Semua tentang gooseberry

Gooseberry adalah salah satu tanaman buah-buahan yang paling biasa... Anda boleh menemuinya di setiap taman dan kotej musim panas. Dalam tinjauan kami, kami akan melihat dengan lebih dekat tumbuhan ini, bentuk kehidupannya, memberikan klasifikasi wakil utama dan bercakap tentang peraturan teknologi pertanian.

Keluarga gooseberry terdiri daripada dua genera, yang secara keseluruhannya menggabungkan kira-kira 200 jenis.... Tumbuhan ini paling meluas di pergunungan Amerika Tengah dan Selatan, serta di zon iklim sederhana di hemisfera utara. Varieti utama gooseberry termasuk currant merah, putih, hitam dan emas, serta gooseberry biasa - tentang dia yang akan dibincangkan. Genus gooseberry menyatukan kira-kira 50 jenis.

Gooseberry biasa juga dipanggil Eropah dan ditolak. Kepunyaan genus currant, Eropah Barat dan wilayah Afrika Utara dianggap sebagai tanah airnya. Di alam liar di habitat semula jadi, ia ditemui di selatan Eropah, di Asia Tengah, di Caucasus, di Amerika Utara. Penerangan botani struktur gooseberry hutan telah diberikan oleh saintis Jean Ruel pada tahun 1536 - pada masa itu ia tersebar luas di Eropah.

Ini membawa kepada lonjakan dalam aktiviti pembiakan, yang mengakibatkan kemunculan sejumlah besar varieti gooseberry yang ditanam. Menjelang awal abad ke-19, sudah ada beberapa ratus daripadanya. Tongkat ini telah diambil oleh saintis Amerika, mereka dapat mencapai pembiakan jenis hibrid yang tahan terhadap cendawan serbuk dan beberapa penyakit kulat lain. Kini, gooseberry ditanam di hampir semua negara di dunia.

Gooseberry adalah pokok renek kecil yang tumbuh sehingga 1.2 m. Ia dibezakan oleh kulit kayu kelabu-coklat yang mengelupas dari batang, serta duri asal daun. Jarum berduri terletak pada pucuk muda.

Daunnya petiolar, berbentuk jantung atau ovoid, panjang 5-6 cm.Setiap daun mempunyai 3 hingga 5 cuping, gigi tumpul kelihatan di sepanjang tepi. Warnanya kusam.

Tumbuhannya adalah dikotiledon, bunganya berwarna kehijauan atau kemerahan. Di Rusia tengah, berbunga bermula pada bulan Mei. Buah-buahan adalah beri dengan bentuk bujur atau sfera ringkas, panjang purata ialah 10-15 mm. Sesetengah jenis, di bawah keadaan yang menggalakkan, boleh menghasilkan buah sehingga 40 mm. Beri boleh telanjang atau ditutup dengan bulu keras; venasi putih, hijau, kuning atau merah boleh dilihat secara visual. Pematangan berlaku antara bulan Jun dan Ogos, bergantung kepada keadaan semula jadi.

Gooseberries mempunyai rasa manis dan masam, pulpanya berair. Mereka dibezakan oleh kegunaan luar biasa mereka - ia mengandungi unsur surih berharga, tanin, vitamin A dan C, serta asid organik.

Varieti yang paling popular termasuk:

