Kobis Peking dan penanamannya

Kebanyakan tukang kebun menanam pelbagai jenis kubis di plot mereka. Ramai orang lebih suka jenis kubis Peking. Hari ini kita akan bercakap tentang ciri dan ciri tanaman ini, cara menanam dan menanamnya dengan betul.

Tanaman ini pada asalnya ditanam di China. Secara beransur-ansur, ia merebak ke negara-negara Eropah, Rusia dan Amerika Syarikat. Pada mulanya, pemilihan budaya ini dijalankan secara eksklusif oleh amatur.

Eksperimen profesional bermula pada 40-60-an abad yang lalu selepas penampilan kubis ini di Jepun. Pelbagai kubis ini, "Khibinskaya 5", dicipta di Kesatuan Soviet pada tahun 70-an. Pada masa ini, spesies terbaik adalah kubis Peking Belanda.

Tumbuhan ini adalah tanaman dwitahunan herba tahan sejuk yang tergolong dalam keluarga Kubis. Dalam amalan, budaya digunakan sebagai tumbuhan tahunan. Tumbuhan ini terdiri daripada dua jenis: daun dan kepala. Kepala kubis dibezakan oleh bentuknya yang memanjang, panjangnya 30-60 sentimeter.

Kepala kubis mempunyai pelbagai warna dari kuning muda kepada hijau terang dan kaya. Rasa kubis ini hampir sama dengan salad Romano. Dia sama juicy. Daunnya mengandungi sejumlah besar komponen berguna yang penting, termasuk protein, mineral, asid amino, antioksidan, asid sitrik.

Berbanding dengan kubis Cina, varieti ini lebih lembut. Perbezaannya juga terletak pada jangka hayat yang lebih lama. Di samping itu, kubis Cina mengekalkan vitamin C itu sendiri lebih lama.

Kobis ini boleh dimakan segar. Ia juga sering direbus, dijeruk, digoreng atau direbus. Ia kaya dengan serat. Ia harus digunakan dalam diet untuk menormalkan metabolisme. Kubis Cina juga membantu dengan gout, edema, lonjakan tekanan. Ia disyorkan untuk digunakan oleh orang yang menghidap diabetes, sakit kepala yang kerap, hepatitis, dan penyakit sistem kardiovaskular.

Sekarang kita akan melihat apakah jenis budaya yang paling popular ini.

• "Saiz Rusia". Varieti ini dianggap sebagai varieti hasil tinggi. Ia boleh tumbuh dan berkembang sepenuhnya dalam keadaan buruk. "Saiz Rusia" matang untuk masa yang agak lama. Dari saat penanaman di tanah hingga pemasangan, 75-80 hari berlalu. Kepala kubis mempunyai bentuk yang memanjang. Daun di atasnya beralun, hijau muda. Bahagian dalam bilah daun biasanya berwarna kuning berkrim. Berat setiap kepala kubis mencapai sehingga 4 kg. Pelbagai tidak takut keterlaluan suhu, penyakit. Ia mempunyai kandungan karbohidrat, vitamin dan mineral yang bermanfaat.

• "Victoria". Varieti kubis ini dianggap sebagai kubis awal. Ia mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma yang baik. Victoria sesuai untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Kepala kubis varieti ini mempunyai bentuk silinder. Daunnya berwarna hijau muda, rapuh. Bilah daun terletak agak rapat antara satu sama lain. Kubis dianggap agak berair dan sering digunakan untuk membuat jus di rumah. Ia boleh disimpan di dalam bilik sejuk untuk masa yang lama.Ciri-ciri rasa berterusan selama tiga bulan.

• "Cha-Cha". Varieti awal ini adalah hibrid, ia sesuai untuk ditanam di lorong tengah, termasuk di rantau Moscow. Varieti Cha-Cha boleh ditanam kedua-dua dengan anak benih dan dengan menyemai terus ke dalam tanah. Penuaian selepas menanam di tapak boleh dilakukan selepas 40-50 hari. Spesimen masak mempunyai berat purata 2-3 kg.

