Kubis musim sejuk Kharkiv

Kubis musim sejuk Kharkiv adalah varieti bersahaja yang masak lewat yang menunjukkan peratusan produktiviti yang tinggi di kawasan dengan keadaan iklim yang berbeza. Oleh kerana pembentukan kepala berair dan besar dengan struktur halus, sayur-sayuran mempunyai tujuan sejagat dan digunakan untuk menyediakan salad, penapaian dan pengawetan. Tanaman yang dituai mempunyai tempoh penyimpanan yang panjang, di mana kubis tidak kehilangan rasa dan ciri vitaminnya, serta penampilannya yang menarik.

Kubis musim sejuk Kharkiv adalah hasil kerja pemilihan yang teliti wakil-wakil Institut Penyelidikan Sayuran Ukraine. Varieti ini diperoleh hasil daripada hibridisasi varieti berikut:

• Amager 611;

• Dauerweiss.

Varieti masak lewat yang terhasil telah didaftarkan secara rasmi pada tahun 1976 dan memasuki perdagangan borong dan runcit. Oleh kerana ciri-ciri varieti yang serba boleh dan ciri-ciri rasa yang sangat baik, budaya itu dengan cepat mengambil kedudukan utama di kalangan varieti lewat kubis putih dan menjadi meluas di negara-negara Hemisfera Timur dan Utara. Kubis musim sejuk Kharkiv bertujuan untuk penanaman di kawasan terbuka dan mempunyai tujuan sejagat. Terlepas dari turun naik iklim, varieti sentiasa menunjukkan hasil yang tinggi, tidak rosak semasa pengangkutan dan disimpan di dalam bilik sejuk selama lebih daripada enam bulan.

Kelebihan:

• produktiviti tinggi;

• rintangan kepada turun naik iklim;

• penjagaan yang tidak menuntut;

• tempoh penyimpanan yang lama;

• peratusan tinggi mengekalkan kualiti;

• kemungkinan pengangkutan tanpa kerosakan;

• penampilan menarik;

• ciri rasa yang sangat baik;

• struktur padat dan berair;

• kehadiran sejumlah besar gula;

• komposisi vitamin dan mineral yang kaya;

• tujuan sejagat;

• pematangan tanaman secara damai;

• kemungkinan penanaman untuk tujuan komersial;

• rintangan kepada kemarau jangka pendek dan suhu tinggi;

• tindak balas imun yang tinggi terhadap penyakit dan perosak yang paling biasa;

• rintangan kepada penurunan mendadak dalam suhu;

• rintangan genetik terhadap keretakan;

• pemeliharaan semua ciri yang boleh dipasarkan dan gustatory sekiranya penuaian tidak tepat pada masanya.

Kelemahan:

• keperluan untuk membukit;

• ubah bentuk yang kerap pada batang nipis di bawah berat kepala.

Kubis musim sejuk Kharkov merujuk kepada tanaman lewat yang dimaksudkan untuk tumbuh di padang terbuka. Roset agung kubis bersaiz sederhana dan berbentuk tertutup. Plat daun bulat bersaiz sederhana dicat dengan warna kelabu kusam. Tepi daun berlilin matte mempunyai permukaan beralun. Panjang tangkai boleh sama ada sederhana atau panjang. Varieti ini membentuk kepala padat, besar, rata-sfera dengan berat purata 3.5 kg hingga 4.2 kg, ditutup dengan daun hijau kusam, serta struktur dalaman putih dan berair. Perhatian khusus mesti diberikan kepada komposisi kimia budaya, yang terdiri daripada unsur-unsur berikut:

• vitamin C;

• selulosa;

• sulfur;

• potasium;

• zink.

Oleh kerana strukturnya yang berair dan padat, serta rasa manis, varieti kubis putih yang masak lewat mempunyai tujuan sejagat dan digunakan sebagai bahan utama dalam penyediaan makanan harian dan untuk penapaian, penjerukan dan pengetinan. Komposisi vitamin dan mineral yang kaya produk menjadikannya sangat diperlukan dalam proses penyediaan salad segar semasa wabak musim luruh dan wabak selesema. Semasa proses memasak, sayur-sayuran hampir tidak meninggalkan sisa, yang mempunyai kesan positif terhadap komponen ekonomi hidangan akhir.

Varieti hasil tinggi merujuk kepada tanaman yang masak lewat, di mana kematangan teknikal berlaku 150-160 hari selepas penampilan pucuk pertama.

Kubis musim sejuk Kharkiv tergolong dalam varieti yang menghasilkan tinggi, yang, secara purata, dapat terbentuk di kawasan seluas 1 hektar daripada 583 centners kepada 832 centners kepala padat dan berair. Bergantung kepada kawasan penanaman dan keadaan cuaca, jumlah tanaman boleh mencapai 100 tan setiap 1 hektar. Hasil plot rumah kecil adalah purata 11 kg setiap 1 m2.

Varieti kubis masak lewat tergolong dalam tanaman bersahaja, penanaman yang tidak akan menyebabkan kesukaran walaupun untuk tukang kebun pemula. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan kepala yang besar dan berair apabila menanam sayur-sayuran, adalah perlu untuk memerhatikan semua ciri agroteknik. Penanaman kubis kebanyakannya dilakukan dengan kaedah anak benih. Menyemai benih perlu dijalankan pada dekad pertama dan kedua bulan April. Sebelum menanam, benih mesti direndam terlebih dahulu dan dirawat dengan pembasmian kuman. Dilarang sama sekali untuk memperdalam bahan penanaman lebih daripada 5 mm. Percambahan boleh ditingkatkan dengan mewujudkan kesan rumah hijau.

Menanam anak benih matang di tanah terbuka sebaiknya dilakukan pada dekad ketiga bulan Mei selepas ancaman fros terakhir telah berlalu. Untuk mengelakkan penebalan tapak dan penyebaran penyakit virus dan bakteria apabila menanam tumbuhan, adalah perlu untuk memerhatikan jarak di antara mereka. Skim penanaman piawai adalah 70 cm dengan 50 cm dengan kedalaman lubang penanaman tidak lebih daripada 10 cm Tumbuhan yang ditanam mesti disiram dengan banyaknya, dan seluruh zon akar harus mulsa.

Apabila memilih tempat pertumbuhan utama, keutamaan harus diberikan kepada kawasan yang terang, dilindungi daripada arus kuat angin sejuk. Varieti menunjukkan peratusan hasil tertinggi pada tanah gembur, subur dan ringan dengan keasidan neutral atau lemah.

Penjagaan budaya terdiri daripada satu set aktiviti klasik. Untuk mendapatkan kepala kubis yang berair, lubang mesti disiram dengan banyak air pada suhu bilik 1-2 kali setiap 7 hari. Pengayaan tanah yang kerap dengan baja mineral dan organik akan memberi kesan positif kepada kualiti tanaman. Jangan lupa tentang melonggarkan tanah tepat pada masanya dan penyingkiran rumpai. Untuk mengelakkan ubah bentuk batang, tumbuhan dewasa memerlukan bukit ke tahap daun yang lebih rendah.

Terima kasih kepada kualiti yang lebih baik, varieti ini tahan terhadap penyakit berikut:

• nekrosis titik;

• bakteria lendir;

• fusarium layu;

• reput.

Salutan lilin dengan pasti melindungi tanaman daripada kutu dan kutu daun.

Walaupun tindak balas imun yang tinggi terhadap penyakit dan serangan perosak yang paling biasa, penternak sayuran mengesyorkan rawatan pencegahan dengan persediaan kimia dan biologi.