Jenis-jenis kubis

Kubis adalah sayuran yang biasa ditemui di banyak kawasan. Hampir semua jenis tumbuhan ini popular di kalangan tukang kebun dan tukang masak.

Kubis tergolong dalam keluarga cruciferous biasa. Tanah air tumbuhan ini adalah Mediterranean. Kubis muncul di Rusia agak awal. Adalah dipercayai bahawa ini berlaku pada abad XI. Mereka mula aktif menanam kubis kira-kira 200 tahun yang lalu. Sejak itu, ia telah dijeruk, ditapai dan digunakan untuk menyediakan hidangan segar dan rebus.

Kebanyakan jenis kubis mempunyai batang yang pendek. Daun tumbuhan boleh berwarna hijau, putih atau ungu. Helaian bawah biasanya lebih besar. Daun atas membentuk kepala kubis. Ia boleh sama ada bulat, rata atau memanjang. Rasa kepala kubis berbeza-beza bergantung pada ciri varieti tumbuhan. Selalunya, dedaunan budaya sangat lembut, enak dan segar.

Sistem akar kubis adalah kuat. Akarnya bercabang dengan baik. Kubis taman ditanam di kebanyakan kawasan dengan kaedah anak benih. Ini membolehkan anda menuai hasil yang baik tanpa mengira keadaan cuaca.

Terdapat pelbagai jenis kubis. Yang paling popular ialah kubis.

Tumbuhan sedemikian senang ditanam oleh tukang kebun di seluruh dunia. Kepala kubis mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur surih yang berguna untuk kesihatan manusia. Saiz dan berat buah-buahan ini berbeza. Ia semua bergantung pada ciri varieti tumbuhan.

Untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik, kubis ditanam di kawasan yang terang dan disiram dengan kerap. Tumbuhan berkumpul beberapa kali sepanjang musim. Jika mereka tumbuh di tanah yang miskin, mereka diberi makan. Lakukan ini 2-3 kali setiap musim. Kedua-dua baja organik dan mineral boleh tertanam di dalam tanah.

Varieti awal segera digunakan untuk memasak. Sayuran yang masak lewat dihantar untuk disimpan.

Jenis kubis ini juga agak biasa. Ia berbeza daripada varieti tumbuhan sebelumnya hanya dalam warna. Dedaunan dan batang kubis merah mempunyai warna ungu kemerahan yang menyenangkan. Hanya urat dan stub tumbuhan berwarna putih.

Sangat penting untuk menanam Krasnogolovka di kawasan yang cerah. Di bawah naungan, warna dedaunan menjadi pucat. Di samping itu, kepala kubis di kawasan yang kurang cahaya membentuk lebih teruk.

Kubis merah yang ditanam dengan betul boleh disimpan untuk masa yang lama di dalam peti sejuk dan di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Hidangan daripadanya sangat lazat.

Pada masa yang sama, varieti ini mempunyai kelemahannya. Jadi, kubis merah mempunyai dedaunan yang lebih kasar daripada kubis putih. Di samping itu, ia tidak begitu sesuai untuk memasak masakan panas, jeruk dan asam. Adalah lebih baik untuk menggunakan jenis tumbuhan lain untuk tujuan ini.

Kubis ini mempunyai banyak persamaan dengan kubis putih. Perbezaan utamanya ialah dedaunan beralun beralun. Strukturnya sangat halus. Oleh itu, tumbuhan ini sesuai untuk menyediakan salad segar. Dedaunan mempunyai rasa yang sedikit manis. Oleh itu, ramai yang menyukainya.

Kilang itu mempunyai rintangan fros yang baik dan tidak takut haba. Perosak tidak menyukai dedaunan halus kubis Savoy. Oleh itu, agak mudah untuk menjaganya. Malah tukang kebun baru boleh menanamnya di tapak mereka.

Kelemahan kubis sedemikian ialah ia tidak disimpan lama. Oleh itu, ia digunakan sejurus selepas menuai.

Kembang kol juga agak biasa. Warna tumbuhan sedemikian boleh dari putih hingga ungu.

Tumbuhan ini mempunyai batang tebal, di mana perbungaan besar yang padat terbentuk. Agar mereka matang dengan betul, mereka mesti dilorek. Jika tidak, mereka mungkin terbakar. Secara umum, kembang kol tidak bertolak ansur dengan kemarau dengan baik. Ini bermakna bahawa dalam cuaca panas, perhatian khusus harus dibayar untuk menjaga tumbuhan tersebut.

Kepala kubis kaya dengan nutrien. Oleh itu, kubis juga boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak. Produk ini digunakan untuk memasak hidangan segar dan panggang atau jeruk.

Secara berasingan, ia patut menyerlahkan pelbagai tumbuhan seperti Romanesco. Ia mempunyai bentuk yang luar biasa dan tekstur lembut. Pucuknya menyerupai bunga ringan dalam penampilannya. Ia kelihatan sangat bagus. Rasa tumbuhan sedemikian halus dan sedikit pedas. Buah-buahan segar sering digunakan untuk menghias pelbagai hidangan.

