mereka boleh ditekan dengan batu atau batu bata. Tidak seperti versi sebelumnya, pengubahsuaian ini melindungi api, dan haba secara khusus mempengaruhi daging, oleh itu, kebab digoreng lebih cepat dan ternyata lebih aromatik.

    Kelemahannya termasuk ketidakupayaan untuk menggunakan struktur semasa dan selepas hujan.

    Daripada log

    Jika anda memutuskan untuk berehat di dalam hutan atau di kawasan lapang, maka anda boleh membina brazier dari kayu balak mudah. Walaupun pada hakikatnya kayu akan digunakan sebagai bahan mentah, dahan yang kuat dan tebal tidak akan hangus untuk masa yang lama. Ini cukup untuk menggoreng daging.

    Untuk reka bentuk ini, anda memerlukan dua log besar., yang diletakkan selari antara satu sama lain, untuk perlindungan api yang lebih besar, anda boleh melampirkan brazier dadakan pada sisi yang tinggal dengan kayu atau batu tambahan.

    By the way, yang terakhir juga boleh digunakan sebagai barbeku, cuma lebih sukar untuk mencarinya di hutan daripada dahan.

    Dari silinder gas

    Di dacha atau di rumah desa, silinder propana terpakai kadangkala kekal. Mereka boleh menjadi bahan yang baik untuk membuat barbeku, bagaimanapun, adalah sangat penting untuk mengambil langkah-langkah untuk memastikan keselamatan penggunaannya. Sebelum memulakan pemotongan, perlu berulang kali bilas silinder dengan air dan sabun yang mengalir, kemudian isi semula dengan cecair, buka injap dan biarkan dalam bentuk ini selama 4-5 hari, atau lebih baik selama seminggu. Ini adalah untuk mengeluarkan sebarang sisa pemeluwapan berbahaya di dalam bekas. Hanya selepas itu anda boleh mula terus bekerja.

    Pembuatan barbeku tersebut memerlukan masa dan usaha., tetapi sebaliknya, reka bentuknya ternyata kuat dan tahan lama. Di tangan yang baik, brazier dari silinder boleh menjadi karya seni sebenar, kemuncak hiasan taman.

    Petua: Jika anda mempunyai mesin jahit yang rosak, luangkan masa anda untuk menghantarnya ke tong sampah - cuba gunakan bahagian bawahnya sebagai tapak yang bergaya dan ergonomik untuk barbeku buatan sendiri.

    Dari tong

    Ini mungkin salah satu kaedah yang paling terkenal untuk membuat barbeku untuk plot peribadi. Untuk menjadikan bekas yang tidak perlu menjadi unit untuk menggoreng daging, anda hanya perlu memotong bahagian atas tong dengan penggiling, kemudian menggerudi lubang dari bahagian bawah untuk meniup udara dan pasangkan kaki.

    Jika anda tidak mempunyai mesin kimpalan, maka struktur itu diletakkan di atas batu bata atau batu. Cuma jangan tutup lubang di bahagian bawah barbeku yang baru dibuat.

    Daripada unit sistem

    Bagi pencinta teknologi komputer, anda juga boleh membuat barbeku sendiri. Seperti yang anda ketahui, teknologi tidak berdiam diri dan komputer peribadi generasi lama digantikan dengan yang lebih berkuasa dan moden. Tetapi bagaimana pula dengan unit sistem yang sudah lapuk dan tidak diperlukan? Anda boleh membuat bekas untuk membuat barbeku daripadanya! Prosedur di sini adalah mudah: bahagian hadapan unit sistem dibuka dan kandungan dalam dikeluarkan - hanya badan diperlukan untuk barbeku. Adalah sangat penting untuk memastikan bahawa semua plastik dikeluarkan sepenuhnya dan hanya tinggal logam.

    Mari buat tempahan dengan segera bahawa dalam kes ini tidak semua blok sesuai - lebih baik menyimpan pilihan dari aluminium nipis untuk idea bukan remeh lain, serta model yang dicat.