• Grossular - pelbagai jenis berbuah, jisim satu buah beri ialah 5-9 g.Varieti gooseberry ini dicirikan oleh ketahanan terhadap penyakit kulat dan bakteria. Belukar tumbuh sehingga 1 m, bertolak ansur dengan fros dengan baik.
• Lelaki roti halia - semak sehingga 1.5 m tinggi, duri tunggal terletak di cawangan. Varieti ini berbuah besar, jisim satu buah beri adalah 7-8 g Jika semua peraturan teknologi pertanian dipatuhi, sehingga 7 kg buah beri lazat berair boleh dituai dari satu belukar. Ia dicirikan oleh ketahanan terhadap cendawan serbuk, ketahanan musim sejuk purata.
• Malachite - varieti ini membolehkan anda mengumpul sehingga 7 kg tuaian dari setiap belukar. Ciri-ciri rasa tinggi, buah-buahan manis, dengan masam yang ketara.
• bahasa Rusia - salah satu spesies gooseberry terawal, berbuah banyak. Dari satu belukar, anda boleh mengumpul 5-6 kg buah.
• Zamrud Ural - merebak lemah, semak bersaiz sederhana. Hasilnya mencapai 6 kg buah dari satu belukar. Berbeza dalam ketahanan musim sejuk yang tinggi, disesuaikan untuk tumbuh di Siberia.
• kuning Rusia - semak belukar bersaiz sederhana, dari setiap tumbuhan anda boleh mengumpul sehingga 4-5 kg ​​buah beri masam manis berair. Sesuai untuk tumbuh di Ural dan di bahagian barat laut negara kita.

Walaupun fakta bahawa gooseberry adalah saudara kepada currant hitam, ia lebih bersahaja kepada tanah. Budaya ini menyesuaikan diri dengan baik kepada pelbagai substrat - tanah liat berpasir, tanah liat, tanah hitam, dan juga tanah liat berpasir dan berat. Tumbuhan itu tidak boleh berkembang hanya di tanah berasid, berpaya, sejuk dan sangat podzolized.

Walau bagaimanapun, untuk mencapai hasil maksimum, Adalah lebih baik untuk menanam gooseberry di kawasan yang longgar dan bersaliran. Budaya memerlukan tempat yang terang dan berventilasi.

Selalunya, gooseberries ditanam pada musim gugur. Ini akan membolehkan belukar muda berakar dan berakar dengan baik untuk musim sejuk. Penanaman dijalankan pada separuh kedua bulan September dan dekad pertama bulan Oktober, bergantung pada cuaca dan keadaan iklim. Pada masa yang sama, adalah penting bahawa sekurang-kurangnya sebulan kekal sebelum fros pertama.

Pada suhu siang hari 10-15 darjah, akar secara aktif mendalam ke dalam tanah. Jika peramal menjanjikan fros pramatang, maka lebih baik menangguhkan penanaman gooseberry sehingga musim bunga. Jika tidak, tumbuhan muda tidak akan mempunyai masa untuk berakar dan akan mati pada musim sejuk.

Pada musim bunga, penanaman dilakukan sejurus selepas salji cair. Adalah lebih baik untuk melakukan ini semasa tempoh bumi menjadi panas, tetapi aliran getah belum bermula. Jika anda mengabaikan masa yang disyorkan, maka semak akan menjadi lemah. Dalam kes ini, anda tidak boleh bergantung pada penuaian yang baik.

Agar anak benih muda dapat menyesuaikan diri dengan baik ke tempat baru, ia mesti memenuhi keperluan berikut:

• sistem akar mesti mempunyai sekurang-kurangnya tiga akar rangka 20-30 cm panjang;
• di bahagian atas tanah harus ada sekurang-kurangnya 2-3 cawangan kuat 30 cm panjang;
• anak benih tidak boleh mengandungi kesan penyakit, reput dan kerosakan mekanikal.

Apabila memilih tumbuhan dengan sistem akar terbuka, keutamaan harus diberikan kepada anak benih tanpa daun (kecuali bahagian atas). Apabila memilih semak dengan akar tertutup, sebaliknya, batangnya harus berdaun.

Tanah harus sedikit berasid atau neutral. Sekiranya tanah berasid, sebelum menanam, perlu menambah tepung dolomit atau batu kapur kepadanya pada kadar 40 g setiap meter persegi. Sebelum menanam, tanah digali dengan teliti, dibersihkan dari rumpai, dibasmi kuman dengan larutan kalium permanganat dan disiram dengan banyaknya.

Adalah lebih baik untuk menyediakan lubang 2-3 minggu sebelum menanam - ini akan membolehkan bumi tenggelam dan mengelakkan penampilan jurang udara. Dimensi lubang yang optimum ialah 50 cm dalam dan 60 cm lebar. Tanah liat yang diperluas atau batu hancur hendaklah diletakkan di bahagian bawah sebagai saliran.

