Proses membuat barbeku elektrik

Hujung minggu Mei, lawatan ke negara atau alam semula jadi sering dikaitkan dengan barbeku. Untuk menyediakannya, anda memerlukan barbeku. Tetapi selalunya ia akan mahal untuk membeli produk siap di kedai. Penyelesaian kepada isu ini akan menjadi alat elektrik buatan sendiri. Bahan dan alat apa yang perlu digunakan diterangkan dalam artikel ini.

Bergantung pada reka bentuk dan kemungkinan pergerakan, mereka dibezakan:

• pegun;

• barbeku mudah alih.

Jenis pertama ialah bata atau struktur logam besar-besaran., yang tapaknya ceruk ke dalam tanah atau lantai gazebo. Jika brazier dipasang di bawah kanopi, memasak boleh dilakukan walaupun dalam cuaca buruk. Yang terakhir mempunyai mobiliti - mereka boleh dipindahkan ke tempat lain, dibawa bersama anda untuk berkelah. Mereka mudah dibersihkan. Tetapi pada masa yang sama, disebabkan oleh ketebalan logam yang kecil, hayat perkhidmatan struktur tersebut adalah pendek, berbeza dengan versi sebelumnya.

Mengikut jenis bahan api, terdapat gas, model elektrik atau produk arang batu. Setiap jenis mempunyai kelebihan tersendiri. Pakar barbeku percaya bahawa menggunakan motor elektrik hanya memudaratkan hasil akhirnya, dan dagingnya tidak sebaik apabila menggunakan brazier kayu biasa. Terdapat beberapa kebenaran dalam hal ini, tetapi penyediaan produk dalam kes ini akan menjadi panjang.

Model gas juga bagus dengan caranya sendiri, tetapi pada masa yang sama anda perlu sentiasa membawa silinder gas bersama anda. Ini agak tidak selamat. Apabila menggunakan pembuat shashlik elektrik, penjimatan masa adalah perkara yang positif. Oleh kerana putaran elektrik lidi, dagingnya berair dan sederhana goreng. Juga, dalam kes ini, lemak tidak akan menitis ke arang, masing-masing, kepingan daging tidak akan terbakar. Tidak perlu memantau proses dengan teliti kerana ia adalah automatik.

Jika anda memasang gril elektronik rumah anda dengan betul, maka hasilnya tidak akan lebih buruk daripada menggunakan pilihan kedai.

Untuk membuat model klasik pembuat kebab, anda memerlukan:

• 4 plat diperbuat daripada keluli 4mm;

• sudut logam;

• pengikat;

• gerudi elektrik;

• mesin kimpalan;

• LBM (pengisar sudut).

Anda mulakan dengan membuat dinding. Potong 2 pasang jalur setinggi 35 cm dengan pengisar. Sisi membujur (sisi panjang) dan melintang (hujung pendek) diperolehi. Pilih panjang produk berdasarkan keutamaan peribadi, tetapi ingat bahawa secara purata, 6 hingga 10 lidi harus diletakkan pada struktur pada masa yang sama. Adalah disyorkan bahawa anda mula-mula melukis lukisan di atas kertas, dan hanya kemudian melaksanakan idea projek. Bahagian bawah pembuat kebab disediakan terakhir.

Untuk lidi, anda perlu menggerudi lubang dengan diameter 1.5 cm di salah satu bahagian sisi. Di bahagian bawah plat, buat juga 2 baris lubang dalam corak papan dam. Menggunakan sudut, kencangkan bahagian tepi, dan untuk lebih ketat, bahagian bawah dan sisi mesti dikimpal. Seterusnya, dari sudut berukuran 25 hingga 25 sentimeter atau paip logam dengan kaliber 30 cm, buat kaki dari 60 hingga 110 cm panjang dan pasangkannya ke badan menggunakan pengikat.

Adalah disyorkan untuk membuat pendirian dari paip, kerana dengan cara ini ia akan lebih mudah untuk memasang dan membongkar brazier setiap kali apabila keperluan timbul. Selepas semua peringkat, struktur mesti ditutup dengan cat khas untuk logam. Dengan cara ini ia akan bertahan lebih lama dan kurang berkarat.

Bahan cat mestilah tahan panas.

