Semua Mengenai Ketuhar Elektrik Terbina dalam

Apabila memilih perabot dan peralatan untuk dapur, anda perlu berfikir dengan teliti. Reka bentuk keseluruhan bilik dan penambahbaikan serta keselesaan bergantung pada pilihan. Profesional menasihati mengambil kira semua kehalusan dan nuansa sebelum membuat keputusan muktamad.

Popular dengan chef berpengalaman ialah ketuhar elektrik terbina dalam. Ia juga dihargai oleh peminat eksperimen memasak. Tidak hairanlah: penyelesaian sedemikian membolehkan anda mengekalkan rejim haba yang diberikan dengan lebih baik. Di samping itu, mekanisme terbina dalam terletak lebih mudah berbanding apabila menggunakan model bersendirian. Peranti yang paling canggih membolehkan anda melaraskan pemanasan dengan sisihan 1 darjah atau kurang.

Ketuhar dapur moden dan canggih dilengkapi dengan pemasa memasak. Mereka selalunya mempunyai pencahayaan ruang memasak kelas pertama. Tetapi juga tidak perlu sentiasa membongkok dan mengambil posisi lain yang tidak selesa. Teknologi konvensional memerlukan pengendalian seperti ini apabila memeriksa kesediaan makanan atau semasa membersihkan kawasan kerja. Dalam kebanyakan kes, kabinet pembakar terbina dalam dipasang pada ketinggian lebih daripada 1 m di atas permukaan lantai.

Sebilangan syarikat membekalkan peranti elektrik terbina dalam dengan tepat. Perbezaan antara model individu adalah berkaitan dengan bilangan pilihan dan parameter tambahan. Tetapi adalah penting untuk memahami bahawa walaupun peralatan kelas ekonomi boleh menjadi pembantu yang berharga di dapur. Dalam sesetengah kes, ini disebabkan oleh permintaan terhad sesetengah pemilik. Tetapi ramai pengguna mengutamakan isu reka bentuk - dan pengeluar bertindak balas dengan secukupnya kepada permintaan ini.

Teknikal utama Ciri-ciri ketuhar elektrik ialah:

• berat (jisim);
• kefungsian;
• kecekapan.

Adalah wajar bahawa semakin besar unit, semakin banyak beratnya. Pemanasan terbesar udara dan makanan boleh menjadi 300 darjah. Model biasa dalam kebanyakan kes mempunyai saiz 0.65x0.65x0.6 m. Produk daripada pengeluar terkemuka boleh mempunyai tahap penggunaan tenaga yang berbeza. Bagi kawalan, komposisi campuran komponen (mekanik ditambah bahagian sensor) adalah sangat mudah. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa kos varieti sedemikian sangat tinggi.

Perkara seterusnya dalam menilai ciri ketuhar ialah bilangan pilihan tambahan. Dalam peranti paling mudah terdapat 2, 3 atau 4. Tetapi terdapat juga peranti pelbagai fungsi yang mempunyai berpuluh-puluh fungsi yang berbeza. Perlu diingat juga bahawa keupayaan ketuhar bergantung pada rangkaian aksesori yang disertakan dalam kit. Mana-mana ketuhar moden mesti mempunyai sistem pembersihan diri khas. Hanya peranti yang sangat buruk dari asal yang diragui perlu dibersihkan secara manual. Sistem keselamatan membayangkan penutupan kecemasan kabinet sekiranya berlaku kecemasan. Ia juga diperlukan untuk menyediakan pembumian peranti.Dan sudah tentu, keperluan yang sangat diperlukan ialah penebat berkualiti tinggi bagi semua wayar dalaman dan bahagian yang akan disentuh pengguna.

Tetapi seseorang mesti memahami bahawa pilihan sedemikian dipersoalkan dalam kegunaannya. Chef yang sangat berpengalaman pun jarang menggunakannya. Walau bagaimanapun, untuk tukang masak pemula, peranti ini boleh berguna. Sesetengah ketuhar mempunyai pemancar gelombang mikro tambahan. Ia membolehkan satu peranti digunakan dan bukannya dua peranti dan dengan itu menjimatkan ruang di dalam bilik. Pemasa menyediakan bantuan penting dalam memasak. Bergantung pada niat pereka, pemasa boleh memberikan isyarat bunyi khas atau mematikan kabinet secara automatik. Hampir semua orang mungkin berhadapan dengan situasi apabila perlu menangguhkan hidangan untuk seketika. Kemudian pilihan untuk mengekalkan suhu yang stabil berguna. Produk lanjutan boleh memprogram mod memasak mengikut parameter hidangan tertentu.

