kobis Jun

Kubis adalah salah satu tanaman sayuran yang paling biasa diperlukan untuk diet harian manusia yang lengkap. Pada permulaan musim panas, varieti awal yang dinamakan Jun selepas bulan masak menjadi produk segar yang sangat berharga dari katil taman.

Terima kasih kepada kerja saintifik penternak eksperimen dari Institut Pengeluaran Benih All-Russian pada tahun 1967, varieti kubis awal yang sangat awal masak telah dibiakkan. Bahan genetik utama untuk penciptaannya ialah: Gribovsky Pertama No. 147, dan Ditmarskaya No. 2399. Pelbagai jenis varieti awal yang lebih baik menerima pengiktirafan rasmi daripada Daftar Negeri pada tahun 1971, menjadi salah satu jenis produk ladang dan taman rumah yang paling popular.

Selepas tempoh musim sejuk yang panjang, kubis Jun menjadi makanan vitamin penting bersama-sama dengan lobak, bawang hijau dan daun salad segar. Tempoh masak sayuran awal yang matang adalah purata 60 hari, yang boleh dikira dari masa menanam anak benih di atas katil. Hanya dalam masa 2 bulan, tanaman mencapai kematangan teknikal dan sedia untuk dituai.

Kepala kubis yang berair dan masak dibezakan oleh rasa yang sangat baik dan boleh digunakan untuk makanan yang sudah mempunyai berat 0.5 kg. Varieti masak awal sesuai untuk penanaman yang meluas dan bertolak ansur dengan fros musim bunga lewat sehingga -5 darjah tanpa kerosakan. Kubis yang dituai pada awal musim panas boleh digunakan segar dan diproses, kerana semua jenis salad, bahan dalam hidangan pertama dan kedua, jeruk.

Kepala kubis yang bulat dan agak padat menarik dengan penampilannya, kesegaran penampilan dan warna hijau muda daun, yang kelihatan lebih ringan di luar dan hijau tebal di bawah. Diameter roset tumbuhan kubis yang tumbuh di taman mencapai 50 cm Bergantung pada kawasan penanaman dan teknik pertanian, kepala kubis boleh mendapat nilai dari 0.9 hingga 2.4 kg. Di dalam sayur kubis terdapat tangkai padat, sedikit kurang daripada jejari seluruh kepala kubis.

Kubis awal bulan Jun dimaksudkan oleh pengarang varieti untuk penggunaan segar dan dibezakan oleh kelembutan kepala kubis. Ia tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang, walaupun di ruang bawah tanah atau peti sejuk, tetapi dalam bentuk masin ia cepat melembutkan, jadi ia boleh digunakan dalam hal menyediakan produk masin ringan. Daunnya yang rangup dan berurat masak sangat bagus untuk dihiris kepada pelbagai jenis salad. Rasanya menyenangkan, tidak mengandungi kepahitan yang terdapat dalam beberapa jenis kemudian. Penambahan kubis awal kepada sup hijau, borscht dan rebusan sayuran memberikan hidangan nilai pemakanan dan kesan gastronomi yang baik.

Dari menanam benih untuk anak benih, bermula pada separuh kedua bulan Februari atau separuh pertama bulan Mac, bergantung kepada keadaan iklim kawasan itu, sehingga pengumpulan kepala kubis masak biasanya mengambil masa dari 90 hingga 100 hari. Syarat kematangan teknikal diperhatikan pada kubis Jun sepanjang separuh kedua bulan Jun.

Hasil produk pertanian yang masak selepas menanam anak benih di tanah terbuka adalah secara purata 97%. Hasil kubis awal dianggarkan oleh pakar sebagai tinggi. Pengiraan eksperimennya menunjukkan purata tuaian dalam lingkungan 363-641 kg sehektar, iaitu 3.5-6.4 kg setiap meter persegi tanah taman.

Kubis putih awal ditanam di banyak negara di dunia, di mana ia digunakan untuk menyediakan banyak hidangan masakan kebangsaan, seperti sup, ulam, gulungan kubis atau ravioli. Nilai pemakanan kubis mentah juga dihargai oleh banyak negara. Di wilayah Persekutuan Rusia, pelbagai jenis kubis putih telah ditanam sejak zaman purba. Sebutan pertama tentang budaya sayuran ini terdapat dalam rekod bertulis abad ke-12. Penggunaan kubis di mana-mana dan universal telah membawa kepada kemunculan pelbagai jenis tempatan, termasuk kubis tahan fros, seperti kubis Jun.

Tanaman sayuran awal mempunyai beberapa ciri penanaman dan penjagaan, pematuhan yang membolehkan anda memaksimumkan kualiti produk dan menentukan masa masak yang optimum. Penanaman terdiri daripada beberapa peringkat.

- Penyediaan benih

Menyemai benih untuk anak benih boleh dibahagikan kepada 2-3 bahagian, supaya, dengan menanamnya dari pertengahan Februari setiap 10 hari, untuk mengedarkan pematangan kubis di dalam katil juga untuk beberapa tempoh. Sebelum menanam benih kubis awal bulan Jun untuk anak benih, anda mesti merendamnya dalam air sejuk, suhu yang boleh kira-kira 2-3 darjah. Menyimpan bahan benih dalam keadaan sedemikian sepanjang hari boleh mempercepatkan kemunculan pucuk, serta mengeraskan tumbuhan dan menjadikannya tahan fros. Masa untuk menanam benih mesti dikira bergantung pada masa yang dikehendaki untuk mendapatkan produk taman siap, dengan mengambil kira purata bilangan hari untuk pematangan pelbagai budaya ini.

- Keadaan pertumbuhan untuk anak benih

Benih kubis Jun paling mudah ditanam di dalam pasu gambut, yang kemudiannya dipindahkan ke tanah terbuka. Tanah dalam bekas anak benih harus subur dan mengandungi segala yang diperlukan untuk memberi makan pucuk yang bercambah. Ia boleh mengandungi bahan-bahan seperti pasir, sod yang dihancurkan dan gambut, serta substrat atau kepingan kelapa yang biasa digunakan sekarang. Pasir tidak membenarkan kelembapan berlebihan bertakung di dalam bekas anak benih, dan gambut menjadikan tanah lebih gembur. Untuk mendapatkan anak benih yang mesra, pencahayaan tambahan harus disediakan, kerana kubis adalah tumbuhan fotofil. Dan juga adalah perlu untuk menyediakan pengudaraan bilik dan penyiraman biasa, tetapi dalam dos yang sederhana.

- Menanam pucuk di tanah terbuka

Di kawasan iklim yang berbeza, anak benih kubis ditanam di katil taman secara berbeza, bergantung pada keadaan tempatan, apabila tanah menjadi panas hingga + 4 ... 10 darjah. Pucuk muda pelbagai Junskaya berjaya menahan fros kembali, yang mungkin berlaku di beberapa tempat sepanjang Mei.

Langkah-langkah utama untuk penjagaan kubis awal adalah penyiraman tepat pada masanya, yang meningkat pada hari-hari kering, dan dikurangkan pada akhir masak supaya kepala kubis tidak retak dari kelembapan berlebihan. Semasa keseluruhan musim tanam, 3 pemberian makan dilakukan dengan najis ayam yang dicairkan - pada hari ke-20 selepas penanaman, kemudian 2 kali lagi, pada selang waktu 2 minggu. Untuk melindungi daripada ulat, produk seperti menaburkan daun dengan abu kayu atau merawat dengan larutan sulfur koloid sangat membantu.