Berikut adalah beberapa cat yang sesuai:

• Certa mampu menahan suhu + 900C. Ia mungkin mempunyai nama OS-82-03T.
• Karat-oleum - sehingga + 1093C. Matt warna hitam, putih atau perak.
• KO-8101 - sehingga + 650C. Palet mengandungi 12 warna.
• KO-8111 menahan bacaan termometer sehingga + 600C.

Ia tidak perlu membuat brazier dari kepingan logam pepejal. Ia boleh dibuat menggunakan beberapa kepingan logam yang dikimpal bersama, atau anda boleh menggunakan tong logam lama. Daripadanya anda boleh membuat sama ada satu barbeku dengan penutup, atau dua brazier berasingan. Selepas itu, anda harus menghiasi struktur dengan unsur-unsur yang luar biasa atau hanya melukisnya.

Jika anda mengikuti nasihat profesional, lebih baik menggunakan bahan tahan panas. Ini akan menghalang ubah bentuk struktur. Malah, semasa proses memasak, struktur terdedah kepada suhu tinggi.

Besi tuang dianggap satu lagi elemen berkekuatan tinggi, tahan lama dan penahan haba. Tetapi, sebagai peraturan, produk siap daripadanya adalah berat, dan sukar untuk mengangkutnya. Tetapi untuk membuat barbeku pegun, pilihan ini mungkin sesuai.

Terdapat banyak kontroversi mengenai keluli tergalvani. Apabila dipanaskan, bahan itu boleh memancarkan bahan berbahaya ke atmosfera, dan menurut beberapa tuan, semasa memasak, mereka boleh masuk ke dalam daging. Walau bagaimanapun, kebanyakan pengguna cenderung menganggap ini sebagai khayalan, kerana bahan tidak boleh dipanaskan sehingga zink mula dilepaskan.

Pilihan yang paling banyak digunakan ialah keluli tahan karat. Produk sedemikian tidak tertakluk kepada kakisan dan boleh ditinggalkan di luar rumah walaupun dalam cuaca hujan. Bahan ini dibezakan oleh ketahanannya - tempoh perkhidmatan mereka adalah beberapa dekad. Dari sudut pandangan estetik, reka bentuk akan digabungkan secara harmoni dengan mana-mana landskap.

Pilihan dibuat berdasarkan keutamaan peribadi. Atau bahan yang sedia ada digunakan.

Sebagai motor, anda boleh menggunakan motor pencuci tingkap atau motor yang menggerakkan pengelap. Bahagian putaran tidak relevan. Voltan hendaklah 12 volt. Jika ia lebih tinggi, maka kelajuan putaran akan menjadi lebih tinggi, dan daging tidak akan dimasak mengikut tahap yang diperlukan.

Struktur akan berhenti bergerak, dan terdapat risiko kejutan elektrik. Bergantung pada model motor, ia boleh dikuasakan oleh elektrik atau bateri.

Agar lidi berputar, sebagai tambahan kepada enjin, anda memerlukan gear, rantai, dan sumber elektrik. Pasang takal atau gegancu utama tali pinggang logam pada aci motor. Mereka mesti berbeza dari segi saiz, kerana ini, kelajuan putaran akan dikurangkan. Enjin disambungkan dari bawah ke pembuat kebab.

Agar motor elektrik berfungsi dengan betul, perlu untuk memasang gear ke dalam satu sistem, algoritma pemasangan yang kelihatan seperti ini:

• Pasang satu gear, kemudian pasangkan rantai pada perumah motor.
• Seterusnya, pasangkan gear lain pada dinding pistol elektrik.
• Pasang semula gear yang tinggal mengikut urutan.

Selepas semua manipulasi, anda boleh menyemak prestasi pembuat kebab yang dihasilkan. Apabila anda menghidupkan peranti, gear pertama bermula. Kemudian momen dihantar ke gear seterusnya. Akibatnya, lidi berputar pada kelajuan yang sama. Untuk menyesuaikan tahap putaran mereka, anda perlu mengetatkan tali pinggang.

Alat ini direka untuk tujuan yang berbeza. Lidi digunakan untuk menyediakan kepingan besar daging atau ayam, dan lidi untuk kepingan kecil. Panjang ludah hendaklah 15 cm lebih daripada lebar barbeku elektrik supaya tiada apa-apa yang mengganggu putaran alat. Ketebalan optimum ialah 15 mm. Lebar batang dipilih bergantung pada kepingan daging yang anda bercadang untuk memasak.