Tetapi dalam kebanyakan model bajet, anda sama ada perlu memilih program yang diperlukan daripada senarai sedia, atau membentuk sendiri mengikut parameter tertentu. Jika ketuhar dilengkapi dengan fungsi pengukus, anda boleh menyediakan banyak hidangan lazat. Dan pencahayaan ruang kerja akan membolehkan anda menolak untuk membuka pintu. Dia akan membantu anda melihat bagaimana makanan disediakan tanpa itu. Pilihan pemanasan pantas memberikan hasil yang baik. Ia membolehkan anda mula memasak dalam masa 5-7 minit selepas bermula. Tetapi selepas selesai memasak, ketuhar mesti dibersihkan. Untuk tujuan ini, kaedah pemangkin sering digunakan. Apabila suhu turun naik antara 140 dan 200 darjah, lemak dengan sendirinya terurai menjadi air dan jelaga. Selepas tamat memasak, cukup untuk membersihkan jelaga ini dengan kain lap mudah.

Ketuhar elektrik direka untuk rawatan haba tanpa sentuhan makanan. Daya pemanasan berkisar antara 30 hingga 300 darjah. Ruang kerja utama dibahagikan kepada dua badan. Mereka dipisahkan oleh lapisan bahan penebat haba, yang menghalang pemanasan berlebihan kulit luar. Selain itu, elemen pemanas dengan sarung penebat khas dililit pada bahagian dalam perumahan.

Sudah tentu, ia mesti menahan kedua-dua laluan arus yang kuat dan pemanasan yang ketara. Ruang dalaman boleh dibalut kedua-dua dari atas dan dari bawah, dan juga dengan cara gabungan. Walau bagaimanapun, prestasi terma produk tidak bergantung pada ini. Sesetengah struktur tidak mempunyai penunu, ini khas untuk peralatan dapur industri. Ketuhar elektrik moden dilengkapi dengan kipas perolakan untuk menjadikan pengagihan haba sekata mungkin.

Sesetengah pengeluar melengkapkan produk mereka dengan pelbagai fungsi. Selalunya, mereka menggunakan gril (diletakkan di atas) dan meludah (dipasang secara menyerong). Untuk mod gril, lampu pijar atau lampu halogen yang lebih menjimatkan dan lebih praktikal digunakan. Dengan dulang boleh tanggal, ketuhar akan dilindungi dengan pasti daripada lemak berlebihan. Versi ketuhar yang berdiri sendiri mempunyai panel kawalan yang berasingan. Selalunya ia mempunyai butang khusus.Ketuhar bergantung mempunyai jenis suis yang berbeza: jenis ceruk, berputar atau sentuh. Kelas kecekapan tenaga ditunjukkan oleh label khas. Panduan teleskopik sering digunakan untuk memudahkan untuk meluncur masuk dan keluar loyang.

Perbezaan antara reka bentuk ketuhar boleh dikaitkan dengan cara ia dibuka. Pertama sekali, terdapat penyelesaian di mana pintu berayun ke bawah. Contoh yang dipasang di dinding kebanyakannya terbuka ke tepi. Dan dalam model dengan pintu gelangsar, apabila ia dibuka, jeriji dan dulang segera dilancarkan. Tahap penebat ditentukan oleh ketebalan pintu (berkait secara langsung dengan bilangan anak tetingkap). Pintu yang sangat tebal menghalang luka terbakar, yang sangat penting di rumah di mana kanak-kanak kecil tinggal. Perbezaan yang ketara boleh dikaitkan dengan dimensi luaran ketuhar dan dengan isipadu dalaman ruang kerja. Dimensi luaran ditentukan oleh kawasan yang diperuntukkan di dapur untuk perkakas rumah. Produk terbina dalam dicat terutamanya dalam warna berikut:

• putih;
• hitam;
• perak.

Sudah tentu terdapat lebih banyak penyelesaian gaya asli. Tetapi anda perlu membayar lebih untuk mereka daripada biasa. Ia juga lazim untuk membahagikan ketuhar:

• dengan penggunaan tenaga;
• fungsi keseluruhan;
• mengikut kesesuaian untuk memasak hidangan eksotik

Untuk membuat pilihan yang tepat, anda perlu memisahkan fungsi utama dengan jelas daripada tambahan sekunder. Dengan kekurangan wang yang serius, anda boleh menolak dari pemasa, dan dari ludah, dan dari probe suhu. Bagaimanapun, ramai tukang masak memasak tanpa mereka, mendapat hasil yang cemerlang. Tetapi ia patut mempertimbangkan tujuan ketuhar elektrik dibeli. Jadi, model yang pakar dalam membakar dan hidangan manis hanya diperlukan untuk mempunyai kipas perolakan. Ia menyediakan ciri kerak emas yang sangat dihargai oleh gourmet. Di samping itu, peranti sedemikian mempunyai:

• mod penaik yang berbeza;
• pilihan pencampuran doh;
• cara mengangkat dipercepatkan jisim doh.

Penting: anda harus memberi perhatian kepada kehadiran pencahayaan apabila membeli ketuhar elektrik untuk membakar. Hakikatnya ialah pintu yang sedikit terbuka membolehkan udara sejuk melaluinya. Dan ini memberi kesan buruk kepada keadaan doh yang disediakan. Tetapi hanya segelintir pengguna lebih suka hidangan bakar. Produk universal mendapat permintaan yang lebih besar, dengan bantuannya anda boleh:

• bakar;
• memadamkan;
• goreng;
• bakar.

