Semua tentang bawang

Hanya tukang kebun yang mengetahui segala-galanya tentang bawang, struktur lobak dan jenis pemakanan mentol boleh memanggil diri mereka maju. Selain menerangkan budaya secara umum dan rupa bahagiannya, pengetahuan tentang ciri praktikal juga berguna. Bersama-sama dengan maklumat dan data tentang cara bawang membiak, adalah berguna untuk petani yang ingin tahu untuk memahami sejarah asal usul budaya sedemikian.

Bawang adalah spesies genus bawang yang tergolong dalam keluarga amaryllis dan tergolong dalam susunan asparagus. Nama saintifik antarabangsa untuk budaya itu diberikan pada tahun 1753, dan sejak itu sistematik botaninya hanya diperhalusi. Bawang adalah herba saka yang digunakan secara meluas sebagai sayuran di pelbagai negara. Mentol kelihatan seperti lobak kecil, yang merupakan sebab untuk nama tertentu.

Sisik luar biasanya kering. Mereka biasanya berwarna kuning, kadang-kadang putih atau ungu. Sisik yang terletak di dalam adalah berisi. Mereka dicirikan oleh warna putih, ungu atau kehijauan muda. Ciri penting penampilan bawang adalah warna hijau kebiruan pada dedaunan tiubnya.

Spesies ini boleh membuang anak panah bunga sehingga 150 cm tinggi.Ia sentiasa berongga dan sedikit bengkak. Anak panah sedemikian berakhir dengan perbungaan payung, yang merangkumi banyak bunga. Setiap bunga ini terletak pada peduncle yang memanjang. Mencirikan bahagian konstituen tumbuhan, perlu disebutkan perianth putih-hijau dengan bahagian tidak lebih daripada 10 mm, yang merangkumi 6 daun. Buah tumbuhan ini digambarkan sebagai kapsul. Ia akan mengandungi sehingga 5-6 biji. Setiap biji berwarna hitam dan ditutup dengan kedutan. Bijinya agak kecil. Mengikut jenis pemakanan, seperti tumbuhan lain, bawang adalah spesies autotrof.

Biasanya, berbunga berlaku pada dua pertiga pertama musim panas. Kematangan buah boleh dijangka pada bulan Ogos. Di antara ciri-ciri sistem akar, pembangunan umum yang lemah harus disebutkan. Pada mulanya, akar tumbuh semula seperti tali. Hanya kemudian mereka akan memberikan cawangan yang lebih jelas, yang akan ditutup dengan rambut.

Walaupun dalam keadaan maju, bahagian utama akar tertumpu pada kedalaman 5 hingga 20 cm. Sebaik sahaja daun mati, akar juga akan mula mati. Perlu diingat bahawa kadang-kadang tumbuhan itu mekar lebih awal daripada biasa. Untuk melakukan ini, adalah perlu bahawa suhu stabil sekurang-kurangnya +18 darjah terhadap latar belakang cuaca kering dan cerah. Perbezaan dalam masa berbunga, kedua-dua ke bawah dan ke atas, boleh dari 3 hingga 20 hari.

Tidak mustahil untuk menentukan dengan tepat dari mana asal bawang itu. Terdapat hanya cadangan bahawa tanah air bentuk penanaman pertamanya adalah tanah Iran dan Afghanistan masa kini. Ini tidak seharusnya menghairankan, kerana pernah ada komuniti agraria yang sangat maju mengikut piawaian purba. Tarikh penjinakkan bawang adalah kira-kira 4000 tahun dahulu. Pakar telah mendapati bahawa beliau dikenali secara meluas pada zaman dahulu kepada orang Yunani, dan Hindu, dan Mesir.

Dalam era perhambaan, seluruh sistem perwakilan ajaib wujud di sekeliling busur. Orang Rom kuno percaya bahawa ia adalah sumber tenaga, kekuatan dan keberanian, oleh itu legiun terkenal tidak pernah melakukannya tanpa bawang. Budaya ini disebut dalam kedua-dua teks alkitabiah dan tablet cuneiform Sumeria. Kemudian, semasa zaman feudalisme, bawang menjadi makanan harian di negara-negara Mediterranean barat, termasuk Perancis. Di sana, menjelang abad ke-10, kepentingannya setanding dengan peranan kubis hari ini.

Pada abad XII-XIII, budaya ini mula dikenali di negara kita. Lama kelamaan, permintaan masakannya semakin meningkat. Kemudian, dengan kedatangan era penemuan geografi yang hebat, bawang sangat popular di Dunia Baru. Ia segera menjadi relevan di Amerika Utara dan Selatan.

