Mengapa kentang reput?

Reput kentang selepas penuaian adalah keadaan yang agak biasa dan tidak menyenangkan, terutamanya kerana tukang kebun tidak segera mengesannya. Terdapat beberapa sebab untuk fenomena ini, dan lebih baik untuk meramalkannya terlebih dahulu, supaya kemudian anda tidak kehilangan hasil yang diperoleh dengan kerja keras.

Tidak setiap varieti kentang boleh bertahan pada musim sejuk dengan bermaruah. Dan ini mesti diambil kira apabila memilih varieti untuk berkembang. Jadi, varieti awal sama sekali tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Mereka tidak akan dapat berbaring untuk masa yang lama, mereka akan mula merosot dan reput. Satu lagi faktor yang secara langsung mempengaruhi mengekalkan kualiti adalah jumlah kanji dalam ubi. Lebih banyak, lebih baik kentang disimpan.

Jadi, tukang kebun boleh mengesyorkan jenis berikut.

• Scarlet. Salah satu jenis yang paling matang, ia boleh disimpan sehingga pertengahan musim panas. Hawar lewat ubi praktikal tidak mengambilnya, serta beberapa penyakit virus.
• "Nevsky". Varieti yang paling popular dengan kualiti penyimpanan yang sangat baik, ditanam di semua bahagian Persekutuan Rusia. Dia berubah-ubah dalam penjagaannya, tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan. Secara praktikal tidak mengalami penyakit kulat.
• "Lasunok". Subjenis Belarusia, sangat popular di Rusia. Sangat lazat, ia terletak dengan sempurna di dalam bilik sejuk, hampir tiada penyakit.
• "Gatchinsky"... Pelbagai jenis kentang yang sangat baik, ia terletak untuk masa yang lama, tetapi rasa rata-rata di sini. Ia boleh tumbuh di hampir mana-mana tanah kecuali tanah yang terlalu masin atau berat.
• "Pace"... Pelbagai ini juga tergolong dalam pilihan Belarusia. Memang sedap dan boleh disimpan lama. Walau bagaimanapun, apabila menanamnya, dua perkara mesti diambil kira: budaya tidak menyukai nitrogen berlebihan dan boleh dipengaruhi oleh virus. Jika anda tidak mematuhi peraturan penjagaan, mengekalkan kualiti akan menjadi rendah.

Kualiti penyimpanan kentang apa-apa jenis dipengaruhi secara negatif oleh faktor-faktor berikut:

• hujan berterusan dan sejuk apabila tumbuh;
• penanaman di tanah berat dengan banyak tanah liat dalam komposisi;
• lebihan atau kekurangan pembajaan;
• penyakit hawar lewat;
• masa penuaian yang salah (ini juga boleh termasuk penuaian dalam cuaca hujan);
• selaran matahari (kelihatan jelas pada kulit hijau ubi individu).

Sebagai tambahan kepada varieti yang salah dipilih, semua jenis penyakit yang menyebabkan kerosakan pada ubi juga menambah masalah kepada tukang kebun. Adalah berfaedah untuk membiasakan diri dengan perihalan penyakit yang menyebabkan kentang boleh mula reput pada musim sejuk.

• Reput cincin. Penyakit berbahaya dan berbahaya, kerana sehingga kentang dipotong, ia tidak akan dapat dilihat. Ia menunjukkan dirinya dalam bentuk cincin busuk di sekeliling perimeter kentang, mula berkembang walaupun semasa tempoh pertumbuhan. Kentang yang terjejas cepat reput, menyebarkan bau yang menyesakkan di sekelilingnya.
• Phytophthora... Penyakit yang sangat biasa, sering menyerang varieti kentang lewat dan pertengahan lewat. Ia adalah mudah untuk mencarinya hanya dengan memeriksa ubi. Jika ini benar-benar hawar lewat, maka kecoklatan, seolah-olah bintik-bintik tertekan akan kelihatan pada kentang.
• Fusarium... Nama kedua penyakit itu ialah reput kering. Jangkitan berlaku semasa musim tumbuh, dan tukang kebun yang penuh perhatian akan dapat mengenalinya dengan pertumbuhan perlahan, layu dan warna coklat bahagian bawah batang. Selepas menggali, ubi akan kecut dan lembut, dan jika anda memotongnya, miselium akan muncul.
• Kaki hitam. Penyakit yang sangat berbahaya yang sering menyerang kentang pada musim panas yang hujan. Ia dicirikan dengan menghitamkan batang, kentang di dalam tanah juga reput secara aktif. Di dalamnya, seluruh lompang terbentuk, dipenuhi dengan reput hitam.
• Reput coklat... Bahaya penyakit ini ialah ia berkembang sangat cepat. Anda boleh melihatnya dengan daun yang terkulai dan berpintal, serta batang belukar yang lembut. Apabila ubi dipotong, reput coklat yang mengelilingi akan kelihatan.

Ia adalah perlu untuk melawan penyakit yang menyebabkan reput ubi walaupun pada peringkat penanaman. Oleh itu, sebelum menanam kentang di dalam tanah, ubi dirawat dengan persediaan khas. Sebagai contoh, boleh jadi "Fitosporin" atau "Baktofit". Cara sedemikian akan melindungi tumbuhan daripada kulat dan bakteria, dan meningkatkan daya tahan mereka.