Mod memasak sedemikian mengandaikan bahawa buah-buahan, ikan, beri, daging dan sayur-sayuran akan dimuatkan ke dalam ketuhar. Oleh itu, pemasa dan termostat akan membantu menyediakan pelbagai hidangan dengan betul. Ini hanya berlaku apabila ia sangat menyusahkan untuk bekerja tanpa mereka. Menetapkan masa memasak yang tepat membantu mengelakkan kesilapan. Penyelenggaraan suhu yang ketat akan membolehkan anda mencapai rasa, bau dan konsistensi makanan yang diselaraskan dengan sempurna.

Ketuhar untuk dapur di negara atau di rumah negara juga harus universal. Namun, lebih baik jika ia turut dilengkapi dengan lidi dan gril. Kemudian anda boleh bersedia dengan selamat untuk bercuti, berkelah atau hanya makan tengah hari romantis pada hujung minggu. Roaster (kabinet menggoreng) dipilih jika mereka ingin mengeringkan beri, buah-buahan dan sayur-sayuran, cendawan. Mereka juga akan membolehkan anda menikmati keropok buatan sendiri. Dan model sedemikian sesuai dengan penaik.

Ketuhar elektrik industri patut diberi perhatian khusus. Mereka hanya digunakan dalam pengeluaran makanan dan dalam katering awam, dan bukan di rumah, tetapi ia masih bernilai mengetahui tentang ciri-ciri mereka. Produk sedemikian boleh:

• makanan goreng;
• bakar roti, gulung, pai;
• bakar sesuatu.

Peralatan sedemikian boleh digunakan sendiri dan sebagai sebahagian daripada barisan pengeluaran. Ia biasanya berfungsi dengan baik. Dalam masa yang sesingkat mungkin, anda boleh menyediakan banyak hidangan dan penyediaan yang lazat.Biasanya, ketuhar industri diperbuat daripada gred keluli tahan karat. Bilangan bahagian kerja adalah dari 1 hingga 3, dan dalam semua bahagian 2 atau 3 peringkat jeriji disediakan.

Kembali ke ketuhar rumah, harus diperhatikan bahawa yang terbaik dari mereka memasak makanan dengan cepat. Walau bagaimanapun, ini tidak dicapai melalui jumlah yang besar, tetapi melalui penggunaan perolakan. Ia dicipta secara buatan, dan oleh itu masa memasak untuk setiap bahagian dikurangkan. Untuk kegunaan harian sepenuhnya, model dengan pembakar luaran adalah sempurna. Mereka membenarkan anda menggantikan kedua-dua ketuhar berdiri bebas dan dapur atau dapur memasak sepenuhnya.

Perkakas dengan dapur seramik kaca boleh memberikan hasil yang sangat baik. Walau bagaimanapun, kos produk sedemikian adalah sangat tinggi. Pilihan yang lebih menjimatkan melibatkan penggunaan penunu elektrik mudah. Adalah disyorkan bahawa sesetengah daripada mereka direka untuk pemanasan paksa. Bagi kuasa, ia mencapai 4 kW dalam beberapa model. Tetapi jangan mengejar kuasa yang berlebihan. Hakikatnya ialah ia boleh membebankan rangkaian elektrik. Adalah lebih baik untuk memberi tumpuan kepada produk dengan peningkatan kecekapan tenaga: mereka menggunakan arus yang agak sedikit dan, lebih-lebih lagi, mencapai hasil yang sangat baik.

Perhatian juga harus diberikan kepada saiz ketuhar terbina dalam. Kadang-kadang produk itu kelihatan sesuai dalam semua aspek, tetapi tidak ada ruang yang cukup untuknya. Kurang kerap, keadaan sebaliknya berlaku: teknik itu disampaikan, tetapi jurang hodoh terbentuk. Dalam sesetengah kes, adalah baik untuk menggunakan model padat (tinggi 0.45 m). Walaupun kos meningkat berbanding rakan sejawat bersaiz penuh, pembelian mereka adalah wajar sepenuhnya. Dari segi fungsi, mereka sangat baik dan, di samping itu, mereka menjimatkan tempat itu. Di pangsapuri kecil dengan siling rendah, pertimbangan ini amat penting. Gril Vario berguna jika anda perlu memasak makanan dengan bahagian yang berbeza. Program yang sangat khusus juga berguna:

• mencairkan makanan sejuk;
• memanaskan hidangan yang dihantar;
• pengekalan suhu.