    Dari kotak perubatan

    Mungkin salah satu cara paling asli untuk membuat barbeku ialah penggunaan kotak perubatan - bekas untuk menyimpan, mengangkut dan mensterilkan linen dan pembalut pembedahan perubatan. Bentuk silinder yang pelik dan ciri-ciri individu membolehkan ia digunakan sebagai rumah asap gril. Bix mempunyai penutup, dan dimensinya membolehkan ia diletakkan di dalam rak untuk makanan dan melelehkan lemak.

    Bixes dibezakan oleh rintangan haba yang baik - mereka boleh menahan suhu tinggi, cawangan kecil, daun dan habuk papan boleh dibakar di dalamnya - iaitu, untuk mengatur bahan kayu yang membara, di mana asap dilepaskan. Dengan cara ini, daging atau ikan dihisap.

    Dari kereta

    Untuk pembuatan barbeku, anda boleh menggunakan bahagian hadapan kereta lama. Pemilik sampah boleh melakukannya dalam beberapa jam, dengan syarat dia mempunyai penggiling dan mesin kimpalan. Kotak penggorengan dipasang di petak enjin "habis" dan itu sahaja - anda boleh mula menggunakannya! Sesetengah tukang memasang struktur sedemikian pada roda dan memasang peranti mudah alih.

    Rim kereta juga boleh digunakan sebagai brazier - mereka mempunyai bentuk bulat, lubang sudah ada di dalamnya, dan ketumpatan membolehkan anda menyalakan api dan mengekalkan suhu tinggi untuk masa yang lama. Satu-satunya perkara yang hilang ialah bahagian bawah. Slot cakera juga harus diubah suai - ia mungkin terlalu besar untuk kepingan arang batu yang kecil. Supaya lidi boleh diletakkan dalam peranti sedemikian tanpa sebarang masalah, masuk akal untuk mengimpal pada pemegang logam atau hanya menggunakan parut - rasa kebab tidak akan merosot sama sekali.

    Terdapat banyak idea untuk barbeku buatan sendiri. Ia boleh dibuat daripada blok buih, bahagian dapur gas dan mesin basuh, konkrit dan juga dari periuk - anda hanya perlu menunjukkan sedikit imaginasi dan kemahiran!

    Teknologi pembuatan

    Orang yang biasa dengan teknologi kerja logam dan pemotongan plasma tidak memerlukan cadangan untuk pembuatan barbeku - mereka akan memasang struktur secara literal dengan mata tertutup. Tetapi bagi mereka yang pengalaman pembinaannya tidak bagus, nasihat kami akan berguna. Dan yang pertama ialah turun ke perniagaan perlahan-lahan. Jangan cuba mengayun pada pengubahsuaian yang kompleks - buat kali pertama, brazier logam kepingan paling mudah agak sesuai.

    Kemudian, apabila anda mempelajari prinsip dan menguasai kemahiran, anda boleh mencuba sendiri dalam reka bentuk yang lebih bergaya dan rumit.

    Jadi, perkara pertama yang perlu dilakukan ialah melakar dan menyusun, dan kemudian mengira dimensi. Sebagai peraturan, reka bentuk untuk 8-9 lidi adalah optimum untuk syarikat bersaiz sederhana. Kebab sedap panas, jadi batch kedua boleh digoreng semasa tetamu makan yang pertama. Untuk membuat daging lazat, lidi mesti diletakkan dengan betul di atas arang - anda tidak boleh menekannya bersama-sama, tetapi mewujudkan jurang yang terlalu besar juga penuh dengan kurang masak. Jarak optimum antara lidi ialah 8-10 cm. Berdasarkan ini, kirakan lebar dan panjang barbeku.

    Parameter penting kedua ialah kedalaman. Ia harus mendekati piawaian yang diterima dan disahkan dalam amalan. Jika daging terletak terlalu tinggi dari arang, maka ia tidak akan digoreng, tetapi jika, sebaliknya, rendah, ia akan menjadi kering dan tawar. Jarak optimum adalah kira-kira 30 cm.