Tetapi walaupun pengalaman berabad-abad menanam tumbuhan sedemikian tidak bermakna bahawa semua penduduk musim panas menyedari keanehan perkembangannya. Sevok untuk penanaman pada musim bunga diperolehi dari benih dengan mudah. Kesukarannya, bagaimanapun, adalah untuk mengekalkannya sepanjang musim sejuk. Tidak terlalu mudah untuk menyediakan penunjuk yang disahkan dengan ketat untuk suhu dan kelembapan.

Tetapi kemudian anda perlu berhati-hati memilih set supaya ia kelihatan baik. Sekiranya penyimpanan berjalan dengan rejim suhu yang salah, peduncle akan muncul secara besar-besaran semasa musim yang semakin meningkat, iaitu, anda tidak boleh bergantung pada lobak yang baik. Adalah lebih baik untuk menyediakan bahan penanaman sebelum menanam, memanaskannya selama 2-3 minggu pada +20 darjah. Penanaman itu sendiri dilakukan apabila bumi memanaskan hingga +10 darjah, pada tahap 10 cm, rabung disediakan terlebih dahulu, sekurang-kurangnya 14 hari lebih awal, supaya tanah mereda secara merata.

Bawang tumbuh subur di atas bukit yang terang. Tetapi di mana hujan dan air tanah dikumpulkan, dia akan menghadapi masa yang sukar. Penting: Tanaman ini tidak layak untuk ditanam dua kali di tempat yang sama. Jenis bawang dan bawang putih lain juga merupakan prekursor yang tidak baik. Tetapi nightshades, kubis, kekacang dan herba baja hijau akan menyediakan tanah dengan cara yang optimum. Perlu diingatkan bahawa bawang berkembang sangat teruk di bumi dengan keasidan yang tinggi, jika anda tidak mengapurnya kembali pada musim gugur.

Setelah terlepas langkah sedemikian, ia tetap hanya untuk menggali untuk meletakkan abu kayu. Sesetengah petani lebih suka menggunakan tepung dolomit. Tanah di tapak perlu tepu dengan nutrien dan dilonggarkan dengan teliti. Untuk 1 persegi. m tambah sekurang-kurangnya 6 kg humus matang. Jumlahnya sepatutnya lebih besar jika tanahnya terhad.

Pengenalan habuk papan reput membantu meningkatkan kelonggaran bumi. Penggunaannya juga disyorkan pada pasir, kerana teknik ini meningkatkan jumlah kapasiti lembapan. Prosedur penanaman itu sendiri membayangkan melonggarkan dengan selang 20-25 cm. Alur ditumpahkan dengan air suam bersih dan menyemai ditanam, membuat selang dari 10 hingga 12 cm. Turnip mesti ditaburkan dengan 2-3 cm tanah, dan ini adalah akhir keseluruhan prosedur.

Anda juga boleh memulakan anak benih bawang. Sebelum menyemai benih dalam bekas, mereka dibasmi kuman dengan permanganat dan diaktifkan dengan mendidih dalam air panas. Penyemaian itu sendiri dilakukan pada bulan Mac, kadang-kadang pada akhir Februari, jika cuaca yang baik boleh dijangkakan pada awal musim bunga. Anak benih disiram dan diberi makan secara sistematik, meletakkan baja 14 hari selepas kemunculan pucuk.

Sekarang mari kita lihat ciri-ciri menjaga penanaman bawang.

Bawang adalah hygrophilous. Tanah mesti disimpan dalam keadaan lembap yang stabil sepanjang musim tumbuh. Mana-mana rumpai secara kategorinya tidak boleh diterima. Selepas setiap penyiraman, dijalankan dan didos mengikut keperluan, tanah harus mulsa. Jika ini tidak dilakukan, kerak akan mengganggu keseragaman taburan lembapan di dalam tanah.

Ia adalah mungkin untuk melonggarkan katil hanya di permukaan, dan hanya di lorong yang luas. Sekiranya barisan itu sendiri dilonggarkan, akar yang cacat akan mengganggu perkembangan mentol. Hilling secara mutlak tidak boleh diterima. Sebaliknya, anda harus membuka lobak itu sendiri. Dalam kombinasi dengan penyiraman yang difikirkan tepat pada masanya, ini akan memastikan hasil yang baik.

Buat pertama kalinya, baja digunakan sebaik sahaja pucuk digariskan. Dalam kes ini, bulu harus mencapai panjang 10 cm. Untuk meningkatkan pertumbuhan, dalam tempoh ini, penekanan khusus diberikan pada campuran nitrogen. Pembalut atas ditentukan oleh keadaan tanah, dengan berapa banyak ia pada mulanya tepu dengan bahan berguna. Pemakanan kedua dijalankan kira-kira sebulan kemudian, apabila tumbuhan memasuki peringkat kedua musim pertumbuhannya.

