Bagaimana untuk membuat penjana asap untuk rumah asap?

Asap memainkan peranan yang amat penting dalam operasi penjana asap. Dialah yang menambah rasa unik dan aroma istimewa. Ramai yang masih lebih suka model luar biasa, luar rak, manakala peratusan kecil orang berminat menggunakan peranti buatan sendiri. Ini adalah peluang yang baik untuk menjimatkan belanjawan anda daripada perbelanjaan yang tidak perlu dan mengalami kepuasan mencipta sesuatu dengan tangan anda sendiri.

Merokok bukanlah proses yang cepat. Ia memerlukan kemahiran dan kebolehan khas, dan juga mempunyai ciri-ciri berikut:

• rejim suhu minimum asap yang terhasil;
• proses pemprosesan yang panjang, yang boleh mengambil masa dari beberapa jam hingga beberapa hari;
• adalah disyorkan untuk mengecualikan habuk papan konifer daripada eksploitasi, kerana mereka mempunyai keupayaan untuk memberikan kepahitan kepada produk asap;
• produk mesti diproses iaitu dibersihkan, dibasuh, diasinkan dan dikeringkan.

Membina penjana asap buatan sendiri sendiri bukanlah tugas yang mudah. Untuk melaksanakan rancangan anda, anda perlu mempunyai masa lapang, bahan dan kesabaran. Ramai yang tidak berani mencuba membuat generator di rumah dan lebih suka membelinya. Kipas asap sejuk sedemikian agak rumit, tetapi menggunakan litar akan membantu anda memikirkannya. Mana-mana perokok akan melakukan lebih baik dengan penjana asap.

Mencari lukisan siap untuk membuat penjana tidak sukar.

Untuk membina penjana asap dengan tangan anda sendiri, anda perlu memperoleh bahan berikut terlebih dahulu:

• bekas yang sepatutnya kelihatan seperti bekas;
• peranti ejector;
• pemampat;
• bahan mentah.

Setiap perkara perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci.

Bekas itu akan berfungsi sebagai ruang pembakaran di mana habuk papan akan membara dan menghasilkan asap. Tiada keperluan khas untuk jumlah bekas.

Perlu mengambil kira beberapa cadangan daripada pakar.

• Dalam bekas kecil, habuk papan akan terbakar dengan cukup cepat. Untuk mengekalkan proses merokok, anda perlu membuangnya dengan kerap.
• Mana-mana bekas boleh digunakan sebagai bekas. Satu-satunya perkara ialah ia mesti mempunyai sifat refraktori. Contohnya, alat pemadam api atau termos yang telah digunakan.
• Adalah disyorkan untuk memilih bekas masa depan dengan diameter paip 8 hingga 10 sentimeter dan panjang 40 hingga 50 sentimeter.
• Untuk menyambungkan pemampat dengan udara, lubang diameter kecil (10 milimeter) dibuat di bahagian bawah bekas.
• Untuk mengelakkan sedutan udara yang berlebihan, bahagian atas mesti dibiarkan dalam format vakum.

Tapak penjana akan diperbuat daripada tiub logam.Mereka disambungkan antara satu sama lain dengan mengimpal, mengulir dan memateri. Peranti ejector boleh terletak di bahagian bawah atau atas dasar bekas.

Untuk perokok kecil, letakkan ejektor di bahagian bawah bekas. Oleh kerana keanehan penjana asap, peranti ejektor bawah padam. Oleh itu, kebuk pembakaran memerlukan had ketinggian. Waktu operasi peranti dikurangkan. Juga, jika anda meletakkan ejector yang lebih rendah, maka ia tidak akan membuat draf semula jadi, kerana tangki merokok dan penerima terletak pada ketinggian yang sama. Apabila pemampat dimatikan, asap tidak akan masuk ke dalam perokok. Ia akan menjadi lebih praktikal untuk memilih pemasangan atas peranti ejektor.

Fungsi pemampat penjana asap boleh dilakukan oleh hampir mana-mana pam. Untuk rumah asap, pemampat akuarium lama dengan kapasiti kira-kira lima watt digunakan. Ia adalah pengganti yang sangat baik untuk pemampat yang dibeli, kerana ia direka untuk operasi jangka panjang tanpa pengawasan manusia yang berterusan. Di sisi positif, anda juga boleh menambah kos rendah dan operasi senyap pemampat. Sarjana sebenar kraf mereka membuat pemampat dari bekas plastik dan penyejuk, yang terletak di unit sistem komputer. Tetapi pilihan yang paling mudah dan berpatutan ialah membeli peranti siap pakai.

Untuk menghisap produk di rumah, anda memerlukan bahan mentah yang bertanggungjawab untuk kehadiran asap. Dalam kes ini, habuk papan akan menjadi bahan mentah. Untuk menghisap produk, tidak disyorkan untuk menggunakan habuk papan dari pokok malar hijau - cemara, pain atau cemara. Gred lain sesuai untuk bahan mentah penjana asap. Jika habuk papan pain atau habuk papan yang serupa digunakan, produk salai akhir akan menjadi sangat pahit.

