Apakah rupa kubis Jepun dan cara menanamnya?

Kubis Jepun di negara kita dianggap eksotik, namun semakin ramai penduduk musim panas mula menanamnya di plot mereka. Sebab-sebabnya adalah satu set makro dan mikroelemen yang mengagumkan, serta budaya yang tidak bersahaja dan kemudahan penanamannya. Di samping itu, kubis Jepun boleh menjadi hiasan sebenar plot taman.

Di negara kita, kubis Jepun jarang ditanam. Tetapi di pantai Lautan Pasifik, ia dianggap sebagai sayuran tradisional. Pakar botani mendapati sukar untuk dengan pasti mengatakan negara mana yang dianggap sebagai tempat kelahiran budaya ini: China atau Jepun. Walau apa pun, ia mendapat namanya daripada yang terakhir.

Kubis Jepun adalah tumbuhan berumur satu atau dua tahun. Ia tumbuh sehingga 40-50 cm, sambil membentuk roset daun sehingga diameter 80 cm. Daunnya besar, panjang 40-60 cm. Ia boleh dibedah atau berbentuk pisau pembedah.

Walaupun fakta bahawa budaya ini dipanggil kubis, ia tidak membentuk kepala kubis. Semasa musim tumbuh, tanaman akar dengan diameter 10-15 cm tumbuh; dalam ciri rasa mereka menyerupai rutabagas.

Kubis Jepun tahan fros - benih bercambah walaupun pada suhu -1-2 ° C. Budaya ini mudah bertolak ansur dengan fros musim bunga dan musim luruh, yang mana ia boleh ditanam dalam pelbagai zon semula jadi dan iklim.

Walaupun wanita Jepun mempunyai kandungan minyak sawi yang jauh lebih rendah, jadi dia mempunyai rasa yang lebih lembut dan menyenangkan. Harta ini menentukan popularitinya dalam penyediaan catuan pemakanan untuk orang yang mengalami patologi sistem kardiovaskular dan saluran gastrousus.

Daun dimakan. Mereka dimasukkan ke dalam sandwic, salad, makanan ringan. Sedikit kurang kerap mereka tertakluk kepada rawatan haba, ditambah kepada kursus pertama dan kedua.

Antara jenis salad yang paling popular ditanam wilayah negara kita, berikut boleh dibezakan.

• Mizuna (Mitsuna). Ia dibezakan oleh daun nipis yang diukir. Terdapat dua jenis varieti ini: "Hijau" dan "Merah". Daun yang pertama mempunyai warna zamrud yang terang, manakala yang kedua mempunyai warna kemerahan yang jelas. Kubis ini dicirikan oleh kandungan serat dan asid askorbik yang tinggi. Berbanding dengan jenis kubis Jepun yang lain, "Mizuna" adalah yang paling termofilik.

• "Corak Zamrud"... Varieti pertengahan awal, mendapat perhatian senegara kita hanya pada tahun 2015, apabila ia dimasukkan ke dalam Daftar Negeri. Ia tumbuh sehingga 35 cm, daun membentuk roset sehingga diameter 60 cm, Plat daun menyirip, dengan tepi bergerigi. Warnanya hijau, kedua-dua sisi ditutup dengan salutan lilin ringan. Kelebihan varieti kubis Jepun ini termasuk aroma epal hijau muda. Ini adalah salah satu jenis yang paling produktif. Dari setiap meter persegi kawasan penanaman, anda boleh mendapatkan sehingga 5 kg tanaman.

• "Ikan duyung" - Varieti pertengahan musim: 60–70 hari berlalu dari percambahan kepada kematangan penuh. Ketinggian - 35-40 cm, roset sedikit dinaikkan, termasuk 45-60 daun, diameter - sehingga 70 cm. Daun menyirip, dihiris di sepanjang tepi. Permukaan boleh licin atau sedikit berkedut. Warnanya hijau kaya, tangkai daun berwarna putih.Kubis Little Mermaid dibezakan oleh ciri-ciri rasa yang luar biasa dan hasil yang tinggi: dari satu meter persegi penanaman ia akan dapat menuai 5-6 kg. Ia boleh ditanam dari awal musim bunga hingga lewat musim luruh, menunjukkan ketahanan terhadap berbunga.

• "Kawan" - Varieti masak ultra-awal: dari kemunculan pucuk hingga pemotongan daun, ia hanya mengambil masa sebulan. Ia boleh ditanam di tanah terbuka dan di rumah hijau. Berat satu tumbuhan ialah 400-500 g, hasil adalah 5-6 kg / persegi. m. Selepas pemangkasan, daun tumbuh semula tidak lama lagi.