Lidi boleh rata, bulat, persegi atau dalam bentuk sudut. Untuk kepingan daging yang paling kecil, bentuk rata adalah sesuai. Terima kasih kepada dataran, anda boleh memasak hidangan daging cincang dengan mudah; kerana reka bentuk khas, produk tidak akan tergelincir. Versi bulat tidak sesuai, kerana semasa memasak daging terbalik dan meluncur dari lidi. Alat itu mesti kuat, jika tidak, apabila terbalik, kepingan mungkin jatuh ke dalam brazier.

Lidi boleh dibeli di kedai atau dibuat sendiri.

Ini memerlukan bahan berikut:

• tukul;
• tang;
• pahat;
• bar keluli;
• alat penempaan untuk pemprosesan logam;
• mesin ampelas.

Pertama, dari batang dengan kaliber enam mm, menggunakan pahat dan tukul, anda perlu membuat 6-10 segmen sepanjang 70 cm. Untuk kemudahan bekerja dengan logam, lebih baik memanaskannya di dalam ketuhar atau dalam api yang menyala. Kemudian anda perlu menunggu sedikit sehingga bahan menjadi sejuk, jika tidak, ia akan mudah pecah, dan semuanya perlu dilakukan semula. Selepas bahan telah sejuk sedikit, menggunakan tukul dan anvil, anda perlu memberikan lidi masa depan bentuk tertentu. Ketebalan hendaklah dalam lingkungan 2.5 mm, 10 cm hendaklah diundur dari sisi bertentangan.

Bahagian ini akan menjadi pemegang, ia harus dibengkokkan dalam bentuk bulatan atau dalam bentuk lingkaran dengan bantuan tang. Seterusnya, mesin perlu memproses bahagian utama lidi, hujungnya perlu diasah sedikit. Selepas itu, anda menurunkan produk siap terlebih dahulu ke dalam sumber api, kemudian segera ke dalam air sejuk.

Semua peringkat persiapan telah selesai. Anda boleh mula menguji barbeku elektrik yang terhasil dan lidi dan lidi buatan sendiri.

Berdasarkan semua maklumat di atas, kesimpulan tertentu boleh dibuat.

• Anda tidak memerlukan banyak kemahiran dan ketangkasan untuk membuat senjata elektrik sendiri. Semuanya cukup mudah. Perkara utama ialah mula-mula membuat rancangan di atas kertas, dan kemudian menghidupkannya.
• Ia tidak perlu menggunakan logam pepejal pada brazier, anda boleh menggunakan bahagian yang berasingan dan mengimpalnya bersama-sama, atau mencari kegunaan untuk tong logam lama. Pilihan terbaik ialah keluli tahan karat. Produk tidak tertakluk kepada kakisan dan boleh dibiarkan di luar rumah walaupun dalam cuaca hujan. Bahan ini dibezakan oleh ketahanannya - hayat perkhidmatannya adalah beberapa dekad. Dari sudut pandangan estetik, reka bentuk akan digabungkan secara harmoni dengan mana-mana landskap.
• Jika anda tidak mahu mereka bentuk brazier untuk masa yang lama, anda boleh membeli motor elektrik yang sudah siap dan sambungkan secara bebas.

• Sebagai motor, motor pencuci tingkap atau motor yang memacu pengelap adalah sesuai. Bahagian putaran tidak relevan. Voltan hendaklah 12 volt. Bergantung pada model motor, ia boleh dikuasakan oleh elektrik atau bateri.
• Jika tiada lidi dan lidi, tiada masalah. Anda boleh membuatnya sendiri daripada alatan yang ada.
• Gelang dan gril elektrik untuk ruang dalaman tidak digunakan di rumah.

Pengeluaran sendiri pautan elektrik tidak mengambil banyak masa, dan hasil akhirnya akan menggembirakan sepanjang masa. Lagipun, anda tidak perlu lagi memerhatikan proses memasak daging dengan teliti. Hanya sekali-sekala, untuk memastikan mekanisme berfungsi dengan baik, semakan boleh dijalankan. Jika anda tidak lagi memerlukan enjin dan ingin menggoreng kepingan daging dengan cara biasa - pada arang, maka ini mungkin. Bahagian elektrik sentiasa boleh dibongkar dan dipasang semula apabila diperlukan.

Untuk maklumat tentang cara membuat brazier dengan pemacu elektrik dengan tangan anda sendiri, lihat video seterusnya.