    Dan, akhirnya, titik terakhir ialah ketinggian keseluruhan struktur, ia "dilaraskan" kepada orang yang paling kerap terlibat dalam pembuatan barbeku. Jemput ketua chef ke bengkel. Beri dia lidi di tangannya dan minta dia mensimulasikan aktiviti - ia sepatutnya mudah untuk dia membalikkannya, tanpa membongkok dengan kuat atau membongkok punggungnya. Jarak dari tanah ke tangan akan menjadi parameter yang harus diambil sebagai asas apabila merancang ketinggian barbeku. Sebagai peraturan, angka ini berada dalam julat dari 80 hingga 120 cm.

    Sebelum memulakan kerja, anda harus membeli semua bahan yang diperlukan:

    • kepingan logam - 2-4 mm tebal;
    • sudut dengan rak sekurang-kurangnya 40 mm;
    • penggiling sudut;
    • gerudi mekanikal dengan satu set gerudi;
    • mesin kimpalan;
    • pembaris, penanda khas dan segi empat sama.

    Anda juga memerlukan paip atau segi empat sama dengan keratan rentas 400 mm2. Mereka digunakan untuk memotong kaki.

    Kerja membuat kotak itu sendiri agak mudah - anda hanya perlu membuat lukisan, memindahkannya ke kepingan logam dan memotong bahagian bawah dan sisi dengan pengisar, dan kemudian pateri semua elemen antara satu sama lain.

    Secara teknikal, langkah-langkah ini boleh diringkaskan dalam arahan langkah demi langkah berikut:

    • lukisan dibuat dan dipindahkan ke kepingan logam;
    • bahan kerja dipotong dengan pengisar;
    • lubang kecil untuk saluran udara digerudi di bahagian bawah, manakala gerudi digunakan - diameternya hendaklah kira-kira 10-14 mm, ia harus terletak dalam kenaikan 5 cm (sekurang-kurangnya 2 cm dari hujung);
    • alur untuk lidi dipotong di dinding sisi, ia dibuat dengan tepi atas dalam kenaikan 10 cm.

    By the way, ia sama sekali tidak perlu untuk membuat kimpalan asas dan teliti, penetapan titik adalah cukup. Slot tambahan hanya akan meningkatkan aliran udara dan akan menyumbang kepada lebih banyak pelepasan haba.

    Sebenarnya, pada ini bahagian utama kerja boleh dianggap selesai. Seterusnya, pemegang, kaki dan elemen hiasan dikimpal. Anda boleh memasang penutup atau pelekap untuk poker dan lidi.

    Pada peringkat akhir, barbeku dicat. Ramai yang mengabaikan penggunaan cat, tetapi ia benar-benar sia-sia - salutan melindungi daripada kakisan dan memanjangkan hayat produk. Walau bagaimanapun, cat boleh digunakan dengan varnis akrilik atau silikat - ia tahan terhadap sinaran UV, suhu tinggi dan kelembapan. Cat standard lain boleh mengeluarkan toksin apabila dipanaskan. Ini akan membawa kepada kesihatan yang buruk dan perkembangan penyakit yang serius.

    Membuat brazier yang boleh dilipat adalah lebih sukar sedikit. Ini akan memerlukan bahan yang sama, tetapi kepada alat itu bernilai menambah jigsaw dan gunting khas untuk logam. Seperti dalam huraian sebelumnya, pertama anda perlu memutuskan dimensi.

    Pakar mengesyorkan mengambil skim berikut sebagai asas:

    • lebar - 30 cm;
    • panjang - 80 cm (berdasarkan 8 hidangan);
    • kedalaman - 15 cm + 20 cm untuk arang batu;
    • ketinggian kaki adalah kira-kira 60 cm; ia adalah optimum jika ia sama dengan panjang, ini menyumbang kepada pemasangan yang lebih padat).

    Untuk membentuk bingkai dari sudut, anda perlu membuat segi empat tepat saiz yang diperlukan, pasangkan segmen paip 5 cm dan sekurang-kurangnya 1.7 cm diameter di sudut - kemudian mereka akan dimasukkan ke dalam kaki sokongan yang stabil.

    Paip dengan d 20 mm diambil terus untuk kaki. Di pihak mereka yang akan bersentuhan dengan tanah, ia patut memasang palam.

