Kubis Savoy dan penanamannya

Kubis Savoy tidak begitu biasa di kalangan tukang kebun domestik kerana pendapat yang salah bahawa budaya memerlukan keadaan pertumbuhan khas, dan sukar untuk menjaganya. Walau bagaimanapun, minat terhadap produk baharu dan fesyen untuk pemakanan sihat menyumbang kepada peningkatan populariti sayur ini.

Di alam liar, kubis Savoy tumbuh terutamanya di Afrika Utara, tetapi varieti domestik biasa dibiakkan di Mediterranean. Budaya itu mendapat namanya sebagai penghormatan kepada kerajaan Itali Savoy, di mana ia mula ditanam pada abad ke-17. Pada mulanya, sayur-sayuran itu hanya ditujukan untuk orang miskin, tetapi dari masa ke masa, wakil-wakil bahagian atas juga merasakan rasa yang menyenangkan. Kubis Savoy dikenali dengan nama lain pada abad ke-18. Jadi, mereka memanggilnya "Lombard", "Milan" dan hanya "Itali". Penduduk Poland dan Republik Czech masih memanggilnya "Perancis", kerana Savoy telah ditakluki oleh Napoleon pada abad ke-19 dan berkat ini ia menjadi sebahagian daripada Perancis.

Akhirnya, anda boleh menemui budaya di bawah nama "renda" atau "pembuat renda" - ini adalah tipikal bagi penduduk Eropah Timur.

Kubis Savoy adalah ahli dwitahunan dari keluarga cruciferous atau kubis. Sayuran kelihatan serupa dengan kubis putih, tetapi masih dengan beberapa perbezaan yang ketara. Varieti berdaun perlu ditanam, tetapi kepala kubis berbentuk kon, bulat atau sedikit rata pada batang yang kuat juga boleh ditanam. Dengan cara ini, pada tahun pertama pertumbuhan, tunggul pendek terbentuk di dalam sayuran, di mana kepala kubis yang longgar terbentuk pada tahun berikutnya. Kubis Savoy mempunyai plat beralun nipis tanpa urat keras, warnanya berkisar dari hijau pucat hingga zamrud yang kaya. Kehadiran salutan keputihan juga mungkin.

Di dalam, pada potongan, daun dicat dengan warna kuning muda atau putih. Jisim kepala kubis yang longgar berkisar antara 500 gram hingga 3 kilogram, dan semakin lama garpu dikeluarkan, semakin besar dan beratnya. Sistem akar kubis Savoy yang bercabang baik adalah cetek. Perbungaan karpal terbentuk daripada bunga kuning, agak besar. Buah kubis adalah buah kecil yang dipenuhi dengan biji bola kecil berwarna kuning atau coklat.

Kubis Savoy tumbuh dengan jayanya walaupun dalam suhu rendah. Anak benih mampu bertahan dalam keadaan sejuk sehingga -4 darjah, dan anak benih yang tumbuh boleh menahan fros hingga -7 darjah. Orang dewasa bertahan walaupun di bawah salji. Budaya ini agak bersahaja, dan oleh itu ia dapat berkembang di tanah lempung, gambut dan masin. Imuniti yang baik memberikan perlindungan terhadap penyakit dan serangan perosak yang paling biasa.

Perlu disebutkan bahawa varieti Savoyard berbeza dari varieti berkepala putih dalam penampilan bilah daun: pada yang pertama mereka licin dan putih, dan pada yang kedua mereka berwarna hijau gelap dan kerinting. Garpu kubis putih yang lebih padat dan lebih besar adalah lebih sukar untuk dibongkar, tetapi ia disimpan lebih lama. Perbezaan antara varieti juga termasuk kestabilan umum budaya: Savoyard mempunyai imuniti terbaik dan keupayaan untuk menyesuaikan diri dengan keadaan persekitaran yang tidak menguntungkan.

Terdapat sejumlah besar jenis yang sesuai untuk penanaman di Rusia.

Varieti awal masak dalam 105-120 hari. Sebagai contoh, ini termasuk "Vienna awal" dengan daun beralun kuat ditutup dengan mekar kebiruan. Kepala bulat kubis berwarna hijau gelap mencapai jisim 1 kg. Popular dan "Awal emas", musim tumbuh yang hanya lebih 3 bulan. Kelebihan varieti ini adalah kemungkinan penyimpanan jangka panjang dan ketiadaan retakan dengan pemendakan berterusan.

Ketua jenis kubis "Petrovna" di luar mereka mempunyai warna hijau gelap, dan di dalam mereka berwarna kuning muda. Varieti hasil tinggi ini menghasilkan kepala kubis seberat kira-kira 1 kilogram. Varieti terawal dianggap "Renda Moscow ", tuaian yang dituai sudah 3 bulan selepas menyemai benih. Jisim kepala kubis yang sedikit rata mencapai 1.5 kg, dan daun halus menggelegak dengan kuat.

Varieti pertengahan musim memerlukan 120-135 hari untuk mencapai kematangan. Jadi, ini adalah tipikal untuk varieti hibrid Melissa F1... Berat kepala kubis adalah kira-kira 3, dan kadang-kadang kira-kira 4 kilogram. Daun hijau gelap ditutup dengan salutan lilin, yang menjadikannya kelihatan kusam. Mereka banyak berkedut dan mengandungi banyak gelembung udara. Sebutan juga perlu dibuat gred "Sfera", yang kepalanya mencapai 2.5 kg. Mereka ditutup dengan bilah daun hijau gelap, dan di dalamnya dicat dengan warna kuning.