Asal usul varieti kubis ini berbeza dengan yang lain. Kilang itu dibangunkan di Belgium. Ia tidak berlaku di alam liar. Buah-buahan itu datang ke Rusia pada abad ke-19. Pada masa yang sama, mereka tidak berakar di Persekutuan Rusia. Pada skala perindustrian, pucuk Brussels secara aktif ditanam di Amerika Syarikat dan Great Britain.

Jenis kubis ini berbeza dengan yang lain dalam strukturnya. Kepala kecil kubis terletak pada batang tebal. Satu tumbuhan dengan mudah boleh mengumpul 30-50 kepala kubis tersebut.

Satu lagi ciri khas pucuk Brussels ialah keperluan kelembapannya yang rendah. Oleh itu, agak mudah untuk menjaganya. Tumbuhan memerlukan penyiraman biasa hanya pada musim panas.

Kepala kubis masak biasanya dituai pada akhir musim panas. Simpan mereka bersama-sama dengan akar, letakkannya dalam kotak atau beg. Di sana mereka disimpan dengan sempurna selama beberapa bulan. Kepala kubis biasanya digunakan untuk membuat hidangan ringan dan salad yang luar biasa.

Tumbuhan yang kemas ini terdiri daripada akar yang lebat dan batang yang tebal. Dedaunnya terbentang. Daging buahnya manis, dengan rasa selepas yang jarang berlaku.

Adalah disyorkan untuk menanam tanaman di tanah yang ringan dan gembur. Hanya dalam kes ini penuaian akan menjadi lembut dan berair. Untuk menanam kohlrabi, lebih baik memilih kawasan yang terang dengan tanah yang sedikit berasid. Keperluan nutrien tumbuhan ini tidak begitu tinggi. Oleh itu, mereka biasanya diberi makan hanya apabila dipindahkan ke tempat pertumbuhan yang tetap.

Kubis sedemikian boleh dimasukkan ke dalam diet anda untuk pesakit kencing manis. Buah serba boleh boleh digunakan dalam sup krim ringan atau ditambah kepada salad segar. Tuaian yang dituai pada musim gugur disimpan dengan sempurna di dalam apartmen atau rumah, dan di ruangan bawah tanah.

Sebagai tambahan kepada jenis kubis yang paling popular, terdapat juga jenis tumbuhan ini yang kurang dikenali.

• Brokoli. Ia adalah saudara terdekat kembang kol. Tumbuhan itu mempunyai warna hijau yang kaya. Ia benar-benar bersahaja dan tidak berbeza dalam menuntut kesuburan tanah. Jika anda memotong kepala dengan betul, perbungaan baru akan terbentuk di tapak potong selepas beberapa ketika. Brokoli sering digunakan untuk makanan ringan dan segar. Ia tidak memerlukan rawatan haba jangka panjang.

• cina. Tumbuhan jenis ini tidak membentuk sama ada tanaman akar atau kepala kubis yang ketat. Dengan penampilannya, ia kelihatan lebih seperti salad taman. Budaya terdiri daripada daun hijau memanjang panjang. Kubis sedemikian masak dengan cepat.Oleh itu, dalam beberapa minggu selepas menanam, tangkai daun dan dedaunannya sudah boleh dimakan mentah atau ditambah kepada pelbagai hidangan.

• berdaun. Kubis ini juga tidak membentuk sebarang kepala kubis. Cadarnya memanjang panjang dan kerinting. Mereka boleh sama ada hijau gelap atau ungu terang. Ketinggian tumbuhan bergantung pada ciri varietinya. Kobis ini digunakan untuk membuat salad ringan dan hidangan sampingan yang lazat. Di samping itu, ia sering ditanam di katil bunga. Kilang itu berfungsi sebagai hiasan sebenar tapak.

• Calais. Ini adalah satu lagi jenis kubis hiasan. Ia boleh digunakan untuk menghiasi katil bunga atau taman rumah. Dia tidak begitu popular di kalangan tukang kebun Rusia. Walau bagaimanapun, produk itu sangat berguna. Oleh itu, disyorkan untuk memperkenalkannya ke dalam diet orang yang memantau kesihatan mereka. Kale biasanya dimakan segar. Pada masa yang sama, anda juga boleh membuat kerepek sayur, tortilla atau ulam yang lazat daripadanya. Kale sesuai dengan pelbagai herba dan rempah ratus.

• Jepun. Jenis kubis ini agak biasa di Jepun. Ia tidak membentuk perbungaan. Dedaunan kubis sedemikian boleh menjadi licin dan beralun. Tepinya banyak dibedah. Sesiapa sahaja boleh menanam wakil genus Cruciferous ini, kerana dia benar-benar bersahaja. Anda boleh menuai kubis Jepun yang berair beberapa kali sepanjang musim panas.

• Beijing. Ini adalah satu lagi jenis kubis yang kelihatan seperti salad biasa. Ia mempunyai dedaunan yang lazat dengan tepi bergerigi. Kepala kubis dalam tumbuhan tidak terlalu ketat. Selalunya mereka berwarna hijau muda. Tetapi terdapat juga jenis dengan dedaunan ungu. Peking aromatik telah mendapat popularitinya kerana rasa yang menyenangkan dan tempoh masak yang singkat. Daunnya yang berair dan rangup boleh digunakan untuk menyediakan kedua-dua hidangan pertama dan kedua.

Secara umum, beberapa jenis kubis boleh ditanam di tapak anda sekaligus.