    Unsur bawah dan dinding dipotong dari logam, lubang kecil digerudi ke dalamnya dan ceruk dipotong. Bahagian bawah dilekatkan pada bingkai dengan bolt kecil. Daripada jeriji, gunakan jeriji konvensional yang diperbuat daripada kelengkapan diameter terkecil. Kaki bersaiz 1.5-2 cm dikimpal pada parut.

    Bolt dipasang pada 4 jejari. Untuk tujuan ini, benang dibuat di hujung untuk kacang sayap khas dan kemudian rod dikimpal pada kedua-dua bahagian dinding. Sekiranya tiada mesin kimpalan, maka pasangkan jejari dengan skru khas berbentuk ladam.

    Nasihat: adalah dinasihatkan untuk membetulkan semua perkakasan dari sisi perapian, ini akan menyelamatkan benang mereka daripada pensinteran, yang berbahaya untuk kekuatan struktur.

    Perhimpunan itu sendiri tidak memerlukan banyak usaha - bahagian bawah dipasang pada kaki, serpihan yang mengintip harus masuk ke dalam lubang sempit di dinding sisi dan ketatkannya dengan kacang kecil. Ia kekal hanya untuk meletakkan gril barbeku di dalam dan gril boleh dianggap sedia untuk digunakan.

    Jika anda ingin mencipta struktur yang lebih kukuh, berikan keutamaan kepada produk bata - ia kelihatan sangat bergaya, dicirikan oleh kekuatan, kekuatan dan hayat perkhidmatan yang panjang, dan dindingnya yang menebal membolehkan anda memasak kebab yang lazat tanpa bahaya membakar segar. daging.

    Brazier batu dan bata digunakan bukan sahaja untuk memasak daging. Dengan kejayaan yang tidak kurang, anda boleh memasak pilaf, sup ikan atau shurpa di atasnya, serta menghisap ikan atau membakar sayur-sayuran.

    Seperti mana-mana bangunan bata, pembinaan barbeku memerlukan penyediaan lubang asas. Versi pita dengan kedalaman 50-60 cm sesuai untuknya. Ia dituangkan dengan simen, dan asas batu runtuhan setinggi 30 cm diletakkan di atas permukaannya. Untuk pengeluaran barbeku sedemikian, lebih baik menggunakan bata dapur atau batu semula jadi. Masonry dianggap sebagai proses yang sangat memakan masa, yang hanya boleh dilakukan oleh tukang yang mempunyai pengalaman kerja dan kemahiran pembinaan yang diperlukan. Ini tidak bermakna bahawa bukan profesional tidak akan dapat membina unit sedemikian - mana-mana tukang rumah boleh mengatasi tugas itu, cuma seseorang yang tidak berpengalaman memerlukan sedikit masa dan usaha.

    Brazier sedemikian mudah dibina dengan tangan anda sendiri. Paling penting, kerja harus dilakukan tanpa tergesa-gesa. Pembinaannya mewakili kotak api khas dengan cerobong cetek, parut diletakkan di dalamnya, dan ruang kuali abu dipasang terus di bawahnya. Petak untuk bahan serombong dilengkapi di bawahnya.

    Untuk pembinaan barbeku sedemikian, anda memerlukan kira-kira 400-500 bata, serta tanah liat, pasir, topi tembaga dan injap.

    Untuk maklumat tentang cara membuat brazier dengan tangan anda sendiri, lihat video seterusnya.

    Penamat

    Jika gril anda digunakan hanya untuk pertemuan jarang dengan rakan oleh syarikat kecil, maka anda boleh membeli atau membuat model yang paling tidak rumit. Tetapi jika kebab adalah sejenis misteri untuk anda, maka anda harus menjaga penampilannya yang menarik supaya brazier menjadi bukan sahaja brazier pada kaki, tetapi juga aksen menarik reka bentuk taman.

    Bergantung pada sama ada struktur dipasang di bawah kanopi atau di luar, pelbagai jenis kemasan boleh digunakan.