• "Mibuna" Merupakan jenis kubis Jepun yang kurang popular. Ia mempunyai daun yang panjang, utuh, berbentuk pisau pembedah.

Adalah lebih baik untuk menanam kubis Jepun di kawasan dengan matahari penuh sepanjang hari. Seperti semua jenis kubis lain, varieti ini tidak menyukai teduhan cahaya. Tumbuhan ini berkembang paling baik pada loam dengan keasidan 6-7 unit.

Perkara utama penanaman adalah pematuhan dengan peraturan penggiliran tanaman.... Kentang, kekacang dan bijirin adalah prekursor yang baik. Sebaliknya, katil selepas lobak, lobak dan lobak tidak digalakkan. Tanaman boleh ditanam di plot yang sama tidak lebih awal daripada 3 tahun kemudian. Sekiranya kawasan terhad dan tidak boleh memilih tempat lain, maka baja hijau perlu ditanam sejurus selepas menuai.

Dia suka substrat yang berkhasiat, jadi tanah mesti disenyawakan dengan bahan mineral dan organik sebelum menanam. Pada musim gugur, mullein atau najis burung diperkenalkan, pada musim bunga sebelum penanaman - humus dan baja mineral.

Kubis Jepun ditanam dengan benih atau anak benih. Anak benih mesti menjalani penyediaan pra-semai sebelum dimasukkan ke dalam tanah. Ia termasuk beberapa langkah.

• Isih dan penentukuran. Pada peringkat pertama, pemeriksaan visual benih dijalankan dan spesimen dengan tanda-tanda reput dan kerosakan dibuang. Semua yang lain diletakkan dalam larutan garam selama 10-15 minit. Benih yang berdaya maju akan pergi ke bawah, yang terapung kosong, tidak akan bercambah, jadi boleh dibuang.
• Pembasmian kuman... Untuk mengelakkan perkembangan penyakit kulat dan virus, adalah dinasihatkan untuk menyimpan anak benih dalam larutan pucat permanganat kalium selama kira-kira 10-15 minit sebelum menanam.
• Pengaktifan... Kesan yang baik diperoleh dengan merendam benih dalam larutan "Epin", "Zirkon" atau mana-mana perangsang pertumbuhan lain. Pencinta kaedah rakyat boleh menggunakan madu atau asid succinic. Rawatan sedemikian membantu mempercepatkan percambahan dan meningkatkan imuniti tumbuhan.
• Jika dikehendaki, anda boleh merendam benih. Untuk melakukan ini, mereka dibentangkan pada cheesecloth, ditutup di atas dan disembur dari botol semburan. Dalam bentuk ini, mereka disimpan pada suhu 20-24 darjah, mengekalkan kain lembap. Sebaik sahaja benih menetas, anda boleh memindahkannya ke dalam tanah.

Masa menanam kubis Jepun dengan biji secara langsung bergantung kepada faktor semula jadi dan iklim... Di bahagian tengah negara kita, sebaiknya lakukan ini pada bulan April atau Mei. Dan untuk mendapatkan penuaian yang berterusan, tanaman boleh disemai sepanjang bulan musim panas dengan selang 10-14 hari.

Biji kubis kecil, jadi ia tidak perlu ditanam secara mendalam. Ia cukup untuk menekan perlahan ke dalam tanah. Jarak 10-15 cm dikekalkan antara tumbuhan individu.Jika penanaman terlalu tebal, maka risiko kecederaan pada akar semasa penipisan berikutnya meningkat dengan mendadak.

Sejurus selepas menanam benih, tanah disiram dan ditutup dengan kerajang. Sebaik sahaja pucuk pertama keluar, tempat perlindungan dikeluarkan.

Apabila menanam kubis Jepun dalam anak benih, sangat penting untuk menyediakan campuran tanah yang betul.Tanah yang optimum boleh dibeli di mana-mana kedai berkebun, tetapi kadang-kadang substrat yang dibeli tidak memenuhi keperluan budaya eksotik. Dalam kes ini, anda boleh menyediakannya sendiri, untuk ini, komponen organik dan bukan organik digunakan.

• Tanah organik termasuk rumput, daun dan tanah hutan, serta kompos, gambut dan baja reput.
• Bahan tambahan bukan organik termasuk pasir, tanah liat yang diperluas, perlit dan vermikulit.

Apabila menanam anak benih, benih ditanam dalam cawan untuk beberapa anak benih dalam satu bekas, dikebumikan 5 mm. Pada usia 20-30 hari, anak benih sudah siap sepenuhnya untuk dipindahkan ke tanah terbuka. Ia mesti disimpan di ambang tingkap dari sebelah timur atau selatan pada suhu 20-22 darjah. Dia tidak memerlukan penjagaan khas - hanya air semasa koma tanah kering.