2⁄3 lubang ditutup dengan baja berguna, kesan terbesar diperolehi oleh campuran baja reput, gambut, abu dan superfosfat.

Sejurus sebelum menanam, akar gooseberry harus disimpan dalam larutan "Kornevin" atau mana-mana perangsang pertumbuhan lain. Anak benih muda diletakkan di dalam lubang pada sudut yang sedikit supaya kolar akar terletak di bawah paras tanah. Semasa penanaman, perlu meluruskan semua akar dengan betul. Bumi dilitupi bahagian-bahagian, setiap lapisan disentuh ringan. Selepas itu, ia kekal hanya untuk membentuk sisi tanah dan tuangkan baldi air di bawah belukar muda.

Menjaga gooseberry tidak begitu sukar.

Setiap musim bunga, gooseberry mesti diberi makan dengan bahan organik - ini boleh berupa humus, baja atau kompos. Ia diletakkan dalam bulatan berhampiran batang pada kadar 1 baldi baja setiap meter persegi dan digali. Kerja dilakukan pada peringkat pecah tunas. Di samping itu, 50-55 g urea atau ammonium nitrat, serta 20-30 g baja yang mengandungi kalium dan fosforus, digunakan di bawah setiap pokok renek.

Pada peringkat pembentukan ovari, ladang mesti ditumpahkan dengan buburan atau larutan baja mineral siap pakai - nitrat atau ammonium sulfat.

Kesan yang baik diberikan oleh campuran 4 kg baja dan 200 g abu, dicairkan dalam baldi air... Bubur yang dihasilkan ditegaskan selama 5-7 jam, dicairkan dengan air dua kali dan disiram dengan semak. Kerja itu dijalankan pada waktu petang atau dalam cuaca mendung, bumi mesti dibasahi terlebih dahulu. Pembalut atas diulang selepas 1.5-2 minggu. Secara keseluruhan, dari awal musim tumbuh hingga masak buah, gooseberry memerlukan 2-3 rawatan.

Peringkat paling penting dalam teknologi pertanian ialah pemangkasannya. Pada tahun-tahun pertama kehidupan tumbuhan muda, ia bertujuan untuk membentuk belukar. Untuk melakukan ini, cawangan saka dipendekkan separuh dan bahagian utama pertumbuhan akar dikeluarkan.

Dari umur 4 tahun, pemangkasan digunakan untuk menghilangkan penebalan. Pada peringkat ini, semua pucuk yang tumbuh secara tidak normal, kering, lemah dan berpenyakit dipotong sepenuhnya. Bahagian utama tanaman terbentuk pada cawangan pada usia 3-6 tahun, jadi pucuk yang lebih tua boleh dipotong tanpa rasa takut.

Pembentukan dijalankan pada awal musim bunga sebelum pecah tunas atau pada musim luruh selepas menumpahkan daun. Sesetengah tukang kebun mengamalkan pemangkasan pucuk hijau pada musim panas. Mereka memotong bahagian atas dan meninggalkan 5-7 daun pada setiap cawangan.

Gooseberry memerlukan kelembapan. Tanpa kelembapan yang mencukupi, buah beri menjadi lebih kecil, ciri rasa mereka merosot dan hasil berkurangan. Dalam cuaca kering, penanaman perlu disiram dengan banyak semasa pertumbuhan pucuk muda dan pembentukan ovari, serta semasa tempoh masak beri. Sebaik sahaja buah menjadi lembut, penyiraman dihentikan sementara supaya buah beri dapat mengumpul gula yang diperlukan.

Pada bulan Oktober, adalah perlu untuk melakukan penyiraman pengecasan air yang banyak. Untuk melakukan ini, 3-5 baldi air dibawa ke bawah setiap belukar. Ini akan membolehkan sistem akar lebih bersedia untuk fros musim sejuk. Untuk mengekalkan kelembapan ini, tumbuh-tumbuhan di zon dekat-batang ditutup dengan sungkupan.

