Bagaimana untuk membuat perokok mini sendiri?

Ia agak mudah untuk membuat rumah asap mini sendiri, anda hanya perlu memberi tumpuan kepada lukisan yang disediakan, ikuti arahan langkah demi langkah dan mengambil kira nuansa penting semasa menjalankan kerja tersebut. Terdapat beberapa kaedah popular untuk membuat struktur sedemikian, dan setiap daripada mereka mempunyai ciri-ciri tertentu.

Struktur asap sejuk boleh dibuat daripada pelbagai jenis bahan.

Berikut ialah panduan langkah demi langkah untuk membuat rumah asap menggunakan salutan polietilena.

• Sediakan 2 m bungkus plastik, ia harus agak tebal (lebih baik memilih penutup yang digunakan untuk rumah hijau). Jahit lengan pita dari satu hujung untuk menjadikannya kelihatan seperti beg.

• Kemudian anda perlu menyediakan tempat untuk struktur masa depan (satu meter persegi sudah cukup untuknya). Jadikan platform serata mungkin dan pasangkan pancang dua meter di semua sudutnya. Menggunakan palang, anda perlu menyambungkan elemen yang dipasang. Struktur harus agak stabil.

• Sambungkan pancang yang bertentangan antara satu sama lain menggunakan jalur pepenjuru (2-3 baris perlu dibuat).

• Ia adalah perlu untuk menarik "beg" polietilena ke atas struktur yang dihasilkan. Kemudian letakkan arang panas di kawasan itu dan letakkan rumput hijau di atasnya.

• Strukturnya mestilah kedap udara, jadi anda perlu menekannya dengan sesuatu di atas tanah.

Bangunan asap panas paling kerap diperbuat daripada logam. Keluli tahan karat berfungsi dengan baik untuk ini. Adalah lebih baik untuk tidak memilih aluminium, kerana produk boleh berinteraksi dengan bahan tersebut.

Sediakan bahan dan alatan berikut:

• dua kepingan logam (dimensi - 610x1565 mm, ketebalan - 2 mm);

• pengisar;

• mesin kimpalan;

• rod pengukuhan nipis;

• sudut pertukangan kayu;

• meter.

Penciptaan struktur asap panas dijalankan seperti berikut:

• Potong salah satu helaian kepada 4 bahagian menggunakan pengisar. Untuk membuat struktur persegi, buat helaian yang sama.

• Gunakan kimpalan titisan untuk menyambung dua helaian antara satu sama lain. Mereka harus terletak dalam hubungan antara satu sama lain secara berserenjang. Untuk mengesahkan ini, gunakan sudut pertukangan kayu. Laraskan kedudukan elemen jika perlu. Kemudian sambungkan helaian lain dengan cara yang sama.

• Berhati-hati mengimpal semua jahitan dalaman struktur untuk menjadikannya seketat mungkin.

• Ambil satu lagi kepingan logam dan buat bahagian bawah untuk struktur. Lampirkannya pada kotak yang dibuat sebelum ini.

• Buat penutup perokok. Pastikan ia muat dengan mudah di atas kotak.

• Kimpalkan pemegang besi pada badan. Anda juga perlu memasang batang pada badan, yang biasanya memegang palet. Di atas harus ada batang untuk cangkuk, di mana daging akan digantung.

Anda perlu membuat rumah asap dari baldi dengan tangan anda sendiri seperti berikut:

• Tuangkan habuk papan di bahagian bawah bekas (lapisan 1-2 cm sudah cukup). Letakkan rak dawai 10 cm dari bawah: akan ada makanan di atasnya.

• Letakkan baldi bertutup di atas api. Merokok hendaklah selesai; jangan tanggalkan penutup sebelum itu.

• Petunjuk bahawa proses telah bermula adalah asap atau wap. Pada masa yang sama, struktur itu sendiri tidak boleh menjadi terlalu panas.

• Anda boleh mengetahui suhu dengan air. Titiskan sedikit pada penutup. Jika hanya ada desisan, dan tidak mendidih, semuanya baik-baik saja dengan suhu. Daging tidak akan masak, tetapi ia akan berasap dengan baik.

• Untuk mengawal suhu, anda perlu menambah bahan api atau mengeluarkan arang batu ke tepi. Biasanya, daging diasap selama setengah jam atau lebih lama. Mula-mula, kadangkala anda perlu mengeluarkan struktur dari api dan mencuba makanan. Apabila proses itu dikuasai, tindakan sedemikian tidak diperlukan.

• Apabila hasil berasap, keluarkan baldi dari api dan biarkan ia sejuk. Anda perlu mengeluarkan daging dan biarkan ia kering sedikit.

Untuk membuat rumah asap sedemikian untuk kediaman musim panas, anda perlu melakukan perkara berikut:

• Kimpal kotak keluli tahan karat. Ia sepatutnya agak kecil, dengan ketinggian anggaran setengah meter. Kemudian kimpal tiub besi ke dalam tudung: dengan bantuan elemen ini, asap akan dilepaskan ke luar.

• Anda perlu mengambil hos dan meletakkannya pada tiub. Bawa dia keluar tingkap.

• Pasang penutup ke dalam bampar khas, dilengkapi terlebih dahulu.

