Semua tentang kubis kohlrabi

Kubis adalah sayuran popular yang ditanam di kebanyakan negara, termasuk pelbagai wilayah di Rusia. Beberapa dekad yang lalu, tukang kebun terlibat dalam penanaman kubis putih klasik. Sekarang terdapat banyak jenis kubis. Salah satunya ialah kohlrabi. Agar sayur-sayuran masak tepat pada masanya, adalah perlu untuk menjalankan penjagaan yang komprehensif dan tepat pada masanya.

Kohlrabi adalah tumbuhan dwitahunan yang tergolong dalam keluarga Kubis. Adalah diketahui bahawa sayuran ini ditanam di Rom kuno, tetapi ia berasal dari negara-negara Mediterranean. Lebih-lebih lagi, dalam kebanyakannya, kohlrabi dianggap sebagai salah satu jenis lobak. Jadi, dari bahasa Itali nama itu secara literal diterjemahkan sebagai "kubis lobak". Secara luaran, sayuran itu benar-benar menyerupai lobak, tetapi rasanya lebih seperti kubis. Sayuran ini popular bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di Turki, China, dan Eropah Barat.

Kohlrabi mempunyai sistem akar yang sangat maju. Pada mulanya, batang tumbuh, kemudian pembentukan buah itu sendiri berlaku. Ia mempunyai bentuk bulat atau bujur dan kelihatan seperti lobak. Pengubahsuaiannya berlaku bergantung pada tahap kematangan. Pucuknya kelihatan menarik, batangnya lurus, bahagian atasnya bersaiz besar, berwarna hijau tua. Daun boleh dimakan pada usia muda. Bunga itu tidak begitu cantik. Tempoh berbunga adalah pada pertengahan musim panas. Pendebungaan oleh serangga diperlukan untuk benih masak.

Kohlrabi terkenal dengan faedahnya, yang termasuk:

• kandungan vitamin C yang tinggi;
• sayuran membantu menormalkan metabolisme;
• melawan proses keradangan yang sedia ada di dalam perut dan usus;
• melegakan toksin dalam badan.

Buah kohlrabi berwarna hijau muda atau ungu, di dalamnya setiap satunya daging berwarna putih. Teduh kulit luar bergantung secara langsung pada varieti. Dan juga mereka dibahagikan mengikut kadar kematangan dan keupayaan untuk disimpan dalam bentuk yang betul untuk jangka masa tertentu.

Beberapa jenis yang paling biasa mempunyai set maksimum ciri positif.

• "Smak" - tergolong dalam kategori varieti matang awal. Buah-buahan berwarna ungu, spesimen terbesar mencapai berat 600-700 g. Dengan konsistensi, pulpanya padat dan berair. Satu-satunya kelemahan ialah ia tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

• Planet Biru. Varieti ini mendapat namanya kerana warna kulit luar buah (biru muda atau biru muda). Pulpanya berair, lembut. Pelbagai adalah hibrid dan disimpan dengan baik.

• "Moravia" – matang awal, hijau muda. Dalam bentuk, buahnya bulat, diratakan, berat spesimen individu mencapai 2 kg.

• "Piquant" - varieti masak awal, dicirikan oleh pulpa yang sangat lembut dan padat.

• "Merah lazat" Merupakan varieti tahan fros yang popular. Warna kepala kubis merah-ungu.

• Atena ialah varieti kohlrabi awal. Berbeza dalam saiz buah-buahan yang mengagumkan (sehingga 3-4 kg), serta pulpa rasa yang menyenangkan.

Sebelum menyemai kohlrabi, disyorkan untuk menjalankan langkah persediaan yang mudah.Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap percambahan, serta pada perkembangan selanjutnya budaya. Mula-mula anda perlu membuat keputusan di tapak di mana sayur-sayuran akan ditanam pada masa akan datang. Adalah lebih baik jika ia adalah kawasan yang terang, dilindungi daripada draf. Hampir mana-mana tanah sesuai. Satu-satunya pengecualian ialah tanah yang habis. Keasidan bumi hendaklah antara 6.7 dan 7.4 pH. Kawasan yang dipilih mesti terlebih dahulu digali dengan baik pada bayonet penyodok, dan juga menyingkirkan rumpai, jika ada.

Dan anda juga harus menyediakan benih. Proses ini terdiri daripada beberapa peringkat.

• Sebelum menyemai, benih direndam dalam air yang dipanaskan hingga suhu 50 darjah. Ia mengambil masa sekurang-kurangnya 15 minit untuk menyimpannya dalam bekas berisi cecair.
• Kemudian mereka perlu diletakkan secara literal dalam air ais selama satu minit, dan kemudian dalam larutan unsur surih selama 12 jam. Kemudian ia perlu dibilas dan dipindahkan ke peti sejuk selama 24 jam. Tempat penyimpanan yang sesuai untuk tempoh ini ialah bahagian bawah sayur-sayuran. Walau apa pun, mereka tidak boleh dibekukan.
• Selepas itu, disyorkan untuk memindahkannya ke sekeping kecil tisu lembap semula jadi dan tunggu percambahan. Sebaik sahaja ini berlaku, anda boleh memindahkannya ke dalam bekas yang disediakan dengan tanah.

Penanaman kohlrabi dilakukan dengan dua cara: melalui anak benih atau terus dengan benih ke tanah terbuka. Pilihan juga adalah individu.