Jangkitan kulat, bakteria dan virus mempunyai kesan yang paling merosakkan pada tanaman. Selalunya, gooseberries berhadapan dengan penyakit berikut:

• Antraknosa - jangkitan kulat yang menjejaskan bukan sahaja gooseberry, tetapi juga raspberi, currant dan beberapa tanaman lain. Penyebaran kulat difasilitasi oleh penebalan penanaman dan kelembapan yang tinggi.Tanda-tanda pertama penyakit ini adalah penampilan bintik coklat pada daun, diikuti dengan ubah bentuk daun dan kejatuhannya. Untuk menyelamatkan tumbuhan, ia disembur dengan cecair Bordeaux atau tembaga sulfat. Pada peringkat berbunga, 700 g ubat diambil dalam baldi air. Selepas akhir berbunga, dos dikurangkan sebanyak 3 kali.
• Septoria - penyakit ini menunjukkan dirinya dalam bentuk bintik coklat. Lama kelamaan, sempadan coklat muncul di tepinya, tisu yang terjejas menjadi cerah. Tumbuhan sedemikian memerlukan rawatan dengan cecair Bordeaux, tembaga sulfat atau "Nitrafen". Kesan yang paling besar diberikan oleh penyemburan profilaksis sebelum putik putus.
• Spheroteka - lebih dikenali sebagai cendawan serbuk Amerika. Ini adalah salah satu jangkitan kulat yang paling berbahaya, ia menunjukkan dirinya pada musim bunga. Daun gooseberry ditutup dengan bunga putih berlumut; jika tidak dirawat, pucuknya melengkung dan kering dengan cepat.
• Cendawan ini berhibernasi bukan sahaja pada daun, tetapi juga pada pucuk, jadi sangat sukar untuk menghilangkannya. Anda perlu menanganinya dengan cecair Bordeaux. Pada musim bunga, sebagai langkah pencegahan, bahagian atas semak harus ditumpahkan dengan air panas.
• Mozek - jangkitan virus berbahaya yang merebak melalui serangga. Tanda pertama jangkitan adalah corak kuning pada urat. Tidak lama kemudian daun menjadi lebih kecil, menjadi cacat dan pucuk berhenti tumbuh. Tiada ubat untuk mozek, jadi yang terbaik adalah menyingkirkan semak ini dan membakarnya. Untuk mengelakkan kemalangan, pada awal musim bunga, walaupun sebelum tunas muncul, adalah dinasihatkan untuk menyembur belukar dengan racun serangga.

Selain penyakit, gooseberry boleh diancam oleh perosak serangga.

• Kaca currant - rama-rama kecil yang menyerupai tebuan. Di dahan gooseberry, dia bertelur dan selepas 10 hari ulat muncul dari mereka. Mereka menembusi terus ke dalam teras pucuk dan dengan itu mengganggu semua proses fisiologi dalam tisu hijau tumbuhan. Untuk melawan serangga, perlu melakukan pemangkasan kebersihan dengan kerap dengan pemusnahan semua serpihan yang terjejas. Pada musim bunga, sebelum permulaan aliran getah, rawatan profilaksis dengan Iskra M, Kemifos atau Fufanon disyorkan. Pada peringkat pertumbuhan dan pematangan buah beri, ubat-ubatan rakyat membantu melawan kaca - infusi herba berbau tajam (tansy, wormwood atau bawang putih).
• kebakaran - rama-rama ini membuat cengkaman pada ovari di dalam perbungaan. Ulat yang muncul dari telur memakan bunga dan buah dalam masa yang sesingkat mungkin. Sudah pada pertengahan bulan Jun, mereka berubah menjadi pupa dan berbaring di tanah untuk musim sejuk. Pada penampilan pertama ulat, perlu melakukan rawatan dengan "Lepidocide" pada kadar 5-6 tablet setiap 1 liter air. Selepas 7-10 hari, rawatan diulang. Hasil yang baik diperolehi dengan penyelesaian "Fufanon", sebagai tambahan kepada api, ia pada masa yang sama meneutralkan lalat gergaji.
• Aphid bercambah - parasit ini menetap di atas pucuk muda di seluruh koloni, menghisap jus penting daripada mereka. Untuk mengelakkan kerosakan, pada awal musim bunga adalah perlu untuk menjalankan rawatan pencegahan dengan larutan cecair Bordeaux. Penyerapan abu kayu berfungsi terhadap aphids, dengan jumlah kerosakan yang kuat, persediaan "Aktara", "Rovikurt", "Fovatox" digunakan. Walau bagaimanapun, mereka boleh digunakan hanya sebelum pembentukan ovari.
• Gooseberry sawfly - serangga ini menyerupai lalat, ia boleh mempunyai warna hitam, merah atau kuning. Membuat peletakan pada daun. Semua kawasan yang tercemar tertakluk kepada pemusnahan dan pembakaran. Pada peringkat pembukaan tunas dan selepas berbunga, perlu mengumpul ulat secara manual, dan kemudian merawat dengan racun serangga. Untuk mengelakkan kerosakan, semasa melonggarkan musim bunga, campuran lada tanah, mustard kering dan abu, yang diambil dalam perkadaran yang sama, boleh ditambah ke tanah. Untuk memproses 1 tumbuhan, anda memerlukan 5 sudu besar. l. bahan mentah.

