Barbeku automatik: ciri dan faedah

Pada musim panas yang panas, selepas seminggu bekerja, tidak ada rehat yang lebih baik daripada menghabiskannya di rumah desa jauh dari kesibukan bandar. Tetapi untuk tidak menghabiskan banyak masa untuk memasak, tetapi untuk menumpukan kepada komunikasi, ia patut mendapatkan perkara yang berguna - brazier automatik.

Memasak daging di atas panggangan memerlukan perhatian yang berterusan dan kehadiran seseorang yang berdekatan, yang akan membalikkan lidi dalam masa. Jenis yang paling maju adalah automatik - ia akan memutarkan lidi dengan sendirinya dan mengekalkan suhu malar yang boleh dilaraskan.

Kebaikannya jelas.

• Fungsi peranti ini bukan sahaja membebaskan masa dan menghilangkan keperluan untuk memantau proses, tetapi juga menyumbang kepada penggorengan seragam, tanpa hangus. Pemilik hanya perlu mengeluarkan lidi dengan daging dalam masa yang ditetapkan.
• Dengan peranti ini, anda boleh memasak beberapa hidangan yang berbeza sekaligus, jika anda menggunakan bukan sahaja lidi, tetapi juga panggangan dengan lidi. Produk yang dimasak pada gril automatik sentiasa berair, kerana jus atau sos tidak mempunyai masa untuk mengalir dari produk.
• Ia tidak mengambil banyak masa dan usaha untuk memasang atau membuka peranti. Di samping itu, apabila dibongkar, ia tidak mengambil banyak ruang - kekompakannya menjadikannya mudah untuk penyimpanan dan pengangkutan.
• Peranti ini mudah dibersihkan.

Walau bagaimanapun, untuk operasinya, sumber kuasa akan diperlukan - ini bermakna ia tidak akan berfungsi untuk menggunakannya, contohnya, di tebing sungai, jika tidak ada bateri khas. Di samping itu, kos barbeku automatik adalah beberapa kali lebih tinggi daripada biasa. Di samping itu, anda perlu menambah kos elektrik semasa operasi.

Penggemar barbeku menggunakan pelbagai jenis barbeku: seseorang membeli peralatan mudah alih yang boleh dilipat, dan seseorang menyusun peralatan pegun. Mereka boleh menjadi agak besar dan pada asas yang kukuh.

Pada zaman kita yang serba pantas, apabila anda ingin menjimatkan masa, gril automatik menjadi popular., di mana peranti melakukan semua pergerakan mekanikal berulang dengan sendirinya. Ramai orang membuat peranti sedemikian sendiri dengan memasang pemacu elektrik pada lidi. Barbeku ini harus digunakan di luar rumah, kerana daging di dalamnya akan dipanggang di atas arang, manakala asapnya akan sama seperti dari peralatan konvensional.

Sesetengah pengeluar menawarkan struktur pasang siap. Kit termasuk lidi (boleh ada dari 5 hingga 9 keping), jalur untuk memasang struktur dan motor yang dikuasakan oleh bateri tong biasa. Pembuat kebab seperti itu untuk malas sangat mudah untuk dipasang dan dipasang pada mana-mana gril atau barbeku yang sedia ada.

Pasar raya dan kedai dalam talian menawarkan pelbagai jenis peralatan elektrik, yang mempunyai reka bentuk yang sedikit berbeza: motor elektrik juga mempunyai pemacu yang memutar lidi, tetapi daging di dalamnya digoreng dari haba yang dikeluarkan oleh unsur pemanasan.

Barbeku elektrik juga ada dijual. Perbezaan mereka terletak pada kehadiran parut di mana makanan diletakkan, dan daging tidak perlu diasinkan terlebih dahulu. Sesetengah model disesuaikan untuk digunakan secara langsung di atas meja dapur.

Braziers yang dibeli daripada pengeluar industri biasanya mempunyai bentuk segi empat tepat atau silinder yang dipasang secara menegak. Apabila membuat peranti untuk dipesan, pengilang boleh mengambil kira kehendak khusus pelanggan.