Kepimpinan tanpa syarat dalam mana-mana penarafan diduduki oleh ketuhar elektrik terbina dalam firma Bosch dan Siemens... Produk mereka meliputi semua julat harga: peralatan paling mudah, dan "min emas", dan kelas premium. Pengeluar ini sentiasa menjalankan penyelidikan teknikal dan menambah perkembangan terkini pada produk mereka. Ketuhar syarikat menduduki kedudukan menarik dalam segmen harga pertengahan Gorenje dan Electrolux... Tetapi di antara model murah adalah berguna untuk memberi perhatian kepada produk Gula-gula dan Hotpoint-Ariston.

Antara ketuhar yang murah yang saya dapat Bosch HBN539S5... Produk ini dihasilkan dalam bahasa Turki, bukan di kilang Jerman - itulah sebabnya ia lebih murah. Tetapi ini tidak menjejaskan kemodenan penampilan dan daya tarikan luaran. HBN539S5 boleh menawarkan 8 skim pemanasan pengguna, termasuk aliran udara tiga dimensi dan saiz gril berubah-ubah. Jumlah ruang kerja mencapai 67 liter, dan salutan enamel digunakan di dalamnya. Mod memasak piza khas disediakan.

Satu lagi ketuhar yang murah dan berkualiti tinggi ialah Gorenje BO 635E11XK... Ia bukan tanpa sebab bahawa pereka memilih konfigurasi berkubah. Tiruan tungku pembakaran kayu lama ini menjamin pengagihan haba yang sekata walaupun tanpa menggunakan kipas. Kapasiti adalah sama dengan model sebelumnya - 67 liter. Jumlah penggunaan semasa mencapai 2.7 kW. Terdapat 9 mod operasi, termasuk perolakan. Dinding ketuhar disalut dengan enamel pirolitik yang licin dan kuat secara mekanikal.

Ketuhar dibersihkan dengan wap. Sepasang cermin mata di pintu dipisahkan oleh lapisan terma yang boleh dipercayai. Skrin digital berkualiti tinggi dan modul sentuh disediakan. Walau bagaimanapun, tiada rel teleskopik dan pemegangnya tidak ceruk.Pengurusan sedemikian terus terang menyusahkan. Pengguna ambil perhatian bahawa rupa ketuhar Slovenia adalah menyenangkan. Mod dipilih dengan cekap dan membolehkan memenuhi sebahagian besar permintaan. Bagi pemegang yang tersembunyi, mereka menulis dalam ulasan bahawa produk dengan harga setanding yang dilengkapi dengannya pasti lebih teruk.

Perlu melihat lebih dekat pada ketuhar elektrik. Gula-gula FPE 209/6 X... Jenama Itali yang telah diuji masa bukanlah satu-satunya kelebihan model ini. Walaupun murah, ketuhar kelihatan jelas lebih mahal daripada kosnya. Kemasannya adalah keluli tahan karat dan kaca terbaja dengan kilauan matte. Untuk mengimbangi kesan yang tidak menyenangkan penggunaannya, salutan khas digunakan. Ia menghalang cap jari dan menjadikannya lebih mudah untuk menangani jenis penyumbatan lain. Sistem kawalan adalah mudah: sepasang tombol berputar dan skrin panel sentuh.

Ketuhar boleh menunjukkan masa. Anda juga boleh menetapkan tetapan pemasa, yang dimatikan secara automatik. Tetapi dari segi bilangan mod, produk ini lebih rendah daripada versi sebelumnya. Isipadu ruang kerja kabinet ialah 65 liter; dindingnya disalut dengan salutan licin dan mudah dibersihkan. Jumlah kuasa mencapai 2.1 kW, dan suhu pemanasan tertinggi ialah 245 darjah. Masalah boleh dikaitkan dengan panduan dulang yang hilang dan terlalu panas kaca berkembar.

Tetapi dalam kumpulan harga pertengahan ada Siemens HB634GBW1... Kualiti Jerman yang terkenal ditekankan oleh reka bentuk yang sangat bergaya. Penting: produk yang diterangkan kelihatan terbaik dalam set dapur berwarna terang. Ia tidak padan dengan barangan bertona gelap. Ketuhar adalah luar biasa bukan sahaja untuk kesempurnaan teknikalnya. Jumlah dalamannya (71 l) membolehkan memenuhi keperluan walaupun keluarga besar yang sering menjemput tetamu. Udara panas pada empat tingkat memastikan bahawa makanan dimasak sebanyak mungkin. Pengguna ambil perhatian bahawa pilihan permulaan sejuk berguna. Terima kasih kepadanya, anda boleh memasak makanan sejuk beku tanpa mencairkannya atau membuang masa. Pereka bentuk telah menyediakan 13 mod kerja. Ini termasuk:

• membuat makanan dalam tin buatan sendiri;
• memanaskan hidangan;
• pemadaman lembut;
• produk pengeringan;
• penyediaan ujian untuk bekerja.

