- Pengarang: Yurina O.V., Ermolenko I.V.
- Tahun kelulusan: 1987
- Istilah masak: matang awal
- Tempoh dari percambahan hingga penuaian: 38-40 hari
- Penerangan mengenai tumbuhan: bercabang lemah
- daun: hijau tua, halus
- Bentuk buah: silinder, dengan cerun sedikit ke peduncle
- Warna buah: hijau muda dalam kematangan teknikal, kuning muda dalam kematangan biologi
- Warna pulpa: kuning muda
- Pulpa (ketekalan): padat, halus
Zucchini adalah sayur-sayuran yang sangat sihat dan lazat, begitu banyak tukang kebun cuba menanam sekurang-kurangnya sedikit di kotej musim panas mereka. Varieti awal masak Anchor, dibiakkan oleh saintis domestik, adalah salah satu varieti yang popular dan boleh dipercayai.
Sejarah pembiakan
Zucchini Anchor dibiakkan oleh saintis Pusat Penyelidikan Persekutuan Penanaman Sayuran pada tahun 1983. Pengarang budaya sayur-sayuran adalah OV Yurina dan IV Ermolenko. Selepas beberapa ujian pelbagai, zucchini telah ditambah ke Daftar Negeri yang diluluskan untuk digunakan, ia berlaku pada tahun 1987. Anda boleh menanam sayur-sayuran di katil taman, serta di ladang padang. Budaya ini dizonkan kepada lapan wilayah: dari Volgo-Vyatka ke Pusat. Di samping itu, sayur-sayuran ditanam secara besar-besaran di wilayah Moldova dan Ukraine.
Penerangan tentang varieti
Sauh adalah tumbuhan semak padat. Belukar dicirikan oleh cawangan yang lemah, dedaunan jarang dengan dedaunan hijau gelap dan internodes yang dipendekkan. Ciri tersendiri varieti adalah venasi daun yang jelas. Tumbuhan itu tidak mempunyai kecenderungan untuk menebal. Semasa tempoh berbunga, bunga kuning terang yang besar muncul di semak.
Ciri-ciri rupa tumbuhan dan buah-buahan
Varieti ini mewakili kelas varieti berbuah besar. Buah-buahan masak licin dan kemas, oleh itu ia ditanam secara besar-besaran untuk tujuan komersial. Berat purata sayuran ialah 600-900 gram dengan panjang sehingga 30-40 cm.Bentuk buahnya menyerupai silinder dengan pelarian yang lemah di pangkal. Kadang-kadang buahnya berbentuk silinder yang tidak teratur. Pada peringkat kematangan teknikal, zucchini mempunyai warna kehijauan pucat, dan sayuran masak sama rata ditutup dengan penutup kuning muda. Kulit buahnya nipis dan rapuh, dengan permukaan licin.
Salinan yang dikumpul diangkut dalam jarak yang dekat, dan juga boleh disimpan dalam keadaan yang sesuai selama kira-kira sebulan. Untuk mengekalkan kualiti jangka panjang, spesimen yang dipotong kemas dipilih.
Tujuan dan rasa
Sauh terkenal dengan rasa yang hebat. Daging kekuningan dicirikan oleh struktur yang kukuh, berisi dan seragam. Biji di dalam sayuran adalah kecil dan tidak tegar. Kulitnya rapuh, oleh itu ia tidak memberikan kekerasan dan rasa yang tidak menyenangkan kepada sayuran. Zucchini mempunyai rasa yang seimbang, menyenangkan, dilengkapi dengan juiciness dan kelembutan.
Sayuran masak mempunyai pelbagai kegunaan dalam masakan: ia digoreng, diasinkan, disumbat, dibekukan, ditinkan, ditambah kepada pelbagai hidangan panas, dan juga diproses menjadi kaviar dan salad. Spesimen termuda boleh dimasak tanpa dikupas.
Istilah masak
Anchor - sumsum masak awal. Musim penanaman berlangsung kurang daripada 40 hari. Berbuah berlangsung selama 3 bulan: dari Julai hingga September. Untuk mengelakkan sayur-sayuran terlalu masak, ia mesti dituai setiap 2-3 hari. Penanam sayuran yang berpengalaman mengesyorkan mengumpul spesimen sehingga 20-22 cm panjang: mereka dianggap paling lazat.
hasil
Varieti ini cukup berbuah jika dijaga dengan betul. Secara purata, sehingga 10 kg spesimen genap boleh dikumpulkan dari 1 m2 penanaman.Hasil maksimum direkodkan sekitar 12 kg / m2.
Membesar dan menjaga
Zucchini ditanam dengan kaedah anak benih dan benih. Masa terbaik untuk menanam adalah akhir Mei - minggu pertama bulan Jun. Pada masa ini, rejim suhu sudah stabil, fros musim bunga akan ditinggalkan, jadi tanaman sayuran akan tumbuh dan berkembang dengan selesa. Penanaman dijalankan mengikut skema 70x70 cm. Kadang-kadang sayuran ditanam lebih padat, menggunakan skema 60x60 cm. Kekacang, sayuran akar, nightshades atau kubis akan menjadi pendahulu yang baik untuk sayuran.
Penanaman sayur-sayuran terdiri daripada prosedur asas: penyiraman biasa (selang - 5-7 hari), pembajaan tiga kali setiap musim, merumput dan melonggarkan tanah, sungkupan, pencegahan virus dan perosak serangga. Untuk mengelakkan buah-buahan daripada reput, bersentuhan dengan tanah, perlu meletakkan lapisan pelindung bahan bukan tenunan atau jarum pain di bawah semak.
Keperluan tanah
Zucchini lebih suka tanah yang ringan, berkhasiat dan bernafas dengan keasidan neutral atau rendah. Tanah berlempung dan berpasir berpasir yang membenarkan lembapan dan udara melaluinya adalah paling sesuai untuk menanam skuasy Anchor.
Keadaan iklim yang diperlukan
Anchor adalah budaya yang menyukai cahaya dan tahan tekanan, oleh itu ia tidak bertindak balas terhadap turun naik suhu, sejuk. Tapak penanaman dipilih rata, cerah, dilindungi daripada draf dan angin sejuk.
Rintangan penyakit dan perosak
Budaya mempunyai imuniti purata, oleh itu, semasa proses penanaman, seseorang tidak boleh melupakan langkah-langkah pencegahan yang bertujuan untuk mencegah penyakit. Selalunya, zucchini terdedah kepada cendawan serbuk dan cendawan bulu halus, serta reput apikal, akar, putih dan kelabu. Apabila penyakit muncul, racun kulat digunakan untuk menyembur semak.