• Untuk mengelakkan asap daripada meninggalkan kotak, tuangkan air ke bahagian tepi.

• Ambil habuk papan alder dan letakkan di bahagian bawah struktur. Ketebalan lapisan anggaran adalah 1-2 cm.

• Kimpalan pada kolar palet. Ia hendaklah kira-kira 10 cm dari bahagian bawah perokok. Rak makanan perlu dipasang 20 cm dari papan ini.

• Ambil tudung dan tutup struktur buatan sendiri, isi bahagian tepi dengan air. Letakkan perokok di atas dapur gas, hidupkan gas. Selepas itu, makanan akan mula berasap.

Pemilik tapak yang terletak di luar bandar sering membuat kabinet dari peti sejuk lama, di mana pelbagai perkara penting terletak. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bahawa struktur sedemikian menjadikan rumah asap kecil yang baik.

Struktur sedemikian dibuat mengikut skema tertentu.

• Pertama, keluarkan semua yang tidak perlu dari peti sejuk, kotak itu sendiri dan pintu harus kekal.

• Untuk membina cerobong asap, tebuk lubang di atas kotak.

• Kemudian kencangkan tiga pasang sudut logam pada tiga aras yang berbeza. Mereka harus terletak di dinding sisi kandang. Bar cangkuk dan jeriji akan dipasang pada dua tingkat pertama. Palet akan terletak di sudut, yang terletak di bahagian bawah.

• Ia juga perlu menyediakan dulang berasingan untuk habuk papan. Letakkan plat panas elektrik di bahagian bawah perokok dan letakkan dulang ini di atasnya.

• Pastikan pintu ditutup dengan baik. Jumlah udara yang masuk ke dalam perokok hendaklah diminimumkan.

Oleh kerana tongnya agak besar, ia boleh memuatkan banyak makanan.

Penciptaan rumah asap kecil dari tong dilakukan seperti berikut:

• Bilas dan keringkan bekas jika ia diperbuat daripada kayu. Keluarkan cat lama dan varnis dari tong jika ia diperbuat daripada logam.

• Di bahagian tong, iaitu bahagian atas, pasangkan pengikat pada dinding di mana rod akan ditempatkan.

• Dari paip siap (ketinggian - kira-kira setengah meter, diameter - juga kira-kira 0.5 m) atau kepingan logam perlu membuat "kaca". Buat lubang dengan saiz yang sama di bahagian bawah bekas dan masukkan "kaca" yang terhasil di sana. Jangan buat dinding "kaca" terlalu tebal, 3 mm akan mencukupi. Jika bekas itu diperbuat daripada kayu, ia perlu dilindungi daripada terlalu panas dengan kain asbestos.

• Makanan akan diasap semasa habuk papan dibakar. Ini biasanya mengambil masa kira-kira 60 minit.

Silinder propana yang tidak diperlukan boleh digunakan untuk mencipta struktur yang bertujuan untuk merokok.

Mengubahnya menjadi rumah asap agak sukar, tetapi anda boleh mengatasi kerja sedemikian dengan mudah jika anda mengambil kira semua cadangan yang dinyatakan dalam arahan.

• Mula-mula anda perlu memotong injap dan mengeluarkan propana yang tinggal. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil silinder dari rumah. Anda boleh menentukan sama ada botol itu kosong menggunakan air sabun: hanya sapukan pada injap. Anda boleh bermula jika tiada buih.

• Baki petrol perlu disalirkan dari bekas. Kemudian ia perlu dibakar.

• Bawa pulang botol bersih. Selepas itu, anda boleh mula membuat struktur untuk merokok.

• Sebagai permulaan, anda perlu menjaga pintu (saiznya sepatutnya agak ketara). Kemudian buat pendirian untuk struktur.

• Kebuk pembakaran mesti terletak dalam struktur silinder. Ia diperbuat daripada kepingan logam (ia sepatutnya agak tebal). Kebuk pembakaran siap perlu dikimpal pada silinder. Hasilnya mestilah satu struktur.

• Sebelum menggunakan rumah asap siap, anda perlu menyalakannya menggunakan kayu api.

Adalah perlu untuk memilih habuk papan untuk rumah asap, dengan mengambil kira pelbagai nuansa penting. Penampilan dan rasa makanan bergantung pada jenis kayu. Lebih baik memilih ceri, pir, aprikot, pokok epal. Di tempat kedua ialah beech, abu, alder, juniper, aspen, oak.

Oak dan mahogani boleh menjejaskan warna makanan (supaya anda boleh membuat hidangan lebih menarik). Dalam kes pertama, naungan akan bertukar menjadi coklat atau kuning gelap, pada yang kedua - keemasan.

Anda juga harus mempertimbangkan cadangan berikut:

• Saiz habuk papan harus dipilih, memberi tumpuan kepada resipi dan ciri-ciri produk itu sendiri.

• Untuk mengurangkan jumlah jelaga pada makanan, lembapkan sedikit bahan api.

• Anda tidak boleh menggunakan habuk papan dari pokok birch dan konifer. Mereka membuat makanan tidak begitu enak, pahit.

Dalam video seterusnya, anda akan melihat cara membuat kerepek daripada sisa kayu selepas memangkas taman dan ladang anggur anda.