Pear Bere Bosc

Pear adalah salah satu tumbuhan buah-buahan yang paling popular di dunia, dan sejarah penanamannya bermula sejak beribu tahun dahulu. Dalam varieti pir moden, tempat istimewa diduduki oleh klasik awet muda: varieti Eropah yang terkenal, contohnya, Beurre Bosc.

Pada abad ke-19, pir adalah ratu kebun di Eropah, terutamanya Perancis dan Belgium. Benih dari mana varieti ini ditanam tidak diketahui asal usulnya, dan maklumat pertama tentang Beurre Bosc bermula pada awal 1800-an dan dikaitkan dengan penempatan Apremont di Lembah Loire (Perancis). Adalah dipercayai bahawa ia dinamakan sempena ahli botani Perancis dan penjelajah naturalis Louis Augustin Guillaume Bosc. Awalan Beurre ("mentega") berasal daripada pulpa cair buah.

Terdapat versi yang ahli pomologi Belgium terkenal Profesor Jean-Baptiste Van Mons, yang mencipta kira-kira 40 jenis pir, membiak Calabasse Bosc pada tahun 1807, yang kemudiannya (pada tahun 1835) dinamakan semula sebagai Beurre Bosc.

Asal-usul yang begitu lama menyebabkan kemunculan beberapa lagi "nama" pir ini dan beberapa kekeliruan dengan mereka: Bosc botol pir (Botol), Mahkota Maharaja, Alexander pear, Kaiser Alexander, Beurré d "Apremont, Paradis d" Automne, Cannelle (Kayu Manis).

Varieti ini telah diuji di Stesen Eksperimen Buah Krasnodar. Bere Bosk telah dimasukkan ke dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan pada tahun 1947 dan telah diluluskan untuk digunakan di wilayah selatan Rusia dan di banyak republik yang merupakan sebahagian daripada USSR pada masa itu (kecuali yang Baltik, yang tidak sesuai dengan iklim. ). Hari ini varieti ini ditanam secara meluas di Ukraine, ia telah terbukti dengan baik di Wilayah Krasnodar, di Wilayah Stavropol, di Crimea.

Bere Bosc telah menjadi asas kepada banyak jenis moden yang sangat popular.

Bere Bosk ialah varieti pematangan lewat musim luruh yang subur, berbuah dan tahan penyakit. Ia dicirikan oleh rintangan fros dan kemarau yang lemah. Pokok pir adalah kuat (sehingga 4 m), dengan mahkota asimetri yang merebak dan dahan yang kuat dan panjang dengan kayu berwarna coklat kelabu. Daunnya berwarna hijau gelap, bujur, berkilat. Bunganya berwarna putih, besar, dengan kelopak bujur yang terbuka lebar.

Buah-buahan adalah besar (purata berat 180 g), kasar untuk disentuh, berbentuk botol memanjang dan berwarna emas dengan karat berbintik-bintik padat yang jelas. Varieti ini menawan dengan rasa pencuci mulutnya: pear sangat manis, sedikit pedas dengan sedikit badam. Pengangkutan yang baik, penyimpanan tidak lebih dari sebulan.

Buah pir Bere Bosc boleh berbeza dalam bentuk dan saiz walaupun pada pokok yang sama. Selalunya ia berbentuk botol dengan tangkai tebal yang memanjang, kadang-kadang melengkung. Berat buah dari 150 hingga 220 g, kadang-kadang sehingga 250 g. Permukaan kasar, berbeza dalam warna dari emas hingga gangsa berkarat. Buah-buahan yang berkarat, berwarna kayu manis menjadi matang sepenuhnya pada pokok dan masak semasa penyimpanan.

Kulit nipis tetapi tegas. Bijinya kecil, berwarna coklat. Pulpa buahnya berwarna putih-krim, aromatik dan sangat berair. Pear yang belum masak akan menjadi sedikit rangup tetapi berair; pir masak mempunyai tekstur daging yang cair dan mentega.

Pear Bere Bosk telah memperoleh markah rasa yang sangat tinggi: 4.4-4.8 mata. Rasa pencuci mulut yang indah dipanggil marmalade, kaya dan kompleks: dengan sedikit rempah dan nota badam. Mereka makan pear segar, membuat jem dan pengawet.Apabila disimpan lama di dalam peti sejuk, rasa boleh merosot: juiciness dan aroma hilang.

Bere Bosk mula berbuah 6-7 tahun selepas ditanam di tapak. Satu berus boleh membentuk dari 1 hingga 5 ovari. Pematangan buah berlaku dari hari pertama bulan September dan berlangsung hingga Oktober. Pear memegang erat dan tidak hancur walaupun dalam angin kencang.

Bere Bosk memberikan hasil yang baik selama bertahun-tahun (sehingga 35-40 tahun). Aktiviti berbuah tertinggi dalam pokok berlaku selepas 15 tahun tumbesaran. Pokok yang matang boleh mengeluarkan 80-100 kg buah semusim. Petunjuk kutipan di Kuban sehektar: kira-kira 100 sen dari ladang pokok sehingga 20 tahun.

Penanaman adalah lebih baik pada musim gugur. Pilih kawasan yang cerah (barat daya), rata tanpa genangan cair dan air hujan. Gali tanah, sediakan lubang sedalam 1 m dan diameter 80-100 cm. Bahan tambahan mineral, bahan organik dimasukkan ke dalamnya dan anak benih berusia 1-2 tahun diletakkan tanpa memperdalam kolar akarnya.

Penjagaan tumbuhan memerlukan langkah agroteknik wajib:

• pertumbuhan cawangan yang kuat dan tidak simetri mesti dikawal oleh pemangkasan;

• pertumbuhan muda di akar harus dikeluarkan;

• selepas musim sejuk, pemangkasan kebersihan pucuk yang terjejas dan beku dijalankan;

• varieti tidak bertolak ansur dengan kemarau - terutamanya pokok muda menuntut penyiraman biasa.

Kepelbagaian ini tidak menuntut tanah; tanah yang ringan dan agak gembur akan menjadi pilihan yang ideal.

Bere Bosk boleh dicantumkan pada pokok penanti quince atau pear hutan.

Cadangan Daftar Negeri dan lebih daripada setengah abad pengalaman menggunakan varieti di Rusia menunjukkan bahawa Bere Bosk tidak sia-sia dizonkan untuk wilayah yang hangat. Sukar untuk menahan fros musim bunga berulang, fros awal pada musim luruh dan suhu musim sejuk yang rendah (kira-kira –25 ... 30 ° С). Di bawah keadaan sedemikian, kematian peratusan besar tunas generatif boleh berlaku, dan kayu rosak.

Varieti ini menentang penyakit kulat dengan baik, jarang dipengaruhi oleh kudis, dan tahan terhadap perosak.