Ketuhar elektrik terbina dalam juga mempunyai kedudukan yang menarik dalam penarafan. Vestfrost VFSM60OH... Dalam julat pengeluar Denmark, ini adalah satu-satunya model yang berkaitan dengan segmen ini. Walau bagaimanapun, ia berfungsi dengan baik. Pereka bentuk dapat mencapai reka bentuk yang ketat dan, lebih-lebih lagi, reka bentuk yang kelihatan bergaya. Ruang kerja mempunyai kapasiti 69 liter. Ludah dan gril 1.4 kW disediakan, serta mod perolakan dan penyejukan dengan kipas. Untuk memaklumkan kepada pengguna, paparan 4.3 inci diletakkan pada ketuhar. Sistem ini boleh beroperasi dalam 10 mod berbeza. Pembangun Denmark telah melabur dalam data automasi pada 150 hidangan menarik, yang dibangunkan oleh chef berpengalaman. Anda boleh menambah sendiri sepuluh resipi kegemaran. Ketuhar diterangi dari atas dan dari sisi, dan, jika perlu, dibersihkan dengan pancutan wap. Terdapat juga set fungsi optimum dan penutupan dalam keadaan kritikal. Tetapi anda hanya boleh memilih warna hitam.

Model seterusnya dalam ulasan kami ialah Bosch HBA43T360... Ia juga dicat hitam secara lalai. Reka bentuk peranti kelihatan ketat dan singkat, ia dilengkapi dengan kaca depan penuh. Gabungan pemegang tenggelam dan skrin sentuh lanjutan digunakan untuk kawalan.Ketuhar model ini dibezakan oleh sistem pembersihan diri pemangkin yang difikirkan dengan baik. Ia menghilangkan kotoran dari kedua-dua dinding belakang dan sisi.

Keselamatan sistem ini dijamin sepanjang tempoh operasi ketuhar. Di antara 7 mod kerja terdapat program pemanasan statik, gril dan perolakan. Di dalam petak kerja dengan kapasiti 62 liter, salutan GranitEmail proprietari digunakan. Dalam isipadu dalaman, suhu boleh menjadi 50-270 darjah. Pintu berlapis tiga memastikan haba keluar. Panduan teleskopik dipasang dalam 3 peringkat. Perlindungan kalis kanak-kanak disediakan, dan jam yang sangat berfungsi dipasang.

Kini ia patut mempertimbangkan ketuhar elektrik terbina dalam kategori premium. Di tempat pertama di kalangan mereka adalah wajar Gorenje + GP 979X... Apabila mencipta model ini, pereka bentuk memilih pembersihan pirolitik. Penggunaan tenaga adalah agak rendah. Tetapi reka bentuknya sangat menarik, dan kawalan dengan paparan dan pengaturcara moden sangat dipermudahkan. Kapasiti ruang kerja mencapai 73 liter. Syarikat Gorenje memohon dalam kes ini penemuan yang sangat berjaya - geometri berkubah. Terima kasih kepada kompleks pengudaraan MultiFlow adalah mungkin untuk mencapai penaik produk yang sangat baik. Ia dikekalkan walaupun memasak pada semua 5 peringkat pada masa yang sama. Format pemanggang Vario dan kuar haba digabungkan dengan rel teleskopik menjadikan kerja lebih menyenangkan. GP 979X mempunyai 16 mod pemanasan, termasuk memasak yogurt, pengeringan dan beberapa pilihan lain. Skop penghantaran mengandungi:

• kekisi;
• lembaran penaik dalam;
• beberapa helai penaik kecil dengan salutan enamel;
• lembaran pembakar kaca.

Paling penting, pintu ketuhar ini diperbuat daripada 4 lapisan kaca dan 2 lapisan pelindung haba. Sistem penyejukan proprietari Menyejukkan + mewakili "langkah ke hadapan" berbanding penyejuk konvensional dalam model yang lebih ringkas. Terima kasih kepada engsel khas, pintu akan dikunci dengan lancar. Bahagian dalam ruang kerja ditutup dengan enamel yang sangat tahan panas. Satu-satunya kelemahan model ini ialah ia sangat mahal (tetapi dengan ciri-ciri sedemikian, ini tidak mengapa). Ulasan menyatakan keindahan luaran paparan, yang menunjukkan masakan dalam warna. Ia menunjukkan bahawa sensor berfungsi dengan cepat, dan mod memasak yang tersedia sudah cukup untuk idea yang paling berani. Makanan dibakar untuk 5+. Sistem penyejukan virtuoso menghapuskan sepenuhnya kepanasan set kepala. Dan pembersihan selepas sesi pembersihan pirolitik ternyata sangat mudah.

Kumpulan elit ketuhar terbina dalam juga termasuk Bosch Seri 8... Reka bentuknya direka untuk gabungan pemanasan dan wap klasik. Hasilnya, anda boleh menyediakan hidangan rangup yang mengekalkan kelembutan dan kelazatannya dari dalam. Proses bekerja di dapur agak mudah. Terdapat sebanyak tiga paparan berkualiti tinggi. Setiap daripada mereka juga mempunyai pilihan paparan teks. Menu yang difikirkan khas secara automatik akan memilih mod memasak yang paling sesuai untuk pelbagai jenis makanan. Bahagian dalam petak kerja ditutup dengan enamel berwarna arang batu. Pembersihan diri dilakukan dari siling, sisi dan belakang. Terdapat beberapa mod yang menarik:

• pemanasan intensif;
• penjimatan tenaga;
• rebusan lembut produk;
• memanaskan hidangan;
• menaikkan doh.

