Ketinggian meja di dapur: apa yang sepatutnya dan bagaimana untuk mengiranya?

Set dapur mestilah ergonomik. Walaupun kesederhanaan prosedur untuk memasak dan membersihkan pinggan mangkuk, ciri-cirinya - ketinggian, lebar dan kedalaman - sangat penting untuk kemudahan menggunakan perabot. Untuk ini, sistem piawaian telah dibangunkan. Perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci apa itu dan cara menggunakannya.

Ergonomik berkaitan dengan kajian pergerakan manusia dalam keadaan dan bilik tertentu, serta organisasi ruang. Oleh itu, untuk memudahkan suri rumah menggunakan dapur, standard telah dibangunkan untuk jarak dari satu kawasan kerja ke kawasan kerja yang lain, lebar dan kedalaman permukaan kerja, dan ketinggian objek yang digunakan. Di dapur, kerja dilakukan sambil berdiri, jadi anda harus mempertimbangkan ketinggian yang betul untuk set kepala untuk orang yang berbeza ketinggian untuk mengurangkan tekanan pada sendi dan tulang belakang semasa proses memasak. Saiz standard perabot dapur telah dibangunkan pada 50-an abad yang lalu. Penunjuk ketinggian penempatan laci dan countertop bergantung pada ketinggian wanita itu. Ketinggian purata wanita ialah 165 cm, mengikut norma, ketinggian meja dari lantai dengan ketinggian ini hendaklah 88 cm.

Untuk pemilihan individu ketinggian meja, mereka dipandu oleh parameter berikut:

• ketinggian dan luas bahagian atas meja;
• pencahayaan kawasan kerja.

Adalah berbaloi untuk membiasakan diri dengan jadual berikut, yang menunjukkan nilai \ u200b \ u200bo bagi ketinggian meja untuk orang yang mempunyai ketinggian yang berbeza:

Saiz standard barangan dapur mengurangkan kos bahan dari mana ia dibuat, memberikan pilihan yang luas kepada pembeli. Perabot boleh dibeli daripada pembekal yang berbeza tanpa perlu memikirkan hakikat bahawa sesetengah item mungkin tidak muat dalam ruang tertentu kerana ciri-cirinya yang berbeza.

Perlu memberi perhatian kepada beberapa norma untuk countertop.

• Ketebalan meja berjulat dari 4 hingga 6 cm - angka ini mesti diambil kira untuk menentukan jumlah ketinggian unit dapur, termasuk ketinggian kaki, yang biasanya 10 cm. Ketebalan kurang daripada 4 cm hampir tidak pernah ditemui, serta lebih daripada 6 cm. Ini penunjuk adalah disebabkan oleh keupayaan meja untuk menahan objek berat dan pengoptimuman ketinggian keseluruhan unit dapur ...

• Piawaian untuk lebar bahagian atas meja yang dibuat oleh pengeluar ialah 60 cm. Untuk pengeluaran sendiri dan untuk pesanan individu, adalah dibenarkan untuk meningkatkan lebar sebanyak 10 cm. Ia tidak disyorkan untuk mengurangkan lebar, permukaan meja sempit menyusahkan untuk digunakan dengan kehadiran kabinet dinding, kepala akan terletak berhampiran dengan hadapan kabinet. Dan juga lebar kurang daripada 60 cm tidak membenarkan kedudukan selesa seseorang di belakang permukaan kerja kerana ketidakmungkinan penetapan normal kaki dan badan berhampiran fasad laci bawah dan alas tiang.
• Panjang permukaan meja ditentukan oleh ruang yang diperlukan. Daripada nilai standard, 60 cm diperuntukkan kepada zon untuk singki dan dapur memasak, dan permukaan kerja secara purata mengambil masa 90 cm. Pada masa yang sama, mengikut piawaian keselamatan, harus ada ruang kosong dalam jarak 10 cm antara peti sejuk dan sinki atau dapur.sekurang-kurangnya 220 cm.Panjang zon pemotongan boleh dipendekkan, tetapi ini akan menyusahkan proses memasak persediaan.