Sekiranya sudah ada preseden, maka lebih baik untuk menjalankan langkah pencegahan semasa musim tanam. Untuk mengelakkan hawar lewat dan jenis reput lain, sebagai contoh, semburan dengan cecair Bordeaux akan membenarkan. Dia juga digunakan untuk merawat semak. Selain dia, terdapat banyak racun kulat yang kuat. Salah seorang daripada mereka - Planriz.

Selain itu, ubi kentang mesti diproses sebelum dihantar untuk disimpan. Anda boleh mengambil dana seperti "Fitosporin-M", "Fitodoctor", "Antignil"... Mereka dibiakkan mengikut arahan, dan kemudian akarnya disembur dengan botol semburan. Selepas pemprosesan, kentang mesti dibiarkan kering sepenuhnya.

Kentang busuk dari dalam sentiasa menjadi kejutan yang tidak menyenangkan bagi penduduk musim panas. Dan ia akan menjadi lebih tidak menyenangkan jika ternyata dia sendiri adalah punca kekalahan sedemikian. Lagipun, kentang boleh reput dengan mudah jika anda menyediakannya dengan keadaan penyimpanan yang salah.

Anda boleh menyimpan kentang di beberapa tempat. Berikut adalah penyelesaian yang paling popular.

• Bilik bawah tanah... Sebelum membawa ubi ke bilik bawah tanah, anda perlu menyediakan ruang. Pastikan anda mengambil garam (150 gram), kapur (2 kg), tembaga sulfat (1 kg). Bahan-bahan dicampur dan kemudian dilarutkan dalam baldi 10 liter air. Produk yang dihasilkan digunakan untuk mengapur dinding dan siling, dan dua kali. Dan anda juga perlu memastikan bahawa pengudaraan berfungsi dengan baik.
• Balkoni... Kentang juga boleh disimpan di balkoni, tetapi ia mesti dilindungi. Ubi dimasukkan ke dalam beg kain, diletakkan di dalam kotak kayu atau plastik kecil. Seterusnya, kotak dengan kentang diletakkan di dalam satu lagi yang lebih besar. Ruang yang tinggal di antara dinding ditutup dengan kain hangat.
• Pit... Teknik ini tersedia untuk pemilik kawasan pinggir bandar mereka sendiri. Lubang digali di dalam tanah, bahagian bawahnya ditutup dengan jerami. Kedalaman lubang itu kira-kira 150 sentimeter. Kentang dilipat dengan teliti ke atas jerami, ditutup dengan bahan yang sama di atas, kemudian dikebumikan.

Agar kentang dapat dipelihara dan menggembirakan dengan rasa yang sangat baik, mereka juga perlu disediakan untuk penyimpanan. Untuk melakukan ini, dia mesti melalui dua peringkat persediaan.

• Pengeringan... Anda tidak boleh meletakkan ubi basah dalam simpanan, kerana ini adalah jaminan 100% kerosakan. Setelah menggali kentang, mereka dibiarkan betul-betul di taman selama beberapa jam, jika perlu, mereka dirawat dengan ubat-ubatan. Kemudian mereka dibawa ke bilik di mana kelembapan akan menjadi kira-kira 96%, dan suhu tidak meningkat melebihi 15 darjah Celsius. Di sana tanaman akar perlu berbaring selama 14 hari, maka mereka mesti diperiksa dan diselesaikan, mengeluarkan yang sakit.
• Menyejukkan... Tidak ada satu jenis kentang yang akan disimpan hangat, dan oleh itu suhu harus rendah. Tetapi ia mesti dikurangkan secara beransur-ansur, kira-kira satu darjah dalam dua hari. Ia adalah perlu untuk mencapai bahawa suhu adalah 1 darjah Celsius. Dalam kes ini, kelembapan harus sama dengan 90%.

Kesimpulannya, pelanggaran penyimpanan kentang berikut boleh dibezakan:

• mengabaikan penyediaan bilik;
• penyimpanan di tempat yang hangat atau terlalu sejuk;
• penurunan atau peningkatan tahap kelembapan;
• kekurangan pengasingan, pengeringan, penyejukan;
• mencari ubi yang berpenyakit bersebelahan dengan yang sihat.

Sama sekali tidak sukar untuk mengelakkan kentang reput dari dalam, untuk ini anda hanya perlu ingat tentang beberapa langkah pencegahan:

• pilih varieti dengan tarikh masak yang betul, serta yang dizonkan untuk wilayah anda;
• jangan tanam ubi dengan tanda-tanda penyakit, jalankan rawatan sebelum menyemai;
• tanam kentang di tanah ringan, tidak melupakan peraturan putaran tanaman;
• menggali semak dengan tanda-tanda kerosakan yang kelihatan tepat pada masanya;
• jangan bersemangat dengan nitrogen;
• potong bahagian atas 14 hari sebelum menggali;
• kumpulkan dengan teliti, dengan alat yang diproses dan hanya dalam cuaca kering;
• jangan campurkan jenis yang berbeza selepas menggali;
• mematuhi rejim suhu dan kelembapan yang betul semasa penyimpanan;
• untuk menyerap kelembapan berlebihan, letakkan sedikit bit, daun pakis atau abu gunung di dalam kotak kentang.