Semua tentang kentang

Kentang dianggap sebagai salah satu tanaman pertanian yang paling penting, malah dikenali sebagai "roti kedua". Varieti yang dipilih dengan baik membolehkan anda memperoleh hasil yang tinggi, kualiti penyimpanan yang memungkinkan untuk menyimpannya sehingga musim depan.

Kentang, nama kedua yang terdengar seperti nightshade berubi, tergolong dalam keluarga nightshade. Tumbuhan ini adalah saka herba, ubi yang diproses dimakan. Ciri-ciri budaya harus bermula dengan fakta bahawa semak belukar boleh mencapai ketinggian lebih daripada 1 meter. Struktur tangkai kentang agak ingin tahu. Bahagian atasnya telanjang atau bergaris, naik di atas permukaan, ditutup dengan daun dan kelihatan agak biasa.

Walau bagaimanapun, terdapat juga bahagian bawah tanahnya yang lebih rendah, yang membentuk pucuk di axils daun asas, yang harus dianggap sebagai pucuk bawah tanah. Ia adalah pada pembentukan ini - stolon, dari 15, dan kadang-kadang sehingga 50 sentimeter panjang, kentang terbentuk. Selain itu, tangkai tanaman sayuran juga berfungsi sebagai sistem akar, melepaskan akar nipis. Bilah daun kentang berwarna hijau tua. Bunga putih, merah jambu atau ungu membentuk perbungaan corymbose di bahagian atas batang.

Tanaman akar juga sangat diminati. Apa yang dianggap sebagai sayuran biasa berkembang sebagai penebalan bahagian atas stolon, atau sebaliknya, sebagai buah pinggang yang bengkak. Kebanyakannya masak dari Ogos hingga September. Sehingga 22% kanji terdapat dalam pulpa sayuran akar, dan bahagian luarnya terbentuk daripada tisu gabus nipis. Perlu disebutkan bahawa sayuran akar kentang bukanlah buahnya. Yang terakhir bermaksud buah beri beracun hijau gelap, menyerupai tomato kecil dalam penampilan. Diameternya tidak melebihi 2 sentimeter, dan terdapat sejumlah besar biji di dalamnya.

Terdapat sejumlah besar jenis kentang, jumlahnya mencapai 5 ribu. Mereka berbeza dalam rasa, masa masak, imuniti, dan jumlah tanaman yang dituai. Di Rusia, kira-kira 500 jenis budaya diiktiraf di peringkat negeri. Bergantung pada penggunaannya, mereka dibahagikan kepada kantin, teknikal, makanan dan sejagat. Berdasarkan tempoh masak, varieti awal dan pertengahan awal, pertengahan musim, lewat dan pertengahan akhir dibezakan.

Penanaman kentang awal bermula pada bulan April, dan penuaian diperoleh dalam 80-90 hari. Dalam kes ini, kita bercakap tentang varieti "Timo", "Riviera", "Sineglazka", "Ariel", dll.

Kentang awal sederhana dituai pada bulan Julai. Musim pertumbuhannya adalah 65-80 hari, tetapi sebelum menanam, tanaman akar mesti bercambah. Varieti "Sante", "Karat" dan "Adretta" biasanya dianggap sederhana awal. Varieti pertengahan musim dituai pada awal bulan Ogos, berkembang dalam 85-100 hari. Varieti "Betina" dan "Nevsky" tergolong dalam kategori ini.

Varieti lewat dan pertengahan lewat mempunyai kualiti penyimpanan terbaik. Pengumpulan mereka bermula hanya pada awal Oktober, apabila jisim ubi adalah 90 gram. Kentang jenis "Yavir", "Roko" dan "Slavyanka" masak pada musim luruh.

Apabila merancang untuk menanam kentang, adalah penting untuk menentukan tempat. Budaya itu tidak boleh diwujudkan di atas katil di mana nightshades hidup sebelum ini: tomato, terung, dan lada benggala. Ia juga mustahil untuk meletakkannya di tempat yang sama selama 2 tahun berturut-turut.Prekursor yang sesuai untuk kentang termasuk timun, lobak, kubis, kacang dan kacang, dan baja hijau.

Budaya akan berasa terbaik pada tanah liat atau tanah liat berpasir. Sekiranya tanahnya berat dan berbatu, maka lebih baik meninggalkan penanaman, jika tidak, ubi akan cacat. Kentang memerlukan tanah yang sangat subur, jadi pembajaan perlu digunakan semasa penggalian musim luruh.

Adalah lebih optimum untuk menggunakan komponen yang kaya dengan kedua-dua kalium dan nitrogen, sebagai contoh, kompos atau humus, 5 kilogram daripadanya cukup untuk memproses 1 meter persegi tanah. Sayuran akan bertindak balas dengan baik terhadap kehadiran abu - 300 gram akan cukup untuk setiap meter persegi, serta garam superfosfat dan kalium, masing-masing 30 dan 15 gram. Sekiranya pembalut atas dilakukan pada musim gugur, maka pada musim bunga ia tetap hanya untuk melonggarkan permukaan dengan garpu rumput. Dalam kes tanah yang memerlukan makanan minimum, pembajaan dibenarkan terus ke dalam lubang.