Berbanding dengan permukaan rata standard, terdapat varian zon teragih, setiap satunya berbeza dengan ketinggiannya. Meja sedemikian dianggap berbilang peringkat dan direka untuk tugas berikut:

• kemudahan maksimum proses menggunakan dapur;
• mengurangkan beban di belakang seseorang;
• pembahagian ruang kepada zon apabila mustahil untuk memasang meja standard.

Kawasan kaunter diduduki oleh singki, permukaan kerja dan dapur. Adalah disyorkan untuk memasang sinki 10-15 cm lebih tinggi daripada permukaan kerja yang diketepikan untuk memasak dan memotong makanan. Adalah wajar bahawa sinki menonjol sedikit ke hadapan berbanding dengan satah bahagian atas meja atau terletak di pinggir hadapannya, disebabkan penempatan ini, nyonya rumah tidak akan mempunyai keinginan naluri untuk bersandar ke hadapan semasa mencuci pinggan mangkuk.

Hob di kawasan bertingkat terletak di bawah kawasan pemotongan. Susunan ini memberikan kemudahan menggunakan barang dapur panas dan, disebabkan ketinggian permukaan meja yang rendah, gerakkan ketuhar ke paras badan manusia atau di atas permukaan meja. Kedudukan ketuhar yang tinggi mengurangkan risiko kecederaan dan melecur akibat menarik makanan panas keluar dari ketuhar. Kawasan pemotongan kekal tidak berubah dan sama dengan ketinggian atas kerja standard.

Pilihan terbaik ialah membahagikan zon ke kawasan kerja yang berasingan, serta sinki dan dapur memasak, dipisahkan oleh ruang kosong. Susunan ini dipanggil pulau. Ketinggian kawasan kerja adalah sama dengan nilai standard, bergantung pada ketinggian orang itu. Anda juga boleh menyesuaikan permukaan meja tambahan di atas meja kerja, yang berfungsi sebagai kaunter bar atau meja makan. Dalam kes ini, ketebalan bahan dipilih dalam lingkungan 6 cm, kaki tinggi atau kabinet berongga berfungsi sebagai sokongan.

Pilihan lain ialah menggabungkan dinding dengan countertop. Teknik reka bentuk ini membolehkan anda mengosongkan ruang di bawah permukaan kerja dan meletakkan bahagian atas kerja pada sebarang ketinggian. Dan juga kaedah ini mempunyai fungsi hiasan dan boleh digunakan dalam ruang kecil, tetapi memerlukan pengiraan tepat beban di atas meja. Dari segi bentuk, permukaan meja menyerupai huruf terbalik G. Bahagian terpanjang dilekatkan pada dinding, zon bebas kekal utuh, terapung bebas atau dipasang ke lantai menggunakan pemegang logam atau kayu, dinding sisi.

Pengiraan untuk perabot dapur termasuk nilai berikut:

• lebar bukaan di mana kotak akan dipasang,
• ketinggian alat dengar bawah;
• tahap kabinet dinding dan tudung;
• jarak antara bahagian atas kerja dan laci atas.

Pengiraan anggaran set dapur bawah untuk tuan rumah dengan ketinggian 170 cm: 89 cm (ketinggian standard mengikut jadual) - 4 cm (ketebalan meja) - 10 cm (tinggi kaki) = 75 cm ialah ketinggian Kabinet dapur.Penunjuk ini harus diambil kira apabila membeli perabot dapur daripada pembekal yang berbeza atau apabila memasangnya sendiri, supaya tidak melebihi ketinggian meja, yang akan membawa kepada kesulitan dalam menggunakan permukaan kerja. Jarak antara bahagian atas kerja dan laci gantung berjulat dari 45 hingga 60 sm. Jarak ini adalah optimum untuk dapat melihat permukaan kerja sepenuhnya dan untuk mudah mengeluarkan aksesori daripada laci gantung. Jarak ke hud adalah 70 cm atau lebih jika ia tidak bergerak atau tidak dipasang ke dalam badan kabinet.

Semua ukuran dibuat dengan pita pengukur atau pita pengukur laser. Sekiranya tiada alat, maka pengiraan boleh dilakukan dengan tangan anda. Untuk melakukan ini, anda harus berdiri tegak, lengan bengkok pada siku, membentuk sudut 90 darjah. Lengan bawah berada dalam satah mendatar, bahu berada dalam kedudukan tegak. Dalam kedudukan ini, anda mesti membuka tapak tangan anda ke arah lantai, lurus ke bawah. Jarak dari lantai ke tapak tangan adalah sama dengan ketinggian unit dapur bawah bersama-sama bahagian atas meja dan kaki.