Sebelum menanam anak benih di taman, adalah perlu untuk menyuburkan tanah.... Untuk melakukan ini, untuk setiap meter persegi kawasan yang disemai, 2 gelas abu kayu dan setengah baldi humus diperkenalkan, selepas itu mereka dengan teliti menggali bayonet sekop ke kedalaman. Sekiranya tanah liat berat diperuntukkan untuk penanaman, perlu terlebih dahulu mencampurkan bumi dengan pasir atau habuk papan yang reput. Sandy, sebaliknya, dicampur dengan tanah liat.

Apabila menanam anak benih di dalam tanah, selang 20-25 cm diperhatikan, jarak baris hendaklah kira-kira 30 cm.

Tiada kemahiran khas diperlukan untuk mendapatkan hasil tuaian kubis Jepun yang banyak. Ini adalah budaya yang agak bersahaja, jadi menjaganya tidak begitu sukar.... Walau bagaimanapun, terdapat beberapa syarat yang paling baik dipatuhi. Ini termasuk: pengairan yang betul, pembajaan, merumput, melonggarkan, pencegahan dan rawatan penyakit, dan kawalan perosak. Mari kita fikirkan setiap detik dengan lebih terperinci.

Siram kubis Jepun dengan berhati-hati, kerana koma tanah kering.... Kelembapan yang berlebihan boleh menyebabkan kerosakan sistem akar. Pada masa yang sama, kekurangan pengairan boleh menjejaskan tumbuhan dengan cara yang paling merosakkan - mereka berhenti dalam pembangunan. Penyiraman dilakukan pada awal pagi atau petang, apabila tiada sinaran matahari yang terik. Air dibawa ke bawah akar, daun tidak perlu disiram.

Peringkat wajib agroteknologi kubis Jepun ialah sungkupan tanah... Ini menghalang kelembapan daripada menyejat sambil mengekalkan tanah longgar. Di samping itu, rumpai tidak tumbuh di bawah sungkupan. Penyelesaian terbaik ialah menggunakan gambut, habuk papan atau jerami yang dicincang.

Selepas setiap penyiraman, terutamanya dalam cuaca panas, kerak terbentuk di atas tanah. Ia menghalang oksigen daripada sampai ke akar. Untuk mengelakkan ini, adalah perlu untuk kerap melonggarkan, tetapi hanya di tempat-tempat di mana tidak ada mulsa... Memainkan peranan penting merumput... Rumpai mengambil bahagian terbesar mikronutrien. Akibatnya, tumbuhan yang ditanam tidak menerima cukup bahan yang berguna untuk pertumbuhan dan perkembangannya.

Baja digunakan setiap dua minggu, dengan penekanan pada abu kayu. Ia ditambah pada kadar 200-300 g / persegi. m. Abu kaya dengan kalium dan menggalakkan pertumbuhan jisim hijau. Tetapi lebih baik untuk menahan diri daripada komposisi yang mengandungi nitrogen, kerana ini menyebabkan pengumpulan nitrat dalam daun.

Adalah sangat penting untuk mematuhi langkah-langkah pencegahan perosak dan penyakit. Sekiranya tidak mungkin untuk mencegah serangan itu, maka perlu segera mula melawannya. Oleh itu, terhadap kutu salib, lalat kubis dan serangga lain, pendebungaan dengan tembakau, serta penyemburan dengan merebus bawang putih atau bahagian atas tomato, memberikan hasil yang baik. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan bahan kimia, kerana dalam kes ini semua bahan berbahaya akan terkumpul di dalam daun.

Kebanyakan jenis kubis Jepun boleh dituai dalam masa 1-1.5 bulan selepas pucuk pertama muncul. Dalam kes ini, anda boleh memotong kedua-dua daun individu dan keseluruhan belukar. Sila ambil perhatian bahawa kubis Jepun disimpan selama beberapa hari sahaja. Untuk memanjangkan masa kesegarannya, anda perlu menggali tumbuhan dengan akarnya.

Dalam kebanyakan kes, daun kubis Jepun dimakan mentah. Mereka boleh dikeringkan atau dijeruk jika dikehendaki. Produk ini ditambah kepada salad, hidangan pertama dan kedua.

Hari ini, penanaman kubis Jepun popular. Tumbuhan ini adalah gudang sebenar vitamin dan mineral. Di samping itu, ia mempunyai rasa yang sangat baik dan kadar pertumbuhan yang tinggi. Dan penampilan hiasan budaya membolehkan anda menggunakannya untuk membuat katil hijau yang indah.