Varieti lewat dicirikan oleh pematangan yang berlangsung lebih daripada 140 hari.... Sebagai contoh, mereka termasuk pelbagai "Uralochka" kepala bulat kubis mempunyai berat kira-kira 2 kilogram. Ia dicirikan oleh daging kekuningan dan bilah daun hijau muda dengan kerutan yang kuat dan kekurangan urat. Ciri-ciri yang sama diperhatikan dalam varieti "Alaska", tetapi plat bergelombang varieti ini ditutup dengan salutan berlilin. Varieti lewat termasuk "Nadya" dengan kepala kubis seberat kira-kira 3 kilogram dan daun lembut.

Adalah lazim untuk menanam kubis Savoy melalui anak benih, walaupun varieti awal tidak dilarang dan segera disemai di tanah terbuka. Adalah lebih baik untuk menanam anak benih di rumah hijau yang tidak dipanaskan. Menyemai benih di atasnya dibenarkan sudah pada bulan Mac. Langkah pertama ialah penentukuran: dengan merendam dalam larutan garam, spesimen buruk pop timbul dihapuskan. Bahan mesti dibasmi kuman selama kira-kira 15-20 minit dalam air yang dipanaskan hingga +50 darjah, dan juga direndam dalam larutan biofungisida atau kalium permanganat.

Kedua-dua kotak biasa dan cawan individu atau pun pasu gambut sesuai sebagai bekas penanaman. Mereka harus diisi dengan campuran nutrien, keasidan yang tidak akan melebihi 6-7 pH. Sebagai alternatif, ia boleh menjadi humus, sod dan gambut tanah rendah dalam nisbah 2: 2: 6, atau campuran sod, humus dan pasir dalam nisbah 2: 1: 1. 2-3 biji diletakkan di dalam setiap periuk, yang mendalam dengan 1-1.5 sentimeter. Dalam bekas biasa, benih boleh disemai dengan tebal. Menyemai berakhir dengan pengairan yang baik.

Sebelum bercambah, kubis Savoy kekal pada +20 darjah. Kemudian selama seminggu suhu jatuh ke + 8 ... 10 darjah, dan pencahayaan disimpan setinggi mungkin. Selanjutnya, suhu meningkat kepada + 15 ... 18 darjah pada siang hari dan +10 darjah pada waktu malam. Pada waktu pagi, anak benih disiram secara sederhana. Ia perlu diberi makan 2 kali sepanjang masa. Petik dilakukan 2 minggu selepas kemunculan anak benih, apabila setiap anak benih hanya mempunyai 1 daun sejati dan beberapa kotiledon.

Tanah terbaik untuk penanaman adalah tanah liat dengan keasidan neutral. Keasidan yang kuat mesti terlebih dahulu dinetralkan dengan menambah kapur atau tepung dolomit.Prekursor terbaik untuk sayur-sayuran adalah kentang, timun dan kekacang. Jangan tanam kubis Savoy di mana kubis jenis lain, lobak, bit dan tomato pernah hidup. Penyediaan katil bermula pada musim gugur sebelumnya dengan menggunakan baja: 2 baldi baja atau kompos, 2 liter abu kayu dan 40-50 gram superfosfat setiap meter persegi. Pada masa yang sama, semua sisa tumbuhan dikeluarkan dari tapak, dan ia digali ke bayonet spade.

Varieti matang awal diletakkan mengikut skema 35x40 sentimeter, dan jurang 60 sentimeter dikekalkan antara varieti yang lain. Tambahan 2 sudu besar superfosfat, 1 sudu teh urea dan beberapa gelas abu kayu ditambah kepada setiap perigi. Anak benih ditanam di dalam tanah sehingga daun kotiledon, ditutup dengan tanah, dipadatkan, disulut dan dilindungi dari matahari untuk hari pertama.

Menanam kubis Savoy di luar rumah agak mudah. Penyiraman harus tetap tetapi sederhana. Adalah penting bahawa tanah sentiasa lembap, tanpa genangan. Adalah lebih baik untuk memberi tumpuan kepada keadaan tanah dan mengairinya semasa ia kering. Sebagai peraturan, dalam dua minggu pertama, penyiraman dianjurkan setiap hari, dan kemudian sekali seminggu. Sayur-sayuran juga memerlukan merumput, melonggarkan sedalam 8 sentimeter selepas setiap membasahi, membukit dan sungkupan.

Pembalut atas pertama digunakan pada peringkat pembentukan aktif sistem akar. Untuk tujuan ini, 30-40 gram super fosfat, 20 gram baja potash dan jumlah urea yang sama, dicairkan dalam baldi air, digunakan. Beberapa minggu kemudian, makan dilakukan dengan komposisi yang sama, tetapi dengan mengambil kira peningkatan kepekatan sebanyak 50%.

Imuniti kubis Savoy yang baik memberikannya perlindungan terhadap kebanyakan perosak, tetapi sebagai profilaksis terhadap kumbang kutu silang, anda boleh membersihkan kepala kubis dengan abu kayu, tepung kapur atau sulfur koloid. Anda juga boleh menyembur katil dengan larutan abu dan infusi tembakau dengan tambahan pencukur sabun. Pencegahan perkembangan penyakit adalah pematuhan peraturan penggiliran tanaman, penyiraman yang betul, merumput dan melonggarkan tanah.

Bahagian pertama kubis Savoy awal masak masak pada pertengahan musim panas, tetapi ia tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang... Hanya varieti masak lewat boleh disimpan untuk musim sejuk. Kepala kubis seberat lebih daripada 500 gram digunakan untuk tujuan ini, yang dipotong bersama beberapa daun penutup. Penuaian dianjurkan pada hari yang kering dan sejuk, beberapa hari sebelum pengairan mesti berhenti. Untuk penyimpanan, kepala kubis disusun ditaburkan dengan kapur hancur dan dengan tunggul yang dipendekkan. Mereka harus diletakkan di atas rak kering dengan potongannya.