Pengiraan yang salah akan membawa kepada akibat seperti:

• ketidakselesaan menggunakan permukaan kerja dan kabinet;
• ketidakmungkinan lokasi yang selesa di belakang meja;
• kemustahilan memasang set dapur pada tahap.

Jika tahap ketinggian meja adalah kecil, anda boleh membawanya secara bebas ke nilai yang diperlukan.

• Kaki boleh laras. Banyak modul dapur siap sedia dilengkapi dengan kaki boleh laras, dengan bantuannya anda boleh meningkatkan ketinggian unit dapur sebanyak 3-5 cm atau memasang pemegang baru sendiri. Sesetengah firma mengeluarkan produk yang berbeza daripada saiz standard. Perkara utama ialah diameter kaki sekurang-kurangnya 4 cm Kaki lebar memberikan pengagihan berat keseluruhan struktur yang lebih sekata dan menjejaskan kestabilannya.

• Tukar ketebalan standard permukaan meja. Hari ini, terdapat permukaan di pasaran dengan ketebalan sehingga 15 cm, tetapi bahan tersebut tidak akan membenarkan anda mengacaukan penggiling daging kepada mereka di dapur. Daripada kelebihannya, perlu diperhatikan bahawa permukaan monumental lebih tahan terhadap kerosakan dan tahan lama digunakan, dan ia juga lebih mudah untuk memasang peralatan terbina dalam ke permukaan sedemikian.
• Letakkan unit dapur di atas alas. Kaedah ini digunakan apabila tidak mungkin untuk meningkatkan ketinggian set dapur siap untuk orang yang tinggi atau pengezonan visual ruang.
• Pemisahan bahagian atas meja dari set dapur dengan menggunakan "kaki" atau pemegang sisi. Kaedah ini hanya sesuai untuk laci tertutup sepenuhnya, meninggalkan ruang kosong antara laci dan atas kerja.

Perlu mematuhi cadangan berikut daripada profesional.

• untuk bilik kecil yang dikhaskan untuk dapur, ia patut menggunakan kaedah zon dibahagikan; kawasan kerja terletak secara berasingan dari sink dan dapur, ia boleh berfungsi sebagai meja makan;
• jika terdapat tingkap di dapur, maka ia digabungkan dengan kawasan kerja dengan permukaan kerja pepejal, yang menambah meter tambahan kawasan kerja;
• di dapur besar, pulau atau bentuk tunggal yang menyerupai huruf P digunakan;
• jarak antara zon selari mencapai sehingga 1.5 meter untuk pergerakan yang mudah dan pantas.
• proses memasang countertop tidak memerlukan kemahiran khas;

• permukaan siap dipasang pada laci dapur dan dipasang dengan skru atau sudut mengetuk sendiri;
• pada setiap set dapur di bahagian atas badan terdapat bar melintang, merekalah yang berfungsi sebagai asas untuk menyambungkan meja dan laci;
• permukaan meja yang tidak tetap, walaupun pada hakikatnya mempunyai berat yang mencukupi, boleh meluncur keluar dari permukaan di mana ia terletak jika set kepala berbeza ketinggian atau berada di atas lantai yang tidak rata;
• sinki dan dapur dipasang selepas memasang meja - susunan objek masa depan ditandakan di permukaan, lubang dipotong dengan penggiling;
• persimpangan dua countertop ditutup dengan bingkai logam atau kayu; jurang antara bahagian atas meja dan dinding dibuat dengan sudut dapur, dan untuk perlindungan tambahan terhadap kelembapan dan kotoran, celah disalut dengan sealant;

• jika pinggir meja yang diperbuat daripada MDF atau papan serpai tidak diproses, maka pita pelekat hiasan atau tampal harus digunakan untuk melindungi bahan daripada kesan air, kerana bahan ini lebih mudah terdedah kepada ubah bentuk daripada yang lain - delaminasi, pembentukan acuan.

Untuk maklumat tentang countertop mana yang lebih baik untuk dipilih, lihat video seterusnya.