• "Tangerine oren". Varieti ini dianggap masak paling cepat. Ia dibenarkan untuk menanamnya bukan sahaja pada musim bunga, tetapi juga sepanjang musim panas. Dalam iklim yang hangat, kubis masak dalam 35-40 hari. "Tangerine oren" mempunyai berat purata 1 kilogram. Pelbagai ini sesuai untuk berkembang di Siberia. Dia mudah bertolak ansur dengan perubahan mendadak dalam suhu.

• Martha. Varieti ini tahan teduh. Ia mempunyai tempoh masak yang paling singkat. Kobis ini mempunyai bilah daun yang agak besar dan lebar. Ia mempunyai rasa yang sangat baik. Kepala kubis masak berat sehingga 1.5 kg. Menyemai untuk anak benih dijalankan dari pertengahan musim bunga. Penanaman benih dijalankan dari pertengahan Mei.

• "Garnet". Varieti ini adalah pertengahan musim dan menghasilkan hasil tinggi. "Delima" mempunyai kepala kubis yang memanjang. Bilah daun terletak serapat mungkin antara satu sama lain. Mereka berwarna hijau gelap. Buahnya agak besar, masing-masing mempunyai berat sehingga 2.5 kg. Varieti ini tahan terhadap pelbagai penyakit dan perosak.

• "Kecantikan Musim Gugur". Varieti hibrid ini dianggap pertengahan musim. Ia dicirikan oleh roset daun yang dibangkitkan. Semua helai daun mempunyai warna hijau gelap, permukaannya berbuih, dengan pubertas yang lemah. Kepala kubis cukup besar, bentuknya memanjang. Mereka mempunyai ketumpatan purata, dalam konteks mereka berwarna kuning. Varieti ini mempunyai ketahanan terhadap penyakit dan perosak yang baik. Di samping itu, ia kaya dengan karotena, protein, karbohidrat. Varieti harus digunakan untuk merebus, mendidih dan penggunaan segar.

• "Naga merah". Varieti ini dianggap sebagai varieti salad. Ia kelihatan luar biasa, daun tumbuhan ini mempunyai warna ungu terang yang kaya. Mereka mempunyai permukaan beralun. Bilah daun sangat berair, mengandungi sejumlah besar vitamin dan komponen berguna lain. "Naga Merah" ialah subspesies pertengahan musim dan hasil tinggi. Kepala kubis mempunyai bentuk silinder yang memanjang. Ia agak padat, malah. Berat puratanya ialah 1-1.5 kg. "Naga Merah" mempunyai rasa yang sangat baik, varieti ini sesuai untuk penyimpanan jangka panjang (4-5 bulan tanpa kehilangan nutrien dan kualiti komersial) dan pemprosesan.

• KS 888 F1. Subspesies hibrid ini dicipta oleh penternak Jepun. Ia matang kira-kira 60-65 hari selepas ditanam di tanah terbuka. Varietinya berbentuk tong. Bilah daun berwarna ungu dengan urat putih. Setiap kepala kubis mencapai jisim 1-2 kilogram. Dimensinya agak besar. KS 888 F1 mempunyai rasa menyegarkan yang sangat baik. Ia boleh digunakan secara mentah dan untuk menyediakan pelbagai hidangan, termasuk salad. Tanaman yang dituai boleh disimpan selama 4-5 bulan. Adalah disyorkan untuk menghantar hibrid sedemikian ke simpanan di dalam peti sejuk atau di ruang bawah tanah yang gelap.

Kobis ini boleh ditanam dengan dua cara.

Dalam kes ini, anak benih disemai terlebih dahulu. Selalunya, benih pada mulanya ditanam di dalam pasu gambut. Secara berkala ia disiram dengan cecair yang menetap. Apabila 2-3 daun hijau muda terbentuk pada tumbuh-tumbuhan, mereka mula menanam di tapak.

Jika anda pada asalnya menyemai bahan dalam bekas gambut, maka anda tidak perlu mengeluarkan tumbuhan daripadanya. Mereka ditanam di dalam tanah bersama mereka.

Sebelum menanam, anda juga mesti menyediakan tapak. Lakukan pada musim bunga atau musim luruh. Tanah mesti digali dengan teliti, semua sisa tumbuhan, termasuk akar tumbuhan lama, mesti dikeluarkan. Sekiranya penggalian dijalankan pada musim luruh, humus atau kompos mesti dimasukkan ke dalam tanah.

Anak benih perlu ditanam mengikut skema tertentu:

• 35x35 atau 50x50 cm (skim ini digunakan untuk menanam kepala kubis besar);
• 30x25 (pilihan ini digunakan untuk menanam daun salad).

Sejurus sebelum menanam, lekukan terbentuk di dalam tanah. Saiz mereka harus sepadan dengan sistem akar anak benih. Seterusnya, superfosfat, abu kayu, dan urea ditambah pada setiap lubang yang dibuat. Semua komponen ditambah satu sudu pada satu masa.

Kemudian periuk gambut dengan tumbuh-tumbuhan diletakkan dengan teliti di tempat duduk dan ditaburi dengan tanah. Tumbuhan yang ditanam dibasahkan dengan baik betul-betul di bawah akar. Cecair mesti sedikit dipanaskan supaya tidak membahayakan budaya.

Dalam kes ini, benih segera ditanam di dalam tanah di tapak. Pilihan ini sesuai untuk penuaian lewat. Benih buatan sendiri memerlukan penyediaan awal (jika ia dibeli dari kedai khusus, penyediaan tidak diperlukan). Pada mulanya, bahan diletakkan dengan teliti di antara lapisan kain lembap yang berasingan. Dalam borang ini, semua orang dihantar ke tempat yang hangat.

Selepas 3-4 hari, pucuk kecil akan mula terbentuk dalam benih yang kuat dan sihat. Sampel bercambah diletakkan di dalam bekas yang diisi dengan substrat. Selepas 3-4 hari lagi, pucuk akan muncul. Bahan buatan sendiri mesti dirawat terlebih dahulu dengan agen antikulat. Tidak lama sebelum menanam di tapak, benih diletakkan terlebih dahulu dalam air yang dipanaskan selama 10-15 minit (dengan suhu tidak lebih tinggi daripada 50 darjah), dan kemudian segera dicelupkan ke dalam cecair sejuk. Sejurus sebelum menanam, ia dikeringkan dengan baik.

Agar budaya berkembang dan berkembang secara normal, adalah perlu untuk menjaganya dengan betul.

Tumbuhan perlu disiram secara berkala dengan banyak (sekali setiap 7 hari). Cecair hangat dan bersih diambil untuk prosedur. Ingat bahawa ia mesti dituangkan secara eksklusif pada akar, kerana air yang terperangkap pada bilah daun akan menimbulkan luka bakar. Penyiraman lebih baik dilakukan pada waktu petang atau pada waktu pagi, pada masa ini tidak ada matahari yang agresif. Kelembapan yang berlebihan tidak boleh dibenarkan, kerana ini boleh menyebabkan reput sistem akar. Kelembapan tidak boleh melebihi 60-65%.

Kubis Peking dianggap sebagai tanaman yang berkembang pesat, jadi ia memerlukan pembajaan. Hanya 2-3 pembalut akan membolehkan anda mencapai hasil maksimum. Formula pemakanan daun siap sedia adalah pilihan terbaik. Mereka boleh digabungkan dengan komponen akar. Untuk menyediakan komposisi universal yang mudah, 1 liter air mendidih diambil, asid borik dibubarkan di dalamnya (beberapa gram).

Apabila komponen itu larut sepenuhnya dalam cecair, air bersih sejuk juga ditambah di sana untuk berakhir dengan 10 liter komposisi. Anda perlu menyembur tumbuhan dengan baja siap, disyorkan untuk melakukan ini pada waktu petang.

Pelbagai jenis kubis Cina boleh mengalami penyakit berikut.

• Jangkitan kulat. Ini termasuk penyakit seperti reput kelabu, cendawan serbuk. Mereka merosakkan tanaman yang menerima air berlebihan dan ditanam dalam keadaan suhu tinggi.
• Keela. Ia berkembang pada sistem akar dan batang.Jangkitan membawa kepada fakta bahawa tumbuh-tumbuhan mula membengkok, bengkak muncul di atasnya. Spesimen yang sakit mesti dikeluarkan dari tapak tepat pada masanya.
• Kaki hitam. Penyakit ini paling kerap menjejaskan kubis muda.

Sekiranya dijangkiti, tumbuhan yang terjejas boleh ditaburkan dengan abu kayu (selalunya teknik ini digunakan untuk cendawan serbuk).

Anda juga harus merawat budaya dengan persediaan siap sedia ("Binoram", "Fitoverm"). Ia bernilai menggunakan komposisi mengikut arahan yang ketat.

Di samping itu, tumbuh-tumbuhan boleh dipengaruhi oleh pelbagai parasit:

• midge salib;
• sudu;
• lalat;
• slug;
• kutu kubis;
• aphid.

Untuk mengelakkan parasit daripada muncul, perlu menanam di tempat tidur di mana mustard, kubis lain atau lobak sebelum ini tumbuh. Untuk profilaksis, rawatan abu juga dijalankan. Ia hanya bertaburan di sekitar penanaman. Juga, sebagai langkah pencegahan, budaya disembur dengan larutan yang dibuat berdasarkan serbuk mustard, habuk tembakau, abu dan lada merah panas.

Tempoh penuaian dan jangka hayat tanaman sedemikian akan bergantung pada ciri varieti tertentu. Sebagai peraturan, kepala kubis telah meningkatkan daya tahan terhadap cuaca sejuk, jadi anda tidak perlu tergesa-gesa dengan penuaian.

Tumbuhan yang ditanam pada separuh kedua musim panas akan masak pada awal September. Varieti kemudian sedia untuk dituai pada pertengahan bulan yang sama. Spesies yang matang awal tidak diambil untuk penyimpanan musim sejuk, dan kubis, yang ditanam pada bulan Julai, boleh berbaring sehingga akhir musim sejuk.

Walau apa pun, kepala kubis mesti dikumpulkan sebelum bermulanya fros, kerana spesimen beku tidak sesuai untuk penyimpanan. Tumbuhan yang terlalu masak tidak boleh dibenarkan kerana kepala kubis yang terlalu besar tidak akan terasa enak. Tumbuhan tidak boleh disiram dengan segera sebelum menuai.

Untuk penyimpanan jangka panjang, adalah dibenarkan untuk menghantar kepala kubis yang matang dan terbentuk sepenuhnya. Tidak boleh ada kawasan busuk dan daun yang terjejas di permukaannya. Simpan kubis ini sama ada di dalam peti sejuk atau di ruangan bawah tanah. Ia dibungkus sepenuhnya dalam bungkus plastik atau hanya dalam beg. Sesak tidak diperlukan, udara mesti melalui sayur-sayuran.

Supaya tidak ada pemeluwapan di bawah bahan, kepala kubis disejukkan terlebih dahulu selama 2-4 jam. Jika sayur-sayuran tidak dibungkus sama sekali, maka mereka hanya boleh berbaring selama kira-kira 10-12 hari.

Jika anda bercadang untuk menyimpan sayur-sayuran di dalam bilik bawah tanah, maka ia segera ditarik keluar dengan sistem akar. Kemudian kepala kobis yang dipetik diletakkan di dalam kotak yang diisi dengan pasir basah. Mereka perlu menaburkan akar.