Peralatan dengan kaki palsu atau dihiasi dengan timbul dan patung - sebarang penyelesaian bukan standard akan membolehkan perkara praktikal ini menjadi elemen reka bentuk sebenar bagi mana-mana plot peribadi. Ini terutama berlaku untuk struktur pegun, yang mengambil bentuk yang paling pelik dan pelbagai - gazebo boleh dibina untuk mereka.

Orang yang membuat peralatan untuk diri mereka sendiri juga boleh menyimpang daripada penyelesaian standard untuk menggunakan bekas segi empat tepat untuk barbeku. Pengrajin menyesuaikan pelbagai, kadang-kadang objek yang sangat luar biasa, dan kemudian gril mengejutkan tetamu dengan bentuknya. Di Internet, sebagai contoh, anda boleh mencari penerangan tentang cara membuat perkakas dari tong logam, silinder gas, dan juga dari mesin basuh lama atau badan kereta.

Peralatan elektrik yang ditawarkan oleh kedai runcit, sebagai peraturan, tidak terlalu besar, kerana industri menghasilkan unit kompak untuk kegunaan rumah. Dalam barbeku menegak, parameter utama ialah panjang lidi, yang tidak boleh melebihi 50 cm.

Saiz barbeku mungkin berbeza-beza. Mereka bergantung pada tempat di mana ia akan dipasang dan pada jumlah makanan yang mesti dimasak pada masa yang sama. Brazier, yang dilakukan secara bebas, boleh menjadi besar, terutamanya jika ia adalah struktur pegun.

Panjang barbeku berbeza-beza bergantung pada bilangan lidi yang dipasang pada masa yang sama. Sekiranya terdapat 6-10 cm di antara lidi, maka untuk syarikat kecil reka bentuk dengan panjang 50-70 cm akan menjadi optimum. Sekiranya ia dirancang untuk menerima sejumlah besar tetamu, maka panjangnya boleh ditingkatkan kepada 1 m. Adalah tidak praktikal untuk membuat panjang lebih lama, kerana perlu mengambil langkah untuk kestabilannya. Di samping itu, ini boleh menyebabkan penurunan dalam kualiti produk yang disediakan dan peningkatan dalam masa memasak, yang akan menjejaskan kos elektrik.

Lidi standard adalah 30-40 cm. Lebar gril juga tidak boleh dibuat lebih banyak, kerana haba akan masuk ke udara, yang juga akan meningkatkan masa memasak.

Memandangkan tujuan barbeku adalah untuk menggoreng daging, ia mesti diperbuat daripada bahan tahan lama yang tahan api.

Untuk brazier, gunakan kepingan logam dengan ketebalan sekurang-kurangnya 2 mm - bahan yang terlalu nipis akan berubah bentuk semasa operasi. Semakin tebal logam, semakin lama ia akan bertahan. Walau bagaimanapun, barbeku mudah alih yang diperbuat daripada bahan yang sangat tebal akan menyusahkan pengangkutan kerana beratnya.

Struktur besi tuang palsu akan menjadi cantik dan tahan lama.

Sudah tentu, gril automatik pintar dengan lidi berputar akan menjadikan memasak pengalaman yang menyenangkan dan mudah. Walau bagaimanapun, kehadiran fungsi tambahan dengan elemen berputar atau pegun lain akan membolehkan anda mempelbagaikan set hidangan yang disediakan, kerana anda bukan sahaja boleh menggoreng daging atau ikan, tetapi juga menyediakan hidangan sampingan sayur-sayuran, goreng sosej.

Tambahan yang begitu indah boleh menjadi ludah dengan putaran elektrik. Sel keluli tahan karat ini boleh dibeli dengan bateri.Ia juga boleh dipasang pada soket biasa dengan voltan sesalur 220 V. Ketinggian ludah boleh dilaraskan. Bersama-sama dengannya, kit itu mengandungi peranti khas untuk memasang maskara dengan selamat.

Jika anda membuat keputusan untuk membuat ludah sendiri, maka adalah idea yang baik untuk melengkapkannya dengan pemacu elektrik. Pemegang lidi berputar dengan sendirinya, yang akan memudahkan proses memasak, menyelamatkan seseorang dari perhatian berterusan kepadanya dan usaha tambahan, kerana bangkai haiwan boleh menjadi agak berat.