Pada masa ini, nitrogen tidak lagi diperlukan. Tetapi ia diperlukan untuk membantu budaya dengan membekalkannya dengan fosforus dan kalium. Matlamat yang sama dicapai dengan mencairkan 0.02-0.03 kg superfosfat dan jumlah sulfat yang sama dalam 10 liter air. Pemakanan ketiga dilakukan pada saat mentol akhirnya terbentuk dan telah mencapai diameter 4 cm. Kini tumbuhan memerlukan kalsium, yang membolehkan kepala sendiri masak.

Di utara Rusia, bawang terutamanya dibiakkan secara vegetatif. Teknik ini telah dipraktikkan sejak sekian lama. Bahan penanaman dipilih dengan berhati-hati. Ia kemudian disimpan pada + 18-20 darjah. Diameter optimum mentol untuk penanaman ialah 2-3 cm.

Jika ia lebih besar, maka lobak dipotong sebelum ditanam. Tetapi kelemahan penyelesaian ini ialah pemotongan meningkatkan risiko kerosakan perosak. Ia adalah perlu untuk menanam bawang secara vegetatif pada masa yang sama dengan set atau sedikit kemudian, sehingga 20 Mei. Jarak antara tumbuhan adalah 20-25 cm. Mulching dijalankan dengan lapisan baja reput, yang akan mengekalkan air dan menjadi sumber pemakanan tambahan.

Bagi bawang, lalat bawang adalah bahaya. Kaedah tradisional untuk menghalau perosak ini ialah menanam lobak merah di sebelahnya. Penyiraman garam adalah satu lagi langkah perlindungan. Ia dituangkan secara eksklusif pada akar. Kepekatan garam - 1%.

Penyiraman sedemikian dilakukan tiga kali dengan selang 10 hari. Sesetengah petani menggunakan pita pelekat atau umpan. Daripada alat yang ada, susun atur kepingan kain tepu dengan tar birch yang dicairkan membantu. Nematoda menjejaskan busur dengan agak lemah, tetapi anda tidak boleh mengabaikannya sama sekali. Ia mampu membiak dengan cepat dan menjejaskan keseluruhan kebun sayur.

Penempatan cepat anak benih mungkin dikaitkan dengan pencerobohan rama-rama musim sejuk. Paling berbahaya adalah ulat perosak ini. Dari rama-rama dan pupanya, menggali bumi pada musim gugur ke kedalaman yang sangat dalam dan pemusnahan rumpai secara teratur membantu yang terbaik.

Untuk mengecualikan kekalahan cendawan halus, 30 hari selepas penanaman, katil mesti disembur dengan larutan 1% cecair Bordeaux. Jika langkah pencegahan ini diabaikan, ia akan mengambil masa yang sangat lama untuk melawan penyakit ini. Penanaman bawang juga boleh mengalami pelbagai reput. Sekiranya tanda-tanda fusarium ditemui, tumbuhan perlu dibuang dengan segera. Perjuangan menentang aphids tidak kurang relevan.

Juga, bahayanya ialah:

• karat;
• peronosporosis;
• aspergillosis;
• penyakit mozek;
• stemphiliosis;
• thrips tembakau;
• tukang cari bawang.

Setelah berjaya menanam bawang, setelah melindunginya daripada perosak dan penyakit, ia juga perlu untuk menuai tanaman dengan cekap dan menyimpannya. Apabila mendarat pada akhir musim bunga di lorong tengah, tempoh penuaian anggaran adalah dekad terakhir bulan Julai. Tidak ada gunanya memberi tumpuan kepada kalendar lunar, di sini anda perlu melihat tumbuhan itu sendiri. Sedia untuk dituai dicapai apabila bulu kuning dan bengkok ke tanah. Sekiranya leher kering dan pengelupasan kulit bermula di bahagian bawah, maka sangat penting untuk turun ke perniagaan.

Di kawasan yang berbeza dan dalam keadaan cuaca yang berbeza, kesediaan untuk menuai dicapai pada masa yang berbeza. Anda harus mula melihat katil lebih kerap 65-70 hari selepas turun. Ia bernilai memilih cuaca paling kering supaya tidak membuang masa pengeringan.

Tuai yang ditinggalkan untuk musim sejuk selama 2 atau 3 minggu dibawa keluar setiap hari di bawah sinar matahari, memutarnya pada sisi yang berbeza. Turnip hendaklah sentiasa hangat dan kering pada waktu malam. Apabila meletakkan bawang di dalam kotak, adalah tidak diingini untuk menimbun lapisan lebih daripada 30 cm. Sisi pastinya dilengkapi dengan lubang pengudaraan. Penggunaan jaring atau beg kanvas dibenarkan, malah ikatan mudah dalam berkas yang digantung akan menjadi relevan. Walau apa pun, suhu hendaklah sekurang-kurangnya 0 dan tidak lebih tinggi daripada +5 darjah.