Pertama sekali, adalah disyorkan untuk memberi keutamaan kepada bekas dengan ketebalan dinding lebih daripada dua setengah milimeter untuk mengelakkan ubah bentuk di bawah pemanasan yang kuat.

Disebabkan fakta bahawa bahagian atas bekas mengekalkan rejim suhu optimum (dan tidak tertakluk kepada pemanasan), agak boleh diterima untuk menggunakan hos fleksibel untuk menyambungkan pemampat. Bos adalah tonjolan kecil pada permukaan yang diperbuat daripada plastik Teflon. Tugasnya adalah untuk melaksanakan fungsi penebat dan elemen penyambung.

Pangkalan bawah tidak memerlukan lubang yang boleh ditanggalkan. Jika perlu, buat bukaan besar dengan pintu gelangsar. Dengan menggerakkan peredam, anda boleh melaraskan draf. Kaedah ini digunakan untuk saiz bekas yang besar. Penutup atas perlu ditutup rapat.

Untuk mengelakkan kakisan, bahagian luar bekas dirawat dengan primer atau cat khusus. Kedua-dua formulasi tahan terhadap perubahan suhu secara tiba-tiba. Selepas pemasangan selesai dan pemampat disambungkan, anda boleh mengisi bekas dengan habuk papan dan menyemak penjana asap dalam tindakan.

Penjana asap untuk bilik merokok direka untuk operasi jangka panjang, kerana merokok boleh bertahan dari satu jam hingga sehari.

Keperluan teknikal mungkin optimum untuk kegunaan rumah juga.

• penggunaan tenaga elektrik tidak melebihi empat kilowatt sehari;
• jika mekanisme pemanasan mencapai suhu yang diperlukan, ia dimatikan. Selepas menyejukkan, peralatan dimulakan secara automatik;
• mekanisme pemanasan diukur dengan kuasa satu kilowatt;

• bekas habuk papan memuatkan satu setengah kilogram. Jumlah habuk papan sedemikian akan membolehkan rumah asap berfungsi secara berterusan selama kira-kira dua hari;
• untuk pengendalian peralatan, alur keluar isi rumah biasa sebanyak dua ratus dua puluh volt diperlukan.
• dengan kebuk pembakaran dengan jumlah satu meter padu, ia akan diisi dengan asap berkualiti tinggi dan padat;

• penjana asap diwajibkan untuk mencipta asap dengan penunjuk intensiti tinggi;
• pemindahan berterusan asap ke kebuk pembakaran diperlukan;
• kelebihannya ialah hakikat bahawa pemantauan berterusan terhadap peralatan tidak diperlukan. Oleh itu, jangan lupa tentang kewujudan peraturan keselamatan kebakaran dan pematuhannya;

• habuk papan mempunyai kos yang rendah, dalam hal ini, disyorkan untuk menyediakan sejumlah kecil terlebih dahulu sebagai simpanan. Ini akan membolehkan, dengan penggunaan yang bijak, untuk meningkatkan selang semasa muat turun;
• reka bentuk yang lebih kompleks pada masa yang sama kurang dipercayai. Oleh itu, adalah disyorkan untuk memilih penjana asap yang sangat mudah untuk pembinaan sendiri, yang, lebih-lebih lagi, disesuaikan dengan sempurna untuk operasi jangka panjang.

Rejim suhu asap yang terhasil boleh diselaraskan dengan mengurangkan atau meningkatkan paip penyambung penjana asap dan ruang dengan produk. Terdahulu, adalah perlu untuk menentukan bekas untuk ruang merokok. Untuk merokok dalam jumlah besar, anda harus menggunakan peti sejuk lama. Disebabkan oleh hakikat bahawa pintu ditutup rapat, asap yang dibekalkan akan disimpan di dalam dan memproses makanan, mengekalkan rejim suhu optimum. Selepas menyelesaikan pemasangan penjana asap, tidak perlu tergesa-gesa untuk menggunakannya dengan kumpulan besar produk. Adalah disyorkan untuk meletakkan volum kecil untuk ujian dijalankan.

Setelah mengambil pembuatan bebas penjana asap, anda harus memantau dengan teliti supaya ia ternyata mengikut peraturan keselamatan kebakaran dan operasi yang betul dengan peranti bekalan kuasa.

Sekiranya berlaku kerosakan dalam operasi penjana, teknik ini mesti disesuaikan dengan penutupan automatik. Pendawaian elektrik dan bahagian lain yang boleh rosak akibat terlalu panas hendaklah diletakkan pada jarak yang selamat dari mekanisme pemanasan peralatan. Pilihan keselamatan yang paling praktikal ialah penjana asap yang diperbuat daripada logam tahan lama yang disalut dengan cat tahan haba.

Untuk maklumat tentang cara membuat penjana asap untuk rumah asap, lihat video seterusnya.