Terdapat juga barbeku pelbagai fungsi industri yang disesuaikan untuk penyediaan serentak beberapa hidangan berputar bebas menggunakan lidi, lidi dan jeriji gril.

Terdapat barbeku dengan fungsi mengangkat bahagian bawah yang sangat mudah. Ia membolehkan anda mengalihkan arang panas lebih dekat atau jauh dari makanan yang sedang dimasak, yang sangat praktikal jika anda mempunyai lidi atau parut barbeku.

Kadangkala brazier dilengkapi dengan peranti khas untuk memasang gril gril, penutup barbeku, rumah asap.

Memandangkan membuat barbeku automatik untuk dipesan bukanlah kesenangan yang paling murah, seseorang yang memahami teknologi dan mempunyai kemahiran awal dalam bekerja dengan logam akan dapat membuat peranti dengan pemacu elektrik dengan tangannya sendiri. Gambar rajah dan lukisan tersedia secara umum di Internet dan kesusasteraan khusus.

Peranti pemacu lidi terdiri daripada dua elemen utama: mekanisme putaran dan motor.

Enjin boleh digunakan daripada peralatan lama dengan kuasa rendah. Sebarang perkakas rumah boleh digunakan: ketuhar gelombang mikro, dapur, gril BBQ elektrik. Untuk melengkapkan motor, adalah baik untuk menggunakan kotak gear - dengan bantuannya, ia mungkin untuk menyesuaikan kelajuan putaran lidi dalam barbeku.

Seluruh sistem dengan motor, kotak gear dan gear harus dipasang pada plat logam dengan aci dan galas - ia dilekatkan pada bahagian luar brazier dengan bolt. Motor, setelah memulakan kerja, akan menggerakkan gear pertama, yang akan menghantar pergerakan bahagian seterusnya - dan seterusnya di sepanjang rantai. Lidi yang dimasukkan ke dalam lubang yang sepadan akan berputar dalam satu mod (foto 1).

Apabila panggangan sudah siap, anda boleh mula memasak barbeku. Untuk peranti untuk berkhidmat untuk masa yang lama dan daging yang dimasak menjadi lazat, peraturan keselamatan harus diambil kira, serta beberapa peraturan.

• Peranti mesti dipasang di atas tanah rata.
• Jangan pasang perkakas terlalu dekat dengan pokok, semak atau bangunan. Jangan letakkan objek mudah terbakar di sebelahnya.
• Ia bernilai membersihkan lidi dan gril itu sendiri selepas digunakan, dan segera keluarkan abu yang terkumpul.
• Ia adalah perlu untuk melincirkan struktur logam dengan minyak untuk mengelakkan penampilan karat.
• Jangan biarkan peranti yang berfungsi tanpa pengawasan.
• Untuk mengelakkan terbakar semasa memasak, adalah betul untuk menggunakan pemegang periuk atau alat khas.
• Untuk menyediakan barbeku berkualiti tinggi, arang batu harus disediakan dengan betul - mereka harus merah, harus ada salutan abu ringan pada mereka.
• Kebab akan menjadi lebih lazat jika anda mengambil arang pokok buah-buahan. Anda juga boleh menggunakan pilihan birch atau oak, tetapi arang pokok konifer akan menjadi tidak sesuai - rasa daging akan hilang.
• Jika anda tidak mempunyai pengalaman dalam menyediakan arang batu, maka anda boleh membelinya di kedai.
• Ia adalah perlu untuk menyediakan hidangan sampingan dan minuman "betul": sayur-sayuran, herba, roti segar, wain kering (bir tidak harmoni dengan barbeku).

Apabila membeli brazier, ramai orang lebih suka reka bentuk yang paling ringkas.Tetapi terdapat juga ramai yang mengambil berat bukan sahaja tentang kepraktisan, tetapi juga tentang reka bentuk. Dan barbeku buatan sendiri boleh menjadi sangat mudah dan asli.

Struktur pegun adalah luar biasa dalam prestasi, yang memberikan rupa lengkap ke kotej musim panas atau disusun di beranda.

Cara membuat gril automatik dengan tangan anda sendiri, lihat video di bawah.