Gooseberry adalah buah beri musim panas, oleh itu, buah-buahan biasanya dituai pada bulan Julai dan awal Ogos.... Beri tumbuh dan masak hampir pada masa yang sama, biasanya berbuah mengambil masa sepanjang bulan. Perlu diingatkan bahawa buah beri tidak hancur walaupun sudah masak sepenuhnya. Sehingga 8 kg dituai dari satu belukar.

Gooseberry mempunyai dua peringkat utama kematangan. Yang pertama - teknikal, datang 2 minggu lebih awal. Dalam kes ini, buah tumbuh ke saiz maksimum kultivar biasa, tetapi kekal hijau. Di salah satu sisi, warna kekuningan atau merah jambu dibenarkan. Kulitnya keras, tetapi gula yang cukup telah terkumpul dalam pulpa.

Beri sedemikian biasanya digunakan untuk membuat buah rebus, jem atau pengawet. Buah-buahan pada tahap kematangan teknikal menahan pengangkutan dengan baik, mereka tidak renyuk atau retak dalam perjalanan. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menyimpannya, menjangkakan bahawa ia akan mencapai kematangan terakhir di rumah - selepas beberapa hari ia akan mula merosot.

Pada peringkat kematangan penuh, buah-buahan memperoleh warna varietas ciri - kekuningan, merah jambu atau ungu. Beri menjadi manis dan sedikit lebih lembut. Pada masa ini, ciri-ciri rasa buah sangat tinggi, jadi gooseberries masak boleh dimakan mentah atau parut. Beri ini boleh dalam tin, tetapi ia tidak akan berfungsi untuk mengangkut tanpa merosakkan hasil tuaian.

Semua orang yang telah terlibat dalam pengumpulan gooseberry tahu betapa sukarnya ia. Walaupun anda menanam semak tanpa duri, ini tidak bermakna tidak ada. Kemungkinan besar, bilangan duri adalah minimum, duri sentiasa ada. Oleh itu, sebelum memilih buah beri, anda perlu menjaga perlindungan - dinasihatkan untuk menggunakan sarung tangan taman dan memakai lengan panjang.

Semak gooseberry sering digunakan dalam landskap. Mereka tidak menuntut untuk dijaga dan sangat cantik. Selalunya, budaya itu termasuk dalam cacing pita. Dalam kes ini, semak ditanam di atas rumput atau rumput satu demi satu, yang membolehkan anda menambah sentuhan kepelbagaian pada landskap dan menghilangkan monotoni.

Gooseberry membuat lindung nilai yang baik. Benar, lebih baik menggunakannya secara eksklusif untuk pengezonan dalaman. Jangan gunakan gooseberry untuk pagar di tepi jalan. Curbs boleh dibentuk daripada spesies yang tumbuh rendah, dalam hal ini tumbuhan memerlukan potongan rambut biasa.