Adalah disyorkan untuk menanam ubi pada masa apabila tanah pada kedalaman 8-10 sentimeter memanaskan sehingga + 6 ... 8 darjah... Anda boleh menentukan ini dengan ceri burung - sebaik sahaja berbunga, sudah tiba masanya untuk mula menanam kentang. Sekiranya bahan itu berakhir di tanah sejuk, maka sama ada percambahannya akan perlahan, atau ia akan mati sama sekali bersama-sama dengan pucuk yang mencapai permukaan. 20-25 hari sebelum menanam, ubi dibawa keluar dari ruang bawah tanah ke dalam bilik yang terang, di mana suhu dikekalkan dari +15 hingga +18 darjah. Spesimen disusun, selepas itu dibentangkan dalam 1-2 lapisan untuk percambahan selanjutnya.

Beberapa hari sebelum menanam, kentang mesti dibasmi kuman. Ia akan menjadi paling berkesan untuk menahan bahan selama 5-8 minit dalam campuran kuprum sulfat, asid borik dan kalium permanganat yang pekat lemah. Pemprosesan perlu dijalankan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan mata, dari mana pucuk kemudian terbentuk.

Terdapat beberapa pilihan untuk meletakkan ubi di taman. Variasi licin, dijalankan di dalam lubang, atau penanaman pita adalah popular. Untuk kawasan gersang, parit adalah lebih sesuai, dan tanah yang terlalu lembap lebih baik digabungkan dengan penanaman rabung. Kedalaman pengebumian ubi ditentukan bergantung pada ciri-ciri tanah. Pada tanah liat berat, penunjuk adalah 4 hingga 5 sentimeter, pada loam berat - 8-10 sentimeter, dan pada tanah ringan - kira-kira 10-12 sentimeter.

Sekiranya varieti matang awal ditanam, maka 45-50 sentimeter mesti ditinggalkan di antara baris atau rabung, dan 25-30 sentimeter di antara ubi individu. Untuk varieti pertengahan musim, jurang antara spesimen individu ialah 30-35 sentimeter, serta 50-60 sentimeter ruang kosong di antara baris. Ubi masak lewat mesti dipisahkan antara satu sama lain dengan 35-40 sentimeter. Jurang antara baris dikekalkan pada 60-70 sentimeter.

Menjaga kentang nampaknya tidak terlalu sukar, tetapi ia mesti dilakukan mengikut peraturan tertentu.

Buat pertama kalinya, kentang disiram sebaik sahaja pucuk pertama muncul. Prosedur kedua dianjurkan selepas tunas muncul, dan yang ketiga - sejurus selepas berbunga. Jika musim panas kering, maka anda boleh menambah prosedur keempat dan kelima. Pada bulan-bulan hujan, penyiraman boleh dielakkan sama sekali.

Pada tanah yang kaya dengan nutrien, tidak perlu memberi makan kentang sepanjang musim - baja yang digunakan sebelum menanam sepatutnya cukup untuk keseluruhan tempoh ini. Sekiranya katilnya buruk, maka apabila pucuk muncul, perlu mengatur pakaian atas. Untuk tujuan ini, satu sudu carbamide atau jumlah ammonium nitrat yang sama dicairkan dalam 10 liter air. Apabila tunas muncul di semak, anda boleh berfikir tentang menambah baldi air dengan 1 sudu kalium sulfat dan 2 sudu abu kayu. Semasa tempoh berbunga, kentang disiram dengan campuran 10 liter air, segelas mullein dan beberapa sudu super fosfat. Setiap semak sayuran memerlukan tidak lebih daripada 0.5 liter cecair nutrien.

Biasanya, kentang dibiakkan sama ada dalam keseluruhan ubi atau dalam bahagian kecil. Untuk mendapatkan varieti baru, kaedah benih juga digunakan.

Perosak kentang yang paling terkenal ialah Kumbang Colorado, yang larvanya memakan daun nightshade. Kerosakan yang tidak boleh diperbaiki dikenakan dan cacing wayarmenggigit ubi dan batang. Tumbuhan yang diserang melambatkan pembangunan, dan dalam laluan terbuka kulat dan bakteria menjajah, mencetuskan perubahan reput. Selalunya kentang sakit dengan penyakit hawar lewat, kudis dan pelbagai virus. Untuk mengatasi semua masalah di atas, kedua-dua ubat yang dibeli dan ubat-ubatan rakyat membenarkan. Sebahagian daripada mereka, sebagai sebahagian daripada pencegahan, diperkenalkan semasa penanaman, dan yang lain digunakan semasa musim penanaman tanaman.

Penuaian bermula pada saat bilah daun belukar kentang layu dan kering. Walau bagaimanapun, ia akan menjadi perlu untuk bersaing dengan penubuhan fros. Biasanya, satu setengah hingga dua minggu sebelum itu, pemotongan bahagian atas dianjurkan, serta melonggarkan jarak baris, yang memberikan akses udara yang lebih baik kepada ubi. Tindakan pertama akan membolehkan anda mengarahkan nutrien ke tanaman akar, dan yang kedua - untuk menguatkan kulit mereka, dan oleh itu meningkatkan kualiti penyimpanan. Prosedur itu sendiri dianjurkan pada hari yang kering dan hangat.

Mengeluarkan kentang dari tanah dilakukan menggunakan spade atau garpu taman. Untuk bulan pertama, tanaman akar yang diekstrak disimpan di dalam ruang di mana suhu dikekalkan dari +15 hingga +18 darjah dan tahap kelembapan adalah 85-90%. Sesetengah tukang kebun, bagaimanapun, mengehadkan peringkat ini kepada 9-10 hari, yang sepatutnya cukup untuk pematangan dan penyembuhan luka.