Satu lagi ketuhar Jerman dari "Liga Utama" - Siemens HB675G0S1... Peranti ini direka dalam reka bentuk singkat, tradisional untuk gergasi perindustrian Jerman. Gabungan kaca hitam dan keluli tahan karat yang tidak dicat akan kelihatan sangat baik. Peranti menggunakan arus yang agak sedikit. Paparan teks TFT berwarna disediakan untuk kawalan. Pereka bentuk telah menyediakan 13 skema kerja. Ini membolehkan anda segera mula membakar makanan beku, memanggang kepingan pelbagai saiz. Daya pemanasan adalah dari 30 hingga 300 darjah.

Penunjuk khas menunjukkan betapa panasnya ketuhar pada masa tertentu. Isipadu kerja ialah 71 liter, dan lampu halogen digunakan untuk meneranginya. Pintu berkusyen dibuka dan ditutup perlahan. Ia dilengkapi dengan empat lapisan kaca untuk mengelakkan melecur. Penting: semua pengeluaran ketuhar ini tertumpu di Jerman sendiri. Ciri-ciri fungsi produk adalah agak baik. Tetapi panduan teleskopik disediakan hanya pada satu tahap.

Pilihan lain untuk ketuhar terbina dalam premium ialah Electrolux EVY 97800 AX... Kos produk sedemikian adalah lebih rendah daripada pengubahsuaian yang baru disenaraikan. Walau bagaimanapun, ciri-cirinya tidak kalah dengan mereka. Apa yang penting, kedua-dua mod gelombang mikro dan pengendalian peranti sebagai ketuhar konvensional dilaksanakan pada tahap tinggi yang sama. Produk yang lebih murah biasanya tidak mampu melakukan ini. Penderia digunakan untuk kawalan, serta paparan berbilang bahasa. Anda boleh bergantung pada pelarasan suhu automatik, kerana ia dikawal oleh peranti elektronik yang boleh dipercayai. Terdapat beberapa program automatik yang canggih untuk menyediakan hidangan yang berbeza. Perlindungan kanak-kanak yang berkesan dan petunjuk haba yang tinggal telah dilaksanakan. Pilihan asal Electrolux EVY 97800 AX ialah perolakan menggunakan pemanasan cincin. Dalam mod gelombang mikro, kuasa mencapai 1 kW. Kapasiti ketuhar - 43 liter. Pengguna, terima kasih kepada kaca empat lapisan di pintu, dilindungi 100% daripada melecur. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa lampu latar kadangkala tidak berfungsi dengan betul, dan permukaannya menjadi kotor dengan sangat mudah.

Tidak kira model yang anda pilih, anda mesti menggunakan ketuhar elektrik terbina dalam mengikut peraturan. Dan walaupun dalam model dengan kawalan intuitif, bilangan mod dan nuansa penggunaannya boleh menimbulkan masalah. Tiada pengalaman dengan reka bentuk yang lebih mudah membantu. Tetapi ada garis panduan untuk mengelakkan masalah. Oleh itu, sebelum memulakan kerja, anda perlu menyemak sama ada tiada sisa makanan dan objek asing lain di dalamnya.

Pada mulanya, ketuhar dipanaskan pada suhu yang diperlukan. Jika sejuk, makanan tidak akan masak sekata. Sekiranya penaik sedang disediakan, maka selepas selesai kerja ia dibiarkan naik selama 5-10 minit. Gabungan pemanasan bawah dan atas harus digunakan dengan berhati-hati. Hakikatnya ialah elemen pemanasan yang lebih rendah sentiasa lebih berkuasa daripada yang atas, dan oleh itu haba diagihkan secara tidak seragam. Tidak sukar untuk mendapatkan kerak coklat keemasan dalam mod "standard" ini. Walau bagaimanapun, bahagian bawah doh boleh dibakar dengan baik jika loyang diletakkan pada paras paling rendah. Program serupa sangat sesuai untuk:

• muffin;
• roti pendek;
• daging ayam;
• sayur-sayuran yang disumbat;
• rusuk babi;
• biskut, kek;
• kuki apa-apa komposisi;
• panggang;
• ikan dan kaserol daripadanya.

Pemanasan bawah yang paling sengit dalam kombinasi dengan pemanasan atas biasa disyorkan untuk memasak dalam tin. Anda boleh mengelak daripada membakar makanan dalam mod ini dengan menambahkan air padanya. Program ini sangat bagus untuk memasak hidangan dalam periuk. Jika kipas berjalan pada masa yang sama (konveksi), masa memasak dikurangkan sebanyak 30%.Adalah dinasihatkan untuk meletakkan lembaran pembakar pada tahap pertengahan, dan dalam beberapa kes, mengurangkan pemanasan berbanding dengan arahan dalam resipi.

Dalam mod ini, anda boleh memasak kek dan kaserol, puding dan roti goreng, panggang dan beberapa hidangan lain. Bagi pemanasan bawah, semuanya lebih menarik di sini. Mod inilah yang biasa bagi pemilik ketuhar lama. Kelemahannya ialah masa memasak yang lama. Di samping itu, anda perlu sentiasa memantau makanan, membalikkannya untuk mengelakkan pembakaran. Pemanasan bawah digunakan untuk memasak:

• membakar;
• pai dengan isi basah;
• makanan dalam tin.

Pemanasan hanya di tingkat atas sesuai untuk makanan digoreng dari atas. Udara akan menjadi panas secara beransur-ansur, dan agak perlahan. Kaserol, goreng risque, puding, polenta, kek adalah hidangan utama yang boleh disediakan dengan cara ini. Untuk cepat memasak kaserol yang sama, lasagna, anda perlu menggunakan kipas tambahan. Untuk memasak beberapa hidangan pada masa yang sama, sebaiknya mulakan pemanas cincin dan kipas pada masa yang sama.

Tetapi mod ini juga boleh digunakan untuk memasak satu hidangan. Dalam kes ini, ia diletakkan di peringkat bawah. Pakar mengesyorkan menetapkan suhu di bawah nilai normal. Kemudian pemanasan yang berlebihan disebabkan oleh kipas tidak akan mengeringkan makanan dan tidak akan menyebabkan pembakaran makanan "berubah-ubah". Penting: tidak digalakkan meletakkan makanan di peringkat atas dalam mod ini. Kelebihan penyelesaian ini ialah tidak perlu memanaskan ketuhar terlebih dahulu. Oleh itu, sedikit masa disimpan. Mengeringkan udara mengelakkan mencampurkan bau makanan. Ciri-ciri rasanya juga tidak akan berubah. Ciri positif mod yang diterangkan ialah penjimatan elektrik yang ketara. Pemanasan bawah dengan udara ditiup oleh kipas disyorkan untuk:

• pemprosesan pastri puff;
• pensterilan makanan dalam tin;
• mengeringkan buah-buahan, herba;
• hidangan pembakar di mana kelembutan dan kelazatan inti adalah penting.

Panggangan patut diberi perhatian khusus. Pilihan ini tidak tersedia dalam setiap ketuhar elektrik. Ia digunakan apabila anda perlu menyediakan hidangan utama atau menutup makanan dengan kerak yang menyelerakan. Penting: gril akan hampir sentiasa berjalan pada tetapan tertingginya. Hanya beberapa peranti sahaja yang membolehkan anda melaraskan penggunaan elektrik. Jika hirisan tebal hendak digoreng, letakkan hidangan di aras atas. Jika ketebalannya agak kecil, anda boleh meletakkan lembaran pembakar pada peringkat di bawah. Memandangkan memanggang selalunya melibatkan penggunaan parut, anda perlu meletakkan dulang di bahagian bawah atau basuh ketuhar dengan teliti selepas selesai memasak. Untuk mengelakkan kemunculan asap, asap, anda perlu menuangkan sedikit air ke dalam kuali.

Tetapi, sebagai tambahan kepada penggunaan fungsi yang betul, terdapat beberapa kehalusan masakan dalam mengendalikan ketuhar. Selalunya orang tersesat dan tidak dapat memahami tahap mana hidangan tertentu harus disediakan. Kemudian anda harus meletakkannya di peringkat pertengahan. Ini akan mengelakkan terik dan pada masa yang sama mengelakkan meninggalkan kawasan mentah dan belum dimasak. Untuk membuat kerak coklat keemasan, anda perlu menaikkan loyang lebih tinggi selama beberapa minit pada penghujungnya.

Apabila anda sudah menimba pengalaman, anda boleh mencuba salah satu trend terkini dalam masakan. - pemprosesan berjam-jam pada suhu minimum. Untuk ini, produk diletakkan ke bawah, menetapkan mod dengan pemanasan bawah terendah. Penting: pizza boleh dipanaskan dengan lebih keras, yang akan menjejaskan kualitinya dengan lebih baik. Walau apa pun, ia patut mengalihkan lembaran pembakar sedikit dari dinding belakang. Jika dia bangun dari dekat, peredaran udara akan terganggu.Bagi telur dadar dan meringues, disyorkan untuk memasaknya tanpa menggunakan perolakan. Mod sedemikian boleh merosakkan hidangan yang sangat baik.

Sama pentingnya untuk diingat tentang peralatan yang digunakan. Acuan khas yang diperbuat daripada kaca, seramik dan besi tuang akan mengekalkan rasa makanan dan tidak akan mencemarkannya dengan bahan asing. Dan untuk membakar, sebaiknya gunakan lembaran pembakar yang disertakan dengan ketuhar. Sekiranya mereka tidak mencukupi, anda mesti terlebih dahulu mengetahui pilihan yang disyorkan oleh pengilang, dan kemudian pergi membeli-belah. Jika anda menyediakan hidangan yang berair dan sarat dengan kelembapan, bekas yang dalam adalah yang terbaik.

Periuk seramik adalah berguna, tetapi ia diletakkan di dalam ketuhar sejuk dan kemudian dipanaskan semula dengan perlahan. Seramik boleh pecah akibat pemanasan yang cepat. Oleh itu, penggunaannya mengenakan beberapa sekatan ke atas penyediaan hidangan yang memerlukan haba yang sengit. Kuali besi tuang sesuai untuk kaserol. Acuan silikon disyorkan untuk dibakar. Tetapi tidak ada cara yang lebih serba boleh daripada menggunakan kerajang. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh membakar dalam kerajang aluminium dan dalam lengan tukang masak:

• sayur-sayuran lembut;
• sebarang buah-buahan;
• bijirin dan bijirin;
• cendawan.

Makanan jenis ini mudah dihadam dan hilang rasa. Tidak kira apa yang dibungkus dalam berkas, tepi berkilat harus dipusingkan ke dalam. Kemudian suhu yang diperlukan akan dikekalkan untuk masa yang lebih lama. Potongan bahan mentah ikan dan daging diletakkan dengan berhati-hati yang mungkin, kerana ia mempunyai bahagian tajam yang mudah menembusi aluminium nipis. Untuk mengelakkan kehilangan jus, ia diperlukan untuk menyambungkan tepi kerajang dengan kuat. Sudah tentu, anda tidak perlu berasa kasihan kepadanya apabila menanda buku. Malah dinasihatkan untuk menggunakan lapisan berganda. Biasanya, suhu semasa menggunakan balutan foil ialah 200 darjah (kecuali dinyatakan sebaliknya oleh pengarang resipi). Tempoh memasak hidangan daging berbeza-beza dari 40 hingga 60 minit, hidangan ikan - dari 20 hingga 45 minit, dan beberapa jenis ayam - sehingga 180 minit.

Jangan takut menggunakan kerajang, walaupun dengan pemanasan yang sangat kuat. Dalam siri ujian makmal, ia telah terbukti boleh menahan suhu sehingga 600 darjah. Bagi beg memasak plastik dan lengan khas, hadnya ialah 230 darjah. Lengan membolehkan anda mengurangkan masa memasak sebanyak 30-50% berbanding dengan membakar dalam foil. Walau bagaimanapun, anda perlu berhati-hati memilih produk ini supaya tidak membeli bahan toksik.

Anda juga boleh memasak sup atau bubur di dalam ketuhar. Untuk sup, hidangan yang diperbuat daripada seramik atau bahan refraktori lain digunakan. Ia ditutup rapat dengan penutup dan diproses selama 90 minit pada 200 darjah. Ia sepatutnya menjadi tidak kurang enak daripada di dapur Rusia sebenar. Selepas mematikan, anda perlu menggelapkan hidangan selama kira-kira 55-60 minit. Mandian air digunakan untuk bekerja dengan soufflé, pâtés dan kaserol yang aneh.

Ketuhar boleh berguna untuk merebus pelbagai makanan. Pada masa yang sama, air digunakan maksimum 1/3, tetapi ia sentiasa dipantau supaya ia tidak mendidih. Anda boleh merebus sayur-sayuran segar dan goreng. Panaskan ketuhar selama kira-kira 20 minit sebelum mendidih. Ia dibenarkan menggunakan sup, susu atau kefir dan bukannya air. Adalah penting untuk mengingati beberapa cadangan lagi untuk mengelakkan masalah apabila menggunakan ketuhar elektrik. Untuk tukang masak pemula, walaupun tidak ada pengalaman, lebih baik mengikuti arahan resipi, walaupun dalam butiran terkecil. Atau menolaknya jika sesuatu yang mustahil untuk dilakukan. Untuk mengelakkan sos tumis daripada hangus, gunakan bentuk terkecil yang sesuai. Dan lebih baik jika sos dituangkan secara berkala ke dalamnya.

Anda boleh mengelakkan penyaliran daging yang tidak normal dengan mengambil kepingan seberat 1 kg atau lebih. Daging merah disimpan pada suhu bilik selama 60 minit sebelum dihantar ke ketuhar. Garam ditambah di tengah-tengah memasak, jika tidak, hidangan tidak akan masak dengan baik.Jika anda perlu menggoreng ikan kecil, anda perlu menetapkan suhu yang tinggi dan memastikan ia stabil. Ikan besar digoreng dengan api sederhana (tetapi ini juga harus stabil).

Untuk maklumat tentang cara memasak dengan betul dalam ketuhar elektrik, lihat video seterusnya.