    Penampilan membosankan struktur yang dikimpal dengan sendirinya tidak mengancam, kerana semasa bekerja pada penciptaan barbeku logam, kulibin buatan sendiri boleh menunjukkan fantasi paling liar mereka dan melarikan diri daripada piawaian yang ditetapkan, menjadikan barbeku seperti yang anda bayangkan. Sudah tentu, ia tidak berbaloi untuk menutup gril dengan varnis dan cat - haba hanya akan memusnahkan semua usaha anda, tetapi sangat mungkin untuk bekerja dengan bentuk kaki dan unsur hiasan.

    Cuba pasangkan tudung dengan tudung padanya - projek sedemikian akan kelihatan sangat bergaya dan teliti. Jika anda membuat struktur daripada tong atau silinder gas, maka anda boleh mengubah brazier menjadi satah kecil. Pada "sayap" adalah mungkin untuk menyebarkan kebab siap pakai atau mengikat bahagian makanan baru. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu membuat sokongan sampingan khas. Dengan cara ini, mereka tidak perlu pegun - pilihan boleh tanggal juga praktikal dan mudah.

    Penempaan dianggap sebagai pilihan hiasan paling selamat. Dengan hiasan sedemikian, walaupun sekeping besi yang paling cetek akan berkilauan dengan warna-warna baru dan berubah menjadi karya seni yang sebenar. Pendekatan ini boleh dikaitkan dengan gaya seperti vintaj, yang agak popular hari ini. Selain itu, penempaan adalah relevan sepanjang masa - seratus tahun yang lalu, sekarang, dan berabad-abad kemudian, ia tidak akan kehilangan estetikanya.

    Sesetengah tuan lebih suka bermula dari pendekatan biasa dan membuat barbeku dalam bentuk yang tidak teratur. Untuk melakukan ini, helaian dibengkokkan dan brazier menjadi bulat. Walau bagaimanapun, terdapat banyak pilihan di sini - anda boleh membuat produk zigzag atau bujur.

    Pakar yang baik boleh mengubah barbeku ringkas menjadi fantasi hidup.Jika anda membaca buku tentang lanun semasa kecil, jadikan panggangan anda menjadi dada yang sebenar! Biarkan ia mempunyai pedang bersilang atau pedang dan bukannya kaki, dan penutupnya dihiasi dengan elemen hiasan corsair yang tipikal. Ngomong-ngomong, gril sedemikian boleh digunakan sebagai rumah asap.

    Terdapat banyak pilihan untuk penamat dalam hal barbeku bata atau batu. Jika mahu, ia boleh diubah menjadi nadi sebenar kawasan rekreasi. Ia akan berkesan jika anda melengkapkan countertop berdekatan, serta memasang meja kecil dan bangku.

    Jika brazier bata terletak di gazebo atau di bawah kanopi, maka pelbagai pilihan reka bentuk dibenarkan, anda boleh menggunakan jubin atau batu, tetapi plaster hiasan dianggap paling biasa.

    Plaster hanya boleh digunakan selepas brazier benar-benar kering. Sebagai permulaan, ia harus dibersihkan daripada habuk dan kotoran dan disapu dari jahitan. Pakar menasihatkan menggunakan mesh dengan sel 10x10 mm - dalam kes ini, plaster akan terletak lebih kukuh di permukaan. Adalah lebih baik untuk membeli plaster yang tidak kotor. Sebagai peraturan, ini adalah pilihan berdasarkan kapur, garam slaked atau kalsium karbida.

    Whitewash boleh digunakan pada plaster untuk mencapai warna yang diingini. Jangan sekali-kali menggunakan cat berasaskan varnis, ia akan pudar di bawah pengaruh suhu dan membebaskan bahan kimia sintetik ke dalam makanan memasak.

    Adalah lebih baik untuk memilih warna neutral - panggangan sedemikian akan sesuai dengan mana-mana landskap. Pilihan yang menarik boleh bertatahkan dengan serpihan hidangan seramik - ia kelihatan sangat bergaya dan asli.

    Pilihan reka bentuk yang paling klasik untuk dapur adalah hiasan batu atau jubin. Yang pertama boleh dibentangkan sendiri dengan kemahiran batu yang minimum, tetapi bekerja dengan jubin memerlukan profesionalisme, jadi lebih baik mempercayakannya kepada profesional.

    Terdapat banyak kelebihan menggunakan bahan-bahan ini. Pertama, mereka tidak mempunyai sentuhan langsung dengan sisi relau, sebaliknya digantung, supaya mereka tidak retak dan mengekalkan kekuatannya di bawah pengaruh suhu tinggi. Dan selain itu, mereka memancarkan haba, berkat yang mereka boleh memanaskan mana-mana bilik.

    Kemasan ini digunakan terutamanya untuk gazebo atau pemasangan dalaman.

    Batu itu dipasang terus ke dinding relau menggunakan komposisi tanah liat. Jika anda menggunakan batu semula jadi, letakkan dahulu corak di atas tanah untuk melihat di mana dan batu mana yang paling berkesan. Batu buatan mempunyai kira-kira dimensi yang sama, jadi apabila memohon, anda hanya perlu mengawal pematuhan sempadan secara menegak dan mendatar.

    Gaya di mana brazier dibuat boleh menjadi apa-apa sahaja - berteknologi tinggi, moden, gothic atau klasik. Di rumah di mana kanak-kanak kecil tinggal, barbeku sering digayakan sebagai dapur dari cerita rakyat Rusia.

    Adalah wajar untuk meletakkan ruang di sekeliling barbeku dengan papak berturap, dan melengkapkan kawasan rekreasi itu sendiri dengan kanopi. Ini akan membolehkan anda menganjurkan parti di luar rumah walaupun dalam cuaca hujan.

    Petua Penggunaan

    Brazier adalah salah satu perkara yang paling penting. Reka bentuk boleh menjadi sangat pelbagai, serta bahan mentah dari mana ia dibuat. Walau apa pun, sebelum anda memutuskan parameter brazier, anda harus memilih tempat untuknya dengan betul.

    Dengan sendirinya, tujuan dapur mini menunjukkan bahawa barbeku harus terletak agak jauh dari bangunan kediaman., ia biasanya dipasang supaya menghadap ke belakang rumah. Adalah penting bahawa asap daripadanya tidak menembusi tingkap, dan percikan api tidak jatuh pada objek mudah terbakar. Cuba pastikan dalam radius 3 meter tidak ada objek kayu, papan bertindan, pokok taman.

    Peraturan keselamatan yang mudah tetapi berkesan ini tidak akan membenarkan pertemuan yang menyenangkan dengan keluarga dan rakan-rakan bertukar menjadi tragedi dan kerosakan harta benda.

    Nah, sebagai kesimpulan, saya ingin ambil perhatian bahawa semua orang boleh membuat brazier. Untuk menjadikannya berkualiti tinggi dan bergaya, anda tidak perlu menjadi guru pembinaan, anda hanya perlu mempunyai kemahiran paling mudah dalam bekerja dengan alatan dan bahan daripada pelbagai jenis. Ini bukan sahaja membolehkan anda mencipta produk yang sempurna, tetapi juga menjimatkan wang anda dengan ketara.

    Walau apa pun, brazier yang dibuat dengan tangan anda sendiri lebih murah daripada yang serupa dari kedai. Walaupun semasa membeli bahan yang paling mahal, kerja bebas akan lebih murah daripada menggunakan pakar yang diupah. Di samping itu, kawalan peribadi ke atas kerja di setiap peringkat akan membolehkan anda memastikan bahawa gril sedang dibuat, jika tidak selama berabad-abad, maka selama beberapa tahun pasti.

    Contoh reka bentuk yang cantik

    • Barbeku dengan unsur penempaan dianggap paling bergaya.
    • Pemasangan mangal yang diperbuat daripada bata kelihatan benar-benar mewah, menekankan gaya dan status pemiliknya.
    • Reka bentuk dalam bentuk haiwan kelihatan sangat luar biasa.
    • Braziers boleh berada dalam kategori "mini".
    • Brazier Finland kelihatan tidak penting.
    • Dan beberapa lagi idea asli.
    tiada komen

    Komen telah berjaya dihantar.

    Dapur

    Bilik tidur

    Perabot