Mana yang lebih baik - gril udara atau gril elektrik?

Memilih peralatan rumah adalah perniagaan yang rumit kerana terdapat banyak kehalusan dan nuansa. Ini terpakai sepenuhnya pada peranti dapur seperti penggoreng udara dan gril elektrik.

Gril elektrik mula memasuki pasaran pada tahun 1980-an, tetapi hanya lebih 20 tahun yang lalu barulah peranti dua muka dicipta. Mereka segera menggantikan model generasi pertama yang tidak praktikal dan menyusahkan. Peranti elektrik beroperasi dalam mod sentuhan atau bukan hubungan. Gril kenalan adalah serupa dengan kuali dan mudah digunakan, tidak memberikan asap yang kuat, tetapi pada masa yang sama ia tidak akan berfungsi untuk mencairkan lemak berlebihan daripada produk.

Anda pastinya perlu melengkapkan dapur dengan hud yang sangat berkuasa. Lemak cair, mendapat bahagian pemanasan, menyumbatnya - agak sukar untuk mengatasi masalah ini. Adalah disyorkan untuk memilih struktur besi tuang antara gril terbuka. Tetapi produk aluminium menunjukkan diri mereka lebih teruk daripada yang lain, berdasarkan ulasan. Kelemahan utama adalah kemustahilan untuk memanaskan hingga suhu tinggi, yang menjadikannya mustahil untuk menggoreng daging dengan baik.

Tepatnya, perbezaan antara airfryer dan gril elektrik adalah lebih kepada muslihat pemasaran. Semasa operasi, ia juga bergantung kepada bekalan kuasa. Tetapi pada masa yang sama, terdapat beberapa nuansa yang tidak boleh diabaikan. Pengagihan haba seragam membolehkan anda menyediakan hampir semua hidangan dan memenuhi permintaan walaupun gourmet yang paling pemilih. Airfryer juga mempunyai banyak fungsi berguna dan boleh menggantikan keseluruhan "taman" peralatan dapur.

Tidak ada keperluan untuk peralatan dapur berikut:

• pinggan;
• pembuat yogurt;
• gril elektrik standard;
• ketuhar;
• Ketuhar gelombang mikro;
• pembakar roti;
• pengukus;
• rumah asap.

Apabila airfryer berfungsi, penggunaan lemak tidak diperlukan, jadi teknik ini tidak ternilai dalam penyediaan makanan diet dan pemakanan perubatan. Makanan tidak kehilangan nilai pemakanan dan nutrien. Mempunyai satu airfryer dan beberapa bekas, anda boleh memasak pelbagai hidangan, menghabiskan masa minimum. Pencampuran aroma produk yang diproses dikecualikan, dan ketiadaan penjana gelombang mikro membolehkan anda mengelakkan bahaya walaupun sedikit daripada sinaran gelombang mikro.

Dalam mana-mana airfryer terdapat kelalang kaca yang dilengkapi dengan cincin logam di dalamnya. Reka bentuk juga termasuk penutup, dirian dan sistem kawalan. Udara panas diedarkan oleh convector, yang boleh menghantar jet pada kelajuan yang berbeza. Ketuhar perolakan peringkat profesional dilengkapi dengan elemen individu yang tidak terdapat dalam struktur isi rumah, dan dibezakan oleh prestasi yang lebih tinggi. Hampir setiap airfryer berfungsi dengan elemen pemanas. Dalam sesetengah peranti, lampu halogen kaca-seramik digunakan (penyelesaian ini meningkatkan kualiti alam sekitar, tetapi mengurangkan sumber).

Sebahagian besar pengguna percaya bahawa penggoreng udara adalah lebih baik daripada gril elektrik, kerana ia menghasilkan lebih sedikit bau yang tidak menyenangkan. Dalam perkakas ini, makanan dimasak di bawah tudung. Tetapi pada masa yang sama, ditunjukkan bahawa, pertama sekali, peranti sedemikian sesuai untuk mereka yang sudah mempunyai dapur elektrik di rumah.

Gril perolakan berjaya mengatasi pelbagai hidangan:

• daging;
• ikan;
• kuih-muih.

Persoalan bagaimana peranti sedemikian berbeza daripada gril barbeku dikeluarkan secara automatik. Tiada pembuat kebab akan dapat mencairkan makanan dan memanaskan semula makanan siap sedia, atau mengeringkan pelbagai makanan. Airfryer akan dengan mudah menyediakan hidangan pertama dan ulam untuknya, mensterilkan produk dan pelbagai bekas. Ia amat diperlukan secara praktikal untuk penuaian, untuk mengeringkan buah-buahan, sayur-sayuran dan beri.

Airfryer masih lebih rendah daripada gril elektrik dalam beberapa aspek. Jadi, perbezaan di antara mereka dikaitkan dengan pemanasan hidangan yang tidak mencukupi. Ketuhar tidak boleh memasak stim seperti juga dandang berganda. Jika anda ingin mengukus, maka anda harus membelinya dalam kombinasi dengan gril elektrik biasa. Penting: airfryer menggunakan banyak elektrik, dan jika anda perlu menjimatkan wang, lebih baik menggunakan peranti lain.

Gril elektrik adalah lebih rendah daripada rakan sejawatnya "udara" apabila aktif memasak untuk keluarga yang besar. Tetapi ia ternyata lebih praktikal dengan penggunaan yang agak jarang berlaku (untuk berkelah dan perjalanan lain). Adalah penting untuk diingat bahawa anda tidak akan dapat memasak atau merebus sayur-sayuran pada gril elektrik, dan ia boleh pecah jika voltan dalam rangkaian tidak stabil. Bahagian atas dan mentol penggoreng udara kadangkala menjadi sangat panas, jadi peranti sedemikian tidak selamat dalam keluarga yang mempunyai anak kecil. Atas sebab yang sama, ia tidak sesuai untuk ruang terkurung. Mereka yang menggemari daging goreng gembira dengan gril elektrik, dan peminat makanan sihat atau ringan lebih cenderung untuk mengambil gril aero.

Pencinta penaik harus memberi keutamaan kepada ketuhar berbanding airfryer. Kelebihan bekas airfryer lutsinar ialah tanpa mengangkat penutup, anda boleh menilai kesediaan makanan. Mangkuk kaca lebih mudah dibersihkan daripada jalur logam gril elektrik.

Airfryer patut diberi perhatian atas sebab lain juga. Tiada bekas khas diperlukan untuknya. Dengan mengkonfigurasi tetapan pemasa dan termostat, pemilik boleh melakukan perkara lain dengan selamat. Mangkuk kekal hangat untuk masa yang agak lama. Perlu diingatkan bahawa bekas itu agak besar dan berat.

Petua untuk memilih airfryer - dalam video seterusnya.