Jika kita bercakap tentang kaedah anak benih, maka untuk ini perlu menggunakan bekas plastik atau periuk gambut khas yang dipenuhi dengan tanah subur yang lembut. Sesetengah orang memilih untuk menyemai di rumah hijau. Penyemaian pertama dilakukan pada pertengahan bulan Mac. Sekiranya anak benih dijaga dengan betul, maka penuaian pertama boleh diperoleh pada pertengahan atau awal bulan Jun. Istilah kedua untuk anak benih adalah awal bulan Mei, maka mungkin untuk menuai kohlrabi hanya lebih dekat ke pertengahan musim panas.

Proses menanam dan menanam anak benih adalah seperti berikut.

• Aktiviti persediaan sedang dijalankan dengan biji benih.
• Sebaik sahaja pucuk pertama muncul, anda boleh meneruskan untuk memetik jika benih pada asalnya tidak ditanam dalam bekas yang berasingan.
• Kira-kira dua minggu sebelum dipindahkan ke tanah terbuka, anda boleh meneruskan prosedur pengerasan. Anak benih perlu dibawa keluar selama beberapa minit. Adalah disyorkan untuk menambah masa setiap kali.

Semasa musim tumbuh, anak benih tidak memerlukan penjagaan khas. Anda hanya perlu menyiramnya, dan juga melindunginya daripada kesan draf, jangan biarkan pembakaran oleh matahari.

Pemindahan ke tanah terbuka juga dilakukan dalam beberapa langkah:

• lubang cetek digali di kawasan yang disediakan pada jarak 15-20 cm antara satu sama lain;
• anak benih kohlrabi dipindahkan dengan teliti di dalamnya;
• taburkan dengan tanah, disiram dengan baik.

Ini melengkapkan proses.

Anda boleh menanam kohlrabi terus di tanah terbuka dengan biji. Mereka melakukan ini pada hari-hari terakhir bulan Mei. Prosesnya adalah seperti berikut.

• Benih disemai ke dalam tanah yang disediakan gembur. Ia tidak perlu untuk memperdalamnya; ia dibenarkan untuk menaburkannya dengan lapisan kecil tanah lembut.
• Penyiraman selepas menanam perlu dilakukan dengan berhati-hati supaya benih tidak dibasuh.
• Tutup dengan plastik dan tunggu pucuk.

Apabila tumbuhan kuat, rumah hijau boleh dikeluarkan.

Kohlrabi tidak memerlukan penjagaan khas. Malah, hanya penyiraman adalah bahagian yang penting dan penting. Pada mulanya, tanah dibasahkan sekali setiap 2-3 hari. Kemudian seminggu sekali sudah memadai. Anda harus berpandukan cuaca. Sekiranya hujan, maka kubis akan dilakukan tanpa menyiram. Semasa tempoh kering, anda perlu melihat keadaan tanah, ia harus sentiasa sedikit lembap. Kadang-kadang anda perlu melonggarkan sedikit tanah. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan tanaman akar.

Kohlrabi memerlukan makanan. Baja perlu digunakan tiga kali dalam satu musim:

• sebelum menanam, baja organik dan mineral diletakkan di dalam lubang;
• pada peringkat pembentukan daun, perlu menambah unsur surih;
• pada usia yang lebih tua, daun disembur dengan larutan yang terdiri daripada 10 liter air, 1 sudu besar. l. urea dan 1 sudu besar. l. kalium sulfat.

Jika kita bercakap tentang penyakit, maka kohlrabi paling kerap dipengaruhi oleh lunas, cendawan serbuk, reput dan kaki hitam. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, adalah disyorkan untuk mengikuti semua peraturan teknologi pertanian. Tetapi jika budaya itu jatuh sakit, adalah disyorkan untuk menyingkirkan tumbuhan yang dijangkiti tepat pada masanya untuk mencegah penyebaran penyakit ini. Penyakit kulat perlu dirawat dengan penyelesaian ubat Fundazol, Skor, Topaz dan beberapa yang lain yang mengandungi bahan aktif yang sama.

Antara perosak, yang berikut ditemui: kumbang kutu silang dan kutu hitam, rama-rama, rama-rama, kutu daun kubis, cacing dawai, kumbang bunga rogol dan beberapa lagi. Untuk menghalau perosak, disyorkan untuk merawat budaya dengan ubat-ubatan seperti "Decis", "Corsair", "Ambush" dan beberapa yang lain.

Varieti matang awal biasanya dituai selepas masak. Mereka tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang. Mereka dapat mengekalkan rasa yang betul hanya selama 10-14 hari di dalam peti sejuk. Kohlrabi, ditanam pada pertengahan musim panas, boleh disimpan dengan selamat sehingga suhu udara pada waktu malam mula turun di bawah sifar darjah. Masa penuaian adalah setanding dengan masa di mana kubis putih dituai.

Penuaian paling baik dilakukan dalam cuaca kering. Anda perlu menyimpan buah-buahan yang dituai di dalam lubang atau peti sejuk. Pilihan penyimpanan yang ideal ialah kotak pasir kering. Dalam kes ini, akar itu sendiri tidak boleh bersentuhan antara satu sama lain. Di negeri ini, kohlrabi boleh disimpan